SCZ Fegasacruz garantiza abastecimiento de carne
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00:00Ahora en vivo con Magaly Benquique hasta Fegazacruz. ¿Qué pasa con el
00:03abastecimiento de carne en los mercados con el precio del kilo gancho? Magaly
00:07adelante con toda la información.
00:12Justamente nos encontramos con el ingeniero Walter Ruiz, presidente de
00:15Fegazacruz, a quien le vamos a hacer la consulta. Recordemos que en anteriores
00:18días se vio una protesta por parte de los carniceros. Le agradecemos la
00:21entrevista y efectivamente hay una situación preocupante. La población
00:25está a la espera continua del desabastecimiento de carne en los
00:28mercados. La posición es de Fegazacruz. Muchas gracias por la entrevista. Está
00:33claro que el ganadero no ha desabastecido el mercado. Nosotros hemos
00:36provisionado durante todo este año y durante muchos años viene con
00:40normalidad. En ningún momento ha habido desabastecimiento de parte del sector
00:44productivo. Lo que está claro es que cerrar mercados, cerrar frigoríficos o
00:48centros de remate para no abastecer sí pudiera incidir en el precio y
00:53obviamente ante la no oferta se podría elevar mucho más. Entendemos que todos
00:58los productos de la canasta familiar en este momento están sufriendo un cambio
01:01pero específicamente el de la carne de res está con un ciclo que todos los
01:05años en esta época sube por causas obviamente de que ha venido una
01:11sobreoferta de ganado en los centros remate y en los frigoríficos. Pero desde
01:16mayo venimos vendiendo ganado a menor precio y resulta que ese precio no se ve
01:21reflejado en la ama de casa. No ha bajado en los friales y hoy que ha sufrido un
01:26cambio en el precio final quieren cerrar los frigoríficos. No lo entendemos, creo
01:31que no es una medida correcta. Lo peor que se le puede hacer al ciudadano
01:35boliviano es no abastecerlo y en este caso el compromiso del sector es claro.
01:40Nosotros estamos abasteciendo con normalidad y los números nos dicen y nos
01:45enfatizan de que eso es correcto. 735 mil reces se han faeneado para
01:50Bolivia, en Santa Cruz, en lo que va del año. Más que las reces de 2023 y 2022.
01:57¿Con esta situación qué se le puede hacer a los carniceros para evitar este hecho?
02:02Porque hablamos de que ellos han indicado de que van a hacer de manera
02:04indefinida el desabastecimiento de la carne. No va a haber en los mercados.
02:08Nosotros lo decimos claro, quien pone el precio no es el ganadero, es los mismos
02:11comerciantes cuando van y compran el ganado en pie o cuando van al
02:15frigorífico. Nosotros lo que hacemos es ofertar nuestro producto en las salas de
02:19remate, en la sala antes del faneo, en los frigoríficos o en los
02:24mismos corrales de las propiedades. No somos los que colocamos el precio.
02:28Entonces creemos que deben desistir de esas medidas de desabastecer al mercado
02:32y más bien deberíamos sentarnos a buscar solución en vez de obviamente
02:37crear un caos más a este país. Ya como productores tenemos problemas de
02:40inseguridad jurídica, tenemos el diésel que no está oportuno en este momento
02:45para los productores. Tenemos otro problema mucho más de fondo que es los
02:49incendios que nos están quemando infraestructura. El ganado está muriendo.
02:53Tenemos baja ya de animales por no tener agua y por no tener pastura.
02:56Muchísimas gracias, le agradecemos la entrevista al presidente Efe Gazzacruz.
02:59Nosotros estaremos al pendiente de que obviamente se pueda solucionar este
03:03tema y ellos están abiertos, han señalado, para poder generar el
03:06abastecimiento en los mercados a la gente, a la ama de casa que va y busca
03:10este producto.