Dusun Brau, Desa Gunungsari, Batu, menjadi salah satu tempat penghasil susu. Bahkan, jumlah penduduk di dusun ini lebih sedikit dibandingkan populasi sapi perah.
Kontributor: Deni Irwansyah
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Inilah Dusun Brau, terletak di ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut, di barat Kota Batu memiliki pemandangan yang indah dan hawa sejuk, salah satu penunjang ekonomi Kota Batu dari sektor pertanian.
00:24Dusun Terbencil, masuk desa Gunung Sari Bumbi Aji, disini warga hidup secara mandiri, pangan 90% hidup dari petanak sapi perah.
00:37Populasinya 3 kali jumlah warga, setiap harinya produksi susu sapi perah terus mengalir, 6.000 liter didistribusikan ke kooperasi kelompok tani.
00:49Tidak hanya diolah menjadi susu pasturisasi, susu segar kini merambah ke produksi keju musarela, merambah ke pasar luar jawa dalam skali produksi 140 kg.
01:01Keju bisa dihasilkan dari 1.000 liter susu, memiliki nilai ekonomi yang tinggi, bahkan limba kotoran sapi diolah menjadi biogas dan pupuk.
01:12Sapi perah rutin dibandingkan, makan ratur, susu diperah 2 kali sehari dalam waktu yang sama, kandang selalu bersih agar susu sapi tetap terjaga kualitasnya sampai ke tangan konsumen.
01:27Kisah inspiratif dari Dusun Brauw, dulu warga mayoritas bekerja sebagai purutan, kini bertransformasi menjadi kawasan produktif penggerak ekonomi.
01:39Dari Batu Jawa Timur, Danny Irwansa, melaporkan.