À cause des intempéries, la récolte de blé tendre au plus bas depuis 1983 en France
La récolte de blé tendre, la céréale la plus produite en France, pourrait chuter cette année à cause des pluies excessives au plus bas depuis 1983, à 25,17 millions de tonnes, selon des estimations du cabinet Argus Media publiées mardi.
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00:00C'est une moisson record, mais record dans pas le bon sens du terme, si je puis dire,
00:05avec des rendements et des quantités produites qui sont bien inférieures à nos standards de production.
00:13Cela s'explique par deux facteurs.
00:16Le premier, ce sont les conditions climatiques de cet automne et de cet hiver
00:21où une partie des agriculteurs n'ont pas pu semer les céréales.
00:27Autre facteur important, toujours en lien avec les conditions climatiques,
00:32le manque d'ensoleillement et les précipitations records de cette année
00:38qui pénalisent vraiment les rendements en blé et pour une grande partie des autres cultures également.
00:46Pour qu'on se rende compte, vous qui produisez des céréales et notamment du blé,
00:50ça représente quoi en termes de pourcentage chez vous cette baisse ?
00:54Aujourd'hui, en termes de rendement, si je prends la culture de blé qui est la culture qui sert à fabriquer les baguettes de pain,
01:02le blé dur qui sert à fabriquer les pâtes de nos citoyens,
01:07aujourd'hui, sur mon exploitation, c'est une diminution, une perte de rendement de 40%.