Aprende más de gastronomía al estilo puro de Chef en proceso en todas mis REDES SOCIALES.
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00:00¿Y tú quién eres?
00:01Soy compa Gavito Ballesteros, viejo.
00:08¿Y cuál es tu platillo favorito?
00:09La carne de Sonora, viejo.
00:11¿Qué onda, mandilones? Espero que anden muy bien.
00:14Y esta cocina se sigue poniendo cada vez más bélica.
00:16Ahora con mi compa, Gavito Ballesteros.
00:18¿Cómo andas, viejo?
00:19¿Cómo andas, viejo?
00:20Ya andas modo cocinero.
00:22A poco lo pusieron aquí, entonces vale más de una vez.
00:24No andes perdiendo mucho tiempo en la presentación, viejo.
00:26Ah, no, claro que sí, güey.
00:27La gente ya sabe cómo corre el agua.
00:29Ya te conocen, ¿qué dices, no?
00:31Oye, pues cuéntame.
00:32¿Qué andas haciendo acá por Monterrey, perrito?
00:33Primero que nada.
00:34Mi mamá no quería llegar a la casa, güey.
00:36¿Sigue sin llegar a tu casa?
00:38¿El mame sigue presente?
00:40Ah, mentira.
00:41No, aquí andamos promoviendo mi nuevo álbum, lo que se viene.
00:45Y los fechos que tengo pendientes por aquí.
00:47Oye, aquí tienes próxima fecha acá para Monterrey, ¿no?
00:5018 de mayo.
00:51Ya sabes, mi gente de Monterrey.
00:52Que aquí hoy nos vemos en el auditorio.
00:54Siri, Banamex.
00:55Para que le caigan, mandilones.
00:56Que se jalen.
00:57Para que apoyen al buen Gavito.
00:59Y bueno, mira, vamos a empezar con la receta.
01:01Mandilones, así le dicen.
01:02Así le dicen.
01:03¿Por qué crees?
01:04¿Te consideras mandilón, pero de cocina?
01:07Sí, de los dos.
01:08De los dos.
01:10Vamos a empezar con la receta.
01:11Tú me pediste carnitas sonorense.
01:13Y hoy vamos a tratar de replicarla, de traerle sus recuerdos de casa, obviamente, me imagino.
01:18Aquí a la cocina de Chef en Proceso.
01:20Entonces, vamos a empezar con el cortecito.
01:22Primero que nada.
01:23Quiero que lo aprecies.
01:25Es una agujita norteña.
01:27No, muy buena carne, la neta.
01:29Muy buena carne.
01:30Mira, vamos a ponerla aquí en la tablita para empezar a preparar nuestros cortes.
01:33Lo primero que hay que hacerle.
01:35Salsear.
01:36Vamos a ponerle el sazonador.
01:39Y un truquito que a mí me gusta aplicar mucho.
01:41Es ponerle.
01:42Allá lo hacemos así, pero esta está grasecita, florecita.
01:45Sí, ¿verdad?
01:46Yo estuve viendo videos, de hecho, para como investigar un poquito.
01:50Y sí, son cortes medio delgaditos, ¿no?
01:52Pero estos, la neta, van a quedar a buen término.
01:54¿A ti cómo te gusta la carne?
01:55¿Qué viene haciendo esto?
01:56Este es mantequita de puerco.
01:58¿Lo ponemos o qué?
01:59Sí, vamos a untar toda la carnita.
02:01Es un truco que a mí me gusta aplicar siempre para la carnita asada.
02:04Mantequita de puerco y luego ya le ponemos el sazón.
02:06Y cuando lo pongamos aquí en la parrilla, le va a dar un toque bien perro.
02:10La neta.
02:11Dices tú, ahorita vamos a ver.
02:13El paladar decida, viejo.
02:15No, lo que yo digo lo prometo, la neta.
02:17Oye, y allá para Sonora, la carne igual la sazonamos.
02:20¿Así sencillito o si le meten ahí uno que otro menjurje?
02:23Dependiendo de la situación, viejo.
02:25Si es nomás a las peladas, nos tiramos a matar con pura sal.
02:28Con arroz.
02:29Un poquito de cheve y se fue, ¿me entiendes?
02:31Ya, ¿y tú si eras de allá a hacer tú la carnita?
02:34O de que alguien tenía esa...
02:36O sea, ¿había alguien más ahí?
02:38De repente no soy mucho de hacer, la neta.
02:40Te mentiría si te digo que soy mucho de hacer.
02:42No soy mucho de hacer.
02:43Sí me gusta cotorrear, de repente planear así una carne.
02:48Pero la hacen ahí, yo no soy mucho de hacer.
02:50Ya, de meterte tanto en el asador.
02:52Pero yo veo cómo la hacen, pues pues.
02:55Sí, no, no, te creo.
02:56No, aquí como quieras, tú tranquilo.
02:58Ya la carnita yo la he hecho varias veces.
03:00No por nada, soy regio.
03:02Y te digo, es lo que te comentaba al principio,
03:04que la carne como la hacen allá en Sonora
03:06tiene mucho similitud como la sazonamos aquí en Monterrey.
03:08Obviamente le agregamos ahí unas cositas,
03:10que si el chile, el chiltepín.
03:12Se ve perfecto.
03:13Ya con eso está con ganas.
03:15¿Cómo se llama eso?
03:16Manteca de cerdo.
03:17Manteca de cerdo, aquí en Monterrey así lo hacen.
03:19Sí, sí, sí.
03:20Y un poquito de salecita, pimienta, ajo en polvo
03:22y cebolla en polvo.
03:23Este literal, mira, vamos a agregar
03:25una buena sazonadita así.
03:27Bien espolvoreada.
03:28Lo veo, papá.
03:29Luego como este corte está gruesecito,
03:31sí ocupa bastantita.
03:34Ay, me agarro perrito.
03:36Oye, luego, cuéntame,
03:37¿cómo se hace la carne en Monterrey?
03:39¿Cómo se hace la carne en Monterrey?
03:42Ay, me agarro perrito.
03:44Oye, luego, cuéntame,
03:45¿cómo es que fuiste empezando en todo este mundo
03:47de la música de Beatles?
03:48Porque yo, es decir,
03:50que te empecé a escuchar desde que salió la AMG.
03:53Desde ahí me llamó mucho la atención
03:55todo lo que es tu voz.
03:56O sea, se me hizo muy peculiar
03:57y siento que le da un toque bien único
03:58a todo lo de los corridos.
04:00Y luego me puse a ver todo tu proyecto
04:02y vi que el inicio que tuviste
04:05fue mucho de un estilo de género así muy de ranchero
04:09¿o cómo fue hoy?
04:11Sí, pues uno viene escuchando la música mexicana
04:15desde niño.
04:16Yo traigo raíces mexicanas 100%.
04:19Entonces, mi papá, pues,
04:22escuchábamos mucho a los de allá,
04:25Vicente Fernández,
04:27Rocio Urca, Juan Gabriel,
04:29todo eso yo lo escuchaba mucho de niño.
04:32Todavía ahorita veníamos escuchando
04:33cuando camino para acá veníamos escuchando.
04:35De hecho, andas cantando una de, ¿cuál es la de?
04:37¿Ya te olvidé?
04:38De Rocio Urca.
04:39¿De quién es esa?
04:40De Ana Gabriel, de alguien de ella,
04:41no me quiero equivocar.
04:42Ajá.
04:43Oye, pero...
04:44Ah, ¿ya ves por qué lo ando cantando?
04:45Sí, sí.
04:46Te atrapaste, me tuviste entre tus manos.
04:49Entonces, traigo las raíces de eso,
04:52me gusta la música.
04:53No vengo de familia de músicos,
04:55pero me gusta, pues.
04:56Todos cantamos,
04:58de repente en la borrachera de la familia
05:00nos ponemos a cantar y así.
05:02Sí, era más como así de hobby.
05:04Sí, es más de hobby, sí.
05:05Pero, pues, yo dije,
05:07vale, voy a atorar este rollo, me gusta,
05:09voy a ver qué podemos hacer y, pues, ya ves.
05:12La gente nos apoya y por eso estamos aquí, papá.
05:15¿Si tuviste buen apoyo de tus padres
05:17cuando empezaste en todo esto?
05:19Mira, ya no usamos esa madre,
05:21ya la usamos así.
05:22¿Así, con las palomitas?
05:23Con las peladas, sí.
05:24Perro.
05:25Tienen tirado a matar.
05:26Es que echa la otra acá, por acá la acomodamos.
05:28Ya si quieres te puedes quitar los guantes
05:30para que ya no te...
05:31No, no, ya me gustó el flow este.
05:33Ya te esparrillaron, ¿no?
05:34Entonces, mi papá y mi mamá
05:35sí me apoyaron desde un inicio.
