Reporte Climático 160 | Una pesca sostenible en México es posible
⚠️ En México, los efectos del cambio climático ya son visibles en sus costas: una situación que afecta a quienes dependemos de ellos y la biodiversidad que ahí habita.
Valeria Towns nos cuenta más sobre ello.
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00:00Hola, ¿qué tal? Bienvenidos a Reporte Climático. Yo soy Iván Carrillo y este es el espacio
00:20de periodismo de soluciones para un mundo en constante cambio.
00:25Como cada semana, hemos invitado a un especialista de Iberoamérica que nos ayudará a comprender
00:31los desafíos y oportunidades de la región en torno a la alteración del clima.
00:37Uno de estos retos tiene que ver con lo que comemos, concretamente con los recursos pesqueros.
00:44La Organización de las Naciones Unidas estima que cerca de la mitad de la población mundial
00:49depende del océano para obtener proteínas y unos 60 millones de personas trabajan en
00:56las pesquerías o en el sector acuícola. Para esa fracción de la humanidad, algunas
01:02consecuencias del cambio climático, como la subida del nivel del mar y las olas de
01:08calor marinas, son una sentencia de muerte, desnutrición o pobreza.
01:14En México, un país flanqueado por dos océanos, ya se vislumbran tales impactos.
01:21La zona noroeste es la más vulnerable, pues ahí tiene lugar la mayor parte de la actividad
01:26pesquera y acuícola nacional. Hasta allá viajaremos el día de hoy con
01:33la orientación de Valeria Towns. Exploraremos las amenazas que enfrentan las
01:38pesquerías mexicanas y las alternativas ante un mar cada vez más caliente.
01:44Valeria Towns es directora de Conservación para el Noroeste, en PRONATURA, el grupo ambiental
01:50más grande de México, con presencia en los 32 estados de la República. Vamos a conocerla
01:57al volver de nuestro tradicional recorrido por la actualidad climática mundial.
02:07Si las tendencias de calentamiento global continúan como hasta ahora, en los próximos
02:1230 a 50 años, algunas regiones de la Tierra serán inhabitables. Así lo sugiere un nuevo
02:18estudio de la NASA basado en datos satelitales. Los autores de la investigación utilizaron
02:24el denominado bulbo húmedo, un indicador de las condiciones atmosféricas que permite
02:29evaluar la probable presencia de nuestra especie en un sitio determinado. A grandes rasgos,
02:35se ha identificado que cuando el bulbo húmedo rebasa los 35 grados Celsius por 6 horas consecutivas,
02:42el cuerpo humano pierde la capacidad de regular su temperatura interna. Según la información
02:48recabada por la agencia espacial estadounidense, en los últimos tres lustros, varias zonas
02:53subtropicales superaron ese umbral crítico, al menos temporalmente, y se prevé que el
02:59fenómeno se extienda e intensifique como resultado del cambio climático.
03:04Países del Golfo Pérsico y el Mar Rojo, la mayoría de las naciones del sur de Asia,
03:10algunas partes de Brasil y Estados Unidos y el este de China, por ejemplo, podrían
03:15volverse inhóspitas muy pronto si no ponemos un freno a la quema de combustibles fósiles.
03:25A manera de protesta, el pasado 19 de junio, activistas de la organización Just Stop Oil
03:32lanzaron un polvo color naranja a las estructuras megalíticas de Stonehenge, el vestigio prehistórico
03:39más famoso del Reino Unido. Un día antes del Sosticio Septentrional, cuando multitudes
03:44acuden al sitio, los manifestantes exigieron que el gobierno entrante firme un tratado
03:50que vincule legalmente la eliminación gradual de los combustibles fósiles de aquí al 2030.
03:56Ambos, un hombre de 73 años y un estudiante de 21, fueron arrestados bajo sospecha de
04:02dañar el Stonehenge. Just Stop Oil dijo en un comunicado que la pintura naranja era maicena
04:10y que, a diferencia de los efectos del cambio climático, ésta desaparecería con la lluvia.
04:15Por su parte, la administración del monumento calificó lo ocurrido como extremadamente
04:21perturbador, y para el primer ministro, Rishi Sunak, se trató de un vergonzoso acto de vandalismo.
04:27Stonehenge fue construido entre el final del Neolítico y principios de la Edad de Bronce,
04:33hace más de 4.000 años.
