Yozgat'ta kara fırıncılar, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle ekmeğe zam yapılmasını talep ediyor. Fırıncılar, un fiyatlarının yükselmesi ve diğer giderlerin artmasıyla kar edemediklerini belirtiyor. Ayrıca, pide fiyatlarının ve gramajının Türkiye genelinde bir standarda bağlanması gerektiği vurgulanıyor.
SEYFİ ÇELİKKAYA
(YOZGAT) - Yozgat'ta kara fırıncılar, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle ekmeğe zam yapılmasını istiyor. Fırın işletmecisi Hakan Sönmez, "Çok mağdur durumdayız, kara fırıncılar olarak. En son ocakta zam aldığımızda unun torbası 430 liraydı, artı teşvik veriliyordu bize. Teşvik kalktı, unun torbası şu anda 750 lira" dedi.
Yozgat'ta geçen ocak ayının son haftasında 6 lira 50 kuruş olan 210 gram ekmek 8 liraya yükseltildi. Buna bağlı olarak, 200 gram pide ve yöresel parmak çörek ile simit ve kıymalı pide pişirme fiyatı da zamlandı.
hbrlr1.com/cbbydyaikckckl
SEYFİ ÇELİKKAYA
(YOZGAT) - Yozgat'ta kara fırıncılar, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle ekmeğe zam yapılmasını istiyor. Fırın işletmecisi Hakan Sönmez, "Çok mağdur durumdayız, kara fırıncılar olarak. En son ocakta zam aldığımızda unun torbası 430 liraydı, artı teşvik veriliyordu bize. Teşvik kalktı, unun torbası şu anda 750 lira" dedi.
Yozgat'ta geçen ocak ayının son haftasında 6 lira 50 kuruş olan 210 gram ekmek 8 liraya yükseltildi. Buna bağlı olarak, 200 gram pide ve yöresel parmak çörek ile simit ve kıymalı pide pişirme fiyatı da zamlandı.
hbrlr1.com/cbbydyaikckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Oluyor mu?
00:25Şurası mı?
00:26Evet.
00:30Oluyor mu?
00:31Evet.
00:32Oluyor mu?
00:33Evet.
00:34Oluyor mu?
00:35Evet.
00:36Oluyor mu?
00:37Evet.
00:38Oluyor mu?
00:39Evet.
00:40Oluyor mu?
00:41Evet.
00:42Oluyor mu?
00:43Evet.
00:44Oluyor mu?
00:45Evet.
00:46Oluyor mu?
00:47Evet.
00:48Oluyor mu?
00:49Evet.
00:50Oluyor mu?
00:51Evet.
00:52Oluyor mu?
00:53Evet.
00:54Oluyor mu?
00:55Evet.
00:56Oluyor mu?
00:57Evet.
00:58Oluyor mu?
00:59Evet.
01:00Oluyor mu?
01:01Evet.
01:02Oluyor mu?
01:03Evet.
01:04Oluyor mu?
01:05Evet.
01:06Oduyor mu?
01:07Evet.
01:08Oldu mu?
01:09Evet.
01:10Oldu mu?
01:11Evet.
01:12Oduyor musun?
01:13Evet.
01:14Hadi.
01:15Gömmelini al.
01:16Kim adı bu?
01:17Muhti sen yermisin kardeşim.
01:18Algın.
01:19ա
01:20Bir tane tane.
01:21Herifer boksat.
01:22Hadisene bir tane olsun.
01:23Meryem Hanım.
01:24Oldu mu?
01:25Evet.
01:26Oduyur mu?
01:27Evet.
01:28Yemek yemeye başladı.
01:30Yemek yemeye başladı.
01:32Yemek yemeye başladı.
01:34Yemek yemeye başladı.
01:36Yemek yemeye başladı.
01:38Yemek yemeye başladı.
01:40Yemek yemeye başladı.
01:42Yemek yemeye başladı.
01:44Yemek yemeye başladı.
01:46Yemek yemeye başladı.
01:48Yemek yemeye başladı.
01:50Yemek yemeye başladı.
01:52Yemek yemeye başladı.
01:54Yemek yemeye başladı.
01:56Yemek yemeye başladı.
01:58Yemek yemeye başladı.
02:00Yemek yemeye başladı.
02:02Yemek yemeye başladı.
02:04Yemek yemeye başladı.
02:06Yemek yemeye başladı.
02:08Yemek yemeye başladı.
02:10Yemek yemeye başladı.
02:12Yemek yemeye başladı.
02:14Yemek yemeye başladı.
02:16Yemek yemeye başladı.
02:18Yemek yemeye başladı.
02:20Yemek yemeye başladı.
02:22Yemek yemeye başladı.
02:24Yemek yemeye başladı.
02:26Yemek yemeye başladı.
02:28Yemek yemeye başladı.
02:30Yemek yemeye başladı.
02:32Yemek yemeye başladı.
02:34Yemek yemeye başladı.
02:36Yemek yemeye başladı.
02:38Yemek yemeye başladı.
02:40Yemek yemeye başladı.
02:42Yemek yemeye başladı.
02:44Yemek yemeye başladı.
02:46Yemek yemeye başladı.
02:48Yemek yemeye başladı.
02:50Yemek yemeye başladı.
02:52Yemek yemeye başladı.
02:54Yemek yemeye başladı.
02:56Yemek yemeye başladı.
02:58Yemek yemeye başladı.
03:00Yemek yemeye başladı.
03:02Yemek yemeye başladı.
03:04Yemek yemeye başladı.
03:06Yemek yemeye başladı.
03:08Yemek yemeye başladı.
