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00:00Cette bière est faite grâce à l'eau de la douche, mais pas de panique, ce n'est pas sale du tout.
00:03Il faut savoir que la production de bière demande énormément d'eau.
00:06Environ 30 litres sont dépensés pour produire un peu moins de 5 litres de bière.
00:10Et c'est là que Epic Clean Tech a voulu changer les choses en repensant complètement la production de bière.
00:15Mais du coup, comment ça fonctionne ?
00:16Les eaux usées de douches, d'évier et de machines à laver sont récupérées dans des immeubles à San Francisco.
00:21Ensuite, elles sont traitées biologiquement pour enlever toutes les matières organiques
00:25avant d'être finalement micro-filtrées.
00:27Avec cette dernière étape, les dernières impuretés sont enlevées grâce à des membranes de 0,04 micron.
00:32Pour vous donner un ordre d'idée, c'est 0,05% de la taille d'un cheveu.
00:36Grâce à cette technique, plusieurs millions de litres d'eau peuvent être récupérés par an.
00:40Et c'est donc depuis fin 2022 que plus de 7000 canettes ont vu le jour.
00:43Alors le but n'est pas forcément de les vendre de manière massive,
00:46mais c'est surtout de donner un exemple éducatif.
00:48Grâce à ce genre de technique, de plus en plus d'États américains et de pays
00:52autorisent la réutilisation potable d'eau usée.
00:54Et sinon pour suivre d'autres projets qui changent le monde, ça se passe ici.