En el marco de la inminente llegada de la "estación del amor", un equipo de Crónica se acercó hasta el mercado de flores de la ciudad de Buenos Aires que se prepara para vivir una intensa jornada de trabajo ya que, además de el advenimiento de la primavera, se festeja el día de los novios.
¿Cuáles son los precios que se manejan allí? ¿La veta es abierta a todo el público? Enterate de todo en este informe
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00:00¡Un día para la primavera!
00:04Además, es el día de los novios.
00:09¡Explota la venta de flores!
00:15Y si hablamos de amor, de romanticismo, de novios y de flores, ¿de quién estamos hablando?
00:22De Marcelo Omochi.
00:23De nuestro compañero Marcelo Omochi, claro que sí.
00:26¡Uh, mirá! ¡Buen día, Marcelo! ¿Dónde estás?
00:30Buen día, ¿cómo les va? Bueno, ¿cuántos sinónimos?
00:33Lo de novio ya quedó hace tiempo atrás. Ya me olvidé cuando fui novio.
00:38No, hay que seguir siendo novio, Marcelo, a pesar de estar casado.
00:41Igual, por supuesto, siempre hay que regar la plantita.
00:48A propósito de que estamos acá, en este ámbito, nunca hay que olvidarse.
00:53Bueno, acá me sigue la gente, también como en Constitución, hablando de otros temas.
00:59Pero acá nos vamos a abocar a algo fundamental que es precisamente la venta de flores.
01:04Estamos en el mercado de flores de la Ciudad de Buenos Aires,
01:07por supuesto que es un ámbito de venta al por mayor,
01:10con lo cual acá tenés desde floristas, desde aquellos que mañana seguramente
01:14en algún semáforo van a vender alguna rosa.
01:17Es decir, acá está hoy todo el mundo, más de lo habitual.
01:20Y hay mucho movimiento, Día de la Madre, Día de los Enamorados, Día de la Primavera,
01:24como que son justamente los días más destacados.
01:28Estoy con Juan Fernández, que gentilmente nos atiende a esta hora tempranito,
01:31en plena tarea, porque el mercado abrió recién.
01:34A las 5 de la mañana y hasta las 8 de la mañana.
01:39Va a estar abierto, por ahí un poquito más tarde, en el día de hoy.
01:42Juan es el presidente, justamente, aquí del mercado.
01:45Juan, buen día. Bueno, gracias por recibirnos.
01:47Bueno, está desbordado hoy, ¿no?
01:49Sí, sí. Buenos días para todos.
01:51Y sí, hoy es un día clave, digamos.
01:54Es un día máximo de gente.
01:56Como verán, por todos lados...
02:00Sí, sí. Se esperaba esto.
02:02Lo esperamos todos los años, así que...
02:04Más allá del país, con la situación económica y todo,
02:08pero siempre las flores... Llega primavera y la gente compra flores.
02:13Y hoy es un día especial, porque siempre un par de días antes,
02:16en una fecha como la de mañana, el día de la primavera,
02:18vienen, yo decía, los floristas,
02:20aquellos que deben venir permanentemente,
02:22cuando ustedes están abiertos,
02:24los que se dedican, digamos, a esto,
02:26y algún oportunista también, que aprovechará.
02:29Bueno, acá siempre decimos, viene el busca.
02:32Que realmente, quizás el florista, florista,
02:35ya cargó flor el miércoles,
02:37para armar ramos y todo lo que es florería.
02:40Y después tenemos la gente que, bueno,
02:42viene a rescatar acá algo que pueda sacar
02:44y vender en la calle.
02:46Y es primavera, siempre la flor...
02:49Yo sé, te tengo que preguntar de precio.
02:51Yo sé que acá es un ámbito mayorista.
02:53Esto lo comparamos como cuando vamos
02:55al mercado central de frutas y verduras.
02:57No es lo mismo que en una verdurería.
02:58Acá no es lo mismo que una florería.
03:00Aparte, ustedes venden por bulto, por cantidad.
03:05¿Cómo se estima eso?
03:06Mañana, por ahí, ¿con qué nos encontramos en la calle?
03:10Y te vas a encontrar con todo. De todo va a haber.
03:13Bueno, hoy un ramo de rosa en la calle
03:16puede llegar a dar unos 80.000 pesos, 70.000 pesos.
