Une pente de près de 50 degrés et une vue imprenable sur le Rhône. Les vendanges commencent dans les vignobles pentus de l'appellation Saint-Joseph en Ardèche.
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00:00On va repasser par là-bas et on va aller au bord.
00:22Déjà il faut trouver le personnel qui veuille bien venir en danger parce qu'en coteau
00:34il y en a qui font demi-tour.
00:35Ensuite on a une équipe qui est présente depuis pas mal d'années ce qui permet d'avoir
00:43une sécurité parce qu'ils n'attendent que ça pour venir.
00:46Ce n'est pas le même travail, c'est beaucoup plus de main-d'oeuvre, de pénibilité, beaucoup
00:53moins de productivité.
00:55Évidemment pour circuler c'est très compliqué, il faut s'accrocher au piqué, il faut faire
01:05nos antipodes du productivisme.
01:16J'ai envie de dire qu'il faut se poser pour limiter un peu les risques et ne pas finir
01:30dans le décor, surtout dans des pentes comme ça, prendre son temps, faire les choses bien
01:39et comme ça on passe une journée tranquille, sans casse si on peut dire.
01:44Merci.
01:45Au revoir.
01:46Au revoir.