¿Y Víctor?; Chavana se convierte en 'Chef'
'Chavis' sorprende con su receta
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00:00El día de hoy, ante la ausencia de Víctor Espino,
00:04me voy a dar a la tarea de mostrarles mis dotes
00:08como un verdadero chef, un chef estudiado.
00:12Por eso quiero presentarles la siguiente receta,
00:14la Chavis receta.
00:15Vamos con los ingredientes para sorprenderlos.
00:18Si me hacen favor, el día de hoy,
00:20espero que ustedes puedan ir al súper y comprar palmitos.
00:25¿Qué son los palmitos?
00:26Son dos restaurantes chiquitos.
00:28No, no, no. No, los palitos son aquellos...
00:31Ah, no, palmitos. Son palmitos, no son palitos.
00:35OK. Mayonesa.
00:36Son palmitos preparados, los ingredientes palmitos,
00:39mayonesa, el chilote, que este lo saqué de la cena.
00:46Ahí lo tenía.
00:47Mostaza, cebolla en polvo.
00:51Ay, ya no tenemos.
00:52Ajo en polvo, soya, jugo, sazonador y limón.
00:58¿Y la paprika, Chavis, no la trajo?
01:00El día de hoy le puse falta.
01:02Ah.
01:03Bueno, pero para esto, déjenme por lo pronto
01:06darle vuelta aquí a estas tortillas,
01:08porque esto lo voy a usar después en la misma receta.
01:11Pero vamos primero a usar un bowl.
01:14OK.
01:15Este es el bowl que traje de la NFL, el Súper Bowl.
01:20Ese es el americano, Chavis.
01:21Ah, perdón.
01:23Importado.
01:24Bueno, pues...
01:25¿Esos plátanos, Chavis, o qué?
01:26Recién lavado, Chavis.
01:27No son plátanos, estos son los llamados palmitos.
01:29Palmitos.
01:30¿Qué son palmitos? No sé, pero saben muy rico.
01:33Lo que vamos a hacer es lo siguiente,
01:35si ustedes me permiten.
01:36Ahí le encargo que vaya cambiando usted esto.
01:39Lo que vamos a hacer es lo siguiente.
01:40Primero, esto...
01:45¿Esto dijimos qué era?
01:47Es salsa de soya.
01:48No, no, no, es soya, es correcto.
01:51¿Eso ya lo puso?
01:52Es correcto.
01:53Vamos a ponerle la siguiente porción.
01:56Ponme una atención en casita para que no se les olvide.
01:59OK.
02:00Aquí hay que hacer algo que nunca antes había hecho Víctor,
02:03que es vaciar al bowl y luego regresarlo,
02:07porque debe pasar de un lado al otro.
02:09Que esté vaciado.
02:10Tiene que estar muy bien diluido,
02:13aunque no quede nada de una parte y de la otra.
02:17Y ahora sí, ya que lo pasaron, lo vuelvo a pasar.
02:20Qué buen tip.
02:22Si ustedes me permiten, pásenlo por ahí.
02:24Muy bien, lo vamos quitando.
02:25Le voy a poner limón.
02:27Va con todo y semilla.
02:28No, sin semilla.
02:30No, está bien, la semilla le da otro toque.
02:32Exprimimos así, con las dos manos.
02:34Aquí con todo.
02:35Digo, si fuera Viva la Bici, trajeran un exprimidor.
02:40Pero como es Chau el musical...
02:42Pues no hay.
02:43Así no debe quedar nada.
02:47Qué rico, Chau.
02:48Ay, yo quiero.
02:51Cáscara, limón.
02:52Me da de pulmón.
02:54No, Chavín.
02:56La pibolea, Chavín.
02:57Como lo enseñó Conan.
02:59No lo voy a regresar a nunca.
03:00Se escapa.
03:01Se la va a comer toda, Chavín, la cáscara.
03:04Riquísimo.
03:07Gracias.
03:08Las semillas.
03:09Lo muero.
03:10Si quieres.
