Yozgat'ta Kara Fırıncılar Ekmek Fiyatlarına Zam İstiyor

Haberler.com

Yozgat'ta kara fırıncılar, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle ekmeğe zam yapılmasını talep ediyor. Fırıncılar, un fiyatlarının yükselmesi ve diğer giderlerin artmasıyla kar edemediklerini belirtiyor. Ayrıca, pide fiyatlarının ve gramajının Türkiye genelinde bir standarda bağlanması gerektiği vurgulanıyor. <br>SEYFİ ÇELİKKAYA<br>(YOZGAT) - Yozgat'ta kara fırıncılar, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle ekmeğe zam yapılmasını istiyor. Fırın işletmecisi Hakan Sönmez, "Çok mağdur durumdayız, kara fırıncılar olarak. En son ocakta zam aldığımızda unun torbası 430 liraydı, artı teşvik veriliyordu bize. Teşvik kalktı, unun torbası şu anda 750 lira" dedi.<br>Yozgat'ta geçen ocak ayının son haftasında 6 lira 50 kuruş olan 210 gram ekmek 8 liraya yükseltildi. Buna bağlı olarak, 200 gram pide ve yöresel parmak çörek ile simit ve kıymalı pide pişirme fiyatı da zamlandı.  hbrlr1.com/cbbydyaikckckl

Transcript

00:00Oluyor mu?

00:25Şurası mı?

00:26Evet.

00:30Oluyor mu?

00:31Evet.

00:32Oluyor mu?

00:33Evet.

00:34Oluyor mu?

00:35Evet.

00:36Oluyor mu?

00:37Evet.

00:38Oluyor mu?

00:39Evet.

00:40Oluyor mu?

00:41Evet.

00:42Oluyor mu?

00:43Evet.

00:44Oluyor mu?

00:45Evet.

00:46Oluyor mu?

00:47Evet.

00:48Oluyor mu?

00:49Evet.

00:50Oluyor mu?

00:51Evet.

00:52Oluyor mu?

00:53Evet.

00:54Oluyor mu?

00:55Evet.

00:56Oluyor mu?

00:57Evet.

00:58Oluyor mu?

00:59Evet.

01:00Oluyor mu?

01:01Evet.

01:02Oluyor mu?

01:03Evet.

01:04Oluyor mu?

01:05Evet.

01:06Oduyor mu?

01:07Evet.

01:08Oldu mu?

01:09Evet.

01:10Oldu mu?

01:11Evet.

01:12Oduyor musun?

01:13Evet.

01:14Hadi.

01:15Gömmelini al.

01:16Kim adı bu?

01:17Muhti sen yermisin kardeşim.

01:18Algın.

01:19ա

01:20Bir tane tane.

01:21Herifer boksat.

01:22Hadisene bir tane olsun.

01:23Meryem Hanım.

01:24Oldu mu?

01:25Evet.

01:26Oduyur mu?

01:27Evet.

01:28Yemek yemeye başladı.

01:30Yemek yemeye başladı.

01:32Yemek yemeye başladı.

01:34Yemek yemeye başladı.

01:36Yemek yemeye başladı.

01:38Yemek yemeye başladı.

01:40Yemek yemeye başladı.

01:42Yemek yemeye başladı.

01:44Yemek yemeye başladı.

01:46Yemek yemeye başladı.

01:48Yemek yemeye başladı.

01:50Yemek yemeye başladı.

01:52Yemek yemeye başladı.

01:54Yemek yemeye başladı.

01:56Yemek yemeye başladı.

01:58Yemek yemeye başladı.

02:00Yemek yemeye başladı.

02:02Yemek yemeye başladı.

02:04Yemek yemeye başladı.

02:06Yemek yemeye başladı.

02:08Yemek yemeye başladı.

02:10Yemek yemeye başladı.

02:12Yemek yemeye başladı.

02:14Yemek yemeye başladı.

02:16Yemek yemeye başladı.

02:18Yemek yemeye başladı.

02:20Yemek yemeye başladı.

02:22Yemek yemeye başladı.

02:24Yemek yemeye başladı.

02:26Yemek yemeye başladı.

02:28Yemek yemeye başladı.

02:30Yemek yemeye başladı.

02:32Yemek yemeye başladı.

02:34Yemek yemeye başladı.

02:36Yemek yemeye başladı.

02:38Yemek yemeye başladı.

02:40Yemek yemeye başladı.

02:42Yemek yemeye başladı.

02:44Yemek yemeye başladı.

02:46Yemek yemeye başladı.

02:48Yemek yemeye başladı.

02:50Yemek yemeye başladı.

02:52Yemek yemeye başladı.

02:54Yemek yemeye başladı.

02:56Yemek yemeye başladı.

02:58Yemek yemeye başladı.

03:00Yemek yemeye başladı.

03:02Yemek yemeye başladı.

03:04Yemek yemeye başladı.

03:06Yemek yemeye başladı.

03:08Yemek yemeye başladı.

03:10Yemek yemeye başladı.

03:12Yemek yemeye başladı.

03:14Yemek yemeye başladı.

03:16Yemek yemeye başladı.

03:18Yemek yemeye başladı.

03:20Ben Hakan Sönmez.

03:22Ekmekle Pesli Pide Fırını'nı çalıştırdım.

03:24Çok mağdur durumdayız.

