Tortas ahogadas José, el de la Bicicleta, una deliciosa tradición con más de 60 años

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Las Tortas ahogadas José, el de la Bicicleta, consideradas por muchos como las mejores de #Guadalajara, #Jalisco, ofrece este platillo desde hace más de 60 años.   #EsNoticia #ImagenNoticias Fin de Semana

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00:00de la noche,

00:02¿qué le parece a esta hora de

00:04la noche?

00:06vea usted.

00:08de nuevo,

00:10buscamos el sabor tradicional.

00:12sobre la calle mexical 5,

00:14entre la calzada independencia

00:16y 16 de septiembre,

00:18está un lugar listo para pedalear

00:20el sazón en el paradar.

00:22las tortas ahogadas, José,

00:24el de la bicicleta,

00:26consideradas por muchos como las mejores de Guadalajara,

00:28ofrece este platillo

00:30desde hace más de 60 años.

00:32Pero, ¿cómo comenzó todo?

00:34Como su nombre lo dice,

00:36hacía recorridos en bicicleta.

00:38Hacía ese recorrido,

00:40en Albarrán empezaba

00:42hasta el Agua Azul

00:44y me regresaba hasta Revolución y otra vez

00:46para atrás y no acababa.

00:48¿En Albarrán dónde estaba?

00:50Estaba ahí donde es el occidental ahorita,

00:52en frente de Medrano.

00:54Las paredes están llenas

00:56de recuerdos y fotos que sirven como testimonio

00:58del tiempo que llevan

01:00y el sabor que literalmente pasa

01:02de boca en boca lo transmiten

01:04desde distintas generaciones.

01:06Los clientes hablaron del lugar.

01:08¿Desde cuándo es cliente?

01:10Desde hace como 5 años.

01:12¿Y qué tal? Muy bien, muy agradable, muy cómodo,

01:14muy a gusto, muy sabrosas.

01:16Perfectas, muy buenas.

01:18Y vamos a probar

01:20porque como nuestro cuerpo no se hizo

01:22de comer ensaladas, a ver qué tal.

01:26Están muy buenas.

01:28No fue algo como las consideran

01:30las mejores de Guadalajara.

01:32En bolsa o en plato,

01:34para llevar o para comer allí.

01:36¿O qué tal unos tacos dorados?

01:38Es más, hasta una jericalla.

01:40Todo está para el deleite del comensal.

01:42Don José le agradece mucho

01:44a sus clientes.

01:46Si no fuera por ellos,

01:48yo no existiría, no fuera nadie.

01:50Pero gracias a ellos

01:52que me siguen buscando,

01:54porque yo tengo clientes todavía

01:56de hace 50 años.

01:58El negocio es familiar,

02:00por lo que prevalece la esencia

02:02del sabor tapatío.

02:04Para Imagen, Carlos Carrizales.

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