İklim Değişikliği İncir Üretimini Olumsuz Etkiliyor

Haberler.com

Aydın'ın Nazilli ilçesinde incir işletmecisi ve üreticisi Birkan Şen, iklim değişikliği nedeniyle incirde rekolte düşüşü olduğunu ve ürün kalitesinde sorunlar yaşandığını belirtti. <br>OSMAN BEKKAR<br>(AYDIN) - Aydın'ın Nazilli ilçesinde yaşayan incir işletmecisi ve üreticisi Birkan Şen, iklim şartlarından dolayı incirde rekolte düşüşü olduğunu, güney kesimlerinden sıcaklık nedeniyle ürün kalitesinde sorunlar yaşandığını söyledi.<br>Aydın'ın Nazilli ilçesinde incir işletmecisi ve üreticisi Birkan Şen, incir üretimi rekoltesinde büyük düşüşler yaşandığını, bu düşüşün sebebinin hava ve iklim şartlarından kaynaklandığını ifade etti. Birkan Şen, açıklanan rekolte ile sahadaki durumun örtüşmediğini belirterek "Ben bu yıl rekoltenin geçen yıla ulaşacağını düşünmüyorum. İncirde ciddi bir sıkıntı var.  hbrlr1.com/cbbiiwbikckckl

Transcript

00:00Ağaç dağılından kendini düşen incir. Bu şekilde olur yani.

00:21Ben Birkan Şen, kasabalı incir işletmecisi, aynı zamanda

00:26yurt dışına ihracatı yapan ve yurt içinde ürün gönderen bir

00:29firmayım. Iıı malumunuz geçen yıl ııı yetmiş bin ton üzerinde

00:34bir rekolte açıklandı. Iıı tabii bu sene ııı hava şartlarının

00:40ııı çok kurak gitmesinden dolayı bu rakamın ııı açıklanan

00:46rakamlarda yetmiş dokuz bin ton rekolte olduğunu düşünülüyor

00:49ama biz sahanın içerisindeyiz. Aynı zamanda üreticiyiz. Iıı

00:54ben asla bu ııı rekoltenin geçen yıla ulaşacağını

00:59düşünmüyorum. Iıı ciddi bir sıkıntı var. Iıı aynı zamanda

01:05ben şunu da söylemek istiyorum. Iıı tüm heyecanla beklediğimiz

01:09sezon geldi. Iıı ve tüm üreticilerimiz ııı

01:15ihracatçılarımız firmalarımız herkes heyecanla beklediği yeni

01:19bir sezonu başlamış olduk. Bu yıl rekoltenin hava şartlarından

01:23dolayı ciddi bir sıkıntı olduğunu özellikle ben burada

01:27üreticilerimize seslenmek istediğim ııı bazı hususlar

01:30var. Çok önemli buldum. Ürünlerimizin içerisinde ııı

01:33tabii ürün kaliteli olan da çok yüksek hava sıcaklığından

01:37yüksek kesimlerde çok kaliteli ürünler de oldu. Güney

01:40kesimlerde dediğim sıcağın bol olduğu yerlerde de ciddi

01:44anlamda ürünlerin kalitesinde sıkıntı var. Yani kısacası

01:48şöyle. Hem rekolte de düşüklük var. Hem de ürünlerin de

01:52ürünlerde sıkıntı var. Bunu şöyle belirtmek istiyorum.

01:54Bizim ııı alfotoksin dediğimiz puf dediğimiz hava şartlarının

01:59oluşturduğu şu incirlerden ben özellikle üreticilerden şunu

02:04bekliyorum. Bu incirleri seçerken içlerine koymasınlar.

02:07Çünkü bu incirler görmeden görmediğimiz şeyler var

02:12içerisinde. Yani ııı biz bunu ııı sonuçta elle yapılıyor.

02:16İnsanla oluyor. Bu eğer yurt dışına gittiğinde veya

02:20Anadolu'ya gittiğinde paketlerin içerisine girdiğinde

02:22bu ürünler geri geldiğinde Allah korusun ciddi anlamda

02:26fiyat düşüklüğüne yol açacaktır. O yüzden bizim

02:29üreticilerden beklediğimiz bu ürünlerinizi sergilerden alırken

02:34bunları içerisine koymamaları gerektiğini bunları kenara

02:38ayırıp ııı temiz ürün satarak daha yüksek bu paraya satmaları

02:42gerektiğini bunları içerisine koyduklarında bunlar

02:45ihracatçıdan geri döndüğünde yurt dışından geri döndüğünde

02:48bizim hem incir piyasamızın zarar göreceğini hem de yurt

02:53dışı pazarlarında incirimizi lekelemiş olacağız. Yani kendi

02:56bildiğimiz dalı kesmeyelim. Ben özellikle üreticilerimizden

02:59bunu rica ediyorum. Bu ürünler içerisine koymasın. Güzel bir

03:03pazar oluştu. Yani güzel bir ekmek kapısı oluştu bizim

03:07yurt dışında. Bu incirle alakalı. Ama bu ürünler

03:09içerisine koyanak aynı zamanda alfotoksini dediğimiz ürünlerden

03:13de alfotoksin ve ofrotoksin bu ürünler ııı şöyle bırakayım

03:17bunu. Şimdi alfotoksin dediğimiz ürün çok tehlikeli

03:21bir şey. Yani bu ııı yurt dışına direkt geri gelebilecek.

