Troisième édition de la fête médiévale de Hors-Champs
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00:00Ce week-end, c'était la vête médiévale de Hors-Champ.
00:03C'est un concept original imaginé par son chef Stéphane Jacobs et ses équipes
00:07qui prenait place au même endroit que son restaurant.
00:10Une expérience immersive en plein cœur du Moyen-Âge
00:13où les traditions de l'époque reprenaient vie.
00:16Au programme, des activités ludiques, des jeux de rôle
00:19mais aussi des stands thématiques comme le tir à l'arc
00:22ou encore des démonstrations des métiers d'autrefois.
00:25Des plus petits aux plus grands, tout était pensé pour divertir la famille.
00:29Côté gastronomie aussi, on faisait un bond dans le temps
00:32avec une cuisine médiévale remise au goût du jour.
00:35On goûtait donc aux bruines, ces sortes de beignets de fromage à la sauge
00:39ou encore un chausson farci à la viande et pesto d'herbes du jardin.
00:43Une petite bière du domaine et un vin infusé pour compléter tout ça.
00:47Le soir, un banquet d'époque gigantesque était même organisé.
00:52Dans l'assiette ou dans les décors, nous étions transportés à l'heure médiévale
00:57sans aucun anachronisme, le temps de quelques heures.
01:00Un voyage dans le temps à à peine 40 minutes de Bruxelles.
01:03Et pour profiter de ce bon plan, rendez-vous l'année prochaine pour une nouvelle édition.