Mengenal Sorgum, Bahan Pangan Alternatif Pengganti Beras

Sorgum merupakan tanaman serealia yang berasal dari Afrika Timur yang cukup populer menjadi sumber pangan alternatif di Tanah Air. Pada zaman dahulu, nenek moyang kita sudah menanam di Indonesia pada abad keempat dan itu sudah terukir di Candi Borobudur.

 

Ketua Koperasi Gerak Nusantara Bogor Raya, Rika bersama komunitas di Kebun Gandaria Samdhana, melakukan sosialisasi pengenalan sorgum, salah satu program ketahanan pangan pemerintah sekaligus belajar membuat olahan dari sorgum.

 

Sorgum berpotensi menjadi pengganti beras karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Sorgum juga menjadi alternatif pangan sehat.

 

Selamat menonton, semoga bermanfaat.