• 2 ay önce
Artvin'in Şavşat ilçesinde yaşayan Mustafa Faruk Altun, Çavdarlı Köyünde doğal bal üretimi ve arıcılık projesi gerçekleştiriyor. Proje kapsamında büyükşehirde yaşayan tüketiciler, köydeki üreticilerle buluşturularak doğal bal satın alabiliyor. Aynı zamanda Altun, arılarına nektar sağlamak amacıyla karabuğday ekimi yapıyor ve buğdayın ekmeğin üretim sürecine dikkat çekiyor.
UĞUR İSTANBULLU
(ARTVİN)- Artvin'in Şavşat ilçesi Çavdarlı Köyünde yaşayan Mustafa Faruk Altun, "Bu yıl beşincisini yapmış olduğumuz 'Çavdarlı'da kovanın olsun' projemizde var. ve bizim bu projedeki amacımız şu; büyükşehirde yaşayıp doğal bala ulaşmak isteyen tüketicilerin, köyde arıcılık yapan üreticilerle buluşturuyorum ve onlardan almış olduğum parayla burada kovan alacak üreticilere dağıtıyorum. Daha sonra üreticiler ürettikleri balın bir miktarını para yatıran tüketicilere gönderiyor" dedi.

hbrlr1.com/cbbbdtlikckckl

Category

🗞
Haberler
Döküm
00:00Çavdarlı köyündeki yaşarken de aynı zamanda insanlar farkındalık olsun istedim.
00:07Tema kayıtlarına göre ben burasını yaptım.
00:11Bunun adı Ekmek Teknesi.
00:12Üzerinde bir alan vardı. 2 metrekarelik bir alan oluşturduk.
00:15Tema kayıtlarına göre diyor ki 400 gramlık ekmek 2 metrekarelik bir alandan meydana gelmektedir.
00:22Dolayısıyla ekmeğimizi ona göre tasarruflu kullanmalıyız, tüketmeliyiz.
00:25Ben de burada insanlar farkındalık olsun istedim.
00:282 metrekarelik bir yer oluşturdum.
00:31Bu gördüğünüzde kara buğday greçka tohumu ektim.
00:34400 gramlık ekmek bu alandan meydana gelmektedir.
00:38Yolun kenarında gelen geçen eşimiz, dostumuz ve yabancılar, yerli turistler herkes görsünler.
00:44Ekmeğin ne kadar zor şartlarda üretildiğini, ne kadar kıymetli olduğunu farkındalık olsun istedim.
00:50Ektiğimizde burası. Bu sene Çavdarlı köyünde 10 döneme yakın greçka ektim.
00:54Karşı tarafta bir de orasını ektik.
00:58Maine come
01:16Amaşallah
01:20Dondurmuş mu?
01:22Dondurmuş gibi etti.
01:25Şimdi bizi diğer aracılığa farklılık kılan en önemli şey, az önce bahsettiğimiz gibi
01:35bir rakım 1740 oluşu, en yakın sanayi bölgesine 350 km uzakta oluşu, tamamıyla doğal ortamda
01:42herhangi bir katkı olmayan kimyasal bir etkisi olmadan doğal ortamı bar üretiyoruz.
01:47Aynı zamanda endemik çeşitli açısından çok çok zengin bir bölgedeyiz.
01:53Dolayısıyla aracılıkta şu kuraldır, ne kadar yükseğe çıkılırsa bal kalitesi o kadar artar.
01:58Çünkü çiçeklerin özü o derecede kaliteli olur.
02:01Nektar artımını sağlamak amacıyla araştırmalara başlamıştım ve Greschka'yı, kara buğdayı önerdiler.
02:09Kara buğday ektim, kara buğday da aynı zamanda glütensiz bir buğday çeşidi olması hasabıyla
02:16hem çöle kastallarına iyi bir vitamin kaynağı sağlıyor çünkü çöle kastallar her türlü buğdayı yiyemiyorlar,
02:22hem de arılar için iyi bir nektar sağlıyor.
02:24Dolayısıyla ben iki ürünü paralel birbirine katkı sağlamak amacıyla
02:28Haziran ayının 15'inde beyaz çiçek açarak arılara iyi bir nektar sağlıyor.
02:35Hem kara buğdaydan ürünü elde ediyorum, hem arılardan nektar sağlıyor, bal üretiyorum.
02:42Buradaki çiftçilere önerim şudur ki, arıcılar mutlaka kara buğday ekmeliler.
02:46Kara buğday hakikaten faydalı bir bütkü.
02:49Aynı zamanda şunu da yapıyor, bölgenin bitki örtüsünü bozmadan bölgeye uyumlu bir bitki, bir un çeşidi.
02:58Dolayısıyla üreticileri tavsiye ederim, şiddetle tavsiye ederim.
03:01Bu yıl beşincisini yapmış olduğumuz Çavdarlı'da Seninde Bir Kovan Olsun diye bir projemizdir.
03:06Amacımız şu, büyükşehirde yaşayıp da doğal bala ulaşmak isteyen tüketicileriyle
03:12köyde aracılık yapmak isteyen üreticileri buluşturuyorum.
03:16Onlardan almış olduğum parayla burada kovan alarak üreticilere dağıtıyorum.
03:20Daha sonra üreticiler balın bir miktarını parayatıran tüketicileri gönderiyor.
03:27Diğer şekilde kovan ve arta kalan bal da üreticide kalıyor.
03:31Kesinlikle zaten bizim bu bölgemiz üretim yapmaktan başka bir çözüm yoktur.
03:36Yani burada sanayi yok.
03:37Burada ya HES yapıyorlar, ya ormanları kesiyorlar ya da maden arıyorlar.
03:42Dolayısıyla biz bunlara karşı durmamız için mutlaka ve mutlaka üretim yapmak zorundayız.
03:57Merhaba, benim adım Zeynep Pekin Ekşioğlu, İstanbul'da yaşıyorum.
04:02Mustafa Bey'le Seninde Bir Kovan Olsun projesi dahilinde tanıştık birkaç yıl evvel.
04:09Yüz yüze ilk kez tanışıyoruz aslında, ilk kez buraya gelme fırsatım oldu.
04:13Şimdi Türkiye'nin çeşitli yörelerinde temiz gıda üreten küçük üreticileri geziyorum.
04:19Bunlar üzerine bir kitap yazacağım.
04:21O vesileyle geldim buraya.
04:23Fakat dediğim gibi birkaç yıldır bu projeye destek veriyorum.

Önerilen