Çiğ Köfte
Transcript
00:00Merhaba sevgili dostlar, kanalıma hoş geldiniz.
00:03Şimdi sizlere çiğ köfte ile ilgili çok ilginç bilgiler vermek istiyorum.
00:06Çiğ köfte, eski zamanlardan beri insanlığın ilgisini çekmiş kadim bir yemektir.
00:11Çiğ köftenin ana vatanı Şanlıurfa ve yakın çevresidir.
00:14Bu kadim bölgede anlatıla gelen ünlü çiğ köfte efsanesi şu şekildedir.
00:19Bir gün Hazreti İbrahim hemşehrileri olan Urfalılara tek olan Allah'ı anlatmak
00:24ve onların Allah'a iman etmelerini sağlayabilmek amacıyla
00:28o dönemde Urfa'daki en ünlü tapınaktaki putları baltayla kırar yerle bir eder
00:34ve elindeki baltayı tapınaktaki en büyük putun boynuna asar.
00:39Bütün putların yerle bir olduğunu ve tapınağın darmadağın olduğunu görürler.
00:44Bu durum Urfa halkını galeyana getirir.
00:47Olaylar büyüyerek Urfa kralı Nemrut'a kadar ulaşır.
00:51Nemrut olayın failini arar ve bulur.
00:54Putları Hazreti İbrahim kırmıştır.
00:56Hazreti İbrahim tutuklanarak yargılanmak üzere zindana atılır.
01:00Kral Nemrut adamlarına halka açık bir mahkeme kurmalarını,
01:04Hazreti İbrahim'i burada yargılamalarını ve yargılama sonunda idam etmelerini emreder.
01:09Mahkeme kurulur ve Hazreti İbrahim yargılanmaya başlar.
01:13Mahkeme heyeti Hazreti İbrahim'e tapınaktaki putları sen mi kırdın diye sorar.
01:19Hazreti İbrahim ise putları kendisinin kırmadığını,
01:22bu putları tapınağın en büyük putunun kırdığını söyler.
01:26Oradaki herkes duydukları bu cevap karşısında önce şaşkına dönerler
01:31ve sonra kahkaha atmaya başlarlar.
01:33Mahkeme heyeti Hazreti İbrahim'e ama putlar hareket edemez ki,
01:37nasıl kıracak diğer putları diye sorar.
01:40Hazreti İbrahim ise madem putların hareket dahi etmekten aciz olduğunu biliyorsunuz da
01:45neden o zavallı putların sizin ilahlarınız olduğuna inanıyorsunuz diyerek cevap verir.
01:51Mahkemeyi izlemeye karar veren halkın bir kısmı duydukları bu güzel ve yerinde cevap karşısında
01:57Hazreti İbrahim'e iman ederler.
02:00Nemrut halkın Allah'a iman etmeye başladığını duyunca daha da öfkelenir.
02:05Nihayet mahkeme heyeti son kararını verir.
02:08Mahkeme Hazreti İbrahim'in kendi dinlerine ve ilahlarına hakaret edildiği gerekçesiyle
02:14idam edilmesine karar verir.
02:16Nemrut ise alınan idam kararından mutlu olur.
02:19Ancak Hazreti İbrahim'e olan öfkesi henüz bitmemiştir.
02:22Hazreti İbrahim'i öyle idam etmelidir ki hem kendi kuşağı hem de gelecek kuşaklar için
02:28ibret-i alem olmalıdır.
02:29Kral Nemrut nihayetinde idamın şekline de karar verir.
02:33Bu karara göre ülkedeki bütün odunlar toplanacak, dünyanın en büyük ateşi yakılacak
02:38ve Hazreti İbrahim bu ateşe mancınıkla atılacaktır.
02:42Bu karar sonucunda ülkedeki bütün odunlar toplatılır.
02:46Halkın elinde yemek pişirmeye yetecek kadar bile odun kalmaz.
02:50Nihayet toplatılan bu odunlarla kocaman bir odun dağı oluşturulur ve odunlar ateşlenir.
02:55Hazreti İbrahim bu devasa odun alevlerinin içine mancınıkla atılır.
03:01Ama ateş Allah'ın emriyle Hazreti İbrahim'i yakmaz ve ateş dağı bir anda cennet bahçesi
03:07gibi bir yere dönüşür.
03:09İşte meşhur balıklı göldeki su göleti bu ateşten oluşmuştur.
03:13Oradaki balıklar ise bu odunlardan oluşmuştur.
03:16Ülke halkının ise ellerindeki avuçlarındaki bütün odunlar alınmış olduğundan yemek
03:22pişirememektedirler.
03:23Açlıktan ölmeye başlayan ülke halkının aklına sonunda harika bir fikir gelir.
03:29Dağlardan avladıkları ceylan etleriyle evdeki bulgurları baharatlarla karıştırarak
03:35yoğururlar ve çiğ köfte yemeği ortaya çıkar.
03:38Urfa ve çevresindeki şehirler çiğ köfteyi yaparken ve yerken bu efsaneyi gelen misafirlerine
03:45ve çocuklarına anlatarak çiğ köfte partilerini daha da güzelleştirirler.
03:50Videomu beğendiyseniz abone olmayı beğenip paylaşmayı unutmayın.