Erzincan'ın Kemah ilçesindeki tesislerde 3 bin yıllık geleneklerle elde edilen ve Evliya Çelebi'nin övgüyle bahsettiği 'Kemah tuzu'nun üretimi, hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesinin etkisiyle arttı.
Evliya Çelebi'nin övgüyle bahsettiği alanda 3 bin yıldır su ekip tuz üretiyorlar
ERZİNCAN - Erzincan'ın Kemah ilçesindeki tesislerde 3 bin yıllık geleneklerle elde edilen ve Evliya Çelebi'nin övgüyle bahsettiği "Kemah tuzu"nun üretimi, hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesinin etkisiyle arttı.
İşçilerin sıcak altında zahmetli uğraşları sonucu adeta "su ekip tuz biçerek" ürettikleri tuz, başta çevredeki iller olmak üzere İstanbul, Bursa, Ankara, İzmir ile yurt dışında satışa sunuluyor.
Hava sıcaklığının yükselmesiyle üretimi artan tuz, lezzetinin yanı sıra gıdaların raf ömrünü uzatması açısından da önem taşıyor.
hbrlr1.com/cbwibylckckckl
Evliya Çelebi'nin övgüyle bahsettiği alanda 3 bin yıldır su ekip tuz üretiyorlar
ERZİNCAN - Erzincan'ın Kemah ilçesindeki tesislerde 3 bin yıllık geleneklerle elde edilen ve Evliya Çelebi'nin övgüyle bahsettiği "Kemah tuzu"nun üretimi, hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesinin etkisiyle arttı.
İşçilerin sıcak altında zahmetli uğraşları sonucu adeta "su ekip tuz biçerek" ürettikleri tuz, başta çevredeki iller olmak üzere İstanbul, Bursa, Ankara, İzmir ile yurt dışında satışa sunuluyor.
Hava sıcaklığının yükselmesiyle üretimi artan tuz, lezzetinin yanı sıra gıdaların raf ömrünü uzatması açısından da önem taşıyor.
hbrlr1.com/cbwibylckckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
04:26Herkese selamlar..
04:50olursa bizim için o kadar iyi. Fazla ürün ve kaliteli ürünç
04:54çok. Tuzun özeli bizim kaynak tuzu. Işte az bilinen bir tuz.
04:57Kaynak tuzu nedir? Dağın içindeki kaya tuzu tabakalarından
05:01kar ve yağmur sularının geçip tuzlu su pınarı olaraktan
05:04yüzeye çıkmış haline kaynak tuzu diyoruz. Bu tuzlu su
05:07pınarını da biz ııı göleklere alıyoruz. Çeşitli evvelerden
05:11geçirerek ııı biriktirme havuzları dinlendirme,
05:14yoğunlaştırma derken ııı bu suyumuzu bir ay dolaştırdıktan
05:18sonra yirmi dört BOME'ye ulaştığı zaman kristalize
05:21havuzlarına veriyoruz. Işte bu aylardan sonra da üç gün, dört
05:25gün içinde ııı kar kristaline dönen tuzu alıyoruz. Birkaç
05:29günde kurutmada bırakıyoruz. Güneş ışığında doğal kurutmada
05:32paketli satışa sunuyoruz.