Tunceli'nin Pertek ilçesinde köylüler, dağlık arazilerde yetişen çedeneleri toplayarak geleneksel yöntemlerle kahve gibi içilebilen toza dönüştürüyor.
https://haberglobal.com.tr/gundem/kahve-gibi-icilebilen-cedene-tozu-400-liradan-alici-buluyor-381946
https://haberglobal.com.tr/gundem/kahve-gibi-icilebilen-cedene-tozu-400-liradan-alici-buluyor-381946
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kahve gibi içilen çedene tozu 400 liraya kadar alıcı buluyor.
00:08Tunceli'nin Pertek ilçesi aşağı Gülbahçe köyü sakinleri yıllardır ürettikleri çedene
00:16tozunu evde kullanmanın yanı sıra satıp kazanç da sağlıyor.
00:20Bölgedeki engebeli arazilerde çedene yetiştiren üreticiler sonbaharın gelmesiyle olgunlaşan
00:28çedeneleri toplamak için kolları sıvadı.
00:33Hasat öncesi çedene ağaçlarının altına çadır seren köylüler gerekli hazırlıkların
00:38ardından dallardaki yeşil renkli çedeneleri sırıklarla yere düşürüyor.
00:45Zorlu mesai ile çedeneleri torbalara dolduran köylüler daha sonra ürünleri evlerine
00:51taşıyarak bahçelerinde kuruması için güneşe seriyor.
00:56Birkaç günlük sürenin sonunda iyice kuruyan çedeneler bu defa üreticilerce eleklerden
01:01geçirilip toz, toprak, ot ve dal parçalarından ayıklanıyor.
01:07Odun ateşi üzerine konulan saçlarda kavrulan çedeneler köylülerin skot adını verdikleri
01:12taş havanda öğütülerek kahve gibi toz haline getiriliyor.
01:16Kendimize göre yaparız çünkü hem çok sağlıklı onun doğal yağıyla yani birlikte.
01:22Çedene ülkenin farklı yerlerinde menengiç, çitlembek gibi adlarıyla da biliniyor.