J'ai enfin pu le rencontrer, et croyez moi c'est un bonbon.
Humble et très gentil, et j'ai eu l'immense plaisir de pouvoir lui poser quelques questions, et discuter un peu en off.
Merci Thibaud
Humble et très gentil, et j'ai eu l'immense plaisir de pouvoir lui poser quelques questions, et discuter un peu en off.
Merci Thibaud
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AmusantTranscription
00:00Ce soir, les amis, cette année, on a de la chance ici au Startup Bay d'accueillir Thibault,
00:04un connu sur Gastronogeek.
00:05Exactement.
00:06Alors, ne pas confondre Gastronogeek.
00:07Non, ce n'est pas le même bonhomme.
00:08Lui, je suis abonné aussi.
00:09Il est génial aussi ce qu'il fait.
00:10Et toi, tu es vraiment le spécialiste de la cuisine, mais de toute façon, tout ce
00:16qui est pop culture.
00:17Exactement, la cuisine de l'imaginaire, exactement.
00:18Voilà.
00:19Et comment es-tu venu là-dessus ? C'est-à-dire maintenant, tu cuisines sur Zelda, Mario.
00:25Oui.
00:26Et tu es vraiment inspiré, on va dire, de l'univers, comme les Mushrooms, tout ça.
00:30Tu es vraiment inspiré de l'univers jeux vidéo.
00:32Oui, de la pop culture, vraiment.
00:33Exactement.
00:34Et qu'est-ce qui t'a donné l'envie de le faire ? Pourquoi tu l'as fait ? C'est
00:35ça qui m'intéresse.
00:36Il y a un alignement de planètes.
00:37Moi, j'ai commencé il y a 10 ans, tout pile.
00:38À ce moment-là, tout le monde disait que les geeks mangeaient de la merde, qu'on
00:46était forcément…
00:47C'est vrai, je m'en rappelle.
00:48On mangeait forcément chips fizzé à coca, qu'on bronzait à la lumière des écrans
00:54de nos PC.
00:55Ça me saoulait beaucoup.
00:56C'était la même période qu'on a eu l'essor de Top Chef et le fait que la pop culture
01:02soit devenue un peu mainstream, tu vois, Game of Thrones, tous ces trucs-là, ça
01:05a fait que les gens se sont un peu plus mis à parler de ça à la machine à café.
01:08Et oui, moi, j'en avais marre qu'on dise que les geeks mangent de la merde.
01:12J'avais de bonnes bases en cuisine, je savais cuisiner.
01:14Je me suis dit, putain, mais en fait, personne n'a jamais vraiment creusé le sujet de
01:19Star Wars, de tout ça en cuisine.
01:20Est-ce qu'il y a des trucs à faire ? Je me suis lancé avec mon premier livre, ça
01:23a bien marché.
01:24Et de là, je n'ai pas lâché.
01:25C'est incroyable parce que tu proposes vraiment des choses que les autres ne font pas.
01:28J'essaye d'être original, oui.
01:30C'est ça qui est intéressant.
01:32Enfin, quand tu cuisines de la bonne cuisine, on va dire que ce n'est pas de la bouffe
01:36de merde, comme disait Jean-Pierre Coffre à l'époque.
01:38Non, non, bien sûr.
01:39C'est vraiment de la cuisine qu'on peut manger sans…
01:42L'idée, si tu veux, c'est que moi, je veux faire en sorte que les gens, ils puissent
01:45revivre une scène qu'il leur a plu dans un animé, voire une scène de One Piece ou
01:49une partie de Zelda.
01:50Se dire, putain, oui, mais c'est le plat du jeu, c'est le plat de la série, machin.
01:54Mais ça doit être trop dur.
01:55Non, ce n'est pas trop dur.
01:56Tu fais ton truc comme on le fait, tu apprends le temps et tu vas y arriver parce qu'en
02:00fait, n'importe qui peut y arriver avec un petit peu de patience et un petit peu
02:03d'envie.
02:04C'est ça.
02:05Et moi, je te donne les clés.
02:06Après, voilà.
02:07Tu vas y arriver facilement.
02:08Exactement.
02:09Tout le monde peut y arriver, tout le monde peut le faire.
02:11Il faut juste un peu de volonté, un peu de temps.
02:13Il faut prendre le temps et avoir envie de se faire plaisir.
02:16C'est juste ça.
02:17Exactement.