03:20El tema es, siempre yo digo,
03:21acá el mercado es muy lindo para conocer,
03:24pero muchos piensan que como se compra por mayor,
03:26a veces es más barato de todo.
03:28Es más barato para el que tiene el local
03:31y el que vende, digamos.
03:33El particular que viene a comprar,
03:34a veces para armar un ramo,
03:35tiene que comprar ya dos o tres ramos,
03:37porque un ramo lleva variedad de flor
03:39y tiene que comprar en un lado o en otro.
03:41Más tiene que comprar el papel, tiene que comprar el armado
03:44y tiene que saber armarlo.
03:46Y ahí se complica.
03:47Entonces es más fácil a veces en la florería comprarlo,
03:49que la gente se dedica a eso y listo.
03:52Por eso a veces el engaño de decir,
03:55compro más barato y no sé si es más barato
03:57cuando nos damos la vuelta.
03:58Salimos hechos y tenemos un ramo feo, quizás.
04:00Pero bueno, es un lándito lindo para conocer.
04:03Realmente, bueno, por la cantidad de flores que hay.
04:06Para especialistas.
04:07Juan, uno se queda en la rosa.
04:10Además de la rosa,
04:11¿qué es lo que mañana, digamos,
04:13o que ustedes están vendiendo con mayor cantidad?
04:16Y ahora a barrio voy contigo.
04:17Sí, sí, sí.
04:18Bueno, acá siempre en primavera es la fresia.
04:22Muchas fresias de colores, por el perfume, por todo.
04:25Hay muchas tromelias este año.
04:27Más allá que con las heladas y el clima tuvimos complicado.
04:29Veníamos hasta hace un mes atrás
04:31que prácticamente no había mercadería.
04:33Así que bueno, dentro de todo llegó la primavera
04:36y bueno, la flor florece.
04:38Y lo que va a haber mucho es tromelia, fresia.
04:41Se va a ver mucho colorido.
04:43Escucho Barbie.
04:44Sí, el otro día quería comprar para,
04:46pues yo tengo un florerito,
04:47entonces me gusta tener flores en mi casa.
04:49Y 7.000 pesos un ramo chiquitito, pero chiquitito.
04:52Era una cosa, creo que era fresias.
04:54Minúsculo.
04:55Minúsculo, 7.000, 8.000 pesos.
04:56Una cosa así en las florerías y dije, bueno, no paso.
04:59El tema de los precios
05:01tiene que ver con la temporada también de las flores.
05:03Porque, por ejemplo, jazmín no consigo en ningún lado.
05:06Y el jazmín, por momentos,
05:08viste que lo tenés mucho más económico.
05:10¿Cuáles son?
05:11Bueno, ahí recién mencionaba algunas de las flores.
05:13Pero las flores de temporada, ¿y qué más se llevan ahora?
05:16Y que son un poco más económicas.
05:20Bueno, me preguntan por flores de temporada.
05:22Lo que hoy uno puede encontrar más económico.
05:25Más allá de esta fiesta, que también hay que decirlo, ¿no?
05:28Es como siempre, cuando hay una fecha como esta,
05:31el precio por ahí se incrementa.
05:33Pero hoy, ¿qué es de temporada
05:35y qué está en un precio, digamos, razonable,
05:37por llamarlo de alguna manera?
05:39Y hoy lo que es de temporada es, más que nada,
05:41sastromelia y fresia. Es lo que más hay.
05:44En otros años había mucho San Vicente también.
05:46Lo que pasa es que el San Vicente,
05:48con el tema del clima y las heladas fuertes
05:50que tuvimos en invierno,
05:51mermó mucho y no hay tanto.
05:53Pero lo que van a encontrar en la calle es mucha fresia.
05:58Bueno, te agradecemos que estás trabajando en plena tarea.
06:00Muchísimas gracias, ¿sí?
06:01No, gracias a todos.
06:02Igual, feliz primavera para todos.
06:04Y hay que regalar flores.
06:05¿Qué va a ser la primera primavera?
06:06Sí.
06:07Y bombones.
06:08Y un poco de todo.
06:09Ahí está.
06:10Gracias.
06:11Bueno, le dejamos a Juan, que está en plena tarea.
06:13Acaba de abrir.
06:15Miren lo que es esto.
06:16Es un mundo.
06:17Hay flores por donde ustedes quieran.
06:19Olor a flores, pero por todos lados ahí, ¿no?
06:21Me imagino.
06:23¿No te causa alergia a eso?