03:26Kara fırıncılar, pideciler olarak.

03:28En son ocaktan aldığımızda unun torbası

03:30430 liraydı. Artı teşvik

03:32veriliyor bize.

03:34O teşvik kalktı.

03:36Unun torbası şu anda

03:38750 bin lira.

03:40Personel bulamıyoruz. Personel çalıştıramıyoruz.

03:42Ekmeklerimiz değerinde

03:44satılmıyor.

03:46Diyeceğimiz

03:48bir de artı bu

03:50şeyler var. Lavaşçılar var.

03:52Iraklı, Suriyeli arkadaşlar.

03:54Biz kimsenin işlerini kapatmasını istemiyoruz ama

03:56ekmek gramajı olarak bizden düşük

03:58gramlarla satıyorlar.

04:00Bu da ruhantacı arkadaşlarımız

04:02genelde onları tercih ediyorlar.

04:04Bizim ekmeğimiz değerinde gitmiyor.

04:06Onların da denetlenmesini, onların da

04:08aynı bizim gibi sigortalı çalıştırıp

04:10ne bileyim tarım tarafından

04:12belediye zabıtalar tarafından gramajlarının

04:14ve

04:16hijyenin, ortamlarının denetlenmesini

04:18istiyoruz. Zam istiyoruz.

04:20Bir an önce zam istiyoruz.

04:22İsmim Sait Kırdemir.

04:24Saraycı'da firin sahibiyim.

04:26Bunun 400 liraydı. Devlet teşviği

04:28vardı. Normal 500 liraydı bunun.

04:30Devlet teşviği vardı. 400 liraydı.

04:32Şimdi 750

04:34üzerine çıkmak üzere her hafta

04:36zam geliyor buna.

04:38Elektriğe zam geliyor.

04:40Suya zam geliyor.

04:42İşçiye zam geliyor. Sportüye zam geliyor.

04:44Her şey geliyor. Ama

04:46ekmeğe gelmiyor. Onlar çalışmak

04:48istemiyorlar. Hem zam almıyorlar.

04:50Bizim eleman zamı

04:52ekmeğin zamıyla

04:54beraber oluyor. Ekmeğe zam gelince

04:56biz de elemana zam veremiyoruz.

04:58Onunla dolayı da elemanlar

05:00çalışmak istemiyorlar. Bugün memur

05:02gibi değil. Her altı ayda bir onlar

05:04zam alıyorlar. Bizimki öyle değil.

05:06Ekmek ne zaman zam geldi bizim elemanın

05:08zamı da öyle oluyor.

05:10İşte

05:12kapatacağız.

05:14Yani ucucuna zor getiriyoruz.

05:16Çalışarak.

05:18Kireye, işçiye,

05:20sigortaya, işte

05:22gider giderlere hep bunlara

05:24çalışıyoruz.

05:26O zaman

05:28pideciler olarak son meslumuz

05:30biziz. Yani toplasan

05:3220-25 tane usta kaldı kalmadı.

05:34Hani biz bugün Kandil

05:36kebapçılar nasıl bittiyse

05:38Mehmet Keven abimiz

05:40Kebapçı Mehmet abimiz

05:42onlar nasıl bittiyse

05:44büyük restoranlar dağılırsa

05:46pide işiyle her anda

05:48marketlere dağılacak. Biz kar edeceğiz ki

05:50ileriki döneme

05:52geleceğe yatırım yapmak için

05:54elimizden geleni yapacağız.

05:56Göz hafta pide de fazla

05:58bir fazla fiyat istemiyoruz.

06:00Yani bugün

06:02Ankara'da boş pideyi on beş liraya satıyorlar.

06:04Ramazan'da pideye

06:06ayrı rayış geliyor. İki katına

06:08satıyorlar. Tırnaklı Ramazan pidesini

06:10iki katına satıyoruz. Ama biz burada

06:12Ramazan'dan, inanın şu eskiden

06:14Ramazan gelsin diye beklerdik.

06:16Şu anda Ramazan gelmesin diye bekliyoruz.

06:18Daha çok zarar ediyoruz. Normalde

06:20Türkiye genelde

06:22gramajların hep aynı olması lazım.

06:24200 gram. Tamam standart.

06:26200 gram normal.

06:28Ama bizde

06:30200 gram, ülkede 180 gram

06:32işte

06:34Ankara'da 150 gram

06:36böyle

06:38gramajlar var. Yani bizde onlara

06:40bakarsan illaki bize hakkımızı

06:42aramak istiyoruz. Kağıtın içinde oldu bu.

06:4418 liraya aldığımız

06:46kağıt 30 lira oldu. Şu anda

06:48bir kilo kağıt 74 tane

06:50kıyma sarıyor.

06:52Kağıdın en azından ne dese 1 liraya geliyor.

06:54Paketlemeden. İstediğimiz zaman

06:56odun bulamıyoruz. İstediğimiz zaman

06:58odun getiremiyor. İşte

07:00geçen yıl

07:02500 liraya aldığımız kürek kıyımları

07:04satıyla beraber 2000 lira oldu.

07:06Yani ayda bir tane kürek getiriyoruz.

07:08Ayda 2000 liraya sırf kürek masamı kuruyor.

07:10Bütün fırınlarda bu

07:12standart yani.

Category

Transcript

Önerilen