Precio de la harina y azúcar en Veracruz se encuentra a la alza
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00:00El precio de la harina y el azúcar se mantienen al alza, afectando a los restaurantes que ocupan
00:05estos insumos en la preparación de alimentos. Rubén Bravo, vicepresidente de la Cámara Nacional
00:10de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Veracruz, dijo que el saco
00:15de 25 kilos de harina se compra actualmente en 434 pesos, que significa un incremento,
00:21ya que lo compraban en 385 pesos a precio de mayoreo. Por su parte, el azúcar varía en
00:28cuanto a los precios. En ocasiones se compra en 500 pesos el saco de 25 kilos, pero a veces puede
00:35bajar por lo menos 20 pesos. Sin embargo, en comparación a meses anteriores, el precio subió
00:41cerca de 15 por ciento. No, fíjate que no, de hecho lo estamos absorbiendo ahora sí como
00:47restauranteros, no podemos incrementar ahorita, la situación económica es un poco difícil y aunado
00:52a ponerle a un restaurante un precio más alto de lo que venimos manejando, pues es nocivo para la
00:58gente y para nosotros. Pese al alza de los insumos, descartó que los restaurantes de Veracruz y Boca
01:04del Río puedan llevar a cabo ajustes en el precio de las cartas debido a que no hay condiciones para
01:10hacerlo. Preferimos seguirlo manteniendo, yo creo que de aquí a noviembre, diciembre, para terminar
01:16el año con estos precios y aguantar, seguir aguantando un poco más. Insistió en que empresarios
01:22del ramo gastronómico continuarán absorbiendo los incrementos hasta finalizar el año. Bogarríez
01:27en la cámara para imagen del Golfo Laura Morales.