SIDRA Y PAN DULCE: ADELANTADOS POR LA INFLACIÓN
Ventas de fin de año en septiembre para evitar aumentos.
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00:00El fin de año me vas a decir, despacio Edu, para, para que no te pongas ansioso, faltan tres meses, más de tres meses para la fiesta de fin de año.
00:07Está Flor Ducatelli, porque cuando hablábamos hoy con Dami Di Pace acerca de en qué podés ahorrar si un plazo fijo te rinde más,
00:14que el dólar está planchado, que te vas a una obligación no negociable, lo mejor siempre parece ser que es comprar mercadería.
00:21Flor, hay gente que adelanta las compras de fin de año, ¿dónde estás? Contanos.
00:27Sí, Edu, estamos en Villa Maipú, me estaba comentando la gente que sí, adelantan las compras de fin de año,
00:34sobre todo de la sidra, el pan dulce, bueno, los productos que se consumen en las fiestas, ¿no?
00:39Y para eso está Micaela, que nos recibió en este lugar, que es específicamente mayorista,
00:45que la particularidad justamente que tiene es que además de poder comprar por adelantado, podés ahorrar, ¿no?
00:52Comprando en cantidad. Por ejemplo, en esta parte está todo lo que es los productos de canasta básica, por ejemplo, harina, fideos, bueno, y por demás.
01:01Por ejemplo, la harina en este lugar está, si compras una, 675 pesos, pero si compras tres o seis, están un poquito más baratas, ¿no?
01:09El precio por unidad. Después acá tenés otras marcas, ¿no? Tenés varias, distintas variedades. Esto sería, sí, harina leudante, por ejemplo.
01:17Pero si vamos para el sector más cercano a la caja, la leudante, te cuento, a ver, mira, tenemos esta de acá, 989, si compras una, o si compras seis, 909.
01:301200 la pagué el otro día, en un súper de cercanía. Bueno, claro, bueno, esa es la particularidad del supermercado mayorista.
01:39Fijate la diferencia, ¿no? 1200, o sea, si compras seis y te estoqueás para un buen tiempo, te sale 900, casi 910 pesos.
01:48Sí.
01:48909. Pero para eso está Micaela, también, que nos recibe y nos va a contar un poco cómo es que se está desenvolviendo la gente, comprando en mayorista, y también las formas de pago.
01:58¿Cómo estás, Micaela?
01:59Hola, buenos días. Gracias por venir.
02:00Vos me comentabas cuando llegamos que, además de comprar en cantidad, la gente te está pagando en cuotas. ¿Es así, no?
02:06Sí, la verdad que sí. Este último mes se incrementaron mucho lo que son los pagos en cuotas, o sea, estamos hablando de comida financiada, ¿no es cierto?
02:15Se fue un poco el efectivo y vinieron más las tarjetas.
02:18Claro, mucha gente opta por pagar casi siempre con tarjeta, ya el efectivo no circula tanto.
02:24Exactamente, es muy mínimo los montos que pagan en efectivo y mayoritariamente pagan en tarjeta.
02:32A ver, Edu, vamos a recorrer un poco más los precios. Ahí estamos viendo en pantalla el queso rallado, por ejemplo, que si vos ves una caja, a ver, sí, acá, la caja de 10 sobrecitos, 8.800 pesos por kilo, ¿no? El precio es esto.
02:49O sea...
02:50No sé cuánto... Si vos consumís queso, ¿cuánto lo pagás?
02:52Claro, no, no, pero es conveniente si compras mucho y si es un producto que se consume mucho en la casa. Y la diferencia, si bien el precio unitario también es conveniente, porque estoy observando, claro, esto explica por qué la gente busca volver al hipermercado a hacer una compra fuerte, ¿no?
03:09A copiarse.
03:10En este caso el mayorista. Y volviendo al tema del pago, ¿en cuántas cuotas paga la gente con la de crédito?
03:17Mira, nosotros tenemos la posibilidad de darles de par en una, en dos o en tres cuotas, hasta tres cuotas. En una cuota no estamos aplicando ningún interés porque nosotros recibimos el dinero en el momento. Lo que es en dos y en tres cuotas, el dinero del comercio lo recibe a partir de los 30 o 45 días.
03:36Claro.
03:37Con lo cual tenemos la inflación, entonces tenemos un 5% de interés en esas cuotas.
03:42Claro, con un 4,2% de inflación eso ya se te evalúa y no te sirve.
03:47Exactamente, en realidad es simbólica la cuota porque tampoco la llega a cubrir en general el 5%, imagínate. Pero bueno, es como una forma de poder seguir dándoles la posibilidad a los que pagan en cuotas y, bueno, de algún modo cubrir aunque sea un pequeño porcentaje.
04:04Micaela, ahora sí te saludo, buen día, no sabía que estabas con el auricular. Te pregunto...
04:10Buenos días, te estoy escuchando, sí.
04:12Bueno, un gusto. ¿Es común que a esta hora de la mañana haya tanta gente un sábado?
04:18Sí, los sábados por suerte es común que haya movimiento de gente, sobre todo los de principio de mes. Consideramos este como uno de los principios de mes, ¿no?
04:27Claro, mediados de mes todavía sigue acudiendo gente, todavía hay plata si se quiere.
04:32Exacto, exacto. Si vienen a fin de mes van a ver que, bueno, que ya no es tanta la convocatoria.
04:38Micaela, y con respecto a los productos de fin de año, yo cuando iniciaba el tema hablaba de un adelantamiento de las compras de fin de año. ¿Eso es una realidad? ¿La gente adelanta alguna compra? ¿Es conveniente hacerlo? ¿Cuánto es un pan dulce hoy?
