Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bursa'nın siyah inciri bilinen adıyla Bursa Siyahı.
00:042008 yılında dönemin İngiltere kraliçesi 2. Elizabeth'in Bursa'ya yaptığı ziyaretle adını tüm dünyaya duyurarak ihracat rekorları kırmaya başladı.
00:15Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:20Hasada devam eden Bursa Siyahı, Avrupa yolculuğu için hazırlanıyor.
00:30Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:35Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:40Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:45Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:50Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:55Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:00Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:05Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:10Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:15Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:20Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:25Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:30Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:35Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:40Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:45Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:50Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:55Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:00Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:05Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:10Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:15Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:20Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:25Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:30Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:35Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:40Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:45Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:50Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:55Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
03:00Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
03:05Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
03:10Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
03:15İncir aslında güzeldir, kolaydır.
03:17Ama incire şöyle sıkıntımız oluyor, mevsim şartları incire çok önemli.
03:22Her şey çok güzel gider.
03:24Ne bileyim, Haziran ayındaki havaların nemli olması, sıcak olması, yağmurlu olması
03:30bir anda üzerindeki inciri dökme yönlendiriyor, incir dökülüyor.
03:34Bir anda öyle sıkıntılar oluyor.
03:36Mevsimin güzel geçmesi lazım, sezonun güzel geçmesi lazım.
03:39Hava şartlarından dolayı.
03:40Buralarda artık küresel ısınma oldu, şu oldu, bu oldu.
03:44Bayağı bir sıkıntı oluyor artık bizim için üretimde de.
03:46Her şeyin rekoliti azalıyor.
03:48İncir çok ekiliyor, avaç çok yetişiyor ama rekoliti düşüyor geriye.
03:522 yıl önce, atıyorum 200 avacım vardı, onlardan 19 ton ihracata mal verdim.
03:59Olgunu ben hesaplamıyorum, olgunu yazmıyorum ama ihracatı hesaplıyorum, yazıyorum.
04:0319 ton 200 avaçtan mal verdim.
04:06Bu yıl için 300 avaçtan fazla avacım var.
04:09Bu yıl benim rekolitem 16 tonda, 17 ton civarında kalacak muhtemelen.
04:13Rekolite düştü.
04:14Rekolite düştü.
04:15Ben mesela sezonun başında 30 ton civarı, yani 100'er kilo yapsa 30 ton civarı mal olur diye düşünüyordum.
04:21Şu an 16-17 ton mal anca yapacağım yani.
04:23Rekolite bak ya düştü.
04:24Haziran ayındaki bir sıcaklıklar 3-4 gün, çok yoğun sıcak oldu.
04:27Muhtemelen onlardan dolayı işte mantar dediğimiz bir hastalık yapıyor.
04:31O da döküme yol açıyor, döküm yaptırıyor.
04:33İncirler döküldü bu sene biraz.
04:35Hassas meyve, hassas meyve.
04:36Yani sen anlayamazsın, her şey çok güzel dersin.
04:39Bir hava sıcak olur veya bir yağmurlu olur.
04:41Başlar dökmeye anlayamazsın yani, onun çözümünü de bulamazsın.
04:44Küçük bir hikayesi var, biz de dedemizden duyduğumuza göre.
04:47Aslında Bursa Sıyağı İnciri güneşten olgunlaşmaz derlerdi dedemler.
04:51Bursa Sıyağı genelde aydan rengini alır.
04:54Siyahlığı ay sağlar ona.
04:56Sadece güneşten tadını alır, vitaminini alır diye biliyoruz biz de.
05:17Yaşıyor, yaşıyor.
05:47Şarkı çalıyor.
06:17Şarkı çalıyor.
06:47Bunlar Bursa'ya tamamen el dokunmaları.
06:51Bunlar Bursa'da yapılan.
06:59Osmanlı toprağı İznik Çinlileri.
07:02Bizim yetişici abimizin.
07:17Osmanlı İmparatorluğu'nun başkenti olan Bursa'dır.
07:21İstediği yolunuz Anadolu'da oluşmuştur.
07:24Ve dünyada bilinen bir işaret etmesini olarak.
07:27Osmanlı'yı davranmanızı umuyorum.