BD 28 Agosto 2024

Teletica

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00:00:00que nos acompañen en este buen

00:00:03día. Es un honor, oigan esa

00:00:05música. Además, empezar de esta

00:00:07manera, ¿Cómo están? Todo muy

00:00:08bien, buenos días, estamos ya

00:00:10miércoles mitad de semana,

00:00:11miércoles veintiocho de agosto,

00:00:13se fue agosto ya. Sí. Qué rápido,

00:00:16¿Verdad? Todavía no se ha ido

00:00:17falta todavía el el treinta, el

00:00:18treinta y uno. Ya se fue. Y ya

00:00:20se va. Bueno, con cafecito,

00:00:21hermano, con tecito, con agua

00:00:23dulce, con lo que usted tenga,

00:00:24acompáñenos, porque verán qué

00:00:25programazo le hemos le hemos

00:00:27de regalar hoy a ustedes que

00:00:28nos van a acompañar a partir de

00:00:29este momento. Así es,

00:00:30muchísimas gracias por su

00:00:31compañía, como siempre,

00:00:32muchísimas cosas, un programa

00:00:34muy lleno, recuerde que hoy es

00:00:35miércoles de emprendedores, así

00:00:36que hoy va a conocer a un

00:00:38emprendedor más para que usted

00:00:39conozca lo que hace y lo apoya.

00:00:41¿Les parece si vemos los

00:00:42titulares? Por favor, que

00:00:43tenemos. De una vez, parte de

00:00:45lo que vamos a estar

00:00:46conversando el día de hoy es

00:00:47que nos acompaña la

00:00:48nutricionista, Gabriela Mata,

00:00:51y nos va a ofrecer ideas de

00:00:53cómo preparar tres sopas de esas

00:00:55sencillas de hacer en casa que

00:00:57son súper poderosas, que le

00:00:59aportan muchísimas vitaminas, y

00:01:00de verdad, con eso que uno

00:01:01consigue hasta en la feria.

00:01:02También la endocrinóloga

00:01:04Victoria Mora nos hablará sobre

00:01:07la conexión que existe entre la

00:01:09tiroides y la salud emocional.

00:01:14Bueno, y le quiero hacer una

00:01:15pregunta, ¿cómo están sus tablas

00:01:16de picar? Bueno, hoy nos

00:01:18acompañará también Silvia

00:01:19Chávez, ella es nutricionista

00:01:20de la Universidad de Costa Rica

00:01:22para enseñarle la forma correcta

00:01:25de usar y desinfectar las tablas

00:01:28de picar. Sí, pero ya es

00:01:29una interesante entrevista.

00:01:32Y el veterinario, Oscar

00:01:33Robert, el doctor nos enseñará

00:01:35cuáles alimentos pueden ser

00:01:36malos para nuestras mascotas.

00:01:38No se pierda esta interesante

00:01:39entrevista.

00:01:41Chicos, quiero que me digan,

00:01:42¿a qué se les parece esto?

00:01:43¿O qué creen que es esto?

00:01:45A ver, parece como arroz

00:01:46integral.

00:01:47Parece arroz integral,

00:01:48pero no es.

00:01:48Está como más chifladito.

00:01:49Es orzo.

00:01:50Ay, ay, ay.

00:01:53Bueno, es que ven que vacilón.

00:01:54Usted, Dani, que le gusta

00:01:55cocinarle pastas a su esposa.

00:01:56Sí, claro.

00:01:57Uno dice, ¿qué hay de almorzar

00:01:58hoy?

00:01:59Ah, este, macarrones con

00:02:00tocineta.

00:02:01No suena como tan amoroso,

00:02:02pero usted le dice, te cociné

00:02:04pasta orzo con tocineta.

00:02:05Ah, quedó como los grandes.

00:02:07Quedaron como los grandes.

00:02:08Y es simplemente una pastita

00:02:09que está en el supermercado

00:02:10a la par del macarrón normal,

00:02:12del espagueti.

00:02:13Hoy vamos a prepararla junto

00:02:14con la chef invitada y van

00:02:16a ver ustedes qué interesantes

00:02:17todos los beneficios que tiene

00:02:18inflada.

00:02:19Ay, vieran, y rinde.

00:02:20O sea, para la economía

00:02:22está perfecto.

00:02:22Así que esperen con nosotros

00:02:24en el bloque de cocina también

00:02:25que van a disfrutar.

00:02:26Qué rico.

00:02:26Y también este 15 de septiembre

00:02:28Teletica estrena un nuevo

00:02:29formato, Mira Quién Baila,

00:02:31un concurso de baile justamente

00:02:33lleno de ritmos latinos.

00:02:34Y por eso está con nosotros

00:02:35una de las participantes,

00:02:37la empresaria Linda Díaz,

00:02:39quien en este momento ya está

00:02:40tomando asiento porque en

00:02:41cuestión de minutos va a

00:02:42contarnos cómo se prepara

00:02:44para esta experiencia.

00:02:45Y también es muy importante

00:02:47saber la importancia de las

00:02:49pruebas de esfuerzo.

00:02:49¿Ustedes se han realizado

00:02:50alguna vez una prueba de

00:02:51esfuerzo?

00:02:52Sí.

00:02:53Queda uno con la lengua aquí.

00:02:54Yo quizá no, tampoco,

00:02:56pero sí me interesa saber

00:02:57por qué es importante

00:02:58realizarla.

00:02:59Más adelante una entrevista

00:03:00sobre el tema.

00:03:01Iniciamos de nuevo.

00:03:02Por favor,

00:03:03bienvenidos a Buen Tiempo.

00:03:24Bueno, importantísimo,

00:03:26antes de iniciar con todas

00:03:27estas informaciones que les

00:03:28hemos preparado,

00:03:29queremos externarle nuestras

00:03:32condolencias,

00:03:32nuestras más sinceras

00:03:33condolencias a los familiares

00:03:35y amigos de este personaje

00:03:37de don Lencho Salazar,

00:03:38quien falleció,

00:03:40según se le comentó a nuestros

00:03:41compañeros de Teletipa.com,

00:03:43su propio hijo a sus

00:03:44noventa y dos años, Tais.

00:03:46Bueno, Lorenzo Salazar Morales

00:03:48nació el cuatro de diciembre

00:03:50de mil novecientos treinta y

00:03:51uno y falleció a los noventa y

00:03:52dos años de edad por problemas

00:03:54de salud que lo afectaban

00:03:55desde hace más de un año.

00:03:58Es reconocido además por su

00:03:59gran talento musical, Natalia.

00:04:01Así es, fueron muchas,

00:04:02muchas las producciones

00:04:03musicales que hizo y que dejó

00:04:04como gran legado impulsado

00:04:06siempre por su madre,

00:04:07¿sabían?

00:04:07Ese gran talento lo impulsó

00:04:08su mamá desde los cinco años,

00:04:10comenzó en el mundo de la

00:04:11música, dejando siempre en

00:04:13alto el nombre de nuestro

00:04:15país. Así que les invitamos

00:04:17incluso a repasar todo ese

00:04:18legado musical y artístico

00:04:20en honor al nombre de nuestro

00:04:21país.

00:04:22Forma parte de la Galería

00:04:23de Música Popular

00:04:25Costarricense desde mil

00:04:26novecientos noventa y seis,

00:04:28su aporte a la cultura y al

00:04:30folclor costarricense es

00:04:32realmente enorme, paz a su

00:04:35familia y que viva don Lencho

00:04:37Salazar.

00:04:37¿Cómo no olvidaron, más bien

00:04:40cómo olvidar un momentico con

00:04:41Lencho Salazar? ¿Ustedes

00:04:42acuerdan de ese espacio que

00:04:43tenía además aquí en Teletica?

00:04:44Sí, sí, lamentamos mucho su

00:04:46partida y los abrazos

00:04:48solidarios a sus familiares que

00:04:49también pues anuncian.

00:04:50Así es, iniciamos con Nancy

00:04:52dobles. Ocho con cuatro

00:04:53minutos, Nan. Gracias, chicos.

00:04:57Bueno, y este quince de

00:04:58septiembre, Teletica estrena

00:04:59un nuevo formato, Mira Quién

00:05:02Baila, un concurso de baile

00:05:03lleno de ritmos latinos. Y

00:05:05está con nosotros una de las

00:05:06participantes, la empresaria

00:05:08Linda Díaz, quien se presentará

00:05:10semana a semana junto al

00:05:12bailarín César Abarca. Linda,

00:05:15buen día. Tengo que darte un

00:05:17abrazo. Muy bienvenida.

00:05:18Feliz de verte, feliz de verte

00:05:20siempre con tu energía y

00:05:22feliz de estar aquí con vos.

00:05:23Gracias. Y que vos estás aquí

00:05:24compartiendo este espacio

00:05:25conmigo. Qué linda. Estoy muy

00:05:27muy contenta de estar aquí. Sí.

00:05:29Y hay tantas emociones ahora

00:05:31que yo. ¿Has ido a tu casa,

00:05:32verdad? Pues sí, se siente como

00:05:34que regresé, regresé a casa.

00:05:36Ayer estaba viendo

00:05:37camarógrafos que trabajaban

00:05:38conmigo antes. Los di más

00:05:40canositos. Otro sin pelo. Pero

00:05:45muy emocionante, se siente muy

00:05:47bonito regresar. Linda, y además

00:05:49coincide también con que este

00:05:50es tu cumpleaños de siete

00:05:51estrellas, ¿Verdad? Viste que

00:05:53que cumplimos años. Estaban de

00:05:54cumpleaños. Y fuiste una de las

00:05:56de las primeras presentadoras

00:05:58de siete estrellas. Eso sí,

00:05:59es cierto. Experiencias con

00:06:00siete estrellas increíbles,

00:06:02lugares visitados, ay no, es

00:06:05que cómo gocé yo con siete

00:06:07estrellas. Qué linda. Es que

00:06:08sí, sí. Bueno, contame, ¿Cómo

00:06:10tomaste esta noticia? ¿Cómo te

00:06:11sentís de participar en esta

00:06:14competencia de baile?

00:06:16Estuviste, me acuerdo, una vez

00:06:18como invitada también, ¿Verdad?

00:06:20¿Cómo te sentiste en el

00:06:21baile? Bueno, en el baile,

00:06:23bailé una rumbita, ¿Verdad?

00:06:24Pero fue así como que una

00:06:26presentación nada más. Es es

00:06:28ahora que toda la temporada,

00:06:29pues, es una gran

00:06:30responsabilidad para mí, porque

00:06:32primero no vivo aquí, entonces

00:06:33es más complicado, ¿Verdad? Que

00:06:36que las personas que vienen

00:06:37acá, tengo que estar viajando

00:06:39los viernes y los lunes. Por

00:06:41toda la temporada. Entonces,

00:06:42aviones, aviones, aviones,

00:06:44corriendo, corriendo, corriendo,

00:06:46¿Verdad? Claro. Que ojalá que

00:06:47el vuelo lo logre y llegara a

00:06:49llegar. Entonces, es una gran

00:06:51responsabilidad para mí, ha

00:06:52sido un reto y ya comenzó el

00:06:54reto desde que comencé a

00:06:56practicar allá. Y pero yo soy

00:06:59muy empuchada. ¿Ya estás

00:07:00ensayando? Sí, ya yo empecé.

00:07:02Bueno, no con César, pero sí

00:07:03tengo allá, yo empecé clases

00:07:05hace hace un ratito para ir

00:07:07calentando motores y aflojar

00:07:09estas carnecitas, ¿Verdad? Que

00:07:10están medio arrumbradas. No lo

00:07:12creo. Y bueno, ahí vamos,

00:07:15¿Verdad? Pero yo le voy a poner

00:07:17buena gana, estoy muy

00:07:18emocionada. Sí. Ahí vi que

00:07:19conociste a César ayer

00:07:20precisamente. Ayer nos vimos y

00:07:23bueno, fue súper bonito porque

00:07:25tiene una energía tan bonita

00:07:26ese muchacho, o sea, es súper

00:07:28lindo, súper humilde, pero yo

00:07:31sé que nos vamos a llevar súper

00:07:32bien. Sí, qué importante es eso

00:07:34que vos decís, la energía, la

00:07:36química que tiene que existir

00:07:37con la tu pareja baile porque

00:07:39va a ser. Yo estoy ocupada, yo

00:07:40sé, ay Dios mío. De verse todos

00:07:41los días. Sí. Además que

00:07:43saltísimo, me encantó eso,

00:07:45¿Verdad? También que yo pueda

00:07:46con él. Claro, muy nervoso,

00:07:48¿Sabes? Este y yo preocupada,

00:07:49yo me va, me va a poder, ay,

00:07:51qué susto, me pegué viendo ese

00:07:52muñeco que está ahí. Ahora te

00:07:55lo presento. ¿Qué fue aquello?

