Un refrán popular señala que, quien viene a Soconusco y no desayuna con Tía Toya, es decir que no vino, ubicada a orillas de la carretera Transístmica que ahora se identifica por unos enormes portales de bienvenida a la entrada de la misma.
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00:00¿Qué tal amigos? Bueno el día de hoy nos venimos a Soconusco y como dice la leyenda
00:05quien viene a Soconusco y no desayuna con Doña Toya pues no vino. ¿Cuántos años ya
00:11pues deleitando a la gente que viene a Soconusco y bueno a los soconusqueños mismos?
00:18Más o menos como 15 años.
00:20¿Pero cómo fue la idea? ¿A quién se le ocurrió vender estos taquitos?
00:25Pues la misma gente me comentaba ¿no? ¿Por qué no vendes tacos de canasta?
00:29¿Tacos de huevitos? Y pues ahí de a poquito le fui metiendo más y más.
00:35¿De este negocio ha salido entonces la educación de sus hijos?
00:39Sí, sí de aquí ha salido gracias a Dios.
00:42¿Qué es lo que ofrece a los que vienen a Soconusco?
00:46Pues las tortas de camarón, los chiles relleno, hay besteces a la mexicana,
00:51encebollado, menudencia, carne con huevo que es la machaca, milanesa de pollo,
00:58cochinita, chicharrón, el pollo con crema, tortas de vena, todos los tacos van con arroz y frijoles
01:05al gusto. Me ubico en la calle Ocampo, Melchor Ocampo, con Arista y Abasolo.
01:14¿Cuánto cuesta cada taco?
01:17Hay de 15 y de 20 pesos.
01:19También contamos con antojitos como son empanadas, hay empanadas gorditas, garnachas,
01:26peniscadas, taquitos aguados, tacos dorados. De 7 de la mañana a 7 y media a 2 y media de la tarde.
01:34Vamos a buscar los tacos de Doña Toya, vamos a aplicarles frijolitos porque sin frijol no sabe
01:42nada mejor. Así que vamos a aplicar frijolitos y de ahí vamos a probar uno de los taquitos.
01:50Me ha tocado uno de chile relleno, otro de vena, otro del famoso tortita de camarón.
01:57Así que yo los vengo a invitar a que cuando vengan a Soconusco vengan a desayunar con Doña Toya.
02:02Está en el centro, a una cuadra del Palacio Municipal. Desde Soconusco,
02:07para El Corporativo Imagen del Golfo, El Sazón del Istmo.