04:40La industria cementera es una de las más contaminantes del mundo, por sí sola contribuye
04:46con el 8% de las emisiones de gases que calientan al planeta, lo cual la coloca solo detrás de la
04:52producción de energía y el transporte. Y si fuera un país, también ocuparía el tercer puesto de los
04:58mayores emisores, únicamente después de China y Estados Unidos. En virtud del Acuerdo de París,
05:04para que el aumento de la temperatura planetaria no sobrepase los 1.5 grados Celsius respecto a
05:11la época preindustrial, dicho sector debe reducir sus emisiones en un 16% antes del año 2030 y
05:19alcanzar el neto cero en 2050. Afortunadamente, un cemento más amigable con el clima es posible,
05:26y Fortera lo está haciendo realidad. Según Associated Press, esta startup intercepta los
05:33escapes de las fábricas de cemento y recicla el dióxido de carbono que de otra manera se iría a
05:39la atmósfera. En sus experimentos, Fortera ha demostrado una disminución de emisiones de hasta
05:4570% y ya realiza pruebas a escala comercial en Cal Portland, una de las plantas de cemento más
05:52grandes del oeste de Estados Unidos. La pesca podría ser más antigua que la humanidad misma,
06:01restos fósiles sugieren que nuestros ancestros Homo habilis y Homo erectus pescaban hace más
06:08de 500.000 años, luego los Homo sapiens refinamos esa práctica desde hace unos 40.000 años a la
06:14fecha, sin embargo, su futuro no está garantizado, salvo que hagamos de ella una actividad sostenible.
06:26Con casi dos millones de toneladas al año, México ocupa la posición número 16 entre los
06:33principales productores de pescado. El corazón de esta actividad se encuentra en el noroeste del
06:40país. Esta región representa cerca del 78% de las capturas registradas a nivel nacional, es decir,
06:47más o menos un millón de toneladas anuales de pescados y mariscos salen de las costas Pacífico
06:56y del Golfo de California del noroeste de México. Y bueno, evidentemente esto tiene un impacto muy
07:03importante en la economía de la región, en la economía del país. Dicha abundancia es resultado
07:09de los vientos que soplan a lo largo de la costa occidental de la península de Baja California y
07:15sobre la costa continental del mar de Cortés. Estos mezclan el agua de un modo que los nutrientes
07:22emergen a la superficie, permitiendo el crecimiento de algas que son la base de las cadenas alimenticias.
07:29Vale mucho la pena distinguir que estas pesquerías están divididas en dos flotas. La gran flota
07:35industrial, que explota principalmente atún, sardina y otros camarón, y las pequeñas flotas
07:43artesanales, que explotan algunos de estos productos, pero también langosta, pulpo,
07:51diferentes especies de escama de pescado, el robalo, por ejemplo, que todo el mundo alguna vez lo ha probado en algún restaurante.
08:02Entonces, como que la pesca per se tiene un enorme impacto a distintas escalas de la industria
08:11pesquera nacional, a la pequeña escala con las comunidades pesqueras que viven el día a día de
08:18esas pesquerías y a la escala industrial. La pesca en México es el sostén de vida de 300 mil familias
08:25y otros dos millones se benefician de este sector indirectamente. Es difícil de pronto poder decir
08:33exactamente o tener un escenario muy claro de qué va a pasar con el cambio climático, pero sí podemos
08:38prever algunas cosas que ya estamos empezando a observar. Como en otros lugares del mundo, el
08:45manejo pesquero ha reducido el tamaño, el mal manejo pesquero ha reducido el tamaño de los
08:51stocks de muchas pesquerías. Afortunadamente, la verdad es que en México cada vez vamos refinando
08:58las maneras en las que manejamos este stock y sobre todo en las flotas industriales. Las flotas
09:03industriales están permanentemente observadas por mecanismos nacionales e internacionales que
09:09nos permiten estar asegurándonos que respeten los volúmenes, que no estén pescando con con
09:16artes de pesca que no se deban o que utilicen los explidores de tortugas, por ejemplo, en el
09:21caso de la pesca de camargo. Pero no siempre fue así. En el pasado, irrupciones como la pesca ilegal
09:27y la destrucción de los ecosistemas marinos han colocado a las pesquerías mexicanas en verdaderas
09:34encrucijadas. Bueno, si vamos exclusivamente al tema de la pesca industrial, como ustedes saben,
09:40el mal manejo de lo que se conoce como buy catch o la pesca añadida o que viene junto con la
09:51pesquería principal, pues definitivamente ha sido una cosa que le ha pegado particularmente,
09:57por ejemplo, en la pesca de camarón y de sardina a las poblaciones de tortugas. En el Golfo de
10:03Ulloa tenemos un problema emergente porque tanto las redes de los pescadores artesanales como estas
10:10grandes redes arrastreras, o sea, que van dragando el fondo y capturando prácticamente todo lo que se
10:16encuentra en su camino que son parte de la pesca industrial, pues no habían implementado las
10:25medidas de mitigación necesarias para evitar la captura incidental de estas especies como la
10:30tortuga marina. Existen casos en los que incluso la pesca artesanal ha provocado daños considerables.