05:37Y ellos me han apoyado en todo.
05:39Mi mamá me dicen que sea el mejor.
05:41Lo que voy a hacer es que lo haga muy bien.
05:43Muy bien.
05:44No manches.
05:45Oye, prefiérate que eso es lo mismo
05:46que a mí me han dicho siempre mis papás.
05:47Mi mamá siempre es como que
05:48uno de los recordadores
05:49que siempre nos da a mí y mi hermano
05:51de que si algo van a hacer,
05:52que le salga perfecto,
05:54que sean los mejores haciéndolo.
05:55Y creo que eso incluso lo implementé.
05:57Ah, ya te vas a hacer la cebollita.
05:59Ah, no, pero esta, chécate,
06:00la vamos a hacer con mantequilla.
06:01Ahí nomás, Michael, pasa la mantequilla.
06:03Es que tú la haces más acá, ¿me entiendes?
06:05Nosotros así al puro, así pelona.
06:10A ver, mira.
06:11De hecho, lo que sí vamos a poner
06:12a tatemar alguna vez el asador
06:14son los tomatitos.
06:15Tú si quieres apóyame
06:16poniéndolos aquí en el asadorcito.
06:18¿Eso, Michael?
06:19Ahorita vamos a hacer una salsa
06:20entonces con esto.
06:21Sí, sí, sí.
06:22Todo tatemadito.
06:25Y mira, aquí pues yo
06:27la cebollita la voy a poner entera.
06:28Ya te olvidé.
06:29Y lo voy a agregar.
06:30Estás muy lejos de mí.
06:33Voy a agregar un poquito de mantequillita.
06:36Elisa.
06:37Elisa, perrito.
06:39Mira, así envuelta.
06:42¿Qué hiciste ahí?
06:43La cebollita en aluminio con la mantequilla
06:46y la vamos a mandar encima del asador
06:48para que se quede.
06:49¿Pero así la mantequilla, así a la pelada, así?
06:50Sí, porque con el calor se va a ir derritiendo
06:52y va a ir cocinando toda la cebollita.
06:55Es un truco.
06:56Buen truco, buen truco.
06:59Entonces, siempre tuviste el apoyo de tus jefes
07:01y pues obviamente...
07:03Sí, luego terminé la escuela,
07:04terminé lo que estaba haciendo en aquel entonces.
07:07Oye, ¿pero a qué edad empezaste ya?
07:08O sea, ¿serio con la música?
07:09A ver, ya voy a buscar el camino.
07:11Yo empecé ya grandezón.
07:14Porque terminé la universidad pues
07:15y luego ya, una vez que la terminé,
07:18es lo único que me pidieron ellos,
07:19que terminara la universidad.
07:21¿Y de qué te graduaste?
07:22De ingeniero industrial.
07:24Joder, perro.
07:25Y ya.
07:26De ahí para adelante le atoré a la música.
07:29Es que la música,
07:30si le vas a los nuevos que les gusta la música,
07:32que nos estén viendo,
07:33necesitas entrarle de lleno.
07:35De lleno me refiero...
07:36No sé si este negocio también sea así,
07:38pero es muy celoso el negocio de la música.
07:40O sea, necesitas totalmente tu tiempo a ella.
07:44Entonces yo noté eso y dije,
07:46bueno, sí, pierdo.
07:47Porque yo como que le entraba y luego me salía.
07:49O sea, nunca es así.
07:51Tienes que entrarle, apostarle,
07:53lo que estás haciendo
07:54y con el favor de Dios
07:56y que la gente te apoye y para adelante.
07:57¿No entiendes?
07:58Sí, no, no.
07:59Oye, pero fíjate que algo...
08:00Y que el talento también te acompaña.
08:02No nomás porque le digas todo el pinche tiempo
08:04va a hacer nada.
08:05Entonces va todo de la mano,
08:06pero eso es un...
08:07Sí, por ejemplo.
08:08...aplauso ahí fuerte.
08:09O sea, ahorita decías de que cantabas ahí
08:11con tu familia, con tu jefe,
08:12de que cuando hacían ese tipo de tocadas
08:14sí destacaba tu voz.
08:16O sea, sí como que a la muerte te renombraban.
08:18Sí, de muy niño, de muy niño.
08:21Yo soy de un pueblo de...
08:23Ya se te va a pasar a la verga.
08:25Un salivero tenemos aquí,
08:26la carne valiendo verga, viejo.
08:28No, no, no.
08:29Atentos al selladito
08:31que se va consiguiendo en esta agujita.
08:34Esto es lo que conseguimos
08:35con la mantequita de puerco, papá.
08:37De hecho, vamos a ver esto también.
08:39Perfecto.
08:40Ah, entonces de niño cantaba yo
08:43y sí se me daba aquí en las fiestas.
08:45Ah, llegó el Gavito,
08:46porque yo soy de un pueblo,
08:47un pueblo literal, un pueblo.
08:49Cumpa, Sonora se llama.
08:50Ok, ok.
08:51Saluditos, saluditos.
08:52Aquí se usa mucho la quinceañera,
08:55los bailes ahí en el pueblo.
08:57Entonces yo llegaba a las fiestas
08:59y era muy común que...
09:02Ah, Fierro, que cante una canción
09:04a este bate, a ver.
09:06Y se corría la voz,
09:08porque ya me gustaba cantar.
09:10¿Y ya te empezaron a contratar o algo así?
09:12No, no, no.
09:13Ahí era puro hobby, papá.
09:14Ah, ok, ok.
09:17Era puro hobby nomás de cotorreo.
09:19¿Qué quieres hacer para empezar?
09:21Sí, sí, sí.
09:22Si quieres podemos ir volteando los tomatitos.
09:24La carne vamos a conseguir,
09:25vamos a tratar de conseguir este cedito
09:27por el otro lado.
09:29Y luego ya lo podemos ir moviendo quizás,
09:31jugando ya con las temperaturas
09:32para que esté a fuego indirecto
09:34y conseguir el término.
09:35¿Te gusta? ¿Qué dijiste?
09:36¿Tres cuartos más o menos?
09:38Sí.
09:39Para que quede jugosa,
09:40es lo importante.
09:41Los jugos, sí, amor.
09:43Los jugos.
09:44Entonces, no, pues así se fue dando
09:46y estuve muy niño
09:48que en el coro de la iglesia,
09:49que en un mariachi,
09:50de ahí también del pueblo.
09:52Pero te estoy hablando chiquito,
09:54siete o ocho años.
09:56Ah, ok, ok.
09:57Mucho tiempo, pues.
09:58Pero ahí fueron como mis primeros
10:00encuentros con la música.
10:04Y ya seguí yo mis estudios
10:06y todo ese rollo.
10:08Pero nunca dejé de pensar en eso, pues.
10:10Nunca fue como que dije,
10:11ah, eso ya.
10:12Siempre como que lo traje,
10:13lo traje, lo traje.
10:14Y una vez que pude ya atorarle,
10:16le dimos para adelante.
10:19Y como te digo,
10:20me dediqué a eso
10:21y gracias a Dios
10:22y a la gente que nos...
10:23Ve, está con ganas.
10:24A ver, vamos a revisar esta
10:25coronita, por favor.
10:26Eso fue
10:27cuando yo me decidí.
10:28Te estoy hablando que fue
10:29hace dos años.
10:31Dos añitos.
10:32O sea, que ya empezaste
10:33de lleno.
10:34Porque algo que...
10:35Después de la pandemia,
10:36por ahí, pues.
10:37Ya, ya, claro, wey.
10:38Algo que estuve viendo
10:39y que, de hecho,
10:40lo vi en TikTok,
10:42si no mal recuerdo,
10:43es que tú empezaste
10:44cuando Nata también
10:45iba empezando a tocar.
10:48Ahí, por ahí,
10:49creo que un video.
10:50Eso es cuando yo fui a
10:53a Hermosillo estudiar,
10:54porque ahí estudié.
10:55Como te digo,
10:56yo soy de un pueblo ahí cerca.
10:57Cuando me fui a Hermosillo
10:58a estudiar,
10:59ahí fue cuando conocí a Nata.
11:00Ya, wey.
11:01Nata,
11:02igual navegaba su vida
11:03desde que estudiando
11:05y le gustando de la música,
11:06igual los dos, pues.
11:07Entonces, coincidimos
11:08por azar del destino.
11:12Nos hablamos por Instagram,
11:13así.
11:14Y yo fui,
11:15lo saludé
11:16y él estaba ahí cotorreando.
11:17Estaba ahí cotorreando
11:18con su compa
11:19y me hice muy amigo de él.
11:23Y ya.
11:24¿Y ahí iba empezando
11:25con su proyecto?
11:26Ahí todavía no empezaba Nata.
