La dependencia del mejillón de Bulgaria preocupa a algunos hosteleros rumanos
Los mejillones búlgaros ocupan las mesas de los restaurantes de zonas costeras de la vecina Rumanía, a pesar de los llamamientos para que las autoridades favorezcan la acuicultura en aguas rumanas.
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00:00Los mejillones negros producidos en Rumanía son exclusivamente silvestres, recolectados en grandes profundidades y zonas rocosas.
00:08Aunque son tan buenos como los búlgaros, son más pequeños y mucho más escasos que los producidos mediante acuicultura.
00:30En este momento, la mayor parte son de Bulgaria y intentamos, con nuestros propios poderes, colectar de la marina negra de nuestra zona.
00:44Pero aparecieron un montón de problemas, porque no sabemos que tiene nuestra marina, porque no sabemos que se han desarrollado, no sabemos que bacterias, no sabemos que no bacterias.
00:51Y ellos nos empiezan a empujar hacia Bulgaria, lo que no me parece bien.
01:00Matei lleva años esperando la luz verde de las autoridades para poder cultivar mejillones rumanos en el mar, cerca del restaurante de su propiedad.
01:09Matei ha invertido en espacios de almacenamiento y en máquinas de limpieza de arena para bivalvos, pero estas se encuentran en desuso.
01:19Aquí tenemos una estación de almacenamiento.
01:23La inventé yo, Italia, certificada, todo, todo.
01:27Las cosas que deberían ser tomadas de la mar, se ponen aquí, se almacenan, se limpian, se analizan y se llevan a la mesa de los turistas.
01:37¿Cuánto costó la inversión?
01:3912.500 euros, que son más de 1.000 euros.
01:42Entonces prácticamente todo está preparado, solo la media no está.
01:45Sí.
01:48Los rumanos llevan mucho tiempo consumiendo mejillones búlgaros, y muchos a menudo van directamente a Bulgaria para conseguirlos.
02:18Sin un acuerdo como el que anhela Matei Datku, la costa rumana corre el riesgo de perder a turistas que, en busca de mejillones con la fama de los de Bulgaria, podrían cruzar la frontera con el país vecino.