06:25Mirá acá, por ejemplo.
06:26Mirá, vamos a...
06:27¿Cómo?
06:28No, digo la alergia.
06:29¿Cómo manejas el tema de la alergia?
06:32¿Abejas no hay?
06:33No.
06:36No, por suerte no soy alérgico.
06:38O sea que gracias a Dios con la vida,
06:40que agradezco siempre que uno anda por todos lados,
06:43no tengo ese problema.
06:45Pero va todo bien, va todo bien.
06:47Acá es muy abierto.
06:49Entonces tenés la posibilidad de que el viento te ayude
06:53un poco a eso que vos decís que es...
06:55Claro, mirá, claro.
06:57Tal cual.
06:59Insisto, lo que decía Juan Fernández es verdad.
07:02Uno piensa que acá viene y compra el por mayor
07:04como si fuese el mercado central.
07:06Digamos, acá el negocio está para los floristas.
07:09Para eso está este lugar.
07:11Naturalmente acá vienen aquellos que...
07:13Aquellas personas que trabajan, por ejemplo,
07:15con ramos de novias o las decoradoras en alguna fiesta.
07:20O quizás algún restaurante.
07:22Pero ya son especialistas.
07:23Los arreglos pedales y demás, los entros de mesa.
07:27Exactamente.
07:28Pero insisto, es con especialistas.
07:31De eso se trata.
07:32A ver acá cómo está la cosa.
07:33Buen día, ¿cómo anda?
07:35¿Qué día hoy, no?
07:36¿Mucha gente?
07:37Sí.
07:38¿Por lo mejor?
07:39Y sí.
07:40No como otros años, viste.
07:42Más ventantes.
07:43¿Qué te parece?
07:44Esto mató a todos.
07:46Vos fijate, esto antes era un mundo de gente.
07:49Ahora, cómo está la cosa, escucháme.
07:52¿Quién te compra hoy?
07:53¿El florista?
07:54¿Estás viendo gente que no es florista,
07:56que por ahí aprovecha la ocasión?
07:58No, yo soy florista.
08:01Tengo 16 años.
08:03Así que imaginate que yo iba a comprar
08:07en el mercado de las flores.
08:10Cuando estaba en retiro.
08:12Mirá.
08:13¿Me entendés?
08:14Que ya no está más.
08:16Pero antes se vendía.
08:19Y acá hoy, en la mañana a la hora,
08:21¿quién viene a comprar hoy?
08:23Teniendo en cuenta que mañana salía la primavera.
08:25El que revende.
08:26Nada más, viste.
08:28Y los de la florería ya vinieron a la madrugada.
08:31¿Todo armado?
08:32Claro, está todo.
08:33Esos ya compraron, porque esos tienen carné.
08:36Vienen a la madrugada antes que nosotros.
08:39Y bueno, esos ya se fueron.
08:41Ahora todo lo que vos ves acá en el mercado
08:43es gente que revende, viste.
08:46De mañana lo veremos, por ejemplo, en un semáforo.
08:49Efectivamente.
08:50No tengas duro.
08:51¿Cuál es tu nombre?
08:52Jorge.
08:53Jorge, gracias.
08:54Marce, no te vayas de ahí.
08:55Paraclónica.
08:56Gracias.
08:57Preguntale a Jorge, ya que estamos y lo tenemos ahí,
09:00que es un hombre que se dedicó toda su vida a las flores,
09:04un tip para que duren bastante.
09:06Cada florista tiene su manera.
09:08Pará que le pase auriculares, Barbie.
09:10Así hablás directamente con él.
09:12Jorge, te va a hablar Barbie, Mauricio y todo el equipo.
09:14Tenete acá el auricular, por favor.
09:16Hola, buen día.
09:17Hola, Jorge, ¿qué tal?
09:18Buen día.
09:19Recién le decía a Marcelo.
09:20Bien, querida, bien, bien.
09:21Bueno, ¿qué tal?
09:22Usted se dedicó a las flores durante toda su vida.
09:25Entonces queremos saber algún tip, algún consejo.
09:28Claro, de los 16 años que vendo flores.
09:30Algún consejo para que cuando uno se compra un ramo de flores
09:34le dure, que no se marchite tan rápido.
09:36Algo que le puedas poner al agua, no sé.
09:38Claro.
09:40Bueno, mirá, hay varias formas.