11:28Ah, ok, ok.
11:29O sea, sí empezaba
11:30entre comillas con su proyecto,
11:31pero era como que grababa
11:32un videíto, dos,
11:34y ahí lo subía
11:35y ahí andaba, pues.
11:36Ya, wey.
11:37Después,
11:38no me acuerdo
11:39qué tanto tiempo pasó,
11:40fue cuando ya se fue
11:41a buscarle,
11:42que fue cuando se fue
11:43a Estados Unidos.
11:44Y ahí es donde
11:45empezó más fuerte
11:47fue cuando sacó la cuadeína
11:48y esas rolitas.
11:49Simón, Simón.
11:50Y ya de que tuviste,
11:51o sea, como que...
11:52Yo estaba en la escuela todavía,
11:53pues.
11:54El Nata me decía,
11:55vámonos y la verga,
11:56pero yo tenía el compromiso
11:57de la escuela, pues, ¿me entiendes?
11:58Sí, y luego con tus papás.
11:59De la...
12:00Sí, sí, sí.
12:01De que no puedo, de que...
12:02No podía dejarlo así
12:03de la pelada, pues.
12:04Sí, ¿no?
12:05Y yo ya estaba avanzado
12:06y si lo dejaba,
12:07yo sabía que no iba a volver
12:08y ya, pues.
12:09Y así fue.
12:10Bestia, perro.
12:11Pero entonces,
12:12literalmente,
12:13hace unos añitos
12:14fue que ya decidiste
12:16y empezaste con unos sencillos
12:18o ya...
12:19Fue casualmente
12:20cuando me gradué.
12:21Ajá.
12:22Cuando yo me gradué
12:23ya el Nata
12:24ya tenía como su...
12:25su power, pues,
12:26ya traía su rollo
12:28bien marcado.
12:29Ajá.
12:30Y también, pues,
12:31ya traía ferias para invertir
12:32y la chingada
12:33y fue cuando él me habló
12:34a que él me apoyaba, pues.
12:35Mala.
12:36En su empresa.
12:37Fui yo el primero
12:38que firmó en su empresa, pues.
12:39No, mames, pero...
12:40¿Qué escuela?
12:41La de...
12:42Los C.T.
12:43Los C.T.
12:44Ok, ok.
12:45Los C.T.
12:46Los C.T. de nosotros, pues.
12:47O sea,
12:48es del Nata
12:49y yo estoy ahí.
12:50No, mames, güey.
12:51Eso estuvo con madre, güey.
12:52Pero te digo,
12:53cuando empezaste,
12:54o sea,
12:55cuando ya iniciaste
12:56de lleno la música
12:57y al lanzarte así como Gavito,
12:58o sea,
12:59empezaste de que con un sencillo
13:00o un álbum.
13:01No, pues...
13:02No, yo no saca un álbum.
13:03Este es el primer álbum
13:04que voy a sacar.
13:05Ok, ya.
13:06Saqué sencillos, sencillos,
13:07ya en TikTok.
13:08Sí, sí.
13:09En ese entonces
13:10iba empezando TikTok fuerte.
13:11Ajá.
13:12Y a mí me tocó esa época,
13:13esa etapa del TikTok
13:15Sí, ¿no?
13:16Y yo fui,
13:17yo fui un artista TikTokero, pues.
13:18Subí una rolita
13:19y a la gente le gustó
13:20y empezaba
13:21que hacerse videos con ella
13:22y lo que se usa, pues.
13:23Sí, sí, sí.
13:24Oye, ¿y qué opinas?
13:25Nada más que ahorita
13:26todos buscamos eso.
13:27En ese entonces
13:28no trabajamos para eso.
13:29Ajá.
13:30O sea, yo esa canción
13:31yo la hice
13:32y se hizo
13:33y se subió
13:34y pegó, pues, casualmente.
13:35Pero ahorita,
13:36ahorita todo el mundo,
13:37la mayoría de los artistas
13:38hacemos letras
13:39basadas en
13:40ah, esa parte
13:41va a pegar allá.
13:42Ya, güey.
13:43Porque buscamos
13:44para que crean,
13:45para que la canción
13:46crezca rápido, pues.
13:47Ya, creo.
13:48Oye, ¿pero qué opinas
13:49de eso de justo
13:50del usar TikTok
13:51para crecer
13:52todo esto
13:53de los proyectos musicales?
13:54Porque luego hay raza
13:55que he visto
13:56que dicen de que
13:57no, es que
13:58si eres artista de TikTok
13:59la tuviste muy fácil o así.
14:00¿Cuál es tu perspectiva?
14:01O sea, si está medio fácil.
14:02No, no es fácil,
14:03no es fácil
14:04que tengamos TikTok
14:05y ya yo ahorita
14:06me pongo a hacer una canción
14:07y la subo
14:08y mañana va a pegar en TikTok.
14:09Ajá.
14:10No, no.
14:11El chiste es hacer la canción.
14:12Ahorita está más difícil
14:14como compositor,
14:15te lo digo,
14:16está difícil.
14:17O sea,
14:18más que hay
14:19mucho nuevo
14:20y el TikTok
14:21a la vez
14:22nos ayuda
14:23y nos pega
14:24unos ajustones
14:25a nosotros
14:26porque ahorita
14:27tenemos una canción
14:28pegando, ¿no?
14:29Un mes, dos,
14:30tres meses,
14:31pone que la gente
14:32te la aguante.
14:33Llega otro
14:34con otra rola,
14:35ahí te voy.
14:36Llega otro,
14:37entonces todos
14:38esos que van
14:39llegando,
14:40llegando,
14:41traen nuevas ideas.
14:43O sea,
14:44yo ese disco,
14:45yo he grabado 90 canciones.
14:46Ahí tengo,
14:47si yo te enseño
14:48mis archivos de discos,
14:49tengo ahí 90 canciones guardadas.
14:50¿Qué pasó con esto?
14:51Yo hice mi disco,
14:52llega uno con una idea,
14:53pum,
14:54dije,
14:55no, a la verga,
14:56ya mi disco está trazado
14:57en ideas.
14:58Cambio el disco,
14:59llega otro con otra idea,
15:00saco otra rola,
15:01entonces
15:02ese es el problema
15:03ahorita de las redes,
15:04de las redes
15:05que continuamente
15:06y muy rápido
15:07están pidiendo más
15:08al público.
15:09Entonces,
15:10si tú no vas
15:11a la revista,
15:12ya no vendían.
15:13Ya, ya,
15:14oye,
15:15¿pero entonces cuánto tiempo
15:16lleva de que vas
15:17retrasando así el álbum?
15:18Ya llevo
15:19como unos 8 meses,
15:209 meses
15:21haciendo el álbum.
15:22Pero como quiera
15:23has sabido aprovecharla.
15:24No he sacado cuenta bien,
15:25pero por decir tú,
15:26no.
15:27Sí, sí,
15:28pero has sabido aprovecharla
15:29porque justo dices
15:30de que llega una idea
15:31y te subes a la rola
15:32o así,
15:33¿no?,
15:34como lo has hecho últimamente.
15:35No, o sea,
15:36yo me refiero a que
15:37llega una idea
15:38y yo cambio
15:39lo que ya tenía
15:40y este disco
15:41ya viene muy,
15:42viene con cosas nuevas
15:43y ya viene preparado
15:44para lo que viene
15:45y para lo que está
15:46y ya está listo,
15:47sí.
15:48¿Siempre pensaste
15:49en quedarte
15:50con el nombre de Gavito
15:51o en algún momento
15:52tuviste otras ideas
15:53para otro nombre?
15:54En su momento,
15:55cuando mi papá
15:56se llama Gabriel,
15:57igual que yo,
15:58Gabriel Ballesteros
15:59y en su momento
16:00se pensó
16:01en cambiar el nombre
16:02porque,
16:03ah,
16:04ya no es Gavito,
16:05ahora va a crecer
16:06y hay que decirle
16:07Gabriel
16:08y yo me amo,
16:10y,
16:11y no,
16:12la gente era
16:13Gavito,
16:14Gavito,
16:15Gavito,
16:16y me reconocía así
16:17y se me quedó
16:18Gavito
16:19normal ya,
16:20pues.
16:21Ya, wey,
16:22sí,
16:23pues dijiste
16:24ya está.
16:25Ah,
16:26de ahora ya me amo,
16:27ya estoy grande,
16:28ya no puedo decir Gavito,
16:29pues no,
16:30y a mí no me importaba,
16:31a mí me gustaba
16:32y es un nombre
16:33que está rápido,
16:34pues te queda rápido.
16:35Sí,
16:36no,
16:37la neta es que sí,
16:38la neta es Gavito
16:39y te imaginas a alguien,
16:40o sea,
16:41te imaginas a alguien como tú,
16:42¿sabes?
