• 2 ay önce
İstanbul'un Arnavutköy İlçesi'nde düzenlenen Geleneksel Kışlık Lezzetler Festivali, Anadolu'nun zengin kültürel çeşitliliğini ve yerel lezzetlerini sergiliyor. Festival boyunca eğlenceli etkinlikler ve sürpriz yarışmalar ziyaretçileri bekliyor.
Arnavutköy'de kışlık lezzetler festivalinde renkli görüntüler
Arnavutköy'de kışlık lezzetler festivali başladı
İSTANBUL - İstanbul'un Arnavutköy İlçesi'nde her sene geleneksel olarak düzenlenen 'Kışlık Lezzetler Festivali' bu senede Hadımköy İstasyon Meydanı'nda başladı. 3 gün sürecek olan festivalde Anadolu'ya has lezzetler, ev hanımlarının yaptığı ürünler vatandaşlara satışa sunulurken, festival boyunca vatandaşların eğlenceli vakit geçirebileceği etkinliklerde yer alıyor.
Arnavutköy Hadımköy Mahallesi İstasyon Meydanı'nda her sene olduğu gibi bu senede 'Geleneksel Kışlık Lezzetler Festivali' düzenlendi.

hbrlr1.com/cbtyddywkckckl

Category

🗞
Haberler
Döküm
00:30İzlediğiniz için teşekkürler.
01:00kıymetli hemşehrilerimize, bizleri izleyen kıymetli
01:02dostlarımıza, hemşehrilerimize çok teşekkür ediyorum ilgileri
01:05alakalarından dolayı. Hoş sefa geldiniz. Eee bugün Anadolu
01:09Köy Belediye'mizin eee geleneksel halde eee hayata
01:13geçirdiği Kışlık Lezzetler Festivali'nin eee bu yırki eee
01:17startını vereceğiz ve üç gün boyunca Hadımköy İstasyon
01:21Meydanı'mızda eee hem Hadımköylü hemşehrilerimizin,
01:23Mannotköy hemşehrilerimizin Anadolu'nun bin bir kültürünün
01:27eee çeşitliliğinin burada yansımasını eee göreceğiz.
01:31Kışlık Lezzetler Festivali'nde kışa hazırlık aslında amaç eee
01:35işte salçasından marmeladana kadar birçok ürün burada
01:39sergileniyor, gösteriliyor turşusuna kadar. Eee fakat
01:43burada asıl eee amacımız gelecek nesillerin yani eee
01:47bizden sonraki nesillerin kültürümüzü yaşaması ve
01:50yaşatması bu anlamda buna çok ciddi destek olduğuna
01:53inanıyoruz. Ve eee elimizden geldiğince bizler de eee bu
01:59festivalimizi sürdürerek eee buna katkı sağlamaya
02:01çalışıyoruz. Evet başkanım. Biz yıl boyunca eee hanımefendilerin
02:05bu ürünleri yani bu geleneksel lezzetlerin kışlık eee
02:09lezzetlerin hazırlanması konusunda eğitim alıyorlar.
02:12Nisa mekanlarımızda aldıkları eğitimleri, kadın kültür
02:16merkezlerimizde aldıkları eğitimleri uygulamalı bir
02:19şekilde hayata geçirerek eee hem öğreniyorlar. Bunların da
02:24eee ev ekonomilerine katkı sağlaması amacıyla eee çok
02:28ciddi bir çalışmayla eee hem kendilerine verdiğimiz
02:31standlarla, sergi alanlarıyla hem pazar alanlarında
02:35kendilerine sağladığımız alanlarla eee ev ekonomilerine
02:38katkı sağlıyorlar. Eee tabii bugün burada tattığınız bütün
02:42ürünler eee Anadolu Köy eee Kadın Kültür Merkezimizden Nisa
02:47mekanlarımızın eee kursiyerlerinden ve eee kıymetli
02:52hanımefendilerden ellerinden gelmiş eee ürünlerdir. Eee biz
02:56teşvik etmeye eee ve bu süreci devam ettirmeye kararlıyız.
