Arnavutköy'de Kışlık Lezzetler Festivali Coşkuyla Başladı

Haberler.com

İstanbul'un Arnavutköy İlçesi'nde düzenlenen Geleneksel Kışlık Lezzetler Festivali, Anadolu'nun zengin kültürel çeşitliliğini ve yerel lezzetlerini sergiliyor. Festival boyunca eğlenceli etkinlikler ve sürpriz yarışmalar ziyaretçileri bekliyor. <br>Arnavutköy'de kışlık lezzetler festivalinde renkli görüntüler Arnavutköy'de kışlık lezzetler festivali başladı<br>İSTANBUL - İstanbul'un Arnavutköy İlçesi'nde her sene geleneksel olarak düzenlenen 'Kışlık Lezzetler Festivali' bu senede Hadımköy İstasyon Meydanı'nda başladı. 3 gün sürecek olan festivalde Anadolu'ya has lezzetler, ev hanımlarının yaptığı ürünler vatandaşlara satışa sunulurken, festival boyunca vatandaşların eğlenceli vakit geçirebileceği etkinliklerde yer alıyor.  Arnavutköy Hadımköy Mahallesi İstasyon Meydanı'nda her sene olduğu gibi bu senede 'Geleneksel Kışlık Lezzetler Festivali' düzenlendi.  hbrlr1.com/cbtyddywkckckl

Transcript

00:32Evet, öncelikle eee alanımızı dolduran kıymetli

01:00hemşehrilerimize, bizleri izleyen kıymetli dostlarımıza,

01:02hemşehrilerimize çok teşekkür ediyorum. Ilgileri

01:05alakalarından dolayı. Hoş sefa geldiniz. Eee bugün Anadolu

01:09Köy Belediye'mizin eee geleneksel halde eee hayata

01:13geçirdiği Kışlık Lezzetler Festivali'nin eee bu yılki eee

01:17startını vereceğiz ve üç gün boyunca Adımköy İstasyon

01:21Meydanı'mızda eee hem Adımköylü hemşehrilerimizin,

01:23Mannotköy hemşehrilerimizin Anadolu'nun bin bir kültürünün

01:27eee çeşitliliğinin burada yansımasını eee göreceğiz.

01:31Kışlık Lezzetler Festivali'nde kışa hazırlık aslında amaç eee

01:35işte salçasından marmelatına kadar birçok ürün burada

01:39sergileniyor, gösteriliyor turşusuna kadar eee fakat

01:43burada asıl eee amacımız gelecek nesillerin yani eee

01:47bizden sonraki nesillerin kültürümüzü yaşaması ve

01:50yaşatması bu anlamda buna çok ciddi destek olduğuna

01:54inanıyoruz. Ve eee elimizden geldiğince bizler de eee bu

01:59festivalimizi sürdürerek eee buna katkı sağlamaya

02:01çalışıyoruz. Evet başkanım. Biz yıl boyunca eee hanımefendilerin

02:05bu ürünleri yani bu geleneksel lezzetlerin kışlık eee

02:09lezzetlerin hazırlanması konusunda eğitim alıyorlar.

02:12Nisa mekanlarımızda aldıkları eğitimleri, kadın kültür

02:16merkezlerimizde aldıkları eğitimleri uygulamalı bir

02:19şekilde hayata geçirerek eee hem öğreniyorlar. Bunların da

02:24eee ev ekonomilerine katkı sağlaması amacıyla eee çok

02:28ciddi bir çalışmayla eee hem kendilerine verdiğimiz

02:31standlarla, sergi alanlarıyla hem pazar alanlarında

02:35kendilerine sağladığımız alanlarla eee ev ekonomilerine

02:38katkı sağlıyorlar. Eee tabii bugün burada tattığınız bütün

02:42ürünler eee Anadolu Köy eee Kadın Kültür Merkezimizden Nisa

02:47mekanlarımızın eee kursiyerlerinden ve eee kıymetli

02:52hanımefendilerden ellerinden gelmiş eee ürünlerdir. Eee biz

02:56teşvik etmeye eee ve bu süreci devam ettirmeye kararlıyız.