16:43Que es súper amigable,
16:44¿sabes?
16:45Ay,
16:46qué apego.
16:47No, wey.
16:48Mira,
16:49ahí van las carnitas,
16:50un truco,
16:51bueno,
16:52que podemos ir revisando.
16:53Para mí me preocupan los tomates,
16:54wey,
16:55es la bronca que traigo ahorita yo.
16:56Pero eso sí,
16:57es de que,
16:58se van a caer.
16:59Y allá no veo que se derrite
17:00el pinche mantequilla,
17:01loco,
17:02¿qué va a hacer?
17:03No,
17:04la cebolla va a estar,
17:05aquí entre nosotros
17:06ya tengo unas adelantadas,
17:07pero a lo que iba.
17:08Y hay otro chef aquí también
17:09atrás de todos.
17:10Ah,
17:11pues ya los conocen,
17:12el buen Maiki.
17:13Maiki,
17:14pásale Maiki.
17:15Sí,
17:16sí,
17:17pásale.
17:18De hecho,
17:19ahorita Maiki nos va a presentar
17:20su postrecito.
17:21Pon pa' Maiki,
17:22hace postre entonces.
17:23Sí,
17:24pa' repostero.
17:25Y el otro,
17:26veo varios,
17:27todos los que traen mandiles,
17:28yo les voy a decir,
17:29tú qué haces,
17:30pa'.
17:31Vamos,
17:32wey,
17:33dice,
17:34¿no?
17:35No,
17:36no me gusta cocinar,
17:37o sea,
17:38fuera de la carne,
17:39cocinar así en tu vieja.
17:40No,
17:41pa',
17:42la neta no,
17:43pero,
17:44pero le agarro rápido.
17:45O sea,
17:46uso mucho la lógica,
17:47pues.
17:48Simón,
17:49Simón.
17:50Yo creo que,
17:51la cocina es mucho de lógica,
17:52¿no?
17:53Sí,
17:54y de instinto.
17:55Lo básico,
17:56y luego ya después,
17:57ya después entra pues,
17:58las mañas,
17:59¿no?
18:00Sí,
18:01claro.
18:02Combina esto con otro,
18:03pa' agarrar acá el sabor,
18:04como tus mañas ahorita
18:05obviamente y de práctica y también de creatividad porque como decías ahorita tú
18:09no de que tiraban a matar para echarle más pura sal pero ya si tienes la
18:13oportunidad de ponerle su mantequilla pues la aplicas y va a quedar mucho más rico
18:17la neta si hay muchas formas te puedo hacer un huevo y tú no puedes hacer un
18:20huevo en forma de transforme de la verga
18:23es el mismo huevo me entiendes, y el huevo no, a rodar y la madre
18:27estaría épico cabrón, ah pero lo que iba con la carnita si quieres vamos a revisarla
18:32un truquito para checar el término, mira tú picotea la carne literalmente
18:37está todavía como que suavecita en esta pieza, eso es bueno, es que esta carne la neta
18:42me anda poniendo en la escuela a mi, porque allá no, allá estamos, creo que es bien
18:48delgada pues entonces nomás vemos la otra, ah está bien por atrás por delante y vamos para afuera
18:53ya la maña está más en donde la echas, que le echas al bote, con qué aguita la
18:58revuelves todo ese rollo, ese ya es otro rollo porque hay que ver cómo se está
19:03cocción, cocción, no pero justo es lo que tenemos que cuidar o sea que no esté tan
19:12tiesa si te fijas lo tocamos y como que el músculo se retrae entonces ahí más o
19:17menos va como que en un término término medio más o menos, entonces todavía hay que dejarla
19:20tantito para que llegue al tres cuartos, bueno ya me acuerdo más o menos
19:26cuando se siente en término medio, ahorita creo que como se siente en tres cuartos para saber
19:31la mañeza que navegas tú, hay que ser mañoso en la cocina y ya si no la pasas a un fuego
19:39indirecto para que no se siga cocinando de más o el selladito más que nada, la cebolla que
19:45pega la mantequilla ahí está, sí ahí está, de hecho lo que pueden hacer es o dejarla aquí arriba
19:51o levantas el asadorcito tantito y la avientas ahí en las brasas y que se cocine como por una
19:58horita más o menos, porque si tarda bastante en que esté chida, sacas, más o menos hay que darle
20:07su tiempo para que no se nos pase la carnita, oye y luego en cuanto al picante si eres de
20:13Sonora, soy bien culón, no que los de Sonora son me oye ahí valiverga, porque no es un ejerzo ese, es que yo por ejemplo
20:23para Sonora está el chiltepín, que es el chilito este así, no en Sonora, a la verdad en Sonora hay bravos para los chiles, neta wey, pero yo ya casi con la capsa me ando enchilando a la verga, no no pero me puedes echar un chiltepín, pero me tengo que comer todo el pedazo de carne y luego echarme un chiltepín a la verga,
20:42que se pierda ahí entre la boca, no de hecho este no es chiltepín, este es chilito piquín, pero es parecido, es uno que tenemos mucho acá para Monterrey o para el norte, no es el chiltepín este, no no no es piquín, de hecho aquí normalmente se lo comen cuando es verdecito, o sea que está fresco y está chiquito, este está ya un poquito seco y trae así un poquitito de sal, para como conservarlo, vamos a dejar los tomatitos de este lado, para que sigan cocinando y ahí va la carnita,
21:12está queriendo llover para acá para Monterrey, si era nuestro miedo ahorita, va a llover porque ando cocinando, se enojó Tlalol, y así anda su compa Gavito y yo por ahí para abajo chambeando, ahorita lo que decíamos de que tu álbum viene próximamente, pero siento que últimamente como quiera en todo lo que va, o sea del boom que tuvieron los corridos, siempre has estado presente, o sea creo que desde salió AMG, has estado muy metido así con Arta,
21:42con Junior y con otros temas, es un putazo, que pedo, si gracias a Dios nos ha tocado pues AMG me tocó Lady Gaga, Lolo, que locura wey, si ahí nos vamos tirando la bolita unos con otros dicen por ahí, pero no es que nosotros nomás queramos estar, pues la verdad es como que yo hago una canción y me gusta para mí, la agarro yo, o sea que esta me gusta como va a sonar Junior en ella,
22:12me gusta como va a sonar Nata, o el peso, o Jesús, así me entiendes, entonces ahí vamos, ahí vamos, pues tratando de, yo lo hago más bien por tratar de dar la mejor versión de la canción a la gente, o sea si tengo una canción belicona y digo, ah sabes quien es este, pues monto mi compa Tito y monto a Luis R pues, para hacer algo perro, que la gente tenga todo el combo, la verga belico en una, entiendes, o sea eso yo más lo veo como una,
22:41es mejor para la gente pues, ajá es lo que sabes que ya les va a gustar no, también, si mon, o como que ya traes la idea wey, porque si tengo una bien romanticona y quiero montar al Tito y a Luis R así bien calmadito, una balada no, pues no voy pues, o sea que verga esta haciendo, wey porque eso esta bien loco, o sea que como a veces a mi me da mucho la atención que sacan, como que hagan un spoiler de que justo en, suben un video en TikTok, como cuando peso subió las trompetitas de Lady Gaga y todo sigue que por meses, ya saquenla, ya saquenla, wey o sea eso lo hacen extraño,
23:11esa canción fue muy rara la de Lady Gaga, si, por que wey, por el, como fue el mameo, o sea ese trombón que se pegó, o sea normalmente una canción se pega por la letra y por lo que dicen y a la vez la tonada no, pero, si mon, pero la gente pues agarra un pedacito de la letra, si, si, si, y esa canción pues no habíamos rolado nada de letra y nada, nomás el Chachito, le vamos a hablar a mi compa Chachito, saluditos, esa rola estábamos yo y el Chachito en el almocillo y me dice si tengo una rolita ahí que la veas verla y le digo esta pegada,
23:41me la enseñó y le dije sabes que vámonos para el estudio a la verga y le voy a hablar a este loco para que nos abra el estudio y si, nos fuimos, pues no teníamos músicos ni nada, le hablé yo a un de mis músicos y se jaló y el trombón no lo conseguíamos y traíamos la idea esa del trombón, o sea yo ya grababa la maqueta así, y ya, y ya se, el Chachito se puso a buscar en Instagram, acá puso,
24:10yo soy un trombonero de estas horas, eran las 12, 1 de la mañana y nosotros bien aferrados queriéndola terminar pues, si, si, si, y me dijo sabes que ahí salió alguien, pero era más, el chavalo, o sea si sabía tocar, pero no, no, no del todo, pues era primerizo en el trombón, y después Fierro dijimos que lo meta para meterla, para que quede ya como guía, para que le dé el toque, si, que quede como guía y que no se nos pase ya de la vez,
