Чай.Ферментация листьев оливы,фигу(инжир).

Этот второе видео снятое на тему ферментирования листьев различных фруктовых деревьев и лекарственных трав. Очень мне это напоминает изготовление домашнего вина ,или кваса.Принцип такой же,но без сахара и жидкости. Как бы сухое брожение.Наверно в Китае давным давно,кто то решил сделать некое подобие вина с листьев.Получилось не плохо.Вопрос:"А почему только китайцы на это способны?"Я сделал несколько типов чая и все они превосходного качества и вкуса.А какой запах?! Магазинный чай нервно курит в сторонке!
Видео также можно посмотреть здесь:https://rutube.ru/video/e556901236fedce65dc29d0c05c26d7a/
или здесь:https://vk.com/video55084883_456239026