09:43Hay gente que a una suposición le cambia el agua cada dos días
09:47y le pone aspirina, café aspirina adentro.
09:51¿Funciona?
09:52Hay otro que pelan un cable.
09:55¿Eh?
09:56Hay otro que pelan un cable, lo cortan en pedacitos
10:01y se lo tiran adentro del agua.
10:03¿Por qué?
10:04Porque absorbe el oxígeno y después la flor lo va tomando.
10:09Lo que no hay que poner la flor es ponerla a ventiladores
10:15o a donde vos...
10:17La ceja.
10:18¿Cómo te podría decir?
10:20Si no, la fusila, ¿viste?
10:22A los dos días la tirás.
10:23Claro.
10:24Pero si hace como te digo yo, la tenés una semana en el florero.
10:28Ah, bueno.
10:29Y después, bueno, los costos son otros, lógicamente.
10:35¿Me entendés?
10:36¿Por qué?
10:38Ahora, no sé, ¿viste?
10:40Yo no llevo ni la cuarta parte de las flores que llevaba
10:45porque no me animo, ¿viste?
10:47Vos tenés que venir prácticamente con un millón de pesos a comprar acá.
10:51Y aparte, si la vendés, después...
10:53Ese es el problema.
10:54Entonces, ¿qué pasa?
10:55Vos achicá y achicá y achicá, no sé hasta cuándo, ¿viste?
10:58¿Qué flor no vendés más, casi?
11:00La cosa fácil no está.
11:01Porque es muy costosa.
11:03Y mirá, no...
11:05O que se vende menos.
11:06Tienen la obligación de tener que llevar.
11:08Y yo siempre trabajé con flores importadas.
11:11No porque menosprecie lo de acá,
11:14sino porque, lamentablemente, no se puede comparar la calidad.
11:21No sé si por el clima o por lo que sea,
11:23pero tiene otra factura la que viene de Ecuador
11:27o la que viene de Colombia, ¿viste?
11:30Claro, y es un tema, ¿no?
11:31Porque al ser importada, el costo es mucho mayor, imaginamos.
11:37Sí, imaginate que, escúchame, yo calculo que hoy una rosa
11:41se va a estar vendiendo 5.000 pesos cada una.
11:44Si no tenés manera entre el papel y...
11:47Sí.
11:48Y bueno, y preparar las cosas, no tenés otra manera, ¿me entendés?
11:53Porque vale una rosa importada fresca, buena,
11:57en este momento está valiendo 42, 44.000 pesos el paquete.
12:01Marce, ¿vos no estás escuchando?
12:03Y que no se rompa ninguna.
12:07No, es una pregunta que hacemos siempre, la hace Marcelo,
12:10quien tenés ahí el cronista, que la hacemos todos los años,
12:13que tiene que ver con...
12:14¿Vos te llamás Marcelo?
12:15Sí.
12:16Que tiene que ver con la infidelidad y quien compra flores.
12:20Porque el que es infiel, nosotros siempre hacemos esta estadística,
12:26este relevamiento, el que es infiel, ¿se lleva más flores?
12:29No, porque no me va a quedar mal.
12:31Más grande la macana, más grande el ramo.
12:33Escuchame, escuchame, la gente...
12:37Escuchame, la gente, te comento, la gente se tiene que acostumbrar
12:43que lamentablemente, no sé cómo les va a caer esto a ustedes,
12:46pero de los cuernos y de la muerte no se salvarán.
12:49¡Ah, maestro!
12:50Pará, pará, porque de los cuernos no te llevan flores,
12:54pero de la muerte te llevan flores, así que ahí vamos bien.
12:57Y no, al revés, los cuernos también.
12:59Bueno, no.
13:00Escuchame, escuchame.
13:01¿Te han contado algo, Jorge, alguna vez?
13:03Escuchame, no.
13:04Escuchá, escuchá.
13:05Viste que el florista es el confidente.
13:11Trampa, hay trampa siempre.
13:13Vos sabés que es así, ¿viste?
13:15Hay flores para la trampa, hay flores para el esposo.
13:17Pero no tenga ninguna duda.
13:19¡Ah, buenísima!
13:20Escuchame, y las flores para la trampa, escuchame,
13:25si sos muy tramposo seguramente que vas a ir con una orquídea,
13:29no vas a ir con un ramito de precios.
13:31Y a tu esposa, ¿qué le regalás?
13:33No, a mi esposa, escuchame.