10:38En el uso de las redes agalleras, o sea, el tipo de arte de pesca que se utiliza es muy
10:44importante en el impacto que tiene en el ambiente. Y si bien las redes agalleras son muy selectivas,
10:52las redes agalleras digamos que son como una red de bolígono, una malla que está a la deriva en
10:59el agua y que está capturando ahí todo lo que se va encontrando en su paso. Bueno, pues esas redes
11:06son selectivas en términos del tamaño y el tipo de pescados que capturan, pero también son
11:11terriblemente peligrosas para los mamíferos marinos y representan un riesgo para mamíferos
11:18marinos, tortugas y especies de tiburones. Entonces, existe en la pesca industrial como
11:27en la pesca artesanal un conjunto de prácticas que han ido afectando al ecosistema y a la
11:33biodiversidad, más allá de la pesquería que capturan per se. A estas problemáticas se suma
11:39ahora el cambio climático, un fenómeno que conlleva múltiples incertidumbres. Lo que sí vemos en el
11:46futuro no tan lejano es que dadas las condiciones y el aumento de la temperatura de los mares,
11:52algunos estoques pesqueros aunado a la sobreexplotación van a empezar a disminuir de
11:59manera importante y nos vamos a tener que aprender a adaptar a ello. También, por ejemplo, en el impacto
12:05para las pesquerías de pequeña escala o ribereñas, ante el cambio de temperatura del mar, ciertas
12:12especies que son de temperaturas más frías van a migrar hacia otras profundidades y eso implicará
12:19para los pescadores tener que salir más lejos, recorrer más distancia, tener que poner mayor
12:27esfuerzo en la búsqueda de las capturas que normalmente hacían de una manera mucho más
12:33sencilla y artesanal. Esa cascada de consecuencias implicaría un aumento en los costos de producción
12:40que alguien en la cadena de valor tendría que absorber. Además, definitivamente estamos viendo
12:47un cambio importante, sobre todo en la parte ostrícola, en la producción ostrícola y no sabemos
12:54si el calentamiento global va a terminar impactando de manera definitiva en la producción de ostras y
13:02de almejas, que son muy importantes, sobre todo, le digo, para la pesca artesanal y de pequeñas
13:07escuelas. Y todavía no terminamos de entender por completo cuál va a ser el efecto sobre el
13:13camarón, que es uno de los principales productos que se explotan en el Golfo de California.
13:24La palabra pesquería se refiere a la suma de todas las actividades de pesca de un determinado
13:29recurso, como la merluza o el camarón.
13:35Investigadores afirman que la sostenibilidad en la pesca es posible, pero ésta debe consistir
13:42en mucho más que sólo garantizar una determinada cantidad del producto. Tengo 100 toneladas de atún
13:49y para que siga teniendo 100 toneladas de atún en el stock, necesito solamente aprovechar 20,
13:55por simplificar un poco las cosas, ¿no? Y eso tiene que ver con sostenibilidad de la pesquería,
14:01pero el cómo hago y cómo aprovecho esos 20 toneladas de atún también tiene que ver con
14:05la sostenibilidad pesquera. Mis artes de pesca deberían de traer instaladas los excluidores
14:11de tortugas para asegurarme que no tengo como pesca incidental a ciertas especies, ¿no? Si
14:17estoy utilizando redes agalleras, pues debe haber algún conjunto de prácticas que hagan que la
14:24captura incidental de mamíferos marinos sea la misma. El cuidado de los fondos, de las áreas protegidas,
14:31de los sitios que se han definido como refugios, son clave para que podamos coexistir, porque
14:37tampoco se trata de satanizar la pesca. Creo que siempre ha habido como esta historia de
14:41satanizar muchísimo la pesca y de decir que todas las pesquerías están sobreexplotadas,
14:47y yo creo que hay un punto medio, ¿no? Un análisis del Environmental Defense Fund y
14:53la Universidad de California en Santa Bárbara concluyó que aún con cambio climático México
15:00puede incrementar sus recursos pesqueros siempre y cuando las políticas nacionales impulsen
15:06estrategias responsivas frente a la crisis. Pero la forma en la que se hace y sobre todo
15:13la forma en la que se deban respetar los mecanismos que se han impuesto de conservación, las cuotas,
15:20las vedas. Es importantísimo que no se haga esa práctica de salir a capturar camarón,
15:28langosta, bulón, cualquier otra especie, que no sea durante la temporada permitida,
15:35porque las vedas están hechas con la logica de permitir que esas especies se reproduzcan.