00:07:58Ay, ahora lo van a ver, qué

00:07:59espanto. Y qué espanto más

00:08:02lindo. Este. ¿Qué te has visto?

00:08:04¿Te has visto? Este, pero muy

00:08:07lindo, muy llevadero, y yo

00:08:09estaba preocupada, yo me va a

00:08:11poder alzar, va a poder trabajar

00:08:12conmigo, he bajado mucho de

00:08:14peso, que pues me va a ayudar

00:08:16para lo que se viene también,

00:08:18entonces, entrenando muy

00:08:19fuerte, más que nunca en mi

00:08:21vida. Bueno, ¿Y cómo has

00:08:22combinado también tu parte de

00:08:23empresaria con las

00:08:25responsabilidades que implica

00:08:26también en los ensayos de este

00:08:29concurso? Pues una locura,

00:08:30porque yo empecé, bueno, con mi

00:08:32línea de skincare y maquillaje

00:08:33hace menos de un año, y pues,

00:08:36gracias a Dios, la compañía ha

00:08:37crecido muy rápidamente y

00:08:39requiere mucho tiempo mío. Yo

00:08:42nunca había trabajado tanto en

00:08:43mi vida como estoy trabajando

00:08:45ahora, entonces trabajo casi

00:08:46siempre en las noches. Por la

00:08:47diferencia de horarios de

00:08:49Costa Rica, Miami. Y bueno, por

00:08:52eso, más que todo, tengo que

00:08:53llevarlo para cuando tengo mis

00:08:55breaks, trabajar, y continuar

00:08:57con la bailada, ¿Verdad?

00:08:58Entonces, bailo de día, trabajo

00:09:01de noche. Y César va a estar

00:09:02acompañándote en los viajes

00:09:04también, porque tienen que

00:09:05ensayar diario. César va a

00:09:06vivir en mi casa tres meses.

00:09:08Bueno, el tiempo de la

00:09:09temporada completa, él va a

00:09:11viajar conmigo, va a ser el

00:09:13niño chineado de la casa ahora,

00:09:14porque en realidad, pues yo

00:09:16vivo solo con mi esposo y y

00:09:18César. César ahora. Y los

00:09:20perritos también. Y los

00:09:21perritos, los perritos. Ese va

00:09:23a ser el reloj de despertar. Y

00:09:24me dice, yo tengo problemas

00:09:25para levantarme. Yo ya no se

00:09:27preocupe. Yo le mando a los

00:09:29perros. Y ellos te van a

00:09:30levantar. Vamos a bailar.

00:09:31Linda, ¿Y cuántas horas tienen

00:09:33programado ensayar diariamente?

00:09:35Mira, en la mañana tenemos un

00:09:37estudio que conseguí cerca de

00:09:39la casa, tenemos tres horas en

00:09:40la mañana, y en la tarde

00:09:42volvemos otra vez. Tres, cuatro

00:09:43horas. Lo que sea necesario

00:09:45para aprenderse las

00:09:46coreografías. Lo que sea

00:09:47necesario. ¿Qué te da susto de

00:09:49esta temporada? El swing criollo

00:09:51me tira nerviosa porque yo no

00:09:53sé bailar swing criollo, nunca

00:09:54lo he bailado, siempre he visto

00:09:56aquí, desde que viví aquí en

00:09:57Costa Rica, la gente baila y

00:09:58dice, ¿Cómo bailan? ¿Cómo ven

00:10:01las piernas tan rápido? Yo

00:10:02nunca lo intenté, yo decía, no,

00:10:04yo jamás voy a bailar swing

00:10:05criollo y cuando me dijeron

00:10:06swing criollo, ay, Linda, la

00:10:08lengua te castigo otra vez. Lo

00:10:09vas a lograr, vas a ver. Lo voy

00:10:11a hacer, lo voy a hacer. Yo sé

00:10:12que que lo lo tengo que hacer,

00:10:14es un reto, reggaetón también,

00:10:16porque aunque aunque soy

00:10:18puertorriqueña de nacimiento,

00:10:20el reggaetón es como muy muy de

00:10:22la calle, muy y y me cuesta como

00:10:24un poquito irme en esa onda,

00:10:26pero igual también yo sé que lo

00:10:27voy a hacer. Ahí tus hijos te

00:10:28pueden enseñar algunos pasos.

00:10:29Sí, mi hija me dice, mami, va

00:10:30a ir rompe el suelo. Exacto.

00:10:34Linda, ¿Ya has tenido la

00:10:35oportunidad de conocer a algunos

00:10:36de los participantes también,

00:10:37compañeros? Bueno, algunos ya

00:10:39los conocía, ¿Verdad? Otros no

00:10:42la conozco aún, digamos, Mimi

00:10:45Ortiz no la conozco, pero

00:10:46obviamente en el ambiente uno

00:10:47sabe quién es quién, ¿Verdad?

00:10:49Y y ahí poco a poco la la mis

00:10:52Costa Rica, obviamente, ya ya

00:10:54la ya la he visto y y sé quién

00:10:56es, espectacular, todas son muy

00:10:58lindas, y bueno, yo me siento

00:10:59como la mamá de todas de todas

00:11:01ellas, porque soy la mayor del

00:11:02grupo. Entonces, el reto para

00:11:05mí es bastante fuerte, porque

00:11:07pues por mi edad y demás, de

00:11:09verdad, no es lo mismo bailar a

00:11:10los veinte que bailar a los

00:11:11cincuenta y dos. Pero igual, yo

00:11:13estoy bailando por todas las

00:11:14señoras. Estás. De cuarenta para

00:11:15arriba. Espectacular, estás

00:11:17espectacular, linda, hay que

00:11:18decir. Gracias. Bueno, linda,

00:11:19vamos un poquito para atrás, es

00:11:21que llegaste a Costa Rica muy

00:11:23joven de Puerto Rico, ¿A qué

00:11:25edad llegaste aquí en nuestro

00:11:26país? Yo vine a Costa Rica la

00:11:28primera vez tenía dieciocho

00:11:30añitos. Ajá. Y comencé, no, yo

00:11:34vine a un concurso de belleza

00:11:35reina de la costa representando

00:11:36a Puerto Rico y me quedo en

00:11:38Costa Rica. Ajá. Y ahí empecé

00:11:39mi vida, tuve mis dos hijas,

00:11:41luego que me divorcio, necesitaba

00:11:43trabajar, y una cosa trajo a la

00:11:46otra, terminó trabajando para

00:11:47Canal Siete en ese entonces, no

00:11:49tenía mucha experiencia de

00:11:50televisión, ni mucho menos, pero

00:11:53ahí comenzó todo, ¿Verdad? Aquí

00:11:54en en Teletica, y yo siempre

00:11:57estoy muy agradecida con eso,

00:11:58luego de de siete estrellas,

00:12:00todo lo demás empezó a suceder

00:12:02automáticamente, ¿Verdad?

00:12:03Calendarios, eventos, lo que lo

00:12:06que lo que hace en realidad todas

00:12:08las muchachas de hoy en día, lo

00:12:09único que yo lo manejaba

00:12:10diferente, en ese momento no

00:12:12habían redes sociales ni nada,

00:12:13¿Verdad? Más bien uno rogaba que

00:12:16apareciera un escandalito como

00:12:17para que hablaran de uno un

00:12:18poquito, ¿Verdad? Porque era la

00:12:20única forma de que la gente te

00:12:21fue en el periódico. O salir en

00:12:23la extra, era como ay, salí en

00:12:25la extra, ¿Verdad? O en

00:12:26Tiazemira. O en Tiazemira, salí

00:12:28o en la teleguía, la famosa

00:12:30teleguía que todo el mundo leía

00:12:31en la parte de atrás, los

00:12:32chismes, ¿Verdad? Y Zaglo. Y

00:12:34Zaglo. Fuiron saludos. Todo ese

00:12:36tipo de de de periodistas de la

00:12:39de la cepa anterior, ¿Verdad?

00:12:40Digo yo, ahora todo es

00:12:41diferente, ahora hay redes

00:12:42sociales, ahora hay teléfonos y

00:12:44todo eso y es otra cosa. Sí,

00:12:46linda, venís acompañada de tu

00:12:48esposo. Mi esposo vino conmigo

00:12:50esta vez, quería ver cómo era la

00:12:53dinámica y cómo iba a ser todo,

00:12:54estaba súper contento, él me

00:12:56apoya incondicional y está está

00:12:59muy, él fue el que me consiguió

00:13:00el instructor allá. Está muy

00:13:02bien. Ya le tengo academia, ya

00:13:03le tengo instructor, empiezas

00:13:05clases mañana, tienes cuatro

00:13:07horas mañana y yo, perdón,

00:13:09perdón, cuatro horas. Sí,

00:13:12hemos estado entrenando

00:13:13bastante fuerte. Bueno, qué

00:13:14bien, linda, de verdad que es

00:13:15un enorme placer tenerlo aquí

00:13:17en la casa de Buendía. Gracias.

00:13:19En Teletica, por supuesto, que

00:13:20también es tu casa, te deseamos

00:13:22el mejor de los éxitos. Muchas

00:13:23gracias. Y a entrenar bastante

00:13:25fuerte porque. Ay, no, mamita.

00:13:26Viene. ¿Qué, qué? Viene duro.

00:13:29A mover el bambán, ¿Verdad?

00:13:30Estoy viendo animo y mírala,

00:13:31esas son, ¿Qué son? Ardillas.

00:13:33¿Qué? Aquí hay ardillas, aquí

00:13:35hay de todo. Yo dije, ahí hay

00:13:37un animal. El ardillo. Ahí, ahí,

00:13:39ahí está Javi. ¿Quiere, quiere

00:13:41conocer a Javi? Ay, vea, me da

00:13:43un susto. Venga, Javi, ven, denle

00:13:44un beso. Ay, vea, es que me da

00:13:47un susto porque. Véalo, qué

00:13:48fuerte. ¿Cómo me va a salir con

00:13:49esas? Hola, Javi. Ay, es que

00:13:52está enamorado de Nani. Ay, mi

00:13:53amor. ¿Cómo está Javi? Vaya,

00:13:55salúdelo. Véalo. Qué fuerte que

00:13:58está, todo musculoso. Este es

00:14:02Javi el que te asustó ahorita.

00:14:03Ay, no, es que a mí, a mí esas

00:14:05me han enamorado. Está muy

00:14:06enamorado. Está como caliente,

00:14:08la mano la tiene calientita.

00:14:09Está fuerte. De hacer ejercicio.

00:14:13De hacer ejercicio. Y de

00:14:14testosterona. Ay, oiga, el

00:14:16brinquito, el brinquito. Ay,

00:14:18baila también. Bueno, linda,

00:14:23muchas gracias. Me hizo llorar.

00:14:24Hasta luego, Javi, ahorita nos

00:14:25vemos, es que él está aquí por

00:14:26el segmento de emprendedores,

00:14:27pero bueno, no se pierdan,

00:14:29entonces, mira quién baila el

00:14:31quince de septiembre por Teletica

00:14:32a las siete de la noche. Van a

00:14:34ir conociendo poco a poco

00:14:35también a más de los

00:14:36participantes. Linda, que tenga

00:14:38buen día. Nos vemos. Nos vemos

00:14:39pronto. Gracias a ustedes.