24:39pues resulta que esa parte, por eso se, los que conocen de música, el trombón está medio, medio seco así, ah ok, ok, ya el sonido, si, porque está ejecutado, no, no muy como, es que no sé explicarte porque no eres músico pues, si, si, pero quizás para los que si lo sé, pero un músico hubiera notado que ah ese trombón está grabado con alguien que sabe y uno que no pues, si entiendes, con el puro golpe, con el puro son sonet, Simón, Simón,
25:06entonces a menos que tú le digas a un músico que sabe, que le dé esa intención pues, pero esa intención que tiene ese trombón fue, fue de sin querer, o sea si está grabada la guía si, pero como el trombonero era primerizo, o sea le dio a como él pudo pues, y fue la parte que se pegó pues, y ya se quedó, o sea yo creo que fue de las primeras canciones que grabó como trombonero y fue un vergazón pues,
25:32y ahora tiene jale, y ahora maneja un lambo, entonces se quedó así la canción, o sea y porque se roló ese pedacito, Simón, Simón, y ya, y ya pues igual como te digo esa rolita la grabamos, la tenía yo solo y ya entonces entonces ¿a quién montamos? no le digo pues, a Junior y que la verga y, y ya si se quedó mi compa Junior, estaba Junior primero y ya lo íbamos a sacar y luego ya, ¿sabes qué? le dije se lo voy a mandar a este loco, al Pésame,
26:03y el chachito bien desesperado, porque como ya estaba pegando quería que la sacáramos ya huevo pues, entonces no los tiempos de Dios son perfectos la neta porque un día estaba, yo estaba en Ciudad de México y el chachito me habla como a las 8 de la mañana, no sé si andaría amanecido el hijo de la chingada, jamás en Ciudad y, se vino la lluvia, se vino la lluvia, si te lo digo, a ver aquí no da así, entonces se vino acá y me dijo mándese la guía,
26:31le mandé mensaje al Peso, yo a las 8 de la mañana y dije a ver si está, casualmente anda despierto este güey también, se la mando y cierro, no, jalado me dijo mi amor, y se hizo el bombazo, es que me da mucho la atención y justo, no y gracias a mi compa Peso que jaló también y tuvo mucho que ver el éxito también de la rola por el marketing que ellos le dieron en su disco y todo eso, porque esa canción la sacó él pues en su disco de, sí no, o sea buen tiro ¿no? la neta dejarla para el disco de Peso,
27:00pero justo me da mucho la atención de que, pero es raro porque teníamos mucho tiempo con ella y justamente cayeron los tiempos para que saliera en el disco de él y que él montara y no entiendes, entonces todo eso, a lo mejor conmigo solo no hubiera pegado tanto, a lo mejor con yo y el Junior tampoco, a lo mejor si montamos otro no, o sea, por otro los tiempos de ellos son perfectos, se formó así, y le doy gran parte al Peso también que le metió el marketing y todo porque eso tiene que ver mucho también en las canciones, o sea que la posicionó en muchos lados,
27:27pues hablando de tiempos perfectos, Dios nos acaba de mandar el perfecto, para que no vayamos para allá, vamos a pasar adentro y continuamos con la receta amigos, ahora sí que ya estamos en un área donde no tengamos que mojarnos, vamos a proceder a seguir haciendo la receta, mira Vito las carnitas, salió de la lluvia ¿no? sí, nos corrieron literalmente, la carnita la dejó este vato aquí, esta se va a quedar reposando, es bien importante reposarla y más cuando es un corte así grueso güey,
27:54porque lo que pasa es que todos los jugos que tiene la carne ahorita están literalmente en el centro, con lo puro caliente ahí de la carne, sí, sí, sí va reposando y luego ya cuando esté reposando se distribuyen los jugos por toda la carne y así cuando la apartamos todos los trocitos van a estar jugosos, es como que la ciencia detrás de una carnita,
28:13ahora vamos a pasar a hacer la salsa, que yo creo que es de las cosas también más importantes para una buena carnita la neta, aquí tenemos el molcajete, hecho ¿no? de marranitos, y mira aquí tengo ya listos los tomatitos que estuvimos tatemando ahí afuera, y chécate, estos ajos que tengo aquí no los pusimos a tatemar afuera, lo que hice fue dejarlos en el aluminio y con un poquito de aceite y se estuvieron horneando, para que quedaran así súper suavecitos, como confitados,
28:42entonces con esto, confitados, eso significa que un alimento, un ingrediente se cocine en su propia grasa o en abundante grasa, para que quede así muy suavecitos literalmente, para las cuerdas viejos, curtido decimos nosotros pues, curtido, entonces vamos a pasar justo todo para acá, el molcajete, con lo que vamos a empezar la salsita,
29:03¿Están en uno más? Eso también, y el tomatito, no, todavía no, todavía no, vamos a ponerle el chilito piquín, chilito piquín, creo que con eso, ese va a quedar picosillo, no, me dijiste que no te gustaba tanto el picante ¿no? Sí, pues ya te estoy diciendo y le echaste todo el cuajo, sí, no, no, ya lo pensé bien, dije, no, no, no, esto va a salir muy mal, va a doler cuando salga, entonces mejor no le ponemos tanto chile, y máxima potencia,
29:28yo soy morena, pero me fascinan las güeras, por los opuestos, una bebé extranjera, quiero bloquear, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah, ah,
29:58les voy a poner un odia Leader 2
30:03para que se vaya integrando esto, lo tatemadito justo se lo
30:07dejamos para que le añade sabor güey, a todo lo que es la, la
30:11salsita. Sí, mal. Hay raza que se lo quita, pero el chile, eso
30:14ya es más francés, o sea, los franceses que se lo quitan, lo
30:17lo quemadito, aquí no son franceses, vamos a dejarle lo
30:20tatemadito. Yo creo que con un tomatito, sale perfecta
30:24para que se equilibre ahí lo picante, porque por lo menos
30:26Porque si le echamos mucho tomate, vas a divertirte de cacacho.
30:29¿Sacas?
30:30Algo que no te mencioné cuando hicimos el video
30:32es que yo creo que eres de los artistas que más escuchamos aquí en la cocina, güey.
30:36Sí, güey, neta.
30:37¿Estás haciendo el pedo, no mando?
30:39No, no, literal. Confirmen.
30:41Mike.
30:42¿Se me tiró mentira?
30:43Mike se ve como el que mentiría.
30:45¿Cómo te llamas tú?
30:48Mira que ni nombre tienes, hijo de la verga.
30:52Tiene número.
30:54Le decimos El Bot.
30:56¿El Bot?
30:56Sí, sí, como los bots de Fortnite.
30:59¿Sí? ¿Las go for it?
31:00No.
31:00No, no, no. Es por un videojuego.
31:03Mira, ya con este tomatito.
31:04No, yo no juego videojuego, güey.
31:05Oye, güey, si es cierto, ¿qué te gusta hacer en tus días libros, güey?
31:08Cuando no andas...
31:09Cuando sí andas en tu casa, Gavito, ¿qué es lo que te gusta hacer, perro?
31:13Andar a leer médicos.
31:15¿O qué? ¿Andar a leer médicos?
31:16No, es mentira. No, no, me gustan mucho los trailers, ese rollo, a mí.
31:21Tengo negocios de esos y me gusta ir a verlos y...
31:23a hacerme loco nomás. No, güey, no hago nada, pero voy y los veo nomás.
31:26Ya, güey.
31:28Sí, pues en vez de coleccionar carros de lujo, coleccionas trailers, podría decir.
31:31Pero yo los pongo a chambear, pero no es una mala colección.
31:34Ya, ya, ya.
31:35O sea, sí chambean, pero me gusta ir a hacerme loco también ahí.
31:39Entonces, ¿sí sabes manejar un trailer, güey?
31:42Sí, más o menos.
31:43Ya, ya, ya.
31:44¿Y vos ahí quién es?
31:45No me quedo a pato, pues si está uno ahí parado, no me quedo a pie, ¿me entiendes?
31:48Simón, Simón.
31:49Como quiera, llegamos, viejo.
31:51Ya, güey.
31:51Jala, bestia, perro.
31:52No me iba... ¿Quién se iba a imaginar que Gavito...
31:55Y últimamente he jugado a Padel también.
31:57Neto, ya te metiste a la moda del Padel.
32:00Ese pinche Padel está más pelada que la verga, por eso a todo el mundo le gusta, pues.
32:03Neto, eso está muy fácil.
32:05Sí, pues fue un día y ya sabía de cuándo.
32:10Güey, pero según yo, están clases y la madre para que aprendas.
32:13No, pues está muy pendejo, pues, en la entera.
