Il prezzemolo va bene sempre e dappertutto? Benefici e controindicazioni

Fresco, aromatico e incredibilmente profumato, il prezzemolo è una pianta aromatica dall'interessante profilo nutrizionale e dai numerosi benefici. Utilizzato quasi ovunque, in cucina, gode di benefici ma anche di piccole controindicazioni. Eccoli.
Prezzemolo: i benefici
Contiene buone quantità di vitamina C, A ed E, oltre a numerosi sali minerali e antiossidanti. Inoltre ha proprietà antisettiche e antibatteriche, infatti viene anche sfruttato per migliorare l'alitosi. Tra i benefici, il prezzemolo è efficace per chi ha: problemi di ritenzione idrica, digestione lenta, calcoli renali, anemia, gotta, infezioni al tratto urinario, dispepsia, disordini epatici (il prezzemolo stimola la cistifellea e migliora la funzionalità epatica) e ipertensione.

Infine aiuta a ridurre dolori articolari, infiammazioni e dolori mestruali.
Le controindicazioni in gravidanza
Tra le controindicazioni si ricorda che contiene l’apiolo e la miristicina che, se assunte in quantità elevate, possono stimolare contrazioni uterine. Per questa ragione quindi va limitato il consumo di prezzemolo in caso di gravidanza.

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