03:11A ver.
03:13Se agachó para otra olla.
03:15Otro limón.
03:16Échamelo aquí.
03:18Permítanme, por favor.
03:19Es un limón completo.
03:20Ese también se lo va a comer.
03:22No, ya me comí uno, gracias.
03:25Por favor.
03:26¿Date?
03:27Sí, dígame.
03:28Si quiere usted.
03:30Lo quiere Tamara.
03:31Ahí está.
03:32Otro.
03:33Es medio limón.
03:34Llevamos tres medios limones.
03:37Sí.
03:38Y uno más.
03:39Pura limonada, Chavís.
03:41Soya con limón y un poco de arroz.
03:44¿Y semilla?
03:45Me antojaba.
03:46Con semilla.
03:47¿Listo?
03:48Gracias.
03:50¿Y ahora?
03:51¿Mayonesa?
03:52Si me permites.
03:53No me...
03:54Ay, dulce.
03:55Como siempre.
03:56Si algo se te cae, no pasa nada, lo limpias.
04:00Necesito un plato.
04:01Lo chupas.
04:04¿Listo?
04:05Sí, Chavís.
04:06Muy bien.
04:08Ahí le encargo las tortillas.
04:09Sigue...
04:10¿Qué sigue?
04:11Piénselo.
04:13Cuando saquen ustedes la mayonesa,
04:15tiene que ser así.
04:16Mayonesa.
04:18¡Mira cómo se hace la mayonesa!
04:20Vamos a ponerle un poquito de mayonesa.
04:25¿Lista?
04:26Esto lo quiere probar Jerry.
04:27¿Qué?
04:29Y luego, el chipotle.
04:30¡Ay, Dios!
04:32Este me lo trajeron de México.
04:35Es el chipotle chillón.
04:36Chipotle chillón.
04:38¿A qué pedazo?
04:39A chipotle.
04:40¿Para que se aguarde?
04:42¿La joya?
04:44¿Y usted sí cocina, Chavís, en su casa?
04:46No, pero...
04:47Pero aquí sí.
04:48Pero aquí sí.
04:49Bueno, y luego, ¿el polvo de ajo?
04:51El polvo de ajo, Chavís.
04:53Aquí ya olía a mucho ajo, y no lo digo por Vallenita.
04:58Ni por Laura.
05:01¡Ay, Dios!
05:02Huele a ajo todo el estudio.
05:04Ahí está.
05:05Vamos a echarle.
05:08Se ve fresco, Chavís.
05:09A veces accidente y se va todo, no pasa nada.
05:11Está bien.
05:12Hay que compensar un poquito, hay que darle vuelta.
05:14De manera envolviente, Chavís.
05:16Y luego...
05:18Chile, le voy a echar mucho.
05:20Chile en polvo.
05:21Ah, ¿no es el chilote?
05:22Este es el chilote.
05:23¡No, señor!
05:25Pero no era todo.
05:26Sí, no, sí era todo.
05:27Esto es para que esté picocito.
05:28Ya.
05:29Bueno.
05:31¿Me falta la mostaza?
05:33¡Ay!
05:34Ahí sí usamos el tenedor.
05:37¿Eso qué es, Chavís?
05:38¿Qué es eso, señor?
05:39¡Ay, le va a probar!
05:40Mostaza.
05:41Ah, mostaza.
05:42Poquita, señor.
05:43Yo no estoy con ganas de probarla.
05:45No, no, no.
05:46Limpiamos porque lo vamos a seguir usando.
05:49Es lo único que hay.
05:50¿Era para allá?
05:51¡Qué exquisito se va viendo!
05:53Ahí le va esto.
05:54Vamos desocupando todo aquí en la cocina.
05:56Y luego vamos con los palmitos.
05:59Ese es el palmito.
06:00Ahí le va. Vamos a echar...
06:02No lo había probado.
06:03Esto.
06:04Un poquito.
06:05¿Tienes uno?
06:06Ok.