32:16No, está chilo, está chilo, la neta, ese deporte está...
32:20Y la neta, sí, sí cansa, pues.
32:23Sí, güey.
32:24Sí, sí. O sea, por ejemplo, ¿tú antes jugabas también fútbol o algo por el estilo?
32:27No, yo nunca he jugado. Yo juego a béisbol nada más.
32:30Béisbol, ya, güey.
32:31Hace mucho tiempo, en la secundaria, pero...
32:35Pero sí, béisbol nomás y...
32:37Y volleyball también me gusta.
32:39Ya, güey.
32:40¿Y eras bueno para el béisbol, por ejemplo, güey?
32:44Sí, más para el béisbol.
32:45¿Sí?
32:46¿Y ahorita no estás de que...?
32:48O sea, ¿no te gustaría estarte, a lo mejor, en un equipo de béisbol ahí, con los compas, o sí?
32:52¿O prefieres seguirte, seguir en el palo, güey?
32:55Prefiero seguir en Australia, güey.
32:58¿Mejor?
32:59No, pero sí, sí me gusta, pero no hay tiempo, pues, apenas para el padel, de repente, hay un ratito.
33:04Ya, ya, ya.
33:05Oye, de hecho, güey, algo que estamos hablando ahorita es que,
33:08como las rolas en TikTok, güey, a veces suben de que un pedacito de la canción y ya se hace súper viral.
33:13Pasó, siento, yo con la de El Boss, ¿no, güey?
33:15Que estaba, o sea, tenían mucho en tendencia, justo la parte tuya, la de Depe, el morena.
33:20Eh, pero esa nos atrasamos a sacarla, güey, para que veas.
33:22Sí, güey, porque luego cuando salió, güey, yo dije, ah, chis, ¿qué no había salido ya?
33:27Pero no, era porque nada más el audio estaba de que viral en TikTok.
33:29Sí, man.
33:30No, es verdad.
33:31Pero, ¿desde el principio fue hecha con nata, güey, o luego nata ya se montó a la rola?
33:35No, de un inicio la grabé yo, pero luego ya se la ofrecí el nata y en caliente se hizo.
33:41Ah, ya, güey.
33:42No, pues quedó con madre, güey, la neta.
33:45Oye, luego algo que a lo mejor sí muchos...
33:48O sea, la que estaba rolada, esa que escuchaste tú, era rolada nomás por mí.
33:51Ya.
33:52O sea, se roló el audio, pero lo bueno es que nomás salía yo.
33:55Sí.
33:55Porque ya está, cabrón, cuando te rola todo el audio completo, ahí sí, pues.
33:59Sí, se pasa donde lanzas.
34:01Creo que iba a pasar, por ejemplo, con la de Ella Baila Sola, que la rolaban todas.
34:05Y pues, ya, de que arruinas, yo creo que un poco el estreno, ¿no?
34:09El marketing y todo eso, sí, güey.
34:11Oye, y luego siento algo que llama mucho la atención ahorita de las rolas que han
34:16sacado, por ejemplo, tú con Junior, así son los videos, güey.
34:19Los videos musicales están muy bien producidos, güey.
34:21Por ejemplo, en los que has participado tú,
34:23tú das la idea para a la hora de hacer el video o ya te la proponen.
34:27No, pues uno da la... Si traes una idea, la puedes dar y que te la plasmen ya en la producción, pues.
34:32Pero por lo regular yo nomás doy la canción y ellos hacen la idea, ya se la mandan.
34:38O sea, te la mandan a que le des luz verde y si te gusta, pues ya es lo que hacen.
34:43Ya, sí, güey.
34:44Pero si tú quieres una idea que salga así, no sé, rojo, un cuarto rojo,
34:48pues ellos te arman toda la idea también.
34:51Sí, como la de Lady Gaga, ¿no?
34:53Que tiene mucha esta temática así, morada, con...
34:56Ajá, está muy...
34:57Esa es la mi polición intencional.
34:59Sí, güey.
35:01Quedó muy buena, güey.
35:02Oye, luego, por ejemplo, en los conciertos,
35:06me da mucho la tensión que...
35:08O sea, que... ¿Ya están?
35:10Ah, mira, pásale, pásale, pásale.
35:11Si seguimos hablando de los conciertos... Tú pásale sin miedo, verga.
35:14Mira, aquí tenemos uno de los cocteles,
35:16de mis cocteles preferidos para hacerle a los invitados, güey.
35:19¿Qué es eso, pa'?
35:20Esto se llama el Gabito Drink Special.
35:23¿No tiene alcohol?
35:24Sí, tiene alcoholito.
35:25Neta, no tomo, eh.
35:27Ah, no tomas, güey.
35:28¿Qué es esto?
35:30A mí me han puesto que sí, pero sí puedes tomar.
35:32Sí tomo, pero no puedo tomar.
35:33Pero, ¿te lo quieres tomar? Si no, no te obligamos.
35:37Dame uno sin alcohol, pa' mejor.
35:39¿Sin alcohol?
35:40Pa' tomarme uno a gusto.
35:41¿Cómo sería? Solo vas a tomar jugo de toronja.
35:45No, está bien.
35:46¿Qué le dices, tequila?
35:47Tiene una mezcla de dos alcoholes, tequila y whisky.
35:51Oye, güey, alguien...
35:52Sí, jugo de toronja, juguito de limón, menta.
35:54Sí, no, es que ahorita no me toque este amigo.
35:57Ya, no, está bien, no hay pedo, güey.
35:58Ahorita me va a hacer uno el Mike.
35:59Mira, ¿se lo damos a alguien de...
36:01No, no, te lo tomo.
36:02¿Me lo damos contigo?
36:04No, pruébenlo, la neta, está muy bueno, güey.
36:06Y luego, aparte, trae un poquito de miel de agave
36:09y trae ya terminado con agüita mineral.
36:11Se me antojó a la vez, güey.
36:13Está muy bueno, güey.
36:16Pero mira, lo que sí...
36:17¿Me dan uno así, no?
36:20Un paro.
36:21Sí, no, ahorita sale, ahorita sale, güey.
36:23Lo que sí podemos...
36:24Y un sucaritas también con leche.
36:29Gabito se llena de cereal antes de comer.
36:31No, lo que sí puedes probar, güey...
36:33Ya me salió el...
36:34Es el aguachilito de arriba el que nos engargaste
36:37como botanita, perro.
36:38Estoy en morena.
36:41Mira.
36:42Pero me pasa... ¿Está enchiloso, güey?
36:45Eh, la neta...
36:46No, está un enchiloso rico, güey.
36:48Yo lo probé.
36:49Mira, mira, lo voy a probar yo primero.
36:51Pero ya estoy yo, te lo hice y la neta,
36:53sabroso, sabrosito.
36:55De hecho, déjame agarrar un tenedorcito.
36:58Oye, pero si también te gusta que el aguachile normal,
37:00el que es de camaroncito.
37:03¿Eh?
37:04Si te gusta el aguachile así de marisco también.
37:06Sí.
37:07Sí, sí, sí.
37:08No mucho, pero...
37:10No lo como mucho por el chile, pues.
37:12Ah, ok.
37:13Porque así lo hacen bravo.
37:14Sí, no, se pasa nada, güey.
37:15Yo...
37:17Pero también tenemos un restaurante que hace eso, sí.
37:18Me imagino que así vas a ver eso.
37:19¿Tú tienes un restaurante?
37:20No, no, no.
37:21Ah, ok.
37:23En Sonora, pues.
37:24Sí, de que tú vas, pues, nada más.
37:25Mira, este es el aguachilito de arriba, ahí.
37:27Le ponemos un poquito de pepino, cebollita.
37:29Y la salsita, básicamente, trae un poquito de chile piquín.
37:32Ajito tatemado.
37:34Trae salsas negras, de que salsa inglesa, salsa de soya.
37:37Clamato.
37:38Y juguito de limón, bastante.
37:39Pues yo me lo preparé de que con un poquito de mayonesa.
37:42Y miren.
37:44¿Te preparas o no?
37:45No.
37:46Vamos a probarlo ahí al mismo tiempo, pero...
37:48No, la neta, sí se ve muy bueno.
37:49Yo he de reconocer que nunca he probado un aguachile de arriba ahí.
37:53Pero...
37:54Para ser la primera vez, se ve muy bueno.
38:00Mmm.
38:01Mmm.
38:02Mmm.
38:04Mmm.
38:05Ajito, ¿no?
38:06Ají.
38:07Ají.
38:08Mmm.
38:10Mmm.
38:11Bavero.
38:12Ají.
38:13Ají.
38:14Ají.
38:16Ají.
38:17Ají.
38:18Bueno, ¿no?
38:19¡Oh!
38:20¿Te picó?
38:22¿Un poquillo?