13:35Gracias a Dios, ¿viste?
13:37A la tuya no, al que viene a comprar.
13:40¿Qué lleva el marido fiel?
13:43Y mirá, le acuerdo el bolsillo, ¿viste?
13:47Escuchá, ¿qué querés que te diga?
13:49O sea, a mí me quedó claro que la orquídea es una flor...
13:52Condincente.
13:56Bueno, chicos.
13:57Bueno, maestro.
13:58Genio, Jorge, gracias.
13:59Los dejo, un beso grande.
14:01Gracias, Jorge.
14:02Bueno, después los veo, a ver cómo salió todo esto.
14:05Excelente.
14:06Guardále un ramo de orquídeas para Gastón.
14:09Atento con la orquídea, eh.
14:12O sea que si cruzamos ahí con la orquídea...
14:17Cuidado con eso, eh.
14:18Sí, escuchá.
14:21Marce, si ves alguno que está llevando mucha orquídea,
14:24ya tiene mucho cliente pirata.
14:27Sí, señor.
14:28Están vivos.
14:30Están vivos, señor.
14:31Marce, vos que sos un tipo ya...
14:34Mirá, acá el señor dice que...
14:36Vení, vení, vení.
14:37A ver, a ver, a ver.
14:38Me dice el señor que es jovencito, que parecía más viejo.
14:42No, pero sos bastante jovencito.
14:4524.
14:46Sos un niño, sos un niño.
14:47¡Epa!
14:48¿Yo?
14:49Una manteca.
14:50¿Qué me das?
14:51Y yo te doy 51.
14:52Epa.
14:53Vamos a tomar un café.
14:54¡Epa!
14:56Qué levante.
14:57Mirá a Marce.
14:58Qué levante Marce hoy, eh.
15:00Escuchame una cosa.
15:01¿Qué, Marce?
15:02¿En serio o qué?
15:03Vos que sos un tipo que ha vivido, que ha recorrido varios...
15:06Andá con la escopeta para todos lados, hueón.
15:08Sí, que ha recorrido varios caminos, colectoras y demás.
15:11Escuchame una cosa.
15:12El tema de la flor robada, ¿no?
15:14A la noviecita cuando sos jovencito, adolescente.
15:17Ah, del árbol, de arrancarnos florcitas.
15:19¿Qué es ese del árbol, de algún macetero ajeno?
15:22A un vecino.
15:23¿Eso es sinónimo de romanticismo o no?
15:25Sí.
15:26Guau.
15:27Y sí, porque hay que correr un riesgo que no salga la dueña con la escoba por la ventana.
15:34Y ya eso es romántico, porque quiere decir que tuvo un esfuerzo, un riesgo para que llegue
15:42a la mano de su amada, digamos.
15:45Qué lindo.
15:46Está bien.
15:47Si vos tenés, si vos tenés un lindo jardín, yo recomiendo que las flores no las pongas
15:54cerca de la reja, ¿no?
15:55Porque si no, del otro lado te manotean la flor.
15:59Entonces tiene que estar lejos de la reja.
16:01Claro, es verdad.
16:02Las mejores flores, más cerca de la ventana.
16:05Y las flores más comunes, más cerca de la reja.
16:08Buen consejo de Marcelo Muchi.
16:10Marce, ¿te dejamos comprar ahí orquídeas?
16:12No sé lo que vos querás que yo quiera comprar.
16:14No, no, orquídeas no.
16:16Flor de movi, Marcelo.
16:17No, no, Barbie, por favor.
16:19No, pero dijo que las orquídeas son unas buenas flores.
16:21No, pero es de los piratas.
16:23Ah, no, bueno, rosa, Marcelo, perdón.
16:25Rosa, rosa, la maravillosa.
16:27Gracias, Marcelo.
16:28Mirá, mirá la rosa.
16:29Ahí está.
16:30Mirá, mirá, mirá.
16:31Permiso.
16:32Nos despedimos con vos con una florcita.
16:34A ver.
16:35Para las chicas.
16:36Ay, qué linda.
16:37De muy temprano.
16:38Es como Leo Mattioli, ¿eh?
16:39Por supuesto.
16:40A mí me encanta.
16:41Sí, qué belleza.
16:42Ahí está, con esa imagen te despedimos.
16:44Marcelo, gracias.
16:45Qué romántico, Marcelo.
16:46Gracias.
16:47Escuchame.