03:25Bu ürünlerde yaklaşık yüzde otuza yakın çıkıntı çıkıyor.

03:29Yani bu da işletmeci için bir maliyet. Aynı zamanda yurt

03:33dışında da bir risk. Sonuçta bunlar insan eliyle konuluyor.

03:37Paketlere. E şimdi bunları eğer oluşturamadığımızda ııı olağanüstü

03:42bir pazarda kayıp uğrayabiliriz. O yüzden bizim

03:45bunları çok dikkat etmemiz. Işte şu alfotoksin diye

03:48göstermek istediğim şu. Bu alfotoksin. Bu yeşil renkte de

03:53olabiliyor. Sarı renkte de olabiliyor. Şimdi bunları

03:55karanlık odalarda bizler de çok dikkat etmemiz gerekiyor

03:58işletmelerde ama özellikle bu puflu incirlere ııı üreticimizin

04:03koymaması gerek gerekiyor. Bunları seçen seçmeleri

04:06gerekiyor. Lim şartlarından oluşan ııı bir durumdur bu.

04:11Çünkü ııı havadaki nemin yüksek olması incirin içini boşaltır.

04:17Nemin olmayışı da yani Poyraz dediğimiz rüzgarın sıcak

04:21esmesinden kaynaklanan bir durumdur bu. Şimdi biz bunları

04:24ııı göz kararıyla önce ııı göz kararıyla elle seçiyoruz. Daha

04:29sonra karanlık oda dediğimiz karanlık odada ııı lazer ııı

04:33şey mor ışıklarının altında bu alfotoksinin incirleri tek tek

04:37cımbızla inceleyip öyle gönderiyoruz. Iıı çünkü bu

04:41üretici tüketiciye gittiğinde büyük bir risk oluşturduğu için

04:45dikkat etmek zorundayız. Bütün sorumluluk işletmenin üzerine

04:48kaldığı zaman bu ürün gittiğinde yurt dışında zarar

04:51görmememiz gerekiyor. Peki şimdi şu anda incir piyasası

04:55henüz oturmuş bir piyasa yok. Ama ııı fiyatlar olarak çok

04:59oturmuş bir durum yok. Ama kaliteli incir aranacak

05:02görünüyor. Yani hava şartlarından dolayı ııı

05:05kaliteli ürün kaliteli iyi para edecek. Iıı yani dünyada

05:09alternatifi olmayan bir bölgede yaşıyoruz. Aslında sadece incirli

05:13alakalı değil, bölgenin tüm ııı ürünleri bir cennet gibi bir

05:17yerde yaşıyoruz. Sadece ben buradan iktidardan ve

05:19hükümetten beklediğim şey şu sulama sistemlerinin üzerinde

05:25ııı bir gerçek bir destek ve planlama sulamayla alakalı.

05:30Çünkü bu ııı dünyada ııı tek alternatifi olmayan ürünlerden

05:36bir tanesi Aydın Bölgesi'nden. Buradan milletvekillerimize de

05:40sesleniyorum. Onlardan ricamız bölgesel sulama sistemlerinin

05:44ııı oluşturulması kapalı devre sulama sistemi. Bunların

05:48desteklenmesi, projelendirilmesi ııı göletlerin

05:52yapılması ve önümüzdeki iklim kriziyle alakalı da ııı ciddi

05:57anlamda ııı yeraltı su ııı depolarının oluşturulması,

06:03sondajların yapılması gerektiğini düşünüyorum. Çünkü

06:06ııı en büyük ihtiyacımız olan şey su olduğunu bugün daha iyi

06:10görebiliyoruz ilk. Şimdi bu göstermiş olduğunu dip friz

06:15incirler dediğimiz artık adını biz bunun nazik bir inciri

06:18olarak adlandırıyoruz. Iıı dolaplarda dip frizlerde

06:21saklanıyor. Bunu üreticilerimizle ııı şu anda

06:25yoğunlukta. Bunun adı artık nazik incirliğe tescillendi.

06:32Dalından aynı gün kopmuş gibi bunu hangi aylarda çıkartırsanız

06:37çıkartın dalından kopmuş tadında aynı kokusunda.

Category

Transcript

Önerilen