Si la hausse des températures favorise le développement de la vigne au pays de la bière, les vignerons belges ne sont pas épargnés par les aléas du changement climatique.
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00:00Le changement climatique obligera-t-il les vignables belges à mettre de l'eau dans
00:07leurs vins ? A première vue, la hausse des températures favoriserait le développement
00:11de la vigne au pays de la bière. En Wallonie, près de 10 nans, le château Bon Baron n'est
00:15toutefois pas épargné par les aléas du changement climatique.
00:18Avec le changement climatique, ce n'est pas seulement un réchauffement que vous avez
00:25vu, c'est plutôt les extrêmes. Et les extrêmes, c'est pas bien. C'est pas bien, ça c'est
00:35les inondations, ça c'est de la pluie, des extrêmes, ça c'est le gel.
00:39Avec le réchauffement climatique, le bourgeonnement de la vigne commence plus tôt dans la saison,
00:46ce qui la rend plus vulnérable au gel de printemps. Autre impact, l'apparition d'insectes
00:51et de maladies dans les vignes du nord de l'Europe, jusqu'ici plus répandues dans le sud.
00:55Il y a un insecte qui s'appelle Drosophila suzuki, il a démarré au sud d'Europe. Alors
01:03dans l'époque, les autres pays qui sont le plus nord, ça ne vient pas chez nous. Mais
01:09apparemment, le Drosophila suzuki, il se déplace chaque année plus au nord. Il est devenu
01:17déjà ici en Belgique. Aussi, les vignerons s'adaptent en modifiant
01:22leurs techniques. La propriétaire du château Bon Baron, qui prône le développement durable,
01:27a par exemple répandu de l'argile sur ses vignes pour les protéger contre le stress
01:31hydrique et le stress thermique. Elle joue également sur les feuillages de la vigne.
01:35Et des feuillages, la vigne a une indication, je suis exposée aux chaleurs, aux froides,
01:45aux pluies, au vent. Alors il crée une peau plus épais. Et une peau plus épais,
01:52il a moins de risque pour l'attaque des insectes, l'attaque des maladies. Ils sont
02:00plus fort protégés contre la chaleur. Lorsque Jeannette Van Der Steen s'est lancée
02:05comme vigneronne dans les années 2000, elle a planté des cépages adaptés au changement
02:09climatique. D'autres qui n'avaient pas fait ce calcul envisagent à présent de planter
02:13des cépages plus résistants. Autre changement, le calendrier des vendanges. Alors qu'elle
02:18commençait mi-octobre, elles ont progressivement reculé à début septembre en Wallonie.
02:22Cette année, il est encore trop tôt pour donner une date selon la vigne ronne qui veille
02:27au grain.