06:08Y luego vamos a revolver perfectamente.
06:10Vamos a impregnar de su sabor.
06:14¡Guau!
06:15Y vamos a usar la mano izquierda.
06:17Ajá.
06:18Sale mejor.
06:20Porque tengo mejor mano para cocinar en la izquierda
06:23que en la derecha.
06:24¿Cuál usa más, Chavís? ¿La derecha o la izquierda?
06:27Depende para qué.
06:28Para cocinar.
06:30Muy bien.
06:31De manera envolvente.
06:33Sí, ahora sí.
06:34Ahí está.
06:35Y luego, miren cómo le va a quedar.
06:38Delicioso.
06:39Esto, esto...
06:40¿A poco lo quiere probar, Chavís?
06:42No, no. Esto lo estoy preparando para que ustedes lo disfruten.
06:45A ver, vengan para acá.
06:46¡Ah, Tamara!
06:47¡Tamara!
06:48¡Bien!
06:50A ver.
06:51Nada más uno, Chavís.
06:52Que llegue. Oiga, mire.
06:54Sin miedo al éxito.
06:59¿Qué tal? ¿Delicioso? ¿Qué quiere más?
07:00¿Qué tal? ¿Delicioso?
07:02Ay, muy rico, Chavís.
07:03Ay, muy rico.
07:04Yo no puedo probar el chilote que le puso.
07:06Yo también quiero.
07:07Oiga, no, en serio, no sabe mal.
07:09¿Sí? ¿Sabe rico?
07:10No, de verdad.
07:11¿Ya lo probó, Chavís?
07:12Sin miedo.
07:13Sin miedo al éxito. Pruébenlo.
07:15Pero echa un poco.
07:16¿Él le va?
07:17Eso.
07:18¿Él tiene?
07:20Mmm.
07:21Sabe bueno, sabe bueno.
07:22Sabe muy bueno.
07:23Sabe a elote.
07:24Yo también quiero.
07:25¿También, Lorenita?
07:26Sí, señor.
07:27¿Quiere, señor Chavana?
07:29¿Agarra uno?
07:30Sin miedo al éxito.
07:31Ahí está.
07:32Qué rico es cocinar, Chavís.
07:34¿Qué más dice?
07:35OK.
07:37Y ahora sí, ¿esto lo puedes, pues, ofrecer?
07:41Sí.
07:42Al perro.
07:43Le salió muy bien, señor.
07:44A la gallina, al perro.
07:45Esto no lo voy a subir a Instagram, Chavís.
07:47No, esto no lo voy a subir a Instagram.
07:49Sí.
07:50Si me permiten.
07:52Claro.
07:53OK, y ahora lo que voy a prepararles.
07:54Pero esto es como un postre, ¿OK?
07:56Un entremeto.
07:57Una entrada.
07:58Mire, si me permiten ahora, le voy a ofrecer...
08:00Sí.
08:02...unos tacos de barbacha.
08:04Uy, qué rico, Chavís.
08:06Que no es comprada.
08:07Aquí vamos a poner.
08:08Lo voy a poner aquí.
08:09Esta es muy rica.
08:10Tony, Tony.
08:11Gracias, Tony.
08:13Tony.
08:14Gracias, Tony.
08:15Acá tiene el huevito.
08:16No se le ve grasita.
08:17Pásenme la servilleta, por favor.
08:18Esa barbacoa nos salva mucho los domingos, Chavís.
08:21Los Tony.
08:22Es una barbacoa riquísima.
08:26Y quiero invitarlos a que disfruten unos tacos...
08:30¿Eh?
08:32Miren, bien surtida.
08:33¿Quieren que pruebe igual, Chavís?
08:35Por favor, vayan cerrando ustedes el taquito para que lo agarren.
08:37Todos los compañeros que somos.
08:39Aquí la servilleta.
08:40Ahí va.
08:41El taquito.
08:42Y luego, uno de huevito, permítanme, por favor.
08:45Ándele.
08:46Ay, no, ya me agachó.