03:00Inşallah Arnavut Köyümüzde Arnavut Köylü hanımefendilerin

03:03eee el emekleri zayi olmayacak. Her daim eee bilinçli bir

03:08şekilde bu festivallerde bize katkı sağlayarak eee onun

03:12haricinde yıl içerisinde de kendi ev ekonomilerine katkı

03:15sağlayarak devam edecek inşallah. Zeynep Kara Mahmut

03:17oğlu Arnavut Köy Belediyesi'nde çalışıyorum. Eee bu sene kışlık

03:21lezzetlerdeyiz yine. Eee her yıl neler yapıyoruz? Şu an

03:26gördüğünüz gibi pekmez kaynatıyoruz. Üzüm pekmezimiz.

03:29Pekmez öncelikle üzümü eziyoruz. Ezdik daha sonra

03:32böyle kısık ateşte iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.

03:36Şeydanur Kılıçsoy. Bugün burada kışlık festivalimiz için

03:41salça hazırlığını yapıyoruz. Salçalarımızı üç dört gün

03:44öncesinde doğrayıp tuzlayıp bekletiyoruz. Daha sonra bir

03:48taşım kaynatıyoruz bunu. Ama sürekli de karıştırmamız

03:51lazım. Sonra süzgeçleri alıyoruz kabuklarından

03:54arındırabilmek için. Sonra tekrar bir taşım daha

03:57kaynatıyoruz. Kaynattığımız salçamızı güzel bir şekilde

04:01ince tepsilerimizi alıp güneş ışığında suyunu çekene kadar da

04:04kurutuyoruz. Şimdi şöyle detaylı bilgi almak

04:07istiyorsanız ya da daha detaylı yapma aşamalarını

04:11görmek istiyorsanız siz daha da köy meydana bekleriz. Teşekkür

04:13ederim.

04:38Bir tane daha anlat olsun. Kaç para vermen lazım size?

04:43İki lira mı? Hayır hayır.

04:49Şöyle mi otursak yani içeriye?

04:54Evet.

05:10Ulan bu kadın iyi mi şimdi?

05:24Ne dedi?

05:29Tamam.

05:34Tamam mı?

05:40Ben niye soruyorum? Sen sor.

05:53Evet.

06:13Geliyor. Geliyor. Devam ediyoruz efendim. Tabii bu güzel

06:17organizasyonları tertip eden Büyük Türkiye yüz yılına

06:22yakışacak. Inşallah. Ya Allah bismillah. Buyurun.

06:32Kıymetli başkanımıza çok teşekkür ediyoruz. Sevgili

06:37gençlerimizle birlikte kışlık lezzeti. Bir başla. Evet acı

06:41beryeme yarışması başladı. Harika. Kızım ne yapıyorsun

06:45onları yutma. Harika gidiyorsunuz. Evet iki iki üç

06:48üç dört dört beş beş. Harika. Yemin ediyorum genç

06:52arkadaşlarımız müthiş. Harika. Bir alkış alkış gelsin.

06:58Evet artık sona doğru gidiyoruz. Sen yutamazsın tabii

07:03oğlum. Hepsini ağzına attın yutabilir misin? Harikasınız ama

07:07şu an çok iyi bir yarışma bitirmedi. Daha var daha var.

07:09Hadi hadi hadi bir şey kalmadı. Iyi gidiyoruz. Iyi gidiyoruz

07:13ama çok iyi. Yut bitsin. Son kez ayranları içebiliriz. Ben

07:19çok on dört yaşındayım. Onuncu sınıfa gidiyorum. Bitirmişler.

07:24Tamam. Oğlum nasıl hissediyorsun? Diğer ayranları

07:29severim o yüzden çok şey yapmadı da şu an biraz nefesim

07:31kesti bizi yediğim için.

07:35Yemeğe sorun yok. Acıyı da severim. Bayılırım. Zaten

07:38Karadeniz zırhsı var bende. Evet. Kazandım. Emindim. Birinci

07:42oldum. Yer misin bir bu kadardan gerçi? Bu kadar yemem

07:45yarısını yerim ama. Geliyorum. Bayağı büyük bir ödül. Ne olduğunu

07:50artık söyleyebilirim herhalde değil mi?

Category

Döküm

Önerilen