00:14:40Seguimos con más. Ocho con

00:14:43catorce minutos para los días

00:14:44lluviosos, no hay cómo de

00:14:46disfrutar de un caldito

00:14:48nutritivo y cargado de

00:14:50vitaminas. Las sopas de

00:14:51verduras o las sopitas de

00:14:52vegetales son realmente una

00:14:54excelente forma de incorporar

00:14:56estos alimentos a la dieta y

00:14:57además de una manera sencilla.

00:14:59Hoy nos acompaña la

00:15:00nutricionista Gabriela Mata y

00:15:02les tenemos tres opciones.

00:15:04Así para que usted diga, si no

00:15:05me gusta una, entonces agarro

00:15:07la otra y son sencillas que

00:15:08usted puede preparar en casa

00:15:09de esas sopas que de verdad

00:15:11nos levantan la vida, decimos

00:15:12nosotros. ¿Cómo está? Muy

00:15:14bien, por dicha. Bienvenida,

00:15:15bienvenida. Muy feliz de estar

00:15:17hoy acá. Ay, qué dicha, porque

00:15:18es importante consumir sopas,

00:15:20o sea, que tienen las sopas

00:15:21diferentes del resto de

00:15:22alimentos. Ok, las sopas vienen

00:15:24a ser una alternativa muy

00:15:25buena para aquellas personas

00:15:26que les cuesta consumir

00:15:27vegetales o que se aburren de

00:15:29comer ensalada, que están como

00:15:31muridos del humedumo. Las sopas

00:15:33definitivamente son una

00:15:34excelente alternativa y además

00:15:35en muy poca cantidad nos pueden

00:15:36aportar muchísimos nutrientes.

00:15:38Ay, qué rico, eso me encanta,

00:15:39porque hay gente que sí, que

00:15:40tendemos a aburrirnos, ¿verdad?

00:15:42De los mismos vegetales

00:15:43presentados de la misma forma.

00:15:44Lo veo mucho en la consulta, sí.

00:15:46Así que anótese por ahí en su

00:15:48casita. La primera opción que

00:15:49le tenemos, una sopita de

00:15:51espinacas. Doña Gabriela, pase

00:15:53usted por aquí, doctora, y usted

00:15:54nos cuenta. Así es, bueno.

00:15:55¿Qué trae? ¿Cómo la preparamos?

00:15:57Exactamente. Esta es una crema

00:15:59de espinacas, básicamente súper

00:16:01sencilla de preparar, son

00:16:03espinacas, cebolla, chile

00:16:05dulce, apio, culantro, lo

00:16:08procesamos y una vez que esté

00:16:10listo le agregamos leche. OK.

00:16:11Y listo, sazonamos al gusto,

00:16:14¿verdad? Que por ahí vemos

00:16:14algunos condimentos naturales y

00:16:16ya está lista. Yo intenté que

00:16:18fueran cremas o sopas muy

00:16:20fáciles de preparar, ¿verdad?

00:16:21Entonces, esta es la

00:16:22preparación. Si hubiera alguien

00:16:24que no tolera bien la leche,

00:16:26perfectamente se puede cambiar

00:16:27por leche de almendras o la

00:16:29papa también da una consistencia

00:16:31muy de crema, entonces también

00:16:32se puede modificar de esa

00:16:33forma. ¿Con papa? Sí. En lugar

00:16:34de leche. Exactamente. Y también

00:16:36se le incorpora nada más así

00:16:37enterita en la licuadora.

00:16:38Cocinado. Cocinado. Exactamente,

00:16:40cocinado así, se lo incorpora

00:16:41en la licuadora y le da una

00:16:42textura de crema espectacular.

00:16:44¿Podemos repetir los

00:16:45ingredientes? Claro, claro.

00:16:46Es espinaca. En una licuadora.

00:16:48En una licuadora, exacto. Ajá.

00:16:50Espinaca. Ajá. Cebolla, chile

00:16:53dulce, culantro y apio. Y

00:16:55apio. Exactamente. Un poquito

00:16:57de apio, no tanto, ¿verdad? Sí,

00:16:58eso depende mucho del gusto de

00:16:59cada uno, pero sí, un poquito,

00:17:01exactamente. Lo procesamos y

00:17:03ya una vez listo, lo pasamos a

00:17:05una olla y ahí le agregamos

00:17:06leche. OK, entonces, después,

00:17:08si no le agregó leche, ¿cómo le

00:17:10agregó la papa? También lo meto

00:17:13dentro de la licuadora. Ah, sí,

00:17:14sí, sí, claro, claro. Va de una

00:17:15vez dentro de la licuadora para

00:17:17que ya salga listo. Exactamente.

00:17:18Esta es la primera opción y

00:17:20usted le puso aquí, ¿qué son

00:17:21estas semillitas? Esas son

00:17:22semillas de ajonjolí. Semillas

00:17:25de ajonjolí. Sí, sí, sí,

00:17:27exactamente. ¿Y en cuánto tiempo

00:17:28puede estar listo? Esto es

00:17:29rápidísimo. Rápidísimo, quince

00:17:31minutos por mucho veinte. OK, y

00:17:33calientita sabe mejor. Es

00:17:34correcto. Claro, claro, claro.

00:17:36Exactamente. Segunda opción que

00:17:38le tenemos el día de hoy, una

00:17:39sopita de ayota. De ayota,

00:17:41exactamente. Qué rico. Que tiene

00:17:43una preparación muy similar a

00:17:44esta, ¿verdad? Igual, cocinamos

00:17:46el ayota hasta que esté bien

00:17:47blando, con cebolla, chile

00:17:49dulce, culantro, apio, lo

00:17:52procesamos y le podemos agregar

00:17:54igual leche, también hay gente

00:17:56que le gusta agregarle como un

00:17:57poquito de crema dulce. Ajá. Y

00:17:59le da un sabor bien rico

00:18:00también, siempre hay un poquito,

00:18:01pero también se puede preparar

00:18:03de esa forma. OK, y tanto la

00:18:04de espinacas como la de ayota,

00:18:05¿qué nos aporta? OK.

00:18:07Nutricionalmente. La espinaca

00:18:08es un excelente vegetal, es una

00:18:10fuente muy importante de hierro

00:18:11y de ácido fólico, también este

00:18:13dato creo que mucha gente no lo

00:18:15conoce, y es que por cien

00:18:17gramos de espinaca, que viene

00:18:18siendo como dos tazas, nos

00:18:20aporta la mitad del requerimiento

00:18:21de vitamina C. Entonces,

00:18:23imagínense qué importante. Y

00:18:25además, también es fuente de

00:18:26calcio. OK. Entonces, para

00:18:27mujeres, para pacientes que

00:18:29no comen carne, vegetarianos,

00:18:32veganos, es una excelente

00:18:33opción la la espinaca, incluirla

00:18:35de manera frecuente en la

00:18:36alimentación. Y en el caso del

00:18:37ayote. El ayote, bueno, es alto

00:18:39en carotenoides, ¿verdad? Que

00:18:40son antiinflamatorios y

00:18:41anticancerígenos, también son,

00:18:43es fuente de vitaminas del

00:18:45complejo B, B1 y B2, que son

00:18:47una fuente excelente de de

00:18:49energía, también nos provee

00:18:50buena energía. Ay, qué lindo,

00:18:52doctora, y cuando ya le

00:18:53agregamos la cebolla y el chile

00:18:54dulce, eso se potencia, me

00:18:55imagino. Es correcto, exactamente,

00:18:57y nos da un sabor exquisito. Y

00:18:59no interfiere que uno le eche

00:19:00leche al ayote, es decir, no le

00:19:03mato sus cualidades. No le mato

00:19:04sus cualidades, exactamente. A

00:19:06veces tienen también esa duda

00:19:07con la espinaca, y una vez que

00:19:08la espinaca está cocinada, no

00:19:10pasa nada si la mezclo con

00:19:11leche. Importante que esa

00:19:12espinaca iba cocinada. Sí, va

00:19:13cocinada, claro. Exactamente.

00:19:15OK, entonces tenemos espinaca,

00:19:17ayote, y yo sé que esto usted

00:19:19probablemente lo ha visto porque

00:19:20ahora está viral. En todas las

00:19:21redes sociales se le encuentra

00:19:22uno. Sí, así es. El famoso caldo

00:19:24de huesos. Caldo de huesos. Otra

00:19:25sopita, doctora, ahora usted

00:19:26pasese por aquí. Exactamente.

00:19:27Y cuéntenos de eso. Este es el

00:19:28famoso caldo de huesos que como

00:19:30bien lo mencionas está como muy

00:19:31en tendencia porque tiene

00:19:33beneficios excepcionales en la

00:19:34salud digestiva principalmente.

00:19:36Sí lleva una preparación un

00:19:38poco más extensa, ¿Verdad?

00:19:39Porque, bueno, se puede hacer

00:19:40con caldo de ren, de pollo, de

00:19:42cerdo, inclusive de pescado,

00:19:44¿Verdad? Hay que cocinarlos en

00:19:46el horno como a trescientos

00:19:47cincuenta grados. Los huesitos.

00:19:49Los huesitos, exacto. Los

00:19:50huesitos se cocinan como quince

00:19:52minutos a trescientos cincuenta

00:19:53grados, se retiran y se cocinan

00:19:56en un en un en una olla con

00:19:57bastante agua y vinagre, digamos

00:19:59en este caso yo traje vinagre

00:20:01de manzana, ¿Verdad? OK. Para

00:20:02que logre extraer bien todos los

00:20:03nutrientes que están presentes

00:20:05en los huesos. OK, entonces

00:20:06meto los huesitos que tal vez me

00:20:08quedaron del arrocito con pollo

00:20:10que hice. Exacto. Sí. Los meto

00:20:11al horno en una bandejita. En

00:20:13una bandeja. Quince minutos.

00:20:15Quince minutos. Ajá. Los

00:20:16retiramos, después los colocamos

00:20:18en una olla. Ajá. Con agua y

00:20:20vinagre y eso se cocina, ese es

00:20:22el tema, ¿Verdad? Que si lleva

00:20:23una cocción a fuego lento que

00:20:25es el el secreto de más o menos

00:20:27unas cuatro horas. OK, en una

00:20:29olla de cocimiento lento nos

00:20:30queda perfecto entonces. Es

00:20:31correcto, sí, exactamente, olla

00:20:33convencional o de cocimiento

00:20:34lento. OK, OK, cuatro horas con

00:20:36el vinagre ya adentro. Sí,

00:20:37exactamente. Y me sale que una,

00:20:39ya me sale de una vez de este

00:20:40color o cómo sale. Se le

00:20:42retiran, sí, correcto, ya sale

00:20:43de este color o se le retiran

00:20:45los los huesos, se le puede

00:20:47también incluir cebollas, le

00:20:49dulce, todo es igual para darle

00:20:50un sabor que sea agradable, pero

00:20:52sí, ya sale listo. OK.

00:20:54Exactamente. OK, y yo puedo

00:20:55después agregar las verduritas,

00:20:57le puedo agregar carne, si

00:20:59quiero. Exactamente. Pollito,

00:21:00al menos darle pollito. De

00:21:01hecho, mucha gente usa el caldo

00:21:03de hueso como, por ejemplo, en

00:21:04un guiso le agregan un poquito.

00:21:06Por lo mismo, ¿Verdad? Porque

00:21:07se ha visto que sus beneficios

00:21:08son tan importantes que se han

00:21:09buscado diferentes formas para

00:21:10agregarlo o también como vos lo

00:21:12mencionas, como va a ser para

00:21:13una sopa, una crema, inclusive

00:21:16también, ¿Verdad? Entonces, sí

00:21:17tiene diversos usos. Hablemos

00:21:19entonces de sus beneficios que

00:21:20están haciendo esto tan famoso.

00:21:22Exactamente, bueno, el caldo

00:21:23de hueso es fuente de colágeno,

00:21:25número uno. Bueno, acá no sé si

00:21:26se logra ver, pero él es como

00:21:27espesito, es como una, como una

00:21:29gelatina, ¿Verdad? Ahí le,

00:21:30sostenelo ahí para que lo

00:21:31podamos ver, ya le van a

00:21:32detallar. ¿Y eso qué significa?

