Siirt'in merkez ve ilçelerindeki bağ ve bahçelerde üzüm hasadına başlandı. Siirt'in bereketli topraklarında yetişen sinceri ve tayfi üzümlerinde hasat dönemi başladı. Üzüm ağaçlarında verimin oldukça yüksek olduğunu belirten çiftçi Levent Başaran; üzüm hasadına başladıklarını ve şuan toplanan üzümün sadece meyve olarak tüketildiğini belirtti. Başaran; 'Şimdi ki üzümler biraz ekşidir. 15 gün sonrada toplayacağımız hasat ile hem pekmez hem de sucuk yapacağız. Çünkü o zaman daha verimli oluyor. Eylül 15'inden sonra topladığımızda pekmez oranı daha yüksek çıkıyor. Şimdi yemek için tüketiyoruz, daha sonra bütün hasadı pekmez ve cevizli sucuk için toplayacağız. Verim de bu sene güzeldir beklentimizi de karşılıyor. Üzümlerimiz çeşit çeşittir. Çekirdeksiz üzümü kuru üzüm yapıyoruz. Bir de ekstra fazla kaldığı zaman pekmeze ayırıyoruz. Tayfi üzümünü ise genelde yemeklik olarak tüketiyoruz' dedi.
hbrlr1.com/cbbftbdykckckl
hbrlr1.com/cbbftbdykckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:30başladı. Üzümümüz bu ııı yemeklik olarak şimdi
00:33kullanıyoruz. Biraz daha ekşimsizdir şimdi. On beş gün
00:36sonra hem ııı bekmez için de sucuk için ııı yapacağız.
00:41Hasadımızı toplayacağız. O zaman daha verimli oluyor ııı
00:46Eylül'ün on beşinden sonra topladığımızda bekmez oranın
00:50daha yüksek çıkıyor. Şimdi yemekli olarak tüketiyoruz ama
00:53o zaman da bekmez için sucuk için o zaman daha toplayacağız
00:56hepsini. Verimimiz de güzeldir bu sene. Beklentimizin
00:59karşılıyor bu sene. Bu üzümlerimiz çeşit çeşitdirler.
01:03Şimdiki bu ııı çekirdeksiz üzümdür. Bu çekirdeksiz üzümü
01:08topladığımızda kuru üzüm olarak kendimize yapıyoruz. Bir
01:11de ekstra fazla kaldığı zaman bekmeze ayırıyoruz bunu.
01:14Bunlar ise yemeklik olarak genelde tüketiyoruz. Bu tayfi
01:19üzümüdür.