03:00Inşallah Arnavut Köyümüzde Arnavut Köylü hanımefendilerin
03:03eee el emekleri zayi olmayacak. Her daim eee bilinçli bir
03:08şekilde bu festivallerde bize katkı sağlayarak eee onun
03:12haricinde yıl içerisinde de kendi ev ekonomilerine katkı
03:15sağlayarak devam edecek inşallah. Zeynep Kara Mahmut
03:17oğlu Arnavut Köy Belediyesi'nde çalışıyorum. Eee bu sene kışlık
03:21lezzetlerdeyiz yine. Eee her yıl neler yapıyoruz? Şu an
03:26gördüğünüz gibi pekmez kaynatıyoruz. Üzüm pekmezimiz.
03:29Pekmez öncelikle üzümü eziyoruz. Ezdik daha sonra
03:32böyle kısık ateşte iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.
03:36Şeydanur Kılıçsoy. Bugün burada kışlık festivalimiz için
03:41salça hazırlığını yapıyoruz. Salçalarımızı üç dört gün
03:44öncesinde doğrayıp tuzlayıp bekletiyoruz. Daha sonra bir
03:48taşım kaynatıyoruz bunu. Ama sürekli de karıştırmamız
03:51lazım. Sonra süzgeçleri alıyoruz kabuklarından
03:54arındırabilmek için. Sonra tekrar bir taşım daha
03:57kaynatıyoruz. Kaynattığımız salçamızı güzel bir şekilde
04:01ince tepsilerimizi alıp güneş ışığında suyunu çekene kadar da
04:04kurutuyoruz. Şimdi şöyle detaylı bilgi almak
04:07istiyorsanız ya da daha detaylı yapma aşamalarını
04:11görmek istiyorsanız siz de Hadır Köy Meydanı'na bekleriz.
04:13Teşekkür ederim.
04:16Teşekkür ederim.
04:39Bir tane daha anlat alsın. Kaç para vermen lazım size?
04:44İki lira mı? Hayır hayır.
04:49Şöyle mi otursak yani içeriye
04:53ııı
05:10Ulan bu kadın iyi mi şimdi?
05:24Ne diyeyim?
05:40Ben niye soruyorum? Sen sor.
05:53Evet.
06:13Geliyorum. Geliyorum. Devam ediyoruz efendim. Tabii bu
06:17güzel organizasyonları tertip eden Büyük Türkiye yüzyılına
06:22yakışacak. Inşallah. Ya Allah bismillah. Buyurun.
06:32Kıymetli başkanımıza çok teşekkür ediyoruz. Sevgili
06:37gençlerimizle birlikte kışlık lezzeti. Bir başla. Evet acı
06:41beryeme yarışması başladı. Harika. Kızım ne yapıyorsun
06:45onları yutma. Allah. Harika gidiyorsunuz. Evet iki, iki,
06:48üç, üç, dört, dört, beş, beş. Harika. Yemin ediyorum genç
06:52arkadaşlarımız müthiş. Harika. Bir alkış alkış gelsin.
06:58Evet artık sona doğru gidiyoruz. Sen yutamazsın tabii
07:03oğlum. Hepsini ağzına attın yutabilir misin? Harikasınız ama
07:07şu an çok iyi bir yarışma bitirmedi. Daha var daha var.
07:10Hadi hadi hadi bir şey kalmadı. Iyi gidiyoruz. Iyi gidiyoruz
07:13ama çok iyi. Yut bitsin. Son kez ayranları içebilir seni. Ben
07:19çok on dört yaşındayım. Onuncu sınıfa gidiyorum. Bitirmişler.
07:24Tamam. Oğlum nasıl hissediyorsun? Diğer ayranları
07:29acı severim o yüzden çok şey yapmadı da şu an biraz nefesim
07:31kesti bizi yediğim için.
07:35İyiyim ya sorun yok. Acıyı da severim. Bayılırım. Zaten
07:38Karadeniz lırısı var bende. Evet. Kazandım. Emindim. Birinci
07:42oldum. Yer misin bir bu kadarda? Bu kadar yemem yarısını
07:46yerim ama. Bayağı büyük bir ödül. Ne olduğunu artık
07:50söyleyebilirim herhalde değil mi?

Önerilen