04:53Micaela, Edu, te vamos a mostrar acá. Justamente eso. Venimos al sector de los pan dulces. Por ejemplo, una unidad está $2.775. Una marca conocida dentro de todo, que es consumida. Pero si llevas seis, te quedan $2.560, por ejemplo.
05:09Está casi en la misma línea que una gaseosa de primera marca.
05:14Sí, exactamente. Estamos hablando de lo mismo. La gente ya empieza a consumirlo, aunque no sean las fiestas. Empieza a consumir con el mate, con el desayuno, con la merienda. Y lo que están haciendo mucho es juntarse los consorcios. Por ejemplo, nosotros realizamos envío de domicilio. Se junta un consorcio y compran entre todos. Dividimos en distintas cajitas y, bueno, aprovechan de esta manera el precio diferencial llevando más de seis unidades.
05:40Esa es una buena opción para los edificios que tienen mucha gente.
05:43Exactamente, exactamente. De a poco se van a acostumbrar a hacerlo de esa forma. Se lo llevamos a su casa y, bueno, se reparten ahí en el palier del edificio. Se lo reparten.
05:53Mirá, y tema sidra, también se adelanta la compra. El tema es que compras una sidra ahora. ¿Llega a fin de año?
06:00No, no llega. Vamos por la sidra.
06:02Dura, dura, hasta fin de año dura. Aguanta.
06:08Vamos a buscar la sidra que justo nos quedó del otro lado.
06:12Ahí está, mirá.
06:13Pero sí, ya están en venta y también hay promociones, ¿no? A ver.
06:16Tenemos promociones también, la misma metodología, llevando una, tres y seis. Y a esta promoción, en lo que es alcohol, lo que es bebidas, le agregamos la promo de la caja que también te sale un poquito menos.
06:28Ah, está de acá arriba, mirá. Del Valle, por ejemplo, Ananafis, que es otra opción para las fiestas muy concurridas, sería esta.
06:35Tres mil, si llevas una, tres mil tres veintinueve. Y si no, seis, tres mil setenta.
06:41Exactamente, ese es el precio.
06:43Lo que estamos haciendo es, la sidra dura, dura un montón. Todo lo que es alcohol, el subvencimiento es larguísimo.
06:50O sea que lo pueden comprar tranquilos y de hecho la gente ya lo va comprando para ir acopiando, ¿no? Para no tener que en diciembre o con un sueldo desembolsar y gastar todo lo que es la fiesta.
07:01Micaela, y por tu experiencia, la sidra va a aumentar porque estamos con inflación de 4% todos los meses, seguramente va a aumentar.
07:12Pero hacia fin de año, ¿hay promociones que pueden hacer que la sidra baje o todo lo contrario? Por el carácter estacional y por ser fiestas, sale más cara.
07:23Lamento decirte que baje un producto es muy difícil, sobre todo lo que es un producto de temporada, como es en este caso la sidra.
07:32Por ejemplo, tal vez pueda bajar lo que es llegar a nosotros en un menor precio, pero el mayorista automáticamente lo pone a precio de fiesta, digamos.
07:45Nosotros solemos no hacerlo, tratamos de acompañarlo con otros productos para que siga siendo accesible, pero bueno, es muy difícil.
07:53El año pasado, por ejemplo, nos pasó que todo lo que era material de las sidras, la botella verde, costaba mucho conseguirla y esa era, entre comillas, un poco la excusa por la cual aumentaba esta bebida.
08:06Edu, te llevo un poco a algo que tiene que ver más que nada con el clima, por ejemplo.
08:11Se acerca el calorcito y estábamos hablando del tema de, al ser mayorista, qué cantidad de cosas o si ustedes tienen un límite para que la gente compre o no.
08:21Y con respecto al calor, el tema de los mosquitos me dijiste, que lo único que por ahí restringen en cantidad sería el repelente.
08:28Exactamente. Acá no hay cantidad para comprar en nada, o sea, vos podés llevarte lo que querés.
08:35El único inconveniente que tenemos con el tema de los mosquitos, que ya empezó la fiebre de los mosquitos.
08:40Ahora vamos a buscar el repelente que quedó del otro lado, es un lugar bastante grande, tiene de todo.
08:45Son productos muy solicitados, las empresas van largando en cómodas cuotas, o sea, yo pido un pallet y del pallet que pido me entregan la mitad o con suerte, o si no, un cuarto.
08:58Entonces, como una forma para poder cumplir con todos los clientes, tratamos de fraccionarlo un poquito como para que todos puedan llevarse, por lo menos un pack.
09:07Fraccionarlo es eso, podés venir y llevarte un pack, no te podés llevar todo, 50 packs, pero uno sí te podés llevar.
09:14Claro, es como a conciencia, digamos.
09:16Exactamente, lo vamos regulando un poquito como para que pueda llegar a todos.
09:20¿Cuántos trae un pack?
09:22Un pack trae 12, por ejemplo, de estos repelentes del tamaño común, trae 12 unidades el pack.
09:29Flor, te habla Damián Di Pace y te me vas a convertir en la vocera de todos los clientes del supermercado.
09:36Vos replicá como megáfono lo que voy diciendo yo.
09:40Escuchá, bebida con alcohol aumentó solamente 0,9% y en el acumulado del año, 77%.
09:47Hay que comprarlo ya, porque estamos fuera de estacionalidad, es un gran precio el que están ofreciendo ahí.
09:54En el caso del pan dulce, el año pasado estaba...