00:21:34Que sea espesito es que viene

00:21:35bien cargadito. Que viene,

00:21:37exacto, que es fuente de

00:21:38colágeno, ¿Verdad? Entonces,

00:21:39bueno, ahí lo, ahí lo pueden

00:21:40ver. Muy bien. Y por otra parte,

00:21:43también, como mencionaba, es un

00:21:46aliado muy bueno para la salud

00:21:47digestiva que ya está

00:21:49científicamente estudiado, que

00:21:50es importantísimo para toda

00:21:52nuestra salud en general.

00:21:53Es fuente de glutamina, que es

00:21:55un aminoácido esencial para

00:21:56esto, arginina, glicina, esos

00:21:58tres son esenciales, y los

00:22:00encontramos en muy buena

00:22:01cantidad en el caldo de hueso.

00:22:03Doctora, he visto, además, en

00:22:04esto que se hace viral, que

00:22:05muchas veces esto lo echan en

00:22:07moldecitos y lo congelan. ¿Eso

00:22:09también se puede hacer? Sí,

00:22:10claro, claro, claro. Sí, sí,

00:22:11sí, como te menciono, se puede

00:22:13realizar de diversas

00:22:14preparaciones, ¿Verdad? Pero sí,

00:22:15claro. Y lo congelo y después lo

00:22:17consumo. Exacto, de hecho, yo

00:22:19lo tenía preparado de esa

00:22:20forma. Ajá. No sé que iba a

00:22:21venir como más gelatina

00:22:22¿Verdad? Ajá, ya se derritió,

00:22:24ya se derritió. Sí, sí. Pero

00:22:27claro, se congela y uno, uno lo

00:22:28pasa al refri y ya después ya

00:22:30lo, lo podés y agregar a las, a

00:22:32las preparaciones o como una

00:22:33sopita. OK, hagamos el repaso

00:22:35entonces, doctora. Sí. Tenemos

00:22:36las tres opciones de hoy. La

00:22:38espinaca, la cremita, ¿Se le

00:22:40dice cremita o sopita? Estas

00:22:41dos son cremas. Son cremitas.

00:22:42La cremita de espinacas, vean

00:22:45la que rico, tiene sus semillas

00:22:47de ajonjolí. Ajá. Y esto

00:22:48aportado. Hiervo. Ajá. Ácido

00:22:51fólico. Ajá. Calcio, listo. O

00:22:54sea, para mujeres en estado de

00:22:55marazo. Para mujeres. Esto es

00:22:56el el. Eso es correcto y para

00:22:58mujeres en general, sí. OK, y

00:23:00esta de ayote, nuestra cremita

00:23:02de ayote, aporta. Aporta

00:23:04carotenoides, vitaminas del

00:23:06complejo B. OK. Anticancerígeno

00:23:08también. Anticancerígeno y

00:23:09antiinflamatorio. Qué rico, la

00:23:11sopita que además es toda

00:23:12dulcita y toda rica. Sí, es

00:23:13deliciosa. Y este que es este

00:23:15momento, probablemente usted ya

00:23:16lo tiene en todo lado, lo ha

00:23:17visto en todo lado, pero aquí

00:23:18le enseñamos cómo prepararla,

00:23:20entonces es la sopita del caldo

00:23:22de hueso. La sopa de caldo de

00:23:23hueso, exactamente, que como lo

00:23:25mencionábamos, un excelente

00:23:26aliado para la salud digestiva.

00:23:27Bueno, ojalá que usted ahí en

00:23:29casa le hayan funcionado,

00:23:30cuéntenos también a través de

00:23:31nuestras redes sociales si ya

00:23:33las preparó o si tiene algún

00:23:34secreto al rato y esta estas

00:23:36recetas las podemos mejorar con

00:23:37algún secreto. Claro. Ahí en

00:23:38casa. Le agradecemos mucho a la

00:23:40doctora Gabriela Mata, ella es

00:23:42nutricionista, los contactos de

00:23:44la doctora, usted ya los puede

00:23:45encontrar en este momento en

00:23:47pantalla para que usted también

00:23:48pueda hacerle sus consultas y

00:23:50le agradecemos muchísimo el

00:23:51espacio. Muchísimo gusto,

00:23:52encantada. Gracias, continuamos

00:23:53con más Nancy. Gracias, Jen,

00:23:56vea, Jen, usted no sabe,

00:23:57mientras usted estaba en la

00:23:58entrevista, vea quién me

00:23:59acomodaba el cabello. Ay.

00:24:03Javi. Ay, Javi, qué lindo que

00:24:06sos. ¿Cómo está, Javi? Tenemos

00:24:08algo importante que decir,

00:24:09¿verdad que sí? Ponga mucha

00:24:10atención, últimos dos días para

00:24:13aprovechar la gran liquidación

00:24:14de saldos del Día de la Madre

00:24:15con descuentos de hasta 70% en

00:24:19más de 70 mil artículos. Ah,

00:24:23pero si te lo llevas con tu

00:24:24crédito monje, comienzas a

00:24:26abonar hasta en octubre. Por

00:24:28eso, yo a monje le tengo fe.

00:24:35Ocho con veinticuatro minutos,

00:24:38bueno, en segundo, la doctora

00:24:39Victoria Mora, endocrinóloga,

00:24:41nos hablará sobre la conexión

00:24:42entre la tiroides y también la

00:24:45salud. Bueno, vean nada más,

00:24:49los voy a antojar de estas

00:24:50delicias que hace nuestro

00:24:52emprendedor de hoy miércoles de

00:24:54Emprendedores, se trata de

00:24:55Jorge Garro, quien quiere

00:24:57llevar todo lo que sabe por

00:25:00medio de las clases virtuales

00:25:01y enseñar a otros

00:25:02emprendedores a hacer

00:25:03pastelería. Así que ya pronto

00:25:05venimos para presentárselos,

00:25:07aquí lo tengo a mi lado, véalo,

00:25:08véalo, véalo. Jorge, ¿cómo

00:25:09están? Buen día. Bien y tú,

00:25:10Nancy. Feliz de tenerlo aquí.

00:25:12Gracias, gracias por la

00:25:13invitación, muchas gracias.

00:25:14Gracias. Más adelante vamos a

00:25:15conocer su historia. Ya

00:25:16venimos.

00:25:26Oye. Déjame. No dejarás nada

00:25:28para los invitados. Detente.

00:25:30Está bien, cálmate ya, a fin

00:25:31de cuentas, es solo un hombre.

00:25:33En el próximo capítulo.

00:25:39Hermana. Madre, te diré la

00:25:41verdad, la mujer con quien

00:25:42quiero casarme, Seira, no soy

00:25:44una estrella de quien estoy

00:25:46enamorado. Quiero pedir en

00:25:47matrimonio la mano de su hija.

00:25:49El heredero, de lunes a viernes,

00:25:52nueve de la noche por Telatica.

00:25:56Guau, tu hijo creció mucho el

00:25:59último año, incluso está más

00:26:01alto que el mío. En el

00:26:02crecimiento de tu hijo cada día

00:26:04cuenta. Apoya su nutrición con

00:26:05Pediatura, que contiene los

00:26:06cinco grupos de nutrientes

00:26:08clave, y está reforzado con

00:26:09arginina y vitamina K dos para

00:26:11mejorar el crecimiento de sus

00:26:13huesos. Pediatura, hoy es tu

00:26:14momento de crecer.

00:26:19Para hacerte notar, lo que

00:26:21necesitas está en una

00:26:22cucharadita de el oxígeno

00:26:24activo de Banish sin cloro,

00:26:25déjalos blancos como nuevos,

00:26:27aún después de cincuenta

00:26:28lavadas, sin amarillentarlos,

00:26:30remueve las manchas, más

00:26:31difíciles, y los malos olores,

00:26:33mientras desinfecta. Tu ropa

00:26:35blanca queda como nueva. Bebé,

00:26:38¿Tendrán los pañales la misma

00:26:40forma? Pongámoslo a prueba con

00:26:42los nuevos Javis, que ahora

00:26:43tienen mayor capacidad de

00:26:45absorción y no pierden su forma

00:26:46a diferencia de otros pañales.

00:26:48Nuevos Javis, ahora con más

00:26:50comodidad y absorción día y

00:26:51noche. Así es como la Junta de

00:26:54Protección Social continúa

00:26:55cambiando vidas, brindando

00:26:57acompañamiento desde un

00:26:59recién nacido, hasta las

00:27:00personas adultas mayores a

00:27:01través de las organizaciones de

00:27:03bien social. Jugá

00:27:05responsablemente, jugá para

00:27:06hacer el bien.

00:27:10Continuamos con más de Buendía.

00:27:13Atención porque Dado Manía es

00:27:15la nueva promoción que trae la

00:27:16Junta. Activa cinco fracciones

00:27:19de lotería nacional o popular

00:27:21de un mismo sorteo y podrás

00:27:22jugar lanzando el dado digital.

00:27:24Con el puntaje veintiuno

00:27:26participas en un premio mayor

00:27:27de diez millones de colones.

00:27:29Con otras puntuaciones puedes

00:27:31ganar premios en efectivo.

00:27:33Sorteo dos de septiembre. Jugá

00:27:35responsablemente, jugá para

00:27:37hacer el bien.

00:27:39Atención porque Dado Manía es

00:27:41la nueva promoción que trae la

00:27:43Junta. Activa cinco fracciones

00:27:45de lotería nacional o popular

00:27:47de un mismo sorteo. Con otras

00:27:49puntuaciones puedes ganar

00:27:51premios en efectivo. Sorteo

00:27:53dos de septiembre. Jugá

00:27:55responsablemente, jugá para

00:27:57hacer el bien. Con otras

00:27:59puntuaciones puedes ganar

00:28:01premios en efectivo. Sorteo

00:28:03dos de septiembre. Jugá

00:28:05responsablemente, jugá para

00:28:07hacer el bien.

00:28:09Atención porque Dado Manía es

00:28:11la nueva promoción que trae la

00:28:13Junta. Activa cinco fracciones

00:28:15de lotería nacional o popular

00:28:17de un mismo sorteo. Con otras

00:28:19puntuaciones puedes ganar

00:28:21premios en efectivo. Sorteo dos

00:28:23de septiembre. Jugá para hacer

00:28:25el bien. Activa cinco fracciones

00:28:27de lotería nacional o popular

00:28:29de un mismo sorteo. Sorteo dos

00:28:31de septiembre. Jugá para hacer

00:28:33el bien.

00:28:35Atención porque Dado Manía es

00:28:37la nueva promoción que trae la

00:28:39Junta. Activa cinco fracciones

00:28:41de lotería nacional o popular

00:28:43de un mismo sorteo. Sorteo dos

00:28:45de septiembre. Jugá para hacer

00:28:47el bien.

00:28:49Atención porque Dado Manía es

00:28:51la nueva promoción que trae la

00:28:53Junta. Activa cinco fracciones

00:28:55de lotería nacional o popular

00:28:57de un mismo sorteo. Sorteo dos

00:28:59de septiembre. Jugá para hacer

00:29:01el bien.

00:29:03Atención porque Dado Manía es

00:29:05la nueva promoción que trae la

00:29:07Junta. Activa cinco fracciones

00:29:09de lotería nacional o popular

00:29:11de un mismo sorteo. Sorteo dos

00:29:13de septiembre. Jugá para hacer

00:29:15el bien.

00:29:17Atención porque Dado Manía es

00:29:19la nueva promoción que trae la

00:29:21Junta. Activa cinco fracciones

00:29:23de lotería nacional o popular

00:29:25de un mismo sorteo. Sorteo dos

00:29:27de septiembre. Jugá para hacer

00:29:29el bien.

00:29:31Atención porque Dado Manía es

00:29:33la nueva promoción que trae la

00:29:35Junta. Atención porque Dado

00:29:37Manía es la nueva promoción que

00:29:39trae la Junta. Atención porque

00:29:41Dado Manía es la nueva promoción

00:29:43que trae la Junta.

00:29:45Atención porque Dado Manía es

00:29:47la nueva promoción que trae la

00:29:49Junta. Atención porque Dado

00:29:51Manía es la nueva promoción que

00:29:53trae la Junta.

