Adana’nın Karaisalı ilçesinde yetişen, tadı ve lezzeti nedeniyle halkın vazgeçilmezi olan salçalık Karaisalı biberleri tezgahlarda yerini aldı. Geçen yıl 25 TL olan fiyat 19 TL 'ye düşse de alıcı bulamayan üreticiler zararda.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Gel gel. Ben buraya getireyim. Yedinci ayın yedisinde biberi
00:09getirdim buraya. Şu an millet bilmiyor ama düşecek diye
00:12bekliyor. Bu fiyatların altında mümkün değil yani bu biberin
00:17geçen sene yirmi beş liraya satıyordum. Bu sene şu an on
00:20altı on yedi lira. Yarın millet birden geldiği zaman bu
00:24biberler otuz beş liradan aşağı düşmez. Hani millet kendi
00:28kendine demesin ki şu biber geçen sene bir nakliyeyi bir
00:33bıçağı gönderiyordum. Bu sene üç milyar oldu. Geçen sene bir
00:37yövmeye beş yüz liraya verdim. Bu sene bir milyar veriyor. Bir
00:41aydır biber satıyorum. Yüz elli iki milyar içerideyim
00:44yani. Düzelecek diye bekliyoruz. Şuradaki
00:46esnafların hepsi kan ağlıyor. Bir tane biber de on sekizde on
00:50dokuz arası. Daha yirmi demedi. O da otuz beş arası olur bu
00:53sene. Geçen sene yirmi beş liraydı. Her şeye zam geldi
00:57yani. Buradaki eken diken satanlar şu satanların Allah
01:01yardımcısı olsun ya. Bak beş tane adam çalıştırıyorum. Birer
01:05lira yövmeye veriyorum beş milyar. Bir nakliyeye
01:08getiriyorum. Üç milyar ona veriyorum. Sekiz milyar. Günlük
01:12yani eksi on bin lira, on iki bin lira. Bu böyle giderse
01:15artık biz de terazimizi alıp toplayıp herhalde bu işi
01:18bırakacağız.
01:21Evet.
01:25Ürünlerimiz yetişti. On gündür de pazarda biberi
01:29satıyoruz. Ama Adana'da bu sıcaktan dolayı kimsenin
01:34olmamdan dolayı geçen sene evvelki seneki fiyatlara
01:37ulaşamıyoruz. Ulaşamadığımızdan dolayı da şu
01:40an hani para kazanmıyor. Üreticide kazanmıyor, satan da
01:45kazanmıyor. Yoksa şu bir güzelim biber, gari salı
01:49Çok güzel bir şekilde yetiştiriyoruz. Elimizden
01:52geldiği kadar. Vatandaşa sunuyoruz. Nasıl? Sarı sıcak
01:58diyoruz. Kırmızı bibere yansıyor. Havanın güneşi,
02:02kırmızı bibere yansıyor. Kari salı biberine en güzel lezzeti
02:07veren işte bu. Sarı sıcak ve kırmızı biber. On altıyla on
02:12sekiz arasında gidiyor geliyor. On beşe de satılıyor.
02:15Satılmadığı zaman on beşe de sattığımız günler oluyor şu an.
02:18Umudumuz ay başından sonra fiyatların dengelenmesi. En az
02:23yirmi, yirmi beşe satmalıyız ki bu satan esnaf üreten köylü
02:28sebeplensin. Eğer fiyatlar bu şekilde giderse zaten köylü bir
02:33daha seneye ekmez. Yirmi lira, yirmi beş lira, yirmi yedi lira
02:36bandındaydı. Ama şimdi başladı on dört lira, on beş lira
02:42satılmadı mı? Kari salı biberin çıkalı on gün oldu. On gün. On
02:47gün. O da normalde şimdi çıkması lazım. Ama hava sıcaklar
02:51ondan dolayı ay başında çıkıyor. Şimdi umudumuz ay
02:55başı. Ay başından sonra şu fiyatlar dengeyi sağlarsa çok
03:00güzel olur. Kameram geldi mi? Evet. Gidiyorsunuz bekliyoruz
03:04işte adam.
03:08Gençler gel.
03:12Çok güzel ya. Yani şu paralara yazık.
03:28Varsa bana bir getir getir. On yedi milyon. Sizi getirin. On
03:34numara biber bize. Biberin kralı bize. Çakalı köyümüze. Hadi
03:40bakalım.