Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Fırat Canbay, sahte balın tüketici tarafından ayırt edilemeyeceğini ve bu sahte ürünlerle mücadele kapsamında yapılan operasyonların önemine dikkat çekti. Son operasyonlarda 8 bin ton sahte ürün ele geçirildi.
Başkan Canbay: "Doğru bilenen yanlışlar var, sahte balı tüketicinin ayırt etmesi mümkün değil"
ELAZIĞ - Sahte ürünlerle mücadele kapsamında yapılan operasyonların önemli olduğunu belirten Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kimyager Fırat Canbay, "Günümüz koşullarında sahte balı tüketicinin ayırt etmesi mümkün değildir. Doğru bilenen bazı yanlışlar var" dedi.
Geçen hafta Ankara İl Jandarma Komutanlığı KOM Şube Müdürlüğü ve İstihbarat Şube Müdürlüğü ekiplerince Akyurt'ta bal imal eden firmalara yönelik çalışma yapıldı.
hbrlr1.com/cbtyycybkckckl
Başkan Canbay: "Doğru bilenen yanlışlar var, sahte balı tüketicinin ayırt etmesi mümkün değil"
ELAZIĞ - Sahte ürünlerle mücadele kapsamında yapılan operasyonların önemli olduğunu belirten Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kimyager Fırat Canbay, "Günümüz koşullarında sahte balı tüketicinin ayırt etmesi mümkün değildir. Doğru bilenen bazı yanlışlar var" dedi.
Geçen hafta Ankara İl Jandarma Komutanlığı KOM Şube Müdürlüğü ve İstihbarat Şube Müdürlüğü ekiplerince Akyurt'ta bal imal eden firmalara yönelik çalışma yapıldı.
hbrlr1.com/cbtyycybkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:30Geçtiğimiz günlerde özellikle gıda güvenliği ve emek hırsızlarına karşı Ankara'da gerçekleştirilmiş olan bir operasyona şahitlik ettik ve bu operasyon neticesinde yaklaşık 8 bin ton civarında sahte ürün ve bu ürünlerin üretildiği ekipmanlara ve özellikle burada 100 bin civarında bir etikete el konuldu.
00:50Burada özellikle gördüğümüz ve son yıllarda ülkemizde ve dünyada beslenmeye bağlı yönelik hastalıkların artışı dünya sağlık örgütü tarafından ve bazı sağlık otoriteri tarafından açıklanmaktadır ve buna bağlı beslenmeye bağlı hastalıkların oranı yaklaşık %60 civarında.
01:10Baktığımız zaman bu %60 civarında hastalıkların içerisindeki en önemli faktörlerden bir tanesi de sahte ürünlerin olduğu bilinen bir gerçektir.
01:20Bu sahte ürünlerle mücadele kapsamında yapılan operasyonlar gerçekten önem arz etmektedir.
01:25Ancak yeterli midir?
01:27Kesinlikle yeterli değildir.
01:29Bunların artarak devam etmesi gerekmektedir.
01:31Bu sahte ürünlerin piyasada yer aldığı sürece biz üreticilerin, yetiştiricilerin gerçekten doğada yetiştirmiş olduğu, doğal koşullarda yetiştirmiş olduğu ürünlerin standlarda ve laflarda yer alması söz konusu değil.
01:46Çünkü burada fiyat politikası da öne çıkmaktadır.
01:49Bu kapsamda yapılan bu çalışma gerçekten önem arz etmektedir.
01:54Bunların sadece bu kapsamda kalmaması, dijital platformda da gerekli tedbirlerin alınması gerekmektedir.
02:02Sahte bal dediğimiz yani sahte ürünler.
02:05Arının görmediği, doğanın görmediği kesinlikle sanayi ortamında üretilen bir ürün olmakla beraber özellikle insan sağlığını tehdit eden N5'e ve glikoz dediğimiz ürünlerle oluşturulmakta.
02:20Ve bunlar tamamen insan sağlığını tehdit edici unsurlar olarak dikkatimizi çekmektedir.
02:25Baktığımız zaman günümüz koşullarda sahte balı tüketicinin ayırt etmesi mümkün değil.
02:30Bilinen bazı, doğru bilinen bazı yanlışlar vardı.
02:34Duyusal organları kullanarak bala bir anlam katan, değer katan veya onun kaliteli veya kalitesiz olmadığına karar veren bazı doğru bilinen yanlışlar vardı.
02:45Ama ne yazık ki bu hiçbir yöntem geçerli söz konusu değildir.
02:49Tamamen bu sahte ürünleri ayırt etmek için analiz ortamında, laboratuvar koşullarında analize tabi olması gerekiyor.
02:57Ve burada Gıda Kodeksinin belirlemiş olduğu bazı parametrik değerler var.
03:01Bunların belirlenmesinde laboratuvar koşulları kesinlikle olması gerekiyor.
03:07Tüketicilerin özellikle marka noktasında çok dikkat etmesi gerekiyor.
03:11Bilinen markalar, düştüğünü ispatlamış markalar üzerinde bu ticareti ve alışverişi yapması gerekiyor.
03:17Dijital platformlarda, bu mecralarda da çok sahte ürünler dikkatimizi çekmektedir.
03:22Tabi bizler kendi bölgemizde kişilerin arıcılarla temasa geçmesini ve arıcılardan bu ticareti sağlamasını öneriyoruz.
03:31Ancak tabi herkes kendi bölgesinde veya olduğu ortamda arıcılarla temas kurması söz konusu olmadığı için
03:37gerçekten düştüğünü ispatlamış markalar üzerinde bu ticareti veya alışverişi gerçekleştirmesi
03:43sahte ürünler noktasında mücadele de öne marz etmektedir.
03:48Ama baktığımız zaman yapılan operasyonda 100 bin civarında bir etiket de ele geçirilmiş.
03:53Tabi bu etiketlere baktığımız zaman bilinen markaların isimleri de öne çıkıyor.
03:57Tabi bilinen markalar da bugün raflarda yerini aldığı zaman tüketici bu noktada da yanılmasız söz konusu olabilir.
04:05O sebepten dolayı bu tür denetlemelerin muhatap kamu kurum ve kuruluşlar tarafından
04:12özellikle sık aralıklı ve titiz olarak yapılması gıda güvenliği noktasında çok önemli.
04:35Kapatıyorum.
05:06Kapatıyorum.
05:20Kapatıyorum.
05:36Kapatıyorum.
05:40Kapatıyorum.