00:29:55Atención porque Dado Manía es la

00:29:57nueva promoción que trae la

00:29:59Junta.

00:30:01Atención porque Dado Manía es la

00:30:03nueva promoción que trae la

00:30:05Junta.

00:30:07Atención porque Dado Manía es la

00:30:09nueva promoción que trae la

00:30:11Junta.

00:30:13Atención porque Dado Manía es la

00:30:15nueva promoción que trae la

00:30:17Junta.

00:30:19Atención porque Dado Manía es la

00:30:21nueva promoción que trae la

00:30:23Junta.

00:30:25Atención porque Dado Manía es la

00:30:27nueva promoción que trae la

00:30:29Junta.

00:30:31Atención porque Dado Manía es la

00:30:33nueva promoción que trae la

00:30:35Junta.

00:30:37Atención porque Dado Manía es la

00:30:39nueva promoción que trae la

00:30:41Junta.

00:30:43Atención porque Dado Manía es la

00:30:45nueva promoción que trae la

00:30:47Junta.

00:30:49Atención porque Dado Manía es la

00:30:51nueva promoción que trae la

00:30:53Junta.

00:30:55Atención porque Dado Manía es la

00:30:57nueva promoción que trae la

00:30:59Junta.

00:31:01Atención porque Dado Manía es la

00:31:03nueva promoción que trae la

00:31:05Junta.

00:31:07Atención porque Dado Manía es la

00:31:09nueva promoción que trae la

00:31:11Junta.

00:31:13Atención porque Dado Manía es la

00:31:15nueva promoción que trae la

00:31:17Junta.

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00:31:21nueva promoción que trae la

00:31:23Junta.

00:31:25Atención porque Dado Manía es la

00:31:27nueva promoción que trae la

00:31:29Junta.

00:31:31Atención porque Dado Manía es la

00:31:33nueva promoción que trae la

00:31:35Junta.

00:31:37Atención porque Dado Manía es la

00:31:39nueva promoción que trae la

00:31:41Junta.

00:31:43Atención porque Dado Manía es la

00:31:45nueva promoción que trae la

00:31:47Junta.

00:31:49Atención porque Dado Manía es la

00:31:51nueva promoción que trae la

00:31:53Junta.

00:31:55Atención porque Dado Manía es la

00:31:57nueva promoción que trae la

00:31:59Junta.

00:32:01Atención porque Dado Manía es la

00:32:03nueva promoción que trae la

00:32:05Junta.

00:32:07Atención porque Dado Manía es la

00:32:09nueva promoción que trae la

00:32:11Junta.

00:32:13Atención porque Dado Manía es la

00:32:15nueva promoción que trae la

00:32:17Junta.

00:32:19Atención porque Dado Manía es la

00:32:21nueva promoción que trae la

00:32:23Junta.

00:32:25Atención porque Dado Manía es la

00:32:27nueva promoción que trae la

00:32:29Junta.

00:32:31Atención porque Dado Manía es la

00:32:33nueva promoción que trae la

00:32:35Junta.

00:32:37Atención porque Dado Manía es la

00:32:39nueva promoción que trae la

00:32:41Junta.

00:32:43Atención porque Dado Manía es la

00:32:45nueva promoción que trae la

00:32:47Junta.

00:32:49Atención porque Dado Manía es la

00:32:51nueva promoción que trae la

00:32:53Junta.

00:32:55Atención porque Dado Manía es la

00:32:57nueva promoción que trae la

00:32:59Junta.

00:33:01Atención porque Dado Manía es la

00:33:03nueva promoción que trae la

00:33:05Junta.

00:33:07Atención porque Dado Manía es la

00:33:09nueva promoción que trae la

00:33:11Junta.

00:33:13Atención porque Dado Manía es la

00:33:15nueva promoción que trae la

00:33:17Junta.

00:33:19Atención porque Dado Manía es la

00:33:21nueva promoción que trae la

00:33:23Junta.

00:33:25Atención porque Dado Manía es la

00:33:27nueva promoción que trae la

00:33:29Junta.

00:33:31Atención porque Dado Manía es la

00:33:33nueva promoción que trae la

00:33:35Junta.

00:33:37Atención porque Dado Manía es la

00:33:39nueva promoción que trae la

00:33:41Junta.

00:33:43Atención porque Dado Manía es la

00:33:45nueva promoción que trae la

00:33:47Junta.

00:33:49Atención porque Dado Manía es la

00:33:51nueva promoción que trae la

00:33:53Junta.

00:33:55Atención porque Dado Manía es la

00:33:57nueva promoción que trae la

00:33:59Junta.

00:34:01Atención porque Dado Manía es la

00:34:03nueva promoción que trae la

00:34:05Junta.

00:34:07Atención porque Dado Manía es la

00:34:09nueva promoción que trae la

00:34:11Junta.

00:34:13Atención porque Dado Manía es la

00:34:15nueva promoción que trae la

00:34:17Junta.

00:34:19Atención porque Dado Manía es la

00:34:21nueva promoción que trae la

00:34:23Junta.

00:34:25Atención porque Dado Manía es la

00:34:27nueva promoción que trae la

00:34:29Junta.

00:34:31Atención porque Dado Manía es la

00:34:33nueva promoción que trae la

00:34:35Junta.

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00:34:39nueva promoción que trae la

00:34:41Junta.

00:34:43Atención porque Dado Manía es la

00:34:45nueva promoción que trae la

00:34:47Junta.

00:34:49Atención porque Dado Manía es la

00:34:51nueva promoción que trae la

00:34:53Junta.

00:34:55Atención porque Dado Manía es la

00:34:57nueva promoción que trae la

00:34:59Junta.

00:35:01Atención porque Dado Manía es la

00:35:03nueva promoción que trae la

00:35:05Junta.

00:35:07Atención porque Dado Manía es la

00:35:09nueva promoción que trae la

00:35:11Junta.

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00:35:57nueva promoción que trae la

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00:36:03nueva promoción que trae la

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00:36:07Atención porque Dado Manía es la

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00:36:13Atención porque Dado Manía es la

00:36:15nueva promoción que trae la

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00:36:21nueva promoción que trae la

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00:36:27nueva promoción que trae la

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00:36:31Atención porque Dado Manía es la

00:36:33nueva promoción que trae la

00:36:35Junta.

00:36:37Atención porque Dado Manía es la

00:36:39nueva promoción que trae la

00:36:41Junta.

00:36:43Atención porque Dado Manía es la

00:36:45nueva promoción que trae la

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00:36:49Atención porque Dado Manía es la

00:36:51nueva promoción que trae la

00:36:53Junta.

00:36:55Atención porque Dado Manía es la

00:36:57nueva promoción que trae la

00:36:59Junta.

00:37:01Atención porque Dado Manía es la

00:37:03nueva promoción que trae la

00:37:05Junta.

00:37:07Atención porque Dado Manía es la

00:37:09nueva promoción que trae la

00:37:11Junta.

00:37:13Atención porque Dado Manía es la

00:37:15nueva promoción que trae la

00:37:17Junta.

00:37:19Atención porque Dado Manía es la

00:37:21nueva promoción que trae la

00:37:23Junta.

00:37:25Atención porque Dado Manía es la

00:37:27nueva promoción que trae la

00:37:29Junta.

00:37:31Atención porque Dado Manía es la

00:37:33nueva promoción que trae la

00:37:35Junta.

00:37:37Atención porque Dado Manía es la

00:37:39nueva promoción que trae la

00:37:41Junta.

00:37:43Hemedius me encanta que bueno,

00:37:45diciéndoles que con el

00:37:51¿Qué puedo tomar para mejorar la memoria?

00:37:54Tengo mi tiroides en 0.8 y me da muchos problemas.

00:37:58Ya tengo 51 años, esto me está generando engordar

00:38:02y me chocó también con la menopausia.

00:38:04¿Qué tratamiento me aconseja?

00:38:06Bueno, es una pregunta súper frecuente y es bien compleja

00:38:10porque ahí uno tiene que valorar a la persona como un todo.

00:38:13Ahí lo que le podemos decir a la televidenta es que su TSH está normal,

00:38:16entonces, por lo tanto, sus síntomas no se deberían a la tiroides.

00:38:20Probablemente tiene que ver mucho con los síntomas de la transición a la posmenopausia.

00:38:26Hay que ver cómo están las reglas, hay que ver si tiene bochornos.

00:38:30Si tiene bochornos, hay el tratamiento formal siempre y cuando no existan contraindicaciones,

00:38:34como que yo haya sufrido cáncer de mama.

00:38:36Uno puede dar estrógenos o si no han tenido coagulos en las piernas o en los pulmones

00:38:40o no hayan tenido infartos, podemos usar terapia hormonal.

00:38:43Y muchas veces los estrógenos estabilizan las hormonas

00:38:46y hacen que la mujer realmente se sienta mejor, duerma mejor.

00:38:50Si duermen mejor, tienen más energía.

00:38:52Si tienen más energía, son capaces de poner más atención y de tener una mejor memoria.

00:38:57Y ahí hay que darle la esperanza a las televidentas de que generalmente los síntomas son pasajeros

00:39:03y mejoran mucho con la terapia hormonal.

00:39:05Si es una mujer que no puede usar estrógenos, existen alternativas.

00:39:08Ahí sí les recomendaría hacer la consulta con su médico ginecólogo o el endocrinólogo,

00:39:12médico general que los refiera, para valorar cuáles son las indicaciones que tiene

00:39:17o contraindicaciones que tiene del tratamiento.

00:39:19Pero ahí esencialmente tratar de tener estilo de vida saludable,

00:39:23tratar de dormir bien, tener una buena higiene del sueño, empezar por ahí

00:39:27y ver si hay algún suplemento o alguna cuestión natural,

00:39:30si no también que le pueda ayudar para sus síntomas.

00:39:33Pero tiroides en este caso en específico está bien, pero se confunde mucho.

00:39:37Claro, claro. Bueno, Jennifer tiene otra consulta.

00:39:40Sí, de parte de Doña Cinia Arias dice,

00:39:42hola, yo tengo hipotiroidismo y subí como unos 25 kilos.

00:39:47¿Es posible que llegue a bajar de peso?

00:39:49A veces dura hasta 15 días sin tomarme el medicamento porque siento que es muy peligroso.

00:39:54O más bien, o más bien ella pregunta,

00:39:56si no tomo ese medicamento por 15 días, ¿es muy peligroso o debo de estar atenta?

00:40:00¿Será por eso que engordé? Pregunta ella.

00:40:03Muchas gracias.

00:40:04Exactamente esta pregunta de Doña Cinia me lleva ayer que uno de los especialistas

00:40:10que nos acompañaban decía que a los costarricianos no les gusta tomar medicamentos.

00:40:14¿Y qué tan cierto es esto? Como que nos da ese temor, doctora.

00:40:18Entonces, cuando uno tiene hipotiroidismo, lo que receta es levotiroxina.

00:40:22La levotiroxina es una hormona bioidéntica,

00:40:25o sea, es exactamente igual a la hormona que la tiroides en su cuerpo dejó de producir.

00:40:30Es vital para un adecuado funcionamiento y para la vida.

00:40:34Si uno no se la toma, sí puede tener muy mala calidad de vida.

00:40:37Y si, por ejemplo, la persona se complica como con un infarto, una neumonía o algo así

00:40:42y cae en el hospital, puede durar más en recuperarse e inclusive se expone a morir

00:40:48antes de tiempo, ¿verdad? Y necesariamente.

00:40:50Entonces, sí es muy importante uno tomarse ese medicamento.

00:40:54La mayoría de las personas van a tener que tomarlo de por vida porque la tiroides no se regenera,

00:40:59como algunos otros órganos, como la piel, por ejemplo, que cicatriza.

00:41:02Y con respecto a la consulta del peso, cuando tenemos hipotiroidismo

00:41:07y no tenemos un tratamiento adecuado o no nos lo tomamos,

00:41:11el exceso del peso generalmente es por retención de agua,

00:41:14porque el riñón se enlentece, porque no funciona adecuadamente.

00:41:17Entonces, la retención de agua máxima anda como por 3 o 4 litros en una persona.

