A veces estas haciendo tu trabajo y te acercas a por algo de beber o a picar algo. En uno de esos viajes, vi unos plátanos en el frutero y un poco de queso y se me ocurrió esta receta de empanadillas hojaldradas de plátano, queso y naranja, un postre de aprovechamiento que tenéis que probar sí o sí.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Empanadillas de hojaldre, rellenas de plátano, naranja y queso.
00:05Empieza la receta extendiendo el hojaldre y cortándolo con un cortador de pastas.
00:12Cuando termines, retira el hojaldre sobrante y haz una bola con él.
00:18Seguidamente extiéndelo ayudándote de un rodillo y colocando harina tanto abajo como arriba.
00:25Por último, córtalo con el cortapastas. De esta manera vas a aprovechar todo el hojaldre.
00:33Ahora rellena las obleas de hojaldre con dos o tres rodajas de plátano,
00:39un trozo de queso manchego y una cucharita de queso crema.
00:44Para terminar, raya la naranja y cierra cada una de las obleas para hacer las empanadillas.
00:55Cuando termines, píntalas con huevo batido y llévatelas a hornear.
01:00Las vas a cocinar a 200 grados entre 10 y 15 minutos o hasta que tú veas que adquieren un bonito color dorado.
01:08Por último, déjalas enfriar y espolvoreales un poco de azúcar glass.
01:13Ahora ya las puedes servir y disfrutar con un buen té o café.
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