Cañas rellenas de crema pastelera

Prepara unas deliciosas cañas rellenas de crema. Una receta clásica y deliciosa.

Transcript

00:00Prepara unas cañas de hojaldre rellenas de crema pastelera.

00:05Para elaborar la crema, primero disuelve la maicena con un poco de leche.

00:10Después, mézclala con el resto de la leche, el azúcar y las yemas de huevo.

00:18Añade la ralladura de limón junto con la vainilla y llévate la olla al fuego a cocinar a fuego medio hasta que se espese.

00:25Cuando obtengas una crema, retira la olla del fuego y coloca la crema dentro de un bol tapada con papel film.

00:33A continuación, llévatela a la nevera durante dos horas.

00:37Por otro lado, prepara un hojaldre rectangular y córtalo en seis trozos.

00:45Sepáralos y enrolla cada uno de ellos de forma individual.

00:49Coloca un papel de aluminio en el centro y enróllalo para formar el cilindro.

00:55Píntalo con huevo batido y llévatelo a hornear durante 15 minutos a 180 grados.

01:01Una vez pasado el tiempo de cocción, retira los cilindros del horno y deja que se enfríen a temperatura ambiente.

01:09Cuando estén totalmente fríos, retira el papel de aluminio de su interior y rellénalos con la crema pastelera.

01:15Por último, espolvorea azúcar glas y ya tendrías listas tus cañas rellenas de crema pastelera.