00:41:23Cuando tenemos excesos de peso de 20 o más kilos, 10 o más kilos,

00:41:28hay como solo unos 4 kilillos máximo que uno podría atribuir al no tomarse el medicamento.

00:41:33Y habría que ver cuáles son las otras causas del aumento del peso.

00:41:36Y siempre recordar que el peso tiene factores genéticos, hereditarios,

00:41:41que no todo es culpa nuestra, pero al mismo tiempo hacer conciencia

00:41:44de que tenemos que intentar tener buenos estilos de vida para prevenir el aumento del peso

00:41:49de forma acumulada a lo largo de la vida.

00:41:51Generalmente las mujeres vamos ganando peso con los embarazos, con las navidades, ¿verdad?

00:41:56Con la parte del compromiso laboral, a veces nos descuidamos mucho y nos dejamos de últimas.

00:42:01Entonces, es ver a la persona como un todo, pero sí es muy importante el tratamiento

00:42:05cuando ya uno tiene hipotiroidismo.

00:42:06Claro, doctora, muchísimas gracias.

00:42:08Con todo gusto.

00:42:09Por aceptar nuestra invitación, le voy a dar los números de contacto

00:42:12de la doctora Victoria Mora.

00:42:13Ella es así de dulce y de especial con sus pacientes también,

00:42:16así que usted la puede contactar a través del sitio endocarcer.com, ¿verdad?

00:42:21Así aparece, endocarcer.com.

00:42:24Ahí entonces ingresan al sitio web y van a encontrar toda la información.

00:42:28Que la pasen muy bien.

00:42:29Igualmente, muchas gracias.

00:42:30Seguimos con más de 20.

00:42:33Últimos dos días de la gran liquidación de saldos del Día de la Madre

00:42:37con descuentos de hasta 70% en más de 70 mil artículos.

00:42:41Monge presenta la sección de emprendedores.

00:42:44Javi, ¿qué estás comiendo?

00:42:46Ah, ¿eso cómo se llama, Jorge?

00:42:48Eso se llama una paleta de suspiro, Nancy.

00:42:50Paleta de suspiro.

00:42:51Bueno, hoy es miércoles de emprendedores y les quiero presentar a Jorge Garro,

00:42:56un pastelero que además de cocinar riquísimo, ofrece cursos en línea.

00:43:00Conozcámoslo.

00:43:04Jorge.

00:43:05Hola, Nancy.

00:43:06¿Cómo está?

00:43:07Bienvenido.

00:43:08Gracias.

00:43:09Un placer.

00:43:12Bienvenida, Nancy.

00:43:13Este es mi taller.

00:43:14Gracias.

00:43:15Aquí es donde yo hago las cosas, las cosas de pastelería, los macarons,

00:43:19el lustre hervido, las tortas chilenas, para compartir con todas las personas.

00:43:23¿Cómo nace la idea de, como chef pastelero, de querer enseñar de manera virtual?

00:43:30Ok, bueno, desde el principio somos como una familia bastante grande

00:43:35y siempre han habido mis hermanas que han dedicado la enseñanza.

00:43:39Siempre a mí me ha encantado enseñar desde pequeñito cosas para mis sobrinos,

00:43:43pero cuando estudié lo que fue pastelería,

00:43:46vi como una oportunidad de poder dar un granito de arena en el sueño de alguien

00:43:53para ayudarlo a hacer productos de pastelería.

00:43:55Entonces, aquí estamos.

00:43:56O sea, un emprendedor que también quiere que otros crezcan con su emprendimiento,

00:44:00por ejemplo, vendiendo también pastelería.

00:44:02Claro, yo hago los videos, las personas los compran,

00:44:05hacen los intentos hasta que perfeccionan las recetas y ya se pueden poner a vender

00:44:10y pueden ser emprendedores.

00:44:11¿Y qué les enseñas, por ejemplo, a hacer?

00:44:13Bueno, yo les enseño a hacer macarons.

00:44:15Los macarons son un postre bien delicado.

00:44:17Sí, sí.

00:44:18Cuesta mucho hacerlos y yo llevo bastantes años en esto.

00:44:21Entonces, les cuento todos los secretos de los macarons.

00:44:27Tenemos un curso que hacemos torta chilena de pay de limón,

00:44:30de naranja holandesa, la tradicional.

00:44:32Tenemos este curso de merengue italiano,

00:44:35el dulce hervido, el dulce que hacían las señoras antes.

00:44:37Sí.

00:44:38Les enseño a hacer las flores en clavo.

00:44:40Bueno, como les dije, los macarons.

00:44:42También tenemos curso de tortas frías, de modelado en azúcar.

00:44:45Tenemos un montón de cosas.

00:44:48Nancy, pero tengo un problema.

00:44:50¿Qué?

00:44:51La torta chilena no está terminada.

00:44:52¿Cómo no?

00:44:53No.

00:44:54Pero te la veo deliciosa.

00:44:55No, pero le falta un toque que usted lo va a hacer.

00:44:57¿Qué?

00:44:58Lambiar.

00:44:59Me encanta.

00:45:00Sí, ¿te gusta?

00:45:01¿Me ayudas?

00:45:03Jorge, ¿a dónde te pueden encontrar las personas que

00:45:06quieran llevar tu curso?

00:45:08Nancy, vea, me pueden encontrar en Facebook como Estudio Garro.

00:45:11Me pueden encontrar en Instagram como Estudio Garro.

00:45:14Me pueden mandar un mensaje por WhatsApp al 8316-7854.

00:45:18Y ahí yo le mando la información de todos los cursos.

00:45:21Ah, Nancy, vea, le puedes poner unas confitillas.

00:45:23Ah, bueno, también.

00:45:25Estrellitas.

00:45:26Qué bonito.

00:45:27Ahí es cuestión de gusto.

00:45:29Muchas gracias, Jorge, por permitirme venir a conocerte y

00:45:32mostrar tu emprendimiento, que me encanta,

00:45:35que puedes enseñarle a otras personas también a emprender

00:45:38y a comenzar su propio negocio también en pastelería.

00:45:41Ay, muchas gracias a usted por venir aquí.

00:45:43Gracias, Jorge.

00:45:44Gracias.

00:45:45Nos vemos pronto.

00:45:46Sí.

00:45:47Chao.

00:45:48Chao.

00:45:49Bueno, y aquí lo tenemos.

00:45:50Se los presento nuevamente.

00:45:51Él es Jorge Garro, pastelero, y nos trajo unas delicias para

00:45:54que vean.

00:45:55Jorge, gracias por acompañarnos aquí en Buendía.

00:45:57Bienvenido a la casa.

00:45:58Muchas gracias, Nancy.

00:45:59Más bien, muchas gracias por la invitación.

00:46:01Con muchísimo gusto.

00:46:02Me llama la atención, Jorge, que este emprendimiento tuyo nace

00:46:05con la idea de enseñarle a otros también a emprender.

00:46:09Claro.

00:46:10Yo creo que a veces uno no tiene que luchar tanto por el sueño

00:46:13de uno y ayudar a veces a los sueños de los demás.

00:46:16Yo creo que eso lo llena mucho a uno,

00:46:18el concepto de emprendimiento.

00:46:20Sí.

00:46:22Jorge, ¿qué cursos ofreces, por ejemplo?

00:46:24Bueno, Nancy, tengo varios.

00:46:25Tengo uno de torta chilena, que aprenden a hacer tres tipos

00:46:28diferentes de torta chilena, naranja holandesa,

00:46:30pie de limón y la tradicional.

00:46:32También tengo un curso de delicias navideñas en la que se

00:46:35hace ese crocante de Red Velvet, que es delicioso,

00:46:39relleno de leche condensada con nueces.

00:46:41Tengo este, Nancy, que este es un asentamiento,

00:46:43que es un asentamiento que se hace en casa,

00:46:45que es un asentamiento en casa,

00:46:48con nueces.

00:46:49Tengo este, Nancy, que este es una sensación.

00:46:51Esto es una gelatina rellena de queque.

00:46:54Imagínense.

00:46:55Está hermosa.

00:46:58Vean la gelatina.

00:47:01Y tiene como la carreta típica, ¿verdad?

00:47:05Sí, exacto.

00:47:06Qué lindo parece.

00:47:07Lindísimo está.

00:47:08También ofrezco, Nancy, cursos de tortas frías.

00:47:11Hacemos tortas frías de maracuyá, de frutas,

00:47:13de chocofresas.

00:47:14Tengo estas paletas de suspiro.

00:47:16Bueno, que aquí ya las están comiendo.

00:47:18Que son riquísimas.

00:47:19Se pueden hacer diferentes figuras.

00:47:21Se pueden hacer un montón de sabores.

00:47:23Y aquí estamos, Nancy.

00:47:24Qué bonitos esos suspiros.

00:47:26Esos suspiros.

00:47:27Vean, como el que tiene Javi.

00:47:28Sí, son una delicia.

00:47:29Son una delicia.

00:47:30¿Y son fáciles de hacer?

00:47:31Sí, sí.

00:47:32Un poquito de práctica nada más,

00:47:33pero eso es lo bonito de la pastelería,

00:47:34que practiquen y practiquen en la casa

00:47:35y se vayan haciendo unas pros.

00:47:37OK, Jorge, ¿cómo hace la gente para contactarte,

00:47:40para poder recibir uno de tus cursos?

00:47:42Nancy, vean, me pueden localizar por WhatsApp

00:47:44al 8316-7854.

00:47:47Me pueden buscar por Instagram como Estudio Garro

00:47:50y por Facebook Estudio Garro.

00:47:52OK, perfecto.

00:47:53Vean qué delicia.

00:47:54Ese crocante apenas para Navidad

00:47:56y que las personas lo puedan vender, ¿verdad?

00:47:59Empezar su negocio.

00:48:00Es que eso es lo lindo, Nancy,

00:48:01porque yo podría vender los productos,

00:48:03pero a mí me encanta lo que es enseñar

00:48:04y me encanta que una persona venga

00:48:06y lleva el curso y que se vaya a su casa,

00:48:08que comience a hacer clientela,

00:48:09que comience a hacer sus sueños.

00:48:11En realidad, eso es lo más gratificador para mí.

00:48:13Y si alguien quiere contratarte a vos

00:48:15para que le hagas alguna de estas maravillas,

00:48:18¿lo haces también?

00:48:19Ahorita solo estoy con clases.

00:48:21Con cursos.

00:48:22Se me va todo el día respondiendo mensajes,

00:48:23las personas hacen los productos en la casa,

00:48:25entonces me mandan,

00:48:26profe, ¿cómo me fue con esto?

00:48:27¿Cómo puedo arreglarlo?

00:48:29¿Cómo puedo mejorar?

00:48:30Y ahí vamos.

00:48:31Pero sí...

00:48:32Con cursos ahorita.

00:48:33Sí, exacto.

00:48:34Y algo también que me gustó, Jorge,

00:48:36que me decías,

00:48:37y es que te tomaste el tiempo para enseñarles bien.

00:48:40Si algo no les quedó,

00:48:42¿los aconsejas?

00:48:45¿Preguntas qué fue lo que hiciste?

00:48:47¿Le das como seguimiento a cada clase?

00:48:49Claro, sí.

00:48:50Para mí es muy importante que la persona vaya a la casa

00:48:52y que pueda hacer las recetas bien.

00:48:54Y donde más surgen dudas, Nancy,

00:48:56es en la casa, haciéndolo.

00:48:57Entonces yo les doy la oportunidad

00:48:59de que me puedan poner un mensajito por WhatsApp

00:49:01y ahí vamos arreglando.

00:49:02Me mandan fotos del horno,

00:49:03yo les voy contestando

00:49:04y ahí hasta que les salga el producto bien.

00:49:06Ok, perfecto.

00:49:07Bueno, entonces ya saben las redes sociales,

00:49:09se las voy a repetir nuevamente para que lo sigan.

00:49:11Aparece como Estudio Garo en Facebook,

00:49:14Estudio Garo en Instagram,

00:49:16o si no, al WhatsApp, 833-7854.

00:49:20Javi, ¿a dónde va usted con esa gelatina?

00:49:22Se la va a comer.

00:49:24Jorge, muchas gracias.

