“Il a même mangé plus de la moitié de la tarte…”

Il faut la ref

Transcript

00:00Mon mari n'est pas à la maison depuis quelques jours,

00:02mais il rentre à la maison dans environ 4 heures.

00:04Et comme il m'a dit qu'il avait une folle envie de sucrer,

00:06j'ai décidé de le surprendre avec une variante de l'un de ses desserts préférés,

00:08à savoir une tarte.

00:10J'avais un bouquet de pêche à la maison, alors j'ai décidé de faire une tarte à la pêche.

00:12J'ai commencé par faire ma pâte brisée

00:14en mélangeant du sucre, du lait artisanal local

00:16qui proviennent des vaches cobées au Japon,

00:18et des oeufs préalablement pondus par les poules de mon voisin.

00:20J'ai ensuite pré-cuit la pâte brisée dans le four

00:22pendant 10 minutes à 210°C.

00:24J'avais mes pêches cueillies à la main récemment

00:26dans le jardin d'Eden lui-même, et je les ai coupées en petites lamelles.

00:28Comme c'est le début de l'été, je commençais à avoir un peu chaud,

00:30alors j'en ai profité pour mettre le ventilateur.

00:32Et on m'a aussi fait un peu d'éventail.

00:34J'en ai aussi profité pour faire mon mélange.

00:36On va venir mélanger 2 oeufs, 75g de sucre

00:38et 10g de crème fraîche.

00:40Comme j'ai des mains assez frêles, j'avais du mal à mélanger toute seule,

00:42alors j'ai fait appel à ma machine qui me permet d'avoir

00:44un mélange uniforme et un peu épais.

00:46Ensuite, c'était l'heure de sortir la tarte pré-cuite.

00:48J'ai égalé les pêches de manière aussi uniforme que possible.

00:50Ensuite, j'ai ajouté le mélange par-dessus

00:52et j'ai remis la tarte au four pendant 17 minutes

00:54à 210°C. Et 10 minutes plus tard,

00:56Yann a franchi le seuil de la pâte. Donc le timing était juste parfait.

00:58Il s'est vraiment régalé. Il a même mangé plus de la moitié de la tarte.