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TVTranscripción
00:00Pablo quería que ganáramos la aerocopa, así que invité a sus amigos a ver el partido
00:04y decidí hacer un picoteo español para apoyar a la selección.
00:07Primero hice unas croquetas de jamón y de cocido.
00:09Trituré toda la carne que me había sobrado del cocido que hice ayer y se lo eché a una bechamel.
00:13Después también hice una de jamón y lo dejé reposando 8 horas en la nevera.
00:17Mientras tanto me puse a hacer las migas, cortando el pan duro que hice el otro día e hidratándolo con agua y sal.
00:22Lo dejé varias horas en la nevera y me puse a freír la panceta, la morcilla choricera y el chorizo.
00:27Añadí el pan y lo estuve moviendo sin parar hasta que quedó así.
00:30Y después volví a añadir el emutido.
00:32Entonces me puse a hacer el pan pita porque se me ocurrió que podía rellenarlos como un bocata de caramales.
00:36Hice la masa y la dejé reposando 1 hora.
00:38Mientras tanto me puse a hacer el alioli y los calamares rebozados con harina de garbanzo.
00:42Saqué entonces la masa y cebollitas pequeñas, las estiré y las hice a la plancha.
00:47Después las abrí y las rellené con los calamares y el alioli.
00:50Entonces me puse a hacer la tortilla.
00:52Corté las patatas en trozos, las poché durante 2 horas y las junté con 4 huevos.
00:56Le añadí parmesano, sobrasada ibérica y miel.
00:58Eché después la mezcla en la sartén y lo cuajé un poco.
01:01Después le di la vuelta y ya estaba lista.
01:03Por último me puse con el postre.
01:05Quería hacer unos filipinos blancos así que primero hice la masa de la galleta.
01:09La amasé bien y le añadí el cacao.
01:11Entonces estiré la masa y fui cortándola en circulitos.
01:14Los horneé, los bañé en chocolate blanco y los dejé secar.
01:17Mientras tanto volví a las croquetas y las freí.
01:19Lo emplaté todo super bonito y ya era hora del partido.
01:22A los chicos les encantó, sobre todo a las croquetas y la tortilla.
01:25No dejaron absolutamente nada y obviamente ganamos.