00:49:25Muchas gracias.

00:49:26Y muchos éxitos.

00:49:27Monge le tiene una sorpresa,

00:49:28pero ahorita se la vamos a entregar.

00:49:30Muchísimas gracias, Jorge.

00:49:31Muchas gracias.

00:49:32Nos vemos pronto.

00:49:33Seguimos con más aquí.

00:49:34Buen día.

00:49:36Últimos dos días de la gran liquidación de saldos

00:49:39del Día de la Madre con descuentos de hasta 70%

00:49:42en más de 70 mil artículos.

00:49:44Monge presentó la sección de emprendedores.

00:49:49Y hoy nos acompaña Silvia Chávez.

00:49:51Ella es nutricionista de la Universidad de Costa Rica

00:49:53y máster en inocuidad de alimentos.

00:49:55¿Qué nos va a enseñar?

00:49:56Bueno, la forma correcta de usar y desinfectar

00:49:59estas herramientas de uso tradicional en nuestra casa

00:50:02para no poner en riesgo su salud.

00:50:05¿Qué más tenemos, Jenny?

00:50:07Y también al regresar vamos a conocer

00:50:09cuáles son esos alimentos

00:50:11que usted podría estar le dando a su mascota,

00:50:14su perro o a su gato

00:50:15y que pueden generarle una intoxicación.

00:50:18Evítese pasar un mal rato con su mascota

00:50:21y quédese con nosotros

00:50:22que ya venimos con esto y muchísimo más

00:50:24aquí en Buen Día.

00:50:32Conectar es increíble,

00:50:34pero conectar con la naturaleza

00:50:36lo es aún más.

00:50:38Disfruta las fragancias de Erwick

00:50:40que vivirán en cada rincón de tu hogar.

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00:50:47Experimenta los beneficios de la naturaleza con Erwick.

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00:50:53actúa desde el día uno con resultados visibles

00:50:55a partir de la segunda semana

00:50:57y reducción de hasta el 71% de manchas.

00:50:59Solo de Nivea.

00:51:04Hace tu recarga a partir de mil colones.

00:51:16Speed Stick lo sabe.

00:51:18El mundo conspira para hacerte sudar.

00:51:20Si te mueves, sudas.

00:51:21Si no, también sudas.

00:51:22Si hace calor o frío, sudas.

00:51:24Si vas con dinero, deudas, novias, exnovias, desconocidos,

00:51:27igual sudas.

00:51:28Por eso es Speed Stick Spring Lock

00:51:30contra el sudor y el mal olor.

00:51:31Te mantiene ultra seco y protegido

00:51:32para que sudar no conspire en tu contra.

00:51:34Speed Stick.

00:51:36Descubre la nueva fórmula.

00:51:38Nuevo Lady Speed Stick y Meda Speed Stick.

00:51:40Carbon Absorb.

00:51:44Para hacerte notar,

00:51:45lo que necesitas está en una cucharadita de Vanish.

00:51:48El oxígeno activo de Vanish sin cloro

00:51:50deja los blancos como nuevos,

00:51:51aún después de 50 lavadas.

00:51:53Sin amarillentarlos,

00:51:54remueve las manchas más difíciles

00:51:56y los malos olores

00:51:58mientras desinfecta.

00:51:59Tu ropa blanca queda como nueva.

00:52:03¡Gracias!

00:52:11Muchas gracias por continuar con nosotros aquí en Buendía.

00:52:14Escuchen qué interesantes estos datos que tenemos para ustedes.

00:52:16Según un estudio de la Universidad de Arizona

00:52:19que fue publicado en el 2012,

00:52:21las tablas de picar pueden albergar

00:52:23hasta 200 veces más bacterias que un inodoro.

00:52:26Sorprendente, ¿verdad?

00:52:28Pues hoy nos va a acompañar Silvia Chávez.

00:52:30Ella es nutricionista de la Universidad de Costa Rica

00:52:32y máster en inocuidad de alimentos

00:52:34para enseñarnos precisamente cuál es la forma correcta

00:52:37de usar y desinfectar

00:52:38estas herramientas tradicionales de nuestra casa

00:52:40y no poner a sin riesgo nuestra salud

00:52:42y la de nuestros seres queridos.

00:52:44Silvia, buen día.

00:52:45Gracias por estar aquí con nosotros.

00:52:47¿Cuáles son esos errores más comunes

00:52:49que cometemos en la casa con el tema de higiene

00:52:51en las tablas de picar específicamente?

00:52:53Bueno, los errores más comunes

00:52:55es usar la misma tabla para diferentes alimentos.

00:52:58Entonces, si nosotros tenemos, por ejemplo, una fruta,

00:53:01se recomienda usar solo un tipo de tabla

00:53:04para frutas y vegetales,

00:53:06otro tipo de tabla para pescado,

00:53:09otro para pollo, etcétera.

00:53:11Entonces, cada uno se va haciendo como por diferentes colores.

00:53:14Entonces, por ejemplo, aquí tenemos el vegetal, ¿verdad?

00:53:18En este caso una fruta, en este caso una pitaya.

00:53:21Si nosotros lo vamos a utilizar,

00:53:23tenemos siempre que desinfectarla primero, ¿verdad?

00:53:25Con cloro o una cucharita de cloro

00:53:27por cada litro.

00:53:29Desinfectar el fruto, digamos, o la verdura.

00:53:31Y la tabla.

00:53:32Una vez que nosotros, digamos, sacamos, qué sé yo,

00:53:34basuritas o partes de la fruta,

00:53:36esto lo vamos a colocar en otro recipiente

00:53:38para no contaminar.

00:53:40Y ya la fruta que vamos a servir

00:53:41la colocamos en otro recipiente.

00:53:43Entonces, esto evita que se haga contaminación grosera.

00:53:45Silvia, esta práctica, debo decir,

00:53:47que no es tal vez tan utilizada

00:53:49porque uno está en un corre-corre.

00:53:51Pero sí quiero detenerme

00:53:52para que usted nos explique

00:53:53cómo desinfectarlas con el cloro.

00:53:55Los vegetales, no vaya a ser que alguien

00:53:57eche el chorro de cloro, ¿verdad?

00:53:59Y vaya más bien en perjuicio de la salud.

00:54:01¿Cómo es la mezcla que usted hizo?

00:54:02¿Simplemente agüita y cloro y ya?

00:54:04¿O tiene que ser agua caliente?

00:54:05¿O hay algún otro truquito, verdad,

00:54:07para poderlo hacer correctamente en casa?

00:54:09Claro, podemos, para frutas y vegetales,

00:54:11desinfectar.

00:54:12Es importante que nosotros usemos el cloro que...

00:54:15Bueno, los cloros tienen una etiqueta, ¿verdad?

00:54:17Entonces ellos traen una medida.

00:54:18Pero, por ejemplo, el cloro 3.5%,

00:54:20usamos una cucharadita de cloro

00:54:22por cada litro.

00:54:24Ah, ok.

00:54:25Entonces, contamos la cantidad de litros

00:54:27que vamos a utilizar, ¿verdad?

00:54:29Y vamos a contar, qué sé yo,

00:54:30tres cucharaditas de cloro.

00:54:31Colocamos el alimento 10 minutos

00:54:33y ya lo podemos sacar.

00:54:34Es un alimento que previamente

00:54:35lo tenemos que haber lavado, ¿verdad?

00:54:37Si nosotros tenemos, qué sé yo,

00:54:38una zanahoria y tenía tierra,

00:54:40si ya lo pongo en cloro,

00:54:41eso no me va a desinfectar también.

00:54:43O sea, lavas primero.

00:54:44Y ya después, cuando estamos lavadas

00:54:46y ya quitamos la suciedad,

00:54:48que es la primera etapa,

00:54:49que es la limpieza,

00:54:50luego vamos a hacer la desinfección.

00:54:52Perfecto.

00:54:53Bien, Silvia, la pregunta del millón.

00:54:55¿De qué material debe ser la tabla

00:54:57o las tablas?

00:54:58Porque ya lo primero que aprendimos

00:54:59es que debemos de tener muchas tablas

00:55:01para cada producto.

00:55:02Muy bien.

00:55:03Hay muchos.

00:55:04Hay plástico, hay bambú,

00:55:05que son preciosas,

00:55:06hay de madera, de vidrio incluso,

00:55:09se estuvieron utilizando en alguna época.

00:55:11¿Qué hacemos?

00:55:12Bueno, lo más importante

00:55:13es que la tabla no almacene residuos, ¿verdad?

00:55:15Entonces, si nosotros tenemos

00:55:16una tabla de plástico,

00:55:18es muy fácil de limpiar,

00:55:19se puede desinfectar con cloro,

00:55:21se puede desinfectar con agua hirviendo también.

00:55:23Entonces, lo más recomendable

00:55:24son tablas de plástico.

00:55:27Que estas, vean,

00:55:28son como los mantelitos individuales

00:55:29que uno coloca, ¿verdad?,

00:55:30para comer en algunos casos.

00:55:31Yo para mis hijos uso así,

00:55:33porque son muy prácticas.

00:55:34Acá tenemos, por ejemplo,

00:55:35unas que son más gruesitas,

00:55:36que son las que nos prestó

00:55:37la Universidad Técnica Nacional,

00:55:38que se usan en restaurantes

00:55:40o servicios de alimentos

00:55:41para que tengan como mayor control

00:55:44y que no haya contaminación cruzada,

00:55:46que es lo que evitamos.

00:55:47Pero igual se desinfectan, perdón.

00:55:48¿Sí?

00:55:49Se desinfectan igual con cloro

00:55:50o se pueden desinfectar con agua hirviendo

00:55:53mayor de 77 grados.

00:55:55La realidad es que uno termina de cocinar

00:55:56y lo que hace es que la lava

00:55:57con la esponjita y el lavaplatos.

00:55:59¿Eso no es suficiente entonces

00:56:00cada vez que uno la lava?

00:56:01¿O sí por un tiempo?

00:56:03La puedes lavar,

00:56:04pero es importante que antes de usar la tabla

00:56:06para preparar el alimento,

00:56:07la desinfectes.

00:56:09Porque puede haber huellas de cucarachos, digamos.

00:56:11Puede haber algo que se contaminó,

00:56:13que no nos dimos cuenta

00:56:14y igual la limpieza es muy efectiva,

00:56:18pero no desinfecta,

00:56:19no disminuye la cantidad de microorganismos

00:56:21que va a tener la superficie.

00:56:23¿Verdad?

00:56:24Entonces, en este caso, por ejemplo,

00:56:25aquí ya están creciendo algunos microorganismos

00:56:27porque estamos a una temperatura ambiente.

00:56:29Sí, entonces ya llevamos dos aprendizajes.

00:56:31Primero, para cada alimento

00:56:32vamos a utilizar una tabla distinta,

00:56:34o sea, vegetales,

00:56:35separadito de carnes

00:56:36u otros, lácteos,

00:56:37pienso incluso en el queso.

00:56:38Y segunda cosa que hemos aprendido ya

00:56:40es que de todos los materiales

00:56:42que podemos encontrar en el mercado,

00:56:44el ganador es el plástico,

00:56:45por ahora, para las tablas de picar.

00:56:47¿Voy bien, Silvia?

00:56:48Muy bien.

00:56:49¿En casa cómo haces?

00:56:50Ahorita hay tarea.

00:56:51Ahorita que tenemos aquí precisamente carnes,

00:56:53¿verdad?

00:56:54Usted trajo pescadito,

00:56:55por aquí veo pollo,

00:56:56esto es cerdo.

00:56:58¿Aquí qué hay?

00:56:59Bueno, ya esto es pollo cocinado.

00:57:01Cuéntenos, ¿sirve a todo esto?

00:57:02Acá tenemos el pescado.

00:57:04Es importante que uno siempre

00:57:05lo almacene adecuadamente

00:57:06y le ponga la fecha, ¿verdad?

00:57:08Cuando uno lo va a congelar,

00:57:09que lo tenga en bolsitas separadas

00:57:10y a la hora es congelarlo siempre

00:57:12en una temperatura bien fría,

00:57:14que esté menos de los 5 grados

00:57:15o en la refrigeradora.