38:23Un, dos, tres.
38:24Pero es que yo soy de más de culón, pues, no entiendes tú.
38:27Mmm.
38:28Está bueno, pa.
38:30Está perro, ¿no?
38:33Buen aguachile.
38:36¿Ese quién lo hizo? ¿Mike?
38:37Sí.
38:38¿Ese?
38:40Ese es el Mike que hizo el ribaicito y yo preparé la salsita, güey.
38:43Perro, ¿no?
38:44Se me fuiste.
38:45Déjame probar cómo quedó acá la molcajeteada.
38:48Se ve pura toronjita, ¿sí, ya?
38:51¿Toronja?
38:52Sí.
38:53¿Toronja?
38:54¿Toronja?
38:55¿Toronja?
38:56¿Toronja?
38:58A ver.
39:02Se fue a ver cómo lo hace la...
39:04Apenas lo limón.
39:05A ver.
39:08Digo, vas a ver como una mezcla de juguito de toronja.
39:12A ver, a ver, ¿qué estamos haciendo nosotros?
39:14Ya estamos la salsa, la carne, ya se pasó la verga, viejo.
39:16Tiene como tres horas ahí.
39:17No, está perfecto, güey.
39:18Entre más repose...
39:20¿Cuánto tiempo la vas a dejar?
39:21Pues hasta ya al final, güey.
39:22O sea, yo digo que...
39:24Ya que tenemos...
39:25Mira, quiero que pruebes la salsa
39:26y ya sí que ya pasamos a cortar la carnita, güey.
39:29Mira, a ver.
39:30Eliminamos la carne antes, güey.
39:33Mira, chécala.
39:34Picamos la carne, ya mero vamos ahí.
39:36Quiero que pruebes la salsita.
39:37Pon así tu manita, güey.
39:38Así, así, así.
39:39Pónme poquito.
39:41Así.
39:42Está fresca, es una salsa fresquita, güey.
39:44¿Y no está enchilosa?
39:45No, mira, pruébala.
39:46Justo quiero ver para que veas cómo está.
39:51Está muy picosa.
39:52Ahí está.
39:53¿Está chida?
39:54Está más enchilosa, ahí está.
39:56Sí, y es que aparte como también tiene olor de limón,
39:58siento yo que limón de qué potencia
39:59da bien machín cuando algo está tan enchiloso.
40:03Ya está, perro.
40:04Y, bueno, vamos a pasar a cortar la carnita de una vez.
40:08Uno de chucky.
40:11Ahí está.
40:12Yo creo que justo para este momento
40:14ya reposó bastante tiempo la carnita.
40:17Mentira, fue ya como 10 minutos nomás.
40:20Sí, pero justo creo que es lo necesario
40:22para que ya la podamos cortar, güey.
40:24Chucky.
40:25Vamos a meterlo.
40:26¡Ufa!
40:28Se ve esto, güey.
40:30Arrímate para acá, para darle un close aquí, tío.
40:32¿Chucky?
40:33Uy.
40:34Qué masa, güey.
40:37¿Has cortado ya carnita antes?
40:38¿De este estilo?
40:39Sí, sí, sí.
40:41De este estilo, no.
40:42Nada más el truco...
40:43Va a estar un poquito caliente,
40:44no creo que te queme tanto,
40:45pero aquí el truco está en hacer un movimiento...
40:49Rectilíneo.
40:50Rectilíneo.
40:51No, no.
40:52Dímelo para acá, no es feo, güey.
40:55A ver.
40:56Bueno, nada mal, la neta.
40:59¿Cómo se ve?
41:00Uy, perro, tres cuartos.
41:02Tirándole algo bien, ¿no?
41:03A ver.
41:04No, lo que te voy a decir nomás
41:06es de que el cuchillo siempre lo agarramos
41:08de la hoja con dos deditos, güey,
41:09y luego ya nada más como que abrazas aquí el manguito.
41:13¿Qué tal?
41:14¿Bueno?
41:16Bueno salió.
41:18Ya nada más vamos a cortarla toda.
41:20Yo digo que en cubitos, ¿no?
41:21Para armarnos bien los tacos.
41:23No tan cubitos, no tan grandes, sí,
41:25porque luego es un tiro para comer, Ander.
41:28Más chiquitos.
41:29Allá las partimos así, mira, como así.
41:31Ah, ya, como más este...
41:32Sale vuelta, eso.
41:33Sí, no, justo te digo, cubititos.
41:36Sí, sí, visto, como tipo bistega, así, bien picadito, ¿no?
41:40Mira, perro.
41:42Está bueno, sí, papá.
41:43A ver si me echo un pedacito yo.
41:47Ufa.
41:49Muy buena, ¿no?
41:50La mantequita siento yo que sí le da el toque, güey.
41:55Qué rica, güey.
41:57¿La mantequita que le echamos arriba?
41:59Sí, sí, sí, la mantequita de puerco, perro.
42:01Oye, ¿cuáles son otros de tus platillos así favoritos, güey?
42:04Porque tú dijiste la carnita sonorense,
42:06pero hay un platillo así como más de que guisado, güey,
42:10algo que sea más casero.
42:11Yo como de todo, la nena.
42:12O tipo de que guisos a lo mejor que sea la que finta.
42:15Pero me gustan mucho los chiles rellenos.
42:17¿Los chiles rellenos?
42:18Pero los que son así de picadillo.
42:21Pero ese sí es más pedo para hacerlo, ¿no?
42:23Eh, no tanto, güey.
42:24Siento yo que un poquito más tardados,
42:26pero no está tan complicadillo, la neta.
42:30Ahí está, güey.
42:32Voy a dejarla de este ladito.
42:34Con esto nos armamos nuestros buenos tacos, perro.
42:38Vamos a empezar a probar.
42:39Pero entonces los chiles rellenos,
42:41los que son así tipo de picadillo y lo madre, ¿no?
42:43Afirma.
42:45¿Qué, maestro?
42:46¿Te atoró la carreta o qué?
42:48Ahí viene mi compa Mike Levada.
42:51¿Qué tal, Mike? ¿Sí sabe rica?
42:54Sí.
42:56Mira, ahora sí.
42:57Ya podemos brindar.
42:59Saludcita, pa.
43:00Salud.
43:06¿Está buena?
43:07Está buena.
43:08Sabe buena.
43:11Bueno, bueno, perro.
43:12Y mira, vamos a empezar ahora sí ya
43:15con el montaje de los taquitos.
43:17Mike, hay que ir preparando las guarniciones.
43:21Vamos a hacer unas buenas quesadillas.
43:23Oye, ¿te gustan las quesadillas o las costras de queso, güey?
43:27¿O te da igual?
43:28¿Cuál es la diferencia?
43:29Bueno, pues que la quesadilla, el quesito va por encima
43:31y se va a dar a derretir.
43:33Y la costra, el queso, lo vamos a poner
43:35literalmente a que se caramelice,
43:36que se haga así doradito sobre la plancha.
43:38Y luego ya encima la tortilla.
43:39La quesadilla.
43:41La quesadilla.
43:42Mira, de hecho, güey, para hacerlas, ¿tú de qué te prefieres?
43:44Pero a mí dame tacos, no más.
43:45Ah, ¿sin queso?
43:47Sin queso.
43:48Ah, bueno, va, va.
43:49Estamos a dieta, pues.
43:50Dale.
43:51Oye, güey, de hecho, es algo que...
43:53¡Ay! Habías tardado, hijo de tu perra, ma.
43:57¿Que estoy muy flaco?
43:58No, no, no, no, no.
43:59¿Que me operé?
44:00No, no sé.
44:02Gente jodida dice que me operé, ¿tú crees?
44:04Una batalla comer así, güey.
44:06¿Por qué, güey?
44:07Puro pollo come uno, güey.
44:08Oye, ¿y te metiste que el gim sí y todo el rollo o qué pasa?
44:13Una semana fui al gim, no más.
44:14O sea, ahorita el deporte que haces es de que padelcito y lo quiero.
44:18No, no lo quiero tampoco.
44:20Ah, bien.
44:21No pisteo, pues, no, nada.
44:22Ah, nada, se va a recorrer.
44:23Pásame las tortillas.
44:26Un guacamolito.
44:28Oye, de hecho, ¿qué prefieres, güey?
44:29¿Tortilla de maíz o de harina?
44:33Mira, a lo mejor hay maíz, sí.
44:34Sé que para lo de la dietita, pero yo tengo ofreciendo, te lo voy a vender.
44:38Tortilla de harina casera, güey.
44:40Esta la hice yo hace ratito.
44:41Sí, la hubiéramos hecho aquí, pues.
44:44Pero mira, esta es tortilla buena, güey, rica, güey.
44:46Está bien, no más por el video, vamos con la tortilla.
