Vous avez envie de légumes frais en hiver ? C'est dès le mois d'août qu'il faut les semer au potager, avec les conseils de Roland Motte, notre jardinier.
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00:00Le mois d'août, c'est la période idéale pour préparer le potager pour l'automne et l'hiver avec les semis d'hiver.
00:07Ces semis précoces permettent de profiter de légumes frais et savoureux tout au long de l'hiver
00:13et d'étendre la période de récolte.
00:15De nombreux légumes peuvent être semés en août pour une récolte en hiver.
00:19On y trouve les choux, que ce soit les choux frisés, les choux de Bruxelles, les choux chinois.
00:24L'avantage avec ces fameux choux, c'est que ce sont des légumes résistants au froid.
00:29Ils se développent bien en automne et en hiver.
00:31Pour les salades d'hiver, on choisit les variétés comme la mâche, appelée aussi la doucette, en fonction des régions.
00:37Ces salades supportent bien le froid et poussent lentement, ce qui permet d'étaler les récoltes sur plusieurs mois.
00:44Les radis d'hiver, comme les radis noirs, les green meat, les red meat, se conservent très bien en terre
00:50et peuvent être récoltés au fur et à mesure des besoins.
00:53Côté légumes feuilles, les épinards et les poireaux sont récoltés en feuilles tout au long de l'hiver.
00:59Et pour réussir ces semis, il y a quelques petits trucs à savoir.
01:02Choisissez des variétés adaptées.
01:04Pour chaque légume, il en existe justement pour cette période.
01:08Préparez le sol avant de semer.
01:10Éliminez les mauvais aires.
01:11Passez la rotogriffe ou l'aérofourche pour ameublir la terre.
01:14Ça permet de la rendre plus fine et ça va faciliter le développement des petites racines.
01:19Semez en ligne avec l'aide d'un cordeau ou alors à la volée sur une petite parcelle.
01:24Là, c'est comme vous préférez.
01:26En fonction des conditions climatiques et des prévisions météorologiques,
01:29il peut être nécessaire de protéger les semis dégelés du vent ou des fortes pluies.
01:35Utilisez des tunnels par exemple, des cloches, des voiles d'hivernage ou alors des paillages adaptés.
01:40Les semis d'hiver ont besoin d'une humidité constante pour germer et se développer.
01:45Arroser régulièrement sans excès pour maintenir le sol frais et bien humide.
01:50L'arrosoir muni de son pommeau permet un arrosage en pluie fine.
01:54Et au fur et à mesure de la croissance des plantules, éclaircissez les semis pour laisser suffisamment d'espace entre les futurs légumes.
02:01Ils se développent mieux.
02:02Désherbez également régulièrement pour limiter la concurrence entre les légumes et les herbes indésirables.
02:08C'est toujours bien d'avoir des légumes pendant l'été,
02:10mais avouez que c'est aussi très sympa de prolonger les récoltes jusque pendant l'hiver.