Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano

Receita Aperitivo

As receitas latinas são refletas de sabores e cores. É o caso desta Bandeja Paisa, um prato típico colombiano, composto de arroz, feijão, carne desfiada, abacate, banana frita: uma refeição completa a ser degustada sem moderação. Podemos trocar vários ingredientes, use realmente o que tiver em casa. Confira nosso passo a passo e boa viagem!

Ingredientes:
Para a carne desfiada:
- 100 gr carne bovina para desfiar (ver dicas)
- 460 ml (2 copos) de água
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- salsinha (a gosto)

Para o chicharrón:
- 1 fatia de toucinho fresco
- 1 copo de água (para cozinhar o toucinho)
- 1 dente de alho
- sal
- (óleo para fritar)

Outros:
- 1 ovo
- 1 banana da terra
- 1 abacate
- 75 gr de feijão (cozidos)
- 1 chouriço
- 100 gr arroz
- 1 lima (limão verde)
- coentro (a gosto)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/como-fazer-a-bandeja-paisa-um-prato-tipico-colombiano-fid-1581161