Liebig dévoile ses boulettes - actu conso du 13/09/2024 - Vidéo Dailymotion

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Up’Date News, un podcast proposé par Upsell, le récapitulatif de l’actualité des marques et marchés autour des sujets de la distribution, de la relation client ou du field advocacy.   Soutenu par Upsell, Force de vente externalisée et supplétive, et animé par Benoit.   =====   Au sommaire :   00:00 : Intro  00:43 : Générique  01:00 : Liebig compose des recettes aux boulettes gourmandes.  02:01 : Bigard mise sur l'innovation en rayon boucherie.  03:28 : Fournitures scolaires : des prix en baisse pour la rentrée.  04:34 : La hausse du prix de l'huile d'olive profite à ses concurrentes.  06:03 : Les jeux olympiques boostent le commerce.  07:40 : Mot de la fin  07:57 : Fin   =====   Plus d'informations sur Upsell : https://www.upsell.fr  Podcast audio : https://anchor.fm/weupsales  Podcast vidéo : https://www.youtube.com/channel/@upsell  LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/upsell  Twitter : https://twitter.com/upsell_France   © We Up'Sales Channel an Upsell Services & Benoit Lecomte (Kizuna Band Media). Tous droits réservés.   #ActuMarché #ÉtudeMarché #conso #Consommation #Distribution #Podcast #Upsell #WeUpSales #Circana #nielseniq #ActionCo #Kantar #LSA #PGC #FMCG #ActualitésConsommation #VenteExternalisée #StratégieCommerciale #RetailInsights #StratégieDeMarque #Liebig #Bigard #Socopa #jo2024 #Intermarché #Carrefour #decathlon #Lesieur #Tramier #TerraDelyssa

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00:00Bonjour à tous et bienvenue, voici les sujets au programme de ce numéro.

00:07Yebi compose des recettes aux boulettes gourmandes, Bigar mise sur l'innovation pour dynamiser

00:13le rayon, chiffre et marché, fourniture scolaire, des prix en baisse pour la rentrée, la hausse

00:19du prix par contre pour l'huile d'olive profite à ses concurrentes, enfin les jeux olympiques

00:24boostent le commerce.

00:26Voici l'heure de l'Update News de WeUpsells et c'est un plaisir de vous accompagner pour

00:31ce récapitulatif de l'actualité de la consommation et de la distribution.

00:34Avec le soutien d'Upsell Expert en force de vente terrain, nous traiterons des tendances,

00:39des derniers chiffres et nouveautés.

00:40On se retrouve juste après ça.

00:43Update News, l'actualité conso et action commerciale de WeUpsells.

00:50Yebi compose des recettes aux boulettes gourmandes, Yebi lance deux nouvelles recettes

01:05de soupes cet hiver, un velouté de tomates et boulettes de porc et bœuf ainsi qu'un

01:10velouté de légumes accompagnés de ces mêmes boulettes.

01:13Le premier allie la douceur de la tomate à des boulettes de viande tandis que le second

01:18combine un mélange 100% naturel de légumes avec ces mêmes boulettes riches en protéines.

01:24Ces nouveautés visent à offrir des repas simples et gourmands tout en maintenant une

01:28haute qualité des ingrédients.

01:30Yebi, leader du marché avec 52% de part de marché, ne s'arrête pas là, la marque

01:35étant sa gamme de soupes en teneur réduite en sel avec une nouvelle référence, un mouliné

01:41de légumes affichant une réduction de 25% de sel.

01:44Cette même recette contient 0,46g de sel pour 100ml, soit moins d'un quart des apports

01:51journaliers recommandés.

01:53Au total, la marque propose désormais 60 références, élargissant ainsi son offre

01:58avec des produits à la fois savoureux et équilibrés.

02:01Boucherie Libre Service, Bigard, mise sur l'innovation pour dynamiser le rayon, dans

02:07un contexte de recul de la consommation, rayon Boucherie Libre Service avec une baisse de

02:124,6% en premier semestre 2024 par rapport à 2023.

02:16Bigard contre-attaque avec de nouvelles solutions accessibles pour relancer le marché.

02:21Le groupe qui maintient sa part de marché à 4,6% en volume propose plusieurs innovations

02:26pour le mois d'octobre.

02:28Parmi elles, mon Haché Boucher Burger, un 100% pur bœuf d'origine française avec 20%

02:34de matière grasse.

02:36Bigard enrichit aussi sa gamme les accessibles avec des boulettes au porc, saveurs bacon

02:41et chorizo et lance deux panées façon cordon bleu.

02:44Recette et cheddar également d'origine france pour les amateurs de viande cuisinée.

02:50La rôtisserie du Boucher voit arriver une araignée de porc persillée et une nouvelle

02:54recette de paupiètes aux chèvres cendrées et miel.

02:57De son côté, ce copain filial du groupe se lance dans le marché du hot dog fait maison

03:02en proposant une nouvelle référence de saucisse.

03:05C'est une saucisse à pâte fine au format généreux de 70g réalisé avec de la viande

03:11de porc français, fumée au bois de hêtre et sans nitrite, précise Amélie Fréchot,

03:16chef de produit.