15:39Esa es esa búsqueda de la sostenibilidad, ¿no? Fíjate que en ProNatura trabajamos muy de la
15:45mano con las áreas naturales protegidas y con la Marina Armada de México para instalar,
15:52bueno y junto con las comunidades también, para instalar tecnologías que les permitan
15:57a todos estos actores ser observadores y cuidadores de sus propios recursos y no permitir,
16:04por ejemplo, que los grandes barcos industriales se metan a pescar a las zonas donde se han impuesto
16:11algunas restricciones. Por ejemplo, con la ayuda de dos tipos de radares, los M2 y M3,
16:17vigilan permanentemente las embarcaciones que atraviesan la zona. Unos radares son móviles,
16:24otros son fijos y además contamos con un conjunto de cámaras que están
16:29permanentemente vigilando sobre todo las zonas de refugio, áreas naturales protegidas.
16:35Y de la mano con los pescadores y las comunidades locales usamos otras tecnologías que les facilitan
16:42a ellos reportar cuando hay un incidente o hay barcos de pesca industrial pescando en sitios
16:49donde no se debía o están detectando que alguien de la misma comunidad o de afuera está pescando en
16:56ciertos sitios en una temporada de veda y eso nos facilita para agilizar y acercarle la información
17:04a las autoridades y pues siempre esperando su pronta respuesta, aunque no necesariamente
17:10siempre la tenemos. Adicionalmente, Pronatura Noroeste ha enfocado sus esfuerzos de conservación
17:16en ocho proyectos de mejora pesquera que en 2023 beneficiaron a 4 mil pescadores.
17:23Fíjate que el Marine Stewardship Council tiene una serie de principios o estándares que nos
17:30permiten evaluar si una pesquería está siendo realmente sustentable en todos los aspectos,
17:37el social, el económico y el ambiental. Y estos indicadores nos ayudan, hay una serie de pasos
17:46que nos ayudan a guiar y a fortalecer el trabajo de los pescadores, en este caso estamos trabajando
17:53exclusivamente con los pescadores artesanales o ribereños, a que vayan caminando en estas
17:59prácticas en la búsqueda hacia esta sostenibilidad. Estamos trabajando en el Alto Golfo de California
18:08con artes alternativas de pesca que no capturan vaquitas marinas, estamos trabajando con las
18:15pesquerías de abulón, de langosta y de verdillo en el Pacífico, caminando hacia la certificación,
18:22entendiendo bien cómo van a manejar los stocks pesqueros, cuáles son esas prácticas de manejo
18:29que van a hacer que la pesquería permanezca en el tiempo, digamos que básicamente que los
18:35pescadores le dejen que pescar a sus hijos y además buscando una certificación que les
18:42permita a ellos abrir mercados de valor abejado. El objetivo de estas alternativas es que los
18:47pescadores no pierdan ingresos por capturar menos recursos del mar. Y la manera en la que
18:53estamos vinculando eso a estos proyectos de mejora pesquera es cómo le damos valor agregado a los
18:59productos que vienen de la sostenibilidad y para eso evidentemente la interacción con los
19:05compradores y que el público sepa lo importante que es revisar las etiquetas y asegurarse de dónde
19:11viene el pescado que están consumiendo, hacer un esfuerzo por consumir aquellos que tienen un
19:17origen sostenible, pues tiene un impacto muy importante en lo que estamos haciendo.
19:21Según Pronatura, el éxito de todo proyecto de sostenibilidad pesquera depende en buena
19:27medida del fortalecimiento de la cultura de la legalidad. Bajo este principio,
19:34han logrado reivindicar también las cualidades de los productos del noroeste.
19:39A veces ellos tienen productos de altísima calidad, pero no tienen los medios para conservarlos y
19:45cuidarlos de la manera que requieren cuando llegan al mercado. Entonces facilitando,
19:51capacitándolos, de pronto ayudándolos a instalar hielera, tener un cuarto frío,
19:57poder cuidar mejor al pescado, transportarlo en mejores condiciones para que llegue a los
20:04mercados y llegue con la calidad necesaria para que a ellos se les pague un valor agregado.