08:47Hay mucho.
08:48Para los camarógrafos.
08:50¿Dónde están los camarógrafos?
08:51Ahí, miren.
08:53Venga para acá, Ruli.
08:54Agarres un taquito, por favor.
08:55Mordidita, Ruli, ándale.
08:57Mordidita.
08:58Primero el éxito, Ruli.
08:59Se viene desmayando del hambre.
09:03Agarre uno, agarre un taquito, agarre un taquito.
09:05Huevito.
09:06Ándele, Ruli.
09:07A boquita, papito.
09:08A boquita.
09:10Eso.
09:11Otra mordida, otra mordida.
09:12Si vamos a servirle, vamos a servirle.
09:16Que sea generoso.
09:17Bien servido.
09:18Sí, bien servido.
09:20Que sea generoso.
09:21Hay veces que te lo ponen bien casiquiado.
09:24Eso es lo que distinguen los Tony, Chavís,
09:25que te lo ponen bien mayado.
09:27Tiene bien así.
09:28Generoso.
09:29¿Quién más quiere uno de barbacha, de barbacoa?
09:32Generoso.
09:33A ver, Chavís.
09:34Ándele.
09:35¿De qué quieren?
09:36De barbacoa, Chavís.
09:37¿De barbacoa, por favor?
09:38¿Quieres una barbacoa, Rosy?
09:39Quiero ver que Rosy se le dé una mordida a uno de barbacoa,
09:43Chavís.
09:44¿Ustedes quieren que Rosy engorde?
09:45No, no, no.
09:46Uno para nosotros.
09:47Está bien rico.
09:48¿De qué?
09:49Agárralo, por favor.
09:51A ver.
09:52De barbacha.
09:53¿Ese para quién es?
09:54Para Rosy.
09:55¿Y usted, Chavís?
09:56Yo.
09:57Bien, gracias.
09:58Ahí está la barbacha.
10:00¿Quién más quiere de barbacha?
10:01Llévele.
10:02¿De las dos, Chavís?
10:03Yo quiero uno de barbacha, Chavís.
10:05Uno de barbacha.
10:06Ahorita se lo preparo.
10:08Llévele, llévele, llévele.
10:09Y de esta manera es como...
10:10¡Qué monta mía, Chavís!
10:11Les estoy preparando aquí bien servidos los tacos.
10:13¡Qué monta más!
10:14Voy a comer un taquito hecho por Chavís.
10:16Por favor, lléveselo.
10:17Está bien caliente.
10:18Vámonos.
10:19Ludi, ¿de qué quiere?
10:21Mira, ya lleva como tres, Chavís.
10:23De barbacoa, señor.
10:24Oye, Chavís, pero sus palmitos nadie los agarró.
10:27No, es por otro consejo.
10:29Luminita.
10:32Chavís, ¿me puede preparar uno de huevito?
10:34Claro.
10:36Chavís Taquero.
10:37Ahí está.
10:39Uno de huevito, por favor.
10:40Cindy también quiere un taco.
10:41¿Quién quiere?
10:42Cindy.
10:44Bueno, esto fue...
10:45Pueden llamar al Chavistel y con mucho gusto...
10:47¡Hasta su casa!
10:49Mándeme.
10:51Quiero un agradecimiento a mis amigos de The Glitch Shop
10:52porque todos los programas de Bailadísimo
10:54los han estado ayudando.
10:55Con El Calzado, con el del Hip Hop.
10:58El día de ayer también a Arturo de la Garza.
11:00Los estuvieron apoyando. Muchas gracias al tío.
11:02Ahí es The King's Shop, ya se la saben, avenida Cuauhtémoc.
11:04Ahí están de voladita.
11:05Y pues más de 600 pares de todos colores y sabores.
11:09Un par por $1,200 y dos por $1,000 pesos.
11:11El tío The King's Shop, ya se la saben.
11:12Muchas gracias. ¡Ánimo!
11:14Esta fue la Chavís Receta.