03:17L'industriel vise ainsi les consommateurs qui achètent des saucisses Knax pour préparer

03:22leur hot dog à domicile tout en concurrençant partiellement Charal et ses hot dogs micro-ondables.

03:28Chiffres et marchés, fournitures scolaires, les prix en baisse pour cette rentrée 2024,

03:34les prix des fournitures scolaires dans les hyper et supermarchés enregistrent une baisse

03:38moyenne de 2% après deux années de fortes augmentations, selon le panéliste Circana.

03:44Cette déflation marque une inversion de la tendance par rapport aux hausses significatives

03:50de 6% en 2022 et 9% en 2023, les cahiers et feuilles ayant connu la plus forte augmentation

03:57précédente affichant des baisses les plus significatives cette année.

04:02En revanche, les stylos et classeurs voient une réduction plus modeste de 0,6% et de

04:071,5% respectivement, sans annuler les hausses passées.

04:12Alors certes, les prix restent plus élevés qu'il y a trois ans, mais ne boudons pas

04:16ce signal positif, souligne Amélie Meyer, directrice Business Insights chez Circana.

04:21Malgré ces baisses, les prix restent encore en moyenne 13% au-dessus des niveaux de 2021

04:28avec un pic pour les feuilles en affichant encore plus 29%.

04:33La hausse du prix de l'huile d'olive profite à ses concurrents.

04:37Depuis 2020, la flambée des prix de l'huile d'olive profite à ses concurrents.

04:42Depuis 2020, la flambée des prix de l'huile d'olive profite aux huiles rivales, particulièrement

04:47les huiles combinées.

04:48Alors que les ventes d'huiles d'olive en grande et moyenne surface ont chuté de 3%

04:52en volume, les huiles de graines et les huiles combinées affichent une hausse respective

04:57de 11% et 18% en volume, selon Nielsen.

05:01Là en valeur, le marché des huiles combinées représente 104,3 millions d'euros, soit

05:06plus 16%.

05:08Cécile Bernini, directrice du marketing chez Tramier, indique que c'est le seul segment

05:13revenu au niveau d'avant-crise en 2019 grâce à l'excellente santé des huiles mélangées

05:19à base d'huile d'olive.

05:21Les prix mondiaux de l'huile d'olive ont bondi de 2,69$ en janvier 2020 à 10,28$

05:28en janvier 2024, dissuadant certains consommateurs.

05:32Cécile Bernini ajoute le défi est de proposer des huiles plus accessibles tout en variant

05:38les goûts.

05:39Tramier a ainsi lancé des formats de 50cl pour sa gamme.

05:42Ferradellisa, la marque d'huile d'olive de CHO, s'efforce également de rester compétitive

05:47avec des formats novateurs.

05:49Les huiles combinées comme Olisea de Le Sieur restent populaires.

05:53Cynthia Riblet, directrice du marketing chez Le Sieur précise, nous souhaitons positionner

05:57Puget comme une des marques soucieuses d'accompagner les Français dans leur recherche d'une cuisine

06:02plus goûteuse.

06:03Les Jeux Olympiques boussent le commerce.

06:06Les Jeux Olympiques de Paris 2024 ont eu un impact significatif sur le commerce avec

06:11une augmentation de 2,7% des ventes de produits de grande consommation du 29 juillet au 11

06:16août, comparé à une baisse de 1,1% de janvier à juillet 2024, révèle Circana.

06:22Émilie, meilleure directrice du Business Insight chez Circana précise, les Jeux Olympiques

06:26ont profité à tous les formats avec une accélération plus marquée pour les magasins

06:30de proximité.

06:32L'effet des JO sur la consommation est évident.

06:35Circana note que l'impact de la météo représente seulement 18% de la croissance à Paris et

06:4137% au niveau national.

06:43L'enthousiasme pour les événements sportifs et l'afflux de touristes ont largement contribué

06:48à ce rebond.

06:49Dominique Schetcher, PDG de la coopérative U confirme, nous n'avons plus de recettes de

06:55ping-pong dans les magasins.

06:57Carrefour et Decathlon ont également bénéficié de cet engouement.

07:01Carrefour a enregistré une hausse de 25% des ventes dans ses magasins parisiens, notamment

07:06pour les produits liés aux JO, comme les friges, dont les ventes ont triplé avec plus

07:12de 300.000 unités écoulées.

07:14Decathlon a observé une augmentation de 10% de la fréquentation omnicanale et une hausse

07:19de 40% des ventes des produits sous licence Paris 2024.

07:22Gardonne Gourmet de Nestlé a profité d'une visibilité accrue grâce au jeu, tandis qu'Optique

07:282000 et d'autres équipementiers espèrent que l'engouement pour le sport perdurera.

07:32Émilie Meilleur rappelle que l'impact des JO représente seulement 3% du chiffre d'affaires

07:37des produits de grande consommation sur les 12 derniers mois.

07:41Merci de votre écoute, nous nous retrouvons la semaine prochaine, en attendant, abonnez-vous

07:45à la chaîne et au podcast de We Upsell pour ne manquer aucun numéro.

07:48Enfin, n'hésitez pas à commenter, à réagir sur les sujets.

07:51Les équipes d'Upsell et moi-même, nous vous souhaitons d'excellents moments à tous.

Liebig dévoile ses boulettes - actu conso du 13/09/2024

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