02:18Les gens, souvent, ils disent, les geeks et tout, c'est des mecs socialement couchés,
02:21en train de bouffer, en train de chuer.
02:23Non, ce n'est pas vrai.
02:24Un geek et un mec qui aime le foot, quand il est devant un match ou devant une partie,
02:28ils mangent la même chose.
02:29Effectivement.
02:30C'est vrai.
02:31Je n'y ai pas pensé.
02:32Tu as raison.
02:33C'est juste qu'on a tendance et les médias et les gens ont tendance à mettre les gens
02:37dans les cases.
02:38Donc, le geek, il mange forcément, il fait du jeu vidéo, donc il mange de la merde.
02:42Tout le monde mange de la merde en fait.
02:44Ou les gens qui cuisinent mangent un peu mieux.
02:46Et moi, je donne juste des clés pour que les gens puissent manger un peu mieux si j'ai
02:49envie.
02:50Je vais te dire un truc.
02:51En tant qu'enceint, plus c'est gras, plus c'est bon.
02:52Le gras, c'est un vecteur de goût.
02:54Oui, c'est ça.
02:55Ça amène et ça fait garder la longueur en bouche du goût.
02:59Quand c'est un peu gras, c'est un peu bon.
03:01J'adore ma femme qui cuisine à l'enceinte parce que j'ai des grands-parents.
03:04Elle fait vraiment les recettes de l'époque de sa mère et de sa grand-mère.
03:08De la région strasbourgeoise de Talsasse ?
03:10Oui, en Talsasse, il y en a.
03:12Cuisine riche, mais bonne.
03:16C'est riche, mais bon.
03:18On ne pourrait pas s'en passer.
03:20Je remercie.
03:21Je suis abonné à ta chaîne.
03:23J'adore ce que tu fais.
03:24Je prends plaisir à regarder.
03:25Merci beaucoup.
03:26Ma femme, je sais que tu ne cuisinerais pas ces petits plats, mais elle a tellement l'habitude
03:30de faire les trucs et être enceint en même temps.
03:32Ma fille et une autre petite fille, Lya.
03:35C'est vraiment important de garder ce truc.
03:37C'est aussi de bien manger.
03:39De bien manger et d'être ensemble aussi.
03:40Et d'être ensemble.
03:41C'est un bon partage.
03:42Je vais te dire un truc.
03:43Je ne sais pas ce que je dois dire.
03:44L'année dernière, ma petite fille, ma femme, elle a fait de l'eau de noix.
03:50C'est du schnapps avec des noix vertes et tout.
03:54Et la petite, elle avait deux ans.
03:56Elle a participé à la guerre.
03:57Elle ne boit pas.
03:58Elle a participé à faire.
04:00Ça me fait super plaisir de t'avoir rencontré.
04:02C'est la première fois que tu viens au Startoupler.
04:04Première fois à Startoupler, exactement.
04:05Ça me fait vraiment plaisir de te voir en convention comme ça.
04:08Quand j'ai vu ton nom apparaître, je me suis dit non.
04:10Mais pourtant.
04:11Ça m'a fait super plaisir.
04:12Moins vite, je viens.
04:13Et ça change.
04:14Ce n'est pas toujours des youtubeurs gaming.
04:15L'année dernière, on avait Conqueror.
04:16On a dit 9.
04:17Mais là, vraiment, ça change.
04:19C'est vraiment différent.
04:21Je crois.
04:22C'est la passion des jeux vidéo en mangeant.
04:24Exactement.
04:25Je te remercie.
04:26Merci à toi.
04:27Est-ce que tu peux me dire juste un mot en Alsacien pour terminer ?
04:29Dis-moi.
04:30Un mot en Alsacien, si tu veux.
04:31Un mot en Alsacien ?
04:32Oui, je vais te le dire.
04:33Vas-y.
04:34Parce qu'on va faire des reportages.
04:35Si tu veux que tout le monde me recrute, attendez, portez-vous bien.
04:39Salut.
04:40Je dis salut à tout le monde.
04:41C'est salut pis sommes.
04:42Salut pis sommes.
04:43Salut pis sommes ?
04:44Salut pis sommes.
04:45Salut pis sommes.
04:46Salut pis sommes.
04:47Salut tout le monde.
04:48Voilà.
04:49C'est pas grave.
04:50Ils me connaissent.
04:51C'est intéressant.
04:52OK.
04:53Merci beaucoup.
04:54OK.
04:55Salut pis sommes.
04:56Merci à toi.