Chef's Table: Noodles - Official Trailer Netflix - Vídeo Dailymotion

Chef's Table: Fideos (Serie de TV) (2024) https://www.filmaffinity.com/es/film976388.html

Transcript

00:00¿Cómo se hace una pasta?

00:02Pocas personas se dan cuenta de lo que realmente lleva

00:05para ser realmente buenos en hacer pasta.

00:09Tienes que amarla.

00:12Es mi cosa favorita de hacer.

00:14¿Y qué? ¿17, 18 años después?

00:18Creo que lo tengo.

00:21Fue esta nueva experiencia

00:24en un tiempo en el que teníamos muy pocas personas

00:28en un tiempo en el que teníamos muy pocas nuevas experiencias.

00:36No creo que haya nadie, en ningún lugar del mundo,

00:39que haga con pasta seca lo que Epe Huida hace.

00:43Para él es algo que va más allá

00:46del hecho de reemplazar la pancha.

00:48Es maravilloso.

00:51En China hay muy pocas mujeres chefas.

00:55Para hacerlo, tienen que ser mejores que los demás.

00:58Y es lo mismo con Gui Rong.

01:01Con la pasta se entiende la cultura del océano.

01:06Al principio, Night es una chica tímida.

01:09Pero cuando la ves en la cocina,

01:12es una fuerza para ser recogida.

01:15Mi objetivo fue celebrar la cultura cambodesca

01:17en su forma más justa.

01:19Creo que Night puede mover las montañas.

01:22Lo que hay que entender de Evan Funke

01:24es que ha elegido el camino más difícil.

01:27Ha elegido hacer pasta a mano sin maquinaria.

01:32Y requiere perfección.

01:36Menos y menos gente está dispuesta a pagar el costo de tiempo

01:41asociado con la verdadera maestría.

01:46Quería hacer algo difícil.

01:50Lo encontré.

01:52Y...

01:53Nunca lo miré de vuelta.