00:57:17El pescado se va a utilizar en una tabla

00:57:19que es de color azul,

00:57:21que la tenemos por acá.

00:57:22Ajá.

00:57:23La tabla de color azul

00:57:24es la de los pescados o lo de los mariscos,

00:57:27que nos recuerda al mar, ¿verdad?

00:57:28Un poquitito.

00:57:29Y esto evita que haya contaminación cruzada

00:57:31y problemas con alergias,

00:57:33porque mucha gente es alérgica a los mariscos,

00:57:34al pescado y todos esos.

00:57:36Ajá.

00:57:37Entonces, Silvia,

00:57:38una preguntita con el pescado

00:57:39y a propósito de todo esto.

00:57:40Yo me esmeré en seleccionar la tabla azul,

00:57:43como usted decía,

00:57:44lo lavé muy bien,

00:57:46lo almacené bien.

00:57:47Pero ¿y el cuchillo?

00:57:48El cuchillo también es importante

00:57:50que sea diferente,

00:57:52o por lo menos que usted le haga

00:57:54una buena desinfección y una buena limpieza,

00:57:56porque si yo uso este cuchillo,

00:57:58que usé con la pitaya para el pescado,

00:58:00o peor, si yo usé primero el pescado

00:58:02y luego la pitaya,

00:58:03esto me contamina.

00:58:04Claro.

00:58:05Entonces, incluso hay cuchillos

00:58:06diferentes de diferentes colores también.

00:58:07Ok.

00:58:08O, en su defecto, lavarlo muy bien, ¿verdad?

00:58:09Lavarlo y desinfectarlo

00:58:10para hacerle un poquitito de cloro.

00:58:11Muy bien, vamos al pollo crudo.

00:58:13El pollo crudo

00:58:14lo vamos a tener que utilizar

00:58:16en una tabla de color amarillo.

00:58:18El pollo es bien peligroso

00:58:19porque tiene riesgo

00:58:21de que nos contamine con salmonella.

00:58:23Entonces, siempre es importante

00:58:24que utilicemos la tabla separada.

00:58:26Vea que está separada

00:58:27las demás carnes.

00:58:28Ajá.

00:58:29Entonces, el pollo también,

00:58:30nosotros tenemos que hacer

00:58:31un buen lavado de manos.

00:58:32Si tenemos alguna cortadita,

00:58:34por ejemplo, que yo tengo una cortada,

00:58:35al tocar el pollo también

00:58:36nos podríamos contaminar

00:58:37si el pollo tuviera salmonella.

00:58:39Lo que se espera

00:58:40es que el alimento venga limpio, ¿verdad?

00:58:41Claro.

00:58:42Y no tenga ningún contaminante,

00:58:43pero es riesgoso.

00:58:44Entonces, para disminuir el riesgo,

00:58:45lo vamos a cortar

00:58:46en una de estas tablas

00:58:47y lo vamos a cocinar

00:58:48a una alta temperatura.

00:58:49OK.

00:58:50Y fue lavado previamente,

00:58:51antes de almacenar, obviamente,

00:58:53y después descongelado

00:58:55lo debo volver a lavar el pollo.

00:58:57El pollo...

00:58:58O ya no es necesario.

00:58:59Es que, vamos a ver,

00:59:00el tema con lavar el pollo

00:59:01es que si yo utilizo

00:59:02este pollo con agua,

00:59:03lo que hago es que ese montón

00:59:04de gotitas de agua

00:59:05caen por toda la cocina

00:59:06y ahí empiezan a crecer

00:59:07microorganismos.

00:59:08Entonces, no se recomienda

00:59:10actualmente lavar el pollo.

00:59:12Si usted dice,

00:59:13no, es que ese pollo a mí

00:59:14no me gusta,

00:59:15yo lo quiero lavar, ¿verdad?

00:59:16Porque, bueno, ¿qué hacemos?

00:59:17En un recipiente aparte

00:59:18que no toque toda la cocina,

00:59:19ahí, y esa agua,

00:59:20yo la voy a botar

00:59:21en un espacio

00:59:23que no me contamine

00:59:24el resto de la cocina

00:59:25porque si yo llevo

00:59:26y lavo este pollo

00:59:27y aquí tengo trastos,

00:59:28voy a contaminar

00:59:29todos los trastos

00:59:30de la pitaya.

00:59:31Estoy asustada yo.

00:59:32Sí.

00:59:33Y luego, ay, Dios mío,

00:59:34porque uno piensa

00:59:35cómo maneja uno las cosas

00:59:36porque, a ver,

00:59:37en la casa uno anda

00:59:38en el corre-corre,

00:59:39pero no está de más, ¿verdad?

00:59:40Que hagamos caso

00:59:41a estos consejos

00:59:43¿Qué diferencia hay

00:59:44con respecto al pescado

00:59:45o al pollo?

00:59:46Esta que está crudo,

00:59:47una chuletita.

00:59:48Qué rico.

00:59:49Una chuleta.

00:59:50Aquí traemos...

00:59:51Para el almuerzo.

00:59:52Sí.

00:59:53Igual, todas tienen que estar

00:59:54en temperaturas bien frías,

00:59:55entonces se descongelan

00:59:56en la refrigeradora, ¿verdad?

00:59:57Es mejor no ponerlos ahí,

00:59:58qué sé yo, con agua

00:59:59y a temperatura ambiente

01:00:00como tenemos estos hace rato,

01:00:01sino con frío.

01:00:02Se utiliza la tabla roja.

01:00:03Esta tabla se utiliza

01:00:04diferente porque ellos

01:00:05tienen microorganismos

01:00:06diferentes también.

01:00:07Entonces,

01:00:08lo ideal es que

01:00:09si yo estoy solo

01:00:10cocinando pollo,

01:00:11yo el pollo

01:00:12lo voy a cocinar siempre

01:00:13a una alta temperatura

01:00:14para que esté bien cocido.

01:00:15Cuando estamos usando

01:00:16la tabla roja,

01:00:17hay carnes que se usan

01:00:18medio cocidas, ¿verdad?

01:00:19Qué sé yo, un lomito.

01:00:20La tabla roja

01:00:21es para cerdo

01:00:22y para res también.

01:00:23Entonces,

01:00:24si yo no cocine bien

01:00:25esa carne

01:00:26y tenía salmonella

01:00:27y no se me murió,

01:00:28entonces...

01:00:29Ay, ay, ay.

01:00:30Igual,

01:00:31la recomendación

01:00:32de la Organización Mundial

01:00:33de la Salud

01:00:34es hacer los alimentos

01:00:35bien cocidos.

01:00:36Así que si comemos alimentos

01:00:37que no estén cocidos,

01:00:38tenemos que tener

01:00:39muy buen manejo

01:00:40de la inocuidad, ¿verdad?

01:00:41Para evitar cualquier riesgo

01:00:42porque ya estamos

01:00:43tomando un riesgo.

01:00:44Sirve ya para ir finalizando

01:00:45pollito cocinado.

01:00:46¿Por qué lo pusiste

01:00:47por aparte?

01:00:48Porque si nosotros

01:00:49cocinamos,

01:00:50qué sé yo,

01:00:51hicimos una ensalada

01:00:52con vegetales

01:00:53y hicimos,

01:00:54no sé, la carne

01:00:55y luego vamos a utilizar

01:00:56el pollo para desmenuzar,

01:00:57por ejemplo,

01:00:58este que está acá,

01:00:59lo tenemos que utilizar

01:01:00en una tabla diferente

01:01:01o lavar y desinfectar

01:01:02bien la tabla

01:01:03porque esto yo

01:01:04me lo voy a consumir

01:01:05de una vez.

01:01:06Yo no lo voy a calentar

01:01:07a una temperatura

01:01:08de 70 grados.

01:01:09Yo lo voy a calentar

01:01:10en el microondas,

01:01:11lo voy a poner.

01:01:12Entonces,

01:01:13este pollo

01:01:14es muy riesgoso

01:01:15porque se puede contaminar

01:01:16con algo que tenga

01:01:17la fruta,

01:01:18con algo que tenga

01:01:19el vegetal

01:01:20si yo lo uso

01:01:21en la misma tabla.

01:01:22Y veo ya finalmente

01:01:23que trajiste

01:01:24un pedacito de pan

01:01:25y esta tabla,

01:01:26a mí me encanta

01:01:27cómo se ven

01:01:28los bollos de pan

01:01:29así riquísimos,

01:01:30que el baguette

01:01:31delicioso,

01:01:32de que uno va a la pulpa

01:01:33en la mañana

01:01:34y lo parte en una tablita

01:01:35de madera o de bambú.

01:01:36¿Sí o no?

01:01:37Vamos a ver

01:01:38lo recomendable.

01:01:39Yo no soy muy

01:01:40de alimento de gusto,

01:01:41pero lo recomendable

01:01:42es que se utilice

01:01:43esta tabla de color blanco.

01:01:44Ya me enredé,

01:01:45perdón.

01:01:46¿Eso es silicón

01:01:47o es plástico?

01:01:48Es unas tablas

01:01:49que están certificadas

01:01:50por NFC,

01:01:51entonces ellos tienen

01:01:52como una conformación

01:01:53bien hecha.

01:01:54Entonces,

01:01:55es blanca para quesos

01:01:56y panes por lo mismo

01:01:57porque además

01:01:58si yo voy a consumir el pan,

01:01:59probablemente lo voy a consumir

01:02:00sin cocinarle nada.

01:02:01Ya está listo.

01:02:02Entonces,

01:02:03se recomienda

01:02:04y se puede,

01:02:05digamos,

01:02:06servir para que la gente

01:02:07lo vea bonito

01:02:08y se vea bien.

01:02:09Si yo tengo

01:02:10una otra tabla,

01:02:11que es la tabla de madera,

01:02:12tengo que desinfectar esa.

01:02:13Perfecto.

01:02:14Pero lo ideal es que usted

01:02:15tenga otra tabla

01:02:16de otros colores

01:02:17y, por ejemplo,

01:02:18por lo menos,

01:02:19mínimo,

01:02:20una para carnes

01:02:21y una para vegetales.

01:02:22A comprar tablas,

01:02:23a seleccionarlas entonces

01:02:24por colores

01:02:25y a educar a la gente

01:02:26de la casa

01:02:27como si fuéramos todos

01:02:28en el kinder,

01:02:29¿verdad?

01:02:30Tal color para tal carne.

01:02:31Silvia,

01:02:32muchísimas gracias

01:02:33por habernos acompañado.

01:02:34Ella es Silvia Chávez,

01:02:35nutricionista de la Universidad

01:02:36de Costa Rica

01:02:37y nos va a enseñar

01:02:38cómo preparar

01:02:39una pasta orzo

01:02:40con tocineta.

01:02:41Un gusto.

01:02:42Muchísimas gracias.

01:02:43Bueno,

01:02:44y vamos a continuar

01:02:45con Más de Buen Día.

01:02:46Así es.

01:02:47Vamos a repasar,

01:02:48les parece,

01:02:49qué tenemos

01:02:50para la siguiente hora

01:02:51en el programa.

01:02:52El médico veterinario

01:02:53Don Oscar Robert

01:02:54nos detallará

01:02:55cuáles alimentos

01:02:56son un riesgo

01:02:57para la salud

01:02:58de nuestra mascota

01:02:59y qué hacer

01:03:00ante una posible intoxicación.

01:03:01Y cómo le suena también

01:03:02que con 7 minutos

01:03:03preparemos

01:03:04una pasta orzo

01:03:05con tocineta

01:03:06y qué hacer.

01:03:07Y también,

01:03:08unos de esos

01:03:09que ustedes vean,

01:03:10cuando usted le diga

01:03:11a su familia

01:03:12que les preparó

01:03:13una pasta orzo,

01:03:14probablemente no sé

01:03:15si sepa,

01:03:16porque ustedes sabían

01:03:17que era una pasta orzo.

01:03:18No,

01:03:19no,

01:03:20no,

01:03:21no,

01:03:22no,

01:03:23no,

01:03:24no,

01:03:25no,

01:03:26no,

01:03:27no,

01:03:28no,

01:03:29no,

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01:03:33no,

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