03:10Yemek yemeye başladı.
03:12Yemek yemeye başladı.
03:14Yemek yemeye başladı.
03:16Yemek yemeye başladı.
03:18Yemek yemeye başladı.
03:20Ben Hakan Sönmez.
03:22Ekmekle Pesli Pide Fırını'nı çalıştırdım.
03:24Çok mağdur durumdayız.
03:26Kara fırıncılar, pideciler olarak.
03:28En son ocaktan aldığımızda unun torbası
03:30430 liraydı. Artı teşvik
03:32veriliyor bize.
03:34O teşvik kalktı.
03:36Unun torbası şu anda
03:38750 bin lira.
03:40Personel bulamıyoruz. Personel çalıştıramıyoruz.
03:42Ekmeklerimiz değerinde
03:44satılmıyor.
03:46Diyeceğimiz
03:48bir de artı bu
03:50şeyler var. Lavaşçılar var.
03:52Iraklı, Suriyeli arkadaşlar.
03:54Biz kimsenin işlerini kapatmasını istemiyoruz ama
03:56ekmek gramajı olarak bizden düşük
03:58gramlarla satıyorlar.
04:00Bu da ruhantacı arkadaşlarımız
04:02genelde onları tercih ediyorlar.
04:04Bizim ekmeğimiz değerinde gitmiyor.
04:06Onların da denetlenmesini, onların da
04:08aynı bizim gibi sigortalı çalıştırıp
04:10ne bileyim tarım tarafından
04:12belediye zabıtalar tarafından gramajlarının
04:14ve
04:16hijyenin, ortamlarının denetlenmesini
04:18istiyoruz. Zam istiyoruz.
04:20Bir an önce zam istiyoruz.
04:22İsmim Sait Kırdemir.
04:24Saraycı'da firin sahibiyim.
04:26Bunun 400 liraydı. Devlet teşviği
04:28vardı. Normal 500 liraydı bunun.
04:30Devlet teşviği vardı. 400 liraydı.
04:32Şimdi 750
04:34üzerine çıkmak üzere her hafta
04:36zam geliyor buna.
04:38Elektriğe zam geliyor.
04:40Suya zam geliyor.
04:42İşçiye zam geliyor. Sportüye zam geliyor.
04:44Her şey geliyor. Ama
04:46ekmeğe gelmiyor. Onlar çalışmak
04:48istemiyorlar. Hem zam almıyorlar.
04:50Bizim eleman zamı
04:52ekmeğin zamıyla
04:54beraber oluyor. Ekmeğe zam gelince
04:56biz de elemana zam veremiyoruz.
04:58Onunla dolayı da elemanlar
05:00çalışmak istemiyorlar. Bugün memur
05:02gibi değil. Her altı ayda bir onlar
05:04zam alıyorlar. Bizimki öyle değil.
05:06Ekmek ne zaman zam geldi bizim elemanın
05:08zamı da öyle oluyor.
05:10İşte
05:12kapatacağız.
05:14Yani ucucuna zor getiriyoruz.
05:16Çalışarak.
05:18Kireye, işçiye,
05:20sigortaya, işte
05:22gider giderlere hep bunlara
05:24çalışıyoruz.
05:26O zaman
05:28pideciler olarak son meslumuz
05:30biziz. Yani toplasan
05:3220-25 tane usta kaldı kalmadı.
05:34Hani biz bugün Kandil
05:36kebapçılar nasıl bittiyse
05:38Mehmet Keven abimiz
05:40Kebapçı Mehmet abimiz
05:42onlar nasıl bittiyse
05:44büyük restoranlar dağılırsa
05:46pide işiyle her anda
05:48marketlere dağılacak. Biz kar edeceğiz ki
05:50ileriki döneme
05:52geleceğe yatırım yapmak için
05:54elimizden geleni yapacağız.
05:56Göz hafta pide de fazla
05:58bir fazla fiyat istemiyoruz.
06:00Yani bugün
06:02Ankara'da boş pideyi on beş liraya satıyorlar.
06:04Ramazan'da pideye
06:06ayrı rayış geliyor. İki katına
06:08satıyorlar. Tırnaklı Ramazan pidesini
06:10iki katına satıyoruz. Ama biz burada
06:12Ramazan'dan, inanın şu eskiden
06:14Ramazan gelsin diye beklerdik.
06:16Şu anda Ramazan gelmesin diye bekliyoruz.
06:18Daha çok zarar ediyoruz. Normalde
06:20Türkiye genelde
06:22gramajların hep aynı olması lazım.
06:24200 gram. Tamam standart.
06:26200 gram normal.
06:28Ama bizde
06:30200 gram, ülkede 180 gram
06:32işte
06:34Ankara'da 150 gram
06:36böyle
06:38gramajlar var. Yani bizde onlara
06:40bakarsan illaki bize hakkımızı
06:42aramak istiyoruz. Kağıtın içinde oldu bu.
06:4418 liraya aldığımız
06:46kağıt 30 lira oldu. Şu anda
06:48bir kilo kağıt 74 tane
06:50kıyma sarıyor.
06:52Kağıdın en azından ne dese 1 liraya geliyor.
06:54Paketlemeden. İstediğimiz zaman
06:56odun bulamıyoruz. İstediğimiz zaman
06:58odun getiremiyor. İşte
07:00geçen yıl
07:02500 liraya aldığımız kürek kıyımları
07:04satıyla beraber 2000 lira oldu.
07:06Yani ayda bir tane kürek getiriyoruz.
07:08Ayda 2000 liraya sırf kürek masamı kuruyor.
07:10Bütün fırınlarda bu
07:12standart yani.