20:09Y fíjate que algunos de los grandes logros que te podría mencionar y que para mí es un orgullo es
20:15que en ciertas pesquerías hemos logrado a través de este tipo de prácticas y del compromiso con la
20:21sostenibilidad que los pescadores aumenten hasta el 200% el valor de su producto. O sea,
20:27si les pagaban un kilo de pescado en 10 pesos, se los están llegando a pagar hasta en 190,
20:33casi 200 pesos. El año pasado este trabajo no solo se tradujo en una producción superior
20:39a las 8 mil toneladas de pescados y mariscos, sino en una mayor conciencia sobre el papel de
20:46la conservación del océano. Sí, fíjate que es muy importante y en este proceso increíblemente
20:53algunos de los que mejor lo incorporan en su entendimiento son los mismos pescadores y las
20:59comunidades pesqueras. El diseño y el uso de muchos instrumentos distintos para la conservación.
21:07Es muy importante que no nos casemos con la idea de que necesitamos grandes áreas marinas
21:12protegidas donde nada se atoxila. Necesitamos, pero no es el único instrumento que existe.
21:18Los pescadores conocen muy bien dónde están sus pesquerías y qué sitios deben cuidar.
21:23Tienen bien identificado en dónde son los sitios de crianza y ahí de manera participativa hemos
21:33estado trabajando y ellos han logrado establecer refugios pesqueros, que es otra manera y otro
21:39esquema de conservación específicamente dirigido a la pesquería y lo que estamos nosotros pensando
21:45es en una matriz de diferentes herramientas de conservación en el paisaje que nos permitan
21:53generar corredores costeros marinos. Para Valeria Tauns la clave para un sector pesquero sostenible
21:59radica en encontrar un punto medio entre la pesca industrial y la captura artesanal que
22:06sea adaptable a un mundo cambiante. Y sobre todo buscar las formas en las que estos acuerdos
22:13realmente se respeten. En que las autoridades mantengan a la pesca ilegal fuera de los sitios
22:21donde se ha establecido que no deben entrar, que mantengan a la pesca industrial también
22:28contenida y que los pescadores ribereños tengan el mejor manejo y aprovechamiento de sus recursos,
22:36pero que ellos también respeten las normas que ellos mismos se han impuesto, las vedas,
22:42los sitios de refugio, las prácticas de manejo, el uso correcto de las artes de pesca. Si realmente
22:49todos colaboraran y todos entendieran en este manejo su papel y cumplieran con las reglas,
22:57tendríamos unos modelos de aprovechamiento pesquero muy eficientes y mucho pescado para el futuro.
23:06El gran problema que nota esta experta es la falta de aplicación de la ley y que los consumidores
23:11carecen de información para la toma de decisiones. Que a veces necesitas saber cuándo es veda y por
23:18qué no deberíamos de comprar ciertos productos durante ciertas temporadas. O sea, ahí ya la
23:23cadena de responsabilidades se hace más grande y creo que sí hay un trabajo muy importante que
23:30tenemos que hacer, y tal vez ustedes como comunicadores, de empezar a tener en la población
23:36en general mayor claridad, porque si también nosotros no demandamos esos productos en las
23:42temporadas que no los deberíamos de comer, estaríamos indirectamente impactando en que
23:48se respeten las reglas del cuerpo. Nos encantaría tener un poco más de apertura de la pesca
23:54industrial. Ellos están haciendo y han hecho durante años muchas modificaciones a sus sistemas
24:00y ha habido progresos importantes. Tienen observadores permanentemente, sobre todo las
24:05que están certificadas todo el tiempo, las están auditando. La búsqueda de una pesca sostenible es
24:11una carrera que sí o sí debemos emprender todos los actores involucrados antes de que sea demasiado
24:19tarde. Las tallas han disminuido. Lo fácil que era salir a pescar y capturar algo hace 20 o 30 años
24:27ya no es así. El impacto ya lo estamos viendo y ya lo estamos viviendo y más bien esto es un tema
24:34de cómo nos adaptamos, porque el tiempo ya se nos pasó. Esa es una realidad. Cómo nos adaptamos y
24:44cómo no nos va peor es lo que estamos tratando y estamos conteniendo y afortunada y desafortunadamente
24:53el hecho de que muchos de los pescadores hayan vivido este cambio en carne propia es el incentivo
25:01de empezar a hacer otro tipo de prácticas y de tratar de revertir la situación de cómo está.
25:11Y bueno, creo que una cosa y un reto importantísimo que tenemos en particular en nuestro país, pero no
25:18exclusivo de México, es que las autoridades pesqueras empiecen a ver a la conservación y el
25:26desarrollo sostenible como un brazo, como una pierna, como un apoyo de la misma lógica de la
25:35industria pesquera y no como un estorno. Esto fue Reporte Climático, periodismo de soluciones para
25:42un mundo en constante cambio. Yo soy Iván Carrillo y les espero con un nuevo episodio la próxima semana.