44:48Te echas una, güey, y luego ya si quieres de ahí, le sigues con más de maíz.
44:51Para el video, ¿no, Gonzalo?
44:55¿Sí lo dejo?
44:56O maíz.
44:58Es más, muérdele nada más la puntita, güey.
45:00La puntita, no más.
45:02La puntita, güey, tú no más, ¿eh?
45:03Ahí está, vamos a ir canetando las tortillitas.
45:05Désele, Mike.
45:07¿Ya está listo el postre, güey?
45:08Ya está listo.
45:09Llégate, perro.
45:10Vamos a ir canentándolo, ya tenemos la carnita.
45:12Aquí hay un poquito de guacamolito.
45:14A ver, dame chance, yo voy a hacer los tacos.
45:16La bestia, perro.
45:17Nada, nada, literal no hay que hacerle mucho, güey.
45:19Nomás hay que canentar la tortillita.
45:20Nomás la hace del mamón, aquí.
45:22Si pudiéramos, le pondríamos queso, pero pues Gavito se anda cuidando,
45:25entonces no le vamos a poner quesito.
45:26Mike, pásame dos platitos.
45:27No, no, no, no, no.
45:28No, no, no, no, no, no.
45:29Si pudiéramos, le pondríamos queso, pero pues Gavito se anda cuidando,
45:32entonces no le vamos a poner quesito, güey.
45:34Mike, pásame dos platitos.
45:36¿Y qué más vamos a poner?
45:37Su cebollita morada, mira.
45:38Tengo aquí cebollita encurtida, güey.
45:41Con un poquito de chilito piquín.
45:45Cargas tu party, ¿no?
45:46Sí, güey, y un poquito de jugo de limón.
45:48Para que esté así, encurtida.
45:50¿Cómo se preparan los tacos allá por Sonora, güey?
45:53O sea, o cómo te gusta a ti preparártelos.
45:54Así.
45:55De carne, aguacate.
45:57Ajá.
45:58Un poquito de cebolla.
46:00Sí, manera.
46:01Cebollita.
46:02Ah, Mike, hay que traer la cebollita.
46:03Si cargas un copiloto, por un lado, no le echas cebolla, ¿no entiendes?
46:06Sí, no, porque apesta.
46:08Sí, sí, sí.
46:09Buen truco, güey.
46:10Dependiendo de la situación, si cargas copiloto, no le echas cebolla, nomás.
46:14No, sí, te creo, güey.
46:17Vamos a dejarlo, güey.
46:20Hasta se vuelve a inflar, perro.
46:23¿Has escuchado el dicho de que si te infla la tortilla,
46:25ya te puedes casar, perro?
46:26Ajá.
46:27A mí se me infla, pero nos esperamos.
46:29Se está tardando.
46:31Nos está tardando, güey.
46:32Ah, mira, faltó ponerle su limoncita acá a la salsita.
46:36Para que tenga el toque acidito, perro.
46:39Güey, y luego, este mame de el Gavito nunca llega a su casa.
46:44¿Cómo te lo tomaste, güey?
46:46¿Tú te lo tomaste a cura o en un puntocito sacaste dónde?
46:48Así como me estoy tomando la toroncita, era.
46:52O sí, dijiste, ¿por qué piensan que no tengo casa, perro?
46:55No.
46:56Está bien, la raza hace sus especulaciones, güey.
47:00Y luego, creo que subiste a lo mejor un clip.
47:02No, es que la neta no me la llevo en la casa, güey, neta.
47:05O sea, ¿hace cuánto...?
47:06O sea, yo voy a la casa dos días.
47:09A veces que hay meses que no voy.
47:13Es que sí está bien cabrón de que como de la nada artista.
47:16Es que yo radico en Guadalajara y en Sonora, en Hermosillo.
47:20Y hay veces que estoy más en Guadalajara
47:23y mi casa en realidad está en Hermosillo.
47:26O sea, sí tienes razón, perro.
47:28Sí, sí.
47:29Pero lo mejor es que subiste una historia o un video
47:32como que estrenando casa o algo y de que lo subieron y pusieron...
47:36Ya, Gavito ya encontró su casa y la mata.
47:39Pero ese video era viejo ya, perro.
47:41Neta, güey.
47:42Y el que me vendió la casa lo subió, pero era ya de ocho meses atrás.
47:46No mames, perro.
47:48Mira, ya está la tortita.
47:50Ya la ando tiendo a vender la casa.
47:53Mike, ¿tenemos los frijolitos?
47:55Te hice unos frijolitos puercos, güey.
47:57No sé si los hagan también allá para Sonora.
48:00Sí, bueno.
48:01Sí, sí.
48:02Que son así bien grasositos con choricito y chile sin vinagre.
48:06¿Cuántas cámaras tienes, loco?
48:08Son tres.
48:10Uno, dos, tres.
48:11Cuatro.
48:12Sí, sí, sí.
48:13Está bien.
48:14Algo vino.
48:16Ah, vi doble.
48:17Pensé que había dos ahí.
48:18Güey, en un punto no te llamó la atención a lo mejor hacerte...
48:21No quiero hablar de contenido, pero sí de streamer.
48:23¿Sabes que Nata también de repente anda en Twitch?
48:25Yo no entiendo más que al FIFA y el 10% de lo que se sabe.
48:29¿Este?
48:30No, yo nunca he jugado esa madre, güey.
48:32Ya, güey, sí, no te llama tanta la atención.
48:34Y ya a estas alturas, pues, ni tiempo hay ni vivir por la casa.
48:39No nos podemos ir a jugar a esa madre.
48:42A lo mejor al RAT.
48:43Estaría interesante, ¿no?
48:45A ti te gusta esa madre, ¿no?
48:47¿De los videojuegos?
48:48Sí.
48:50Pues, uno que otro.
48:51Tuve mi etapa, güey.
48:52Esa carita de que te gusta y va a la verga.
48:54Dice, te ves virgen, ¿no?
48:56No, no es cierto, güey.
48:58No, sí tuve mi etapita de jugar de Kekod y así,
49:01pero la neta me puse muy enfermo, güey,
49:03y tuve que dejarlo por mi salud mental.
49:05Te digo, si traía una bronquita atrasada,
49:07yo sabía que algo tenía con los videojuegos.
49:10Pero ya, ya ahorita no, bro, ya ahorita no.
49:13Mira, aquí están los frijolitos puercos.
49:15Y justo con esto, güey,
49:16es con lo que vamos a empezar a hacer ya el taquito.
49:18Afirma.
49:21Es el toque final de Gavito, ¿no?
49:25Mira, vamos justo a empezar con esto, güey.
49:27Vamos a ponerle una buena camita aquí al taquito.
49:32Sobra.
49:33Primero.
49:34Y luego le vamos a poner al tuyo también.
49:38Uy, qué buenísimo, güey.
49:40¿Estás viendo bien, no?
49:42Va a ganar, güey.
49:43Hay para todos, eh.
49:44Hay bastante, suficiente carnita.
49:48Y luego, pla.
49:49Llega la carnita, perro.
49:52¿Cómo lo ves, güey?
49:55Sí.
49:56Sí se ve prometedor, ¿no?
49:58Sí, sí.
49:59Sí te tengo fe.
50:01Ahí está, bueno, la carne no mucha, ahí está bien.
50:05¿Así, así, así?
50:06Sí, sí, sí, porque luego por dónde la voy a meter.
50:08Nada, nada, pues abundante, abundante.
50:10Es que a ver, luego le echo poquito y me dice,
50:12no, te la vendieron, ¿no?
50:14Y después le vamos a echar aguacate.
50:17Guacamolito.
50:18Y ya aquí tú te lo armas como quieras, perro.
50:20Si no quieres, no.
50:22Si no quieres, no.
50:25¿Quieres aguacate, tú?
50:26Sí, échame, échame tantito.
50:27Guacamolito.
50:28Joder, Gabito me está preparando mi taquito de carnita asada.
50:31¿Dónde, pues?
50:33¿En dónde más vas a obtener eso?
50:34¿Eh?
50:35Cebolla, tres copilotos, no tres copilotos.
50:37Sí, échale, échale.
50:38Está bien.
50:40Anda sola, entonces.
50:44Ahí está, güey.
50:45También vamos a ponerle su salsita que hicimos para acá,
50:47molcajeteada, perro.
50:50Qué buena, güey.
50:51Y aquí, mira, tenemos también un piquito de gallo sencillo,
50:55tomatito, chilito serrano, cilantro y un poquito de cebolla, güey.
50:58Vamos a ponerle también el toque fresco.
51:02¿Quieres que lo ponga el tuyo también?
51:03Un 16 nomás.
51:04Ok, ok.
51:06Este es un 16.
51:07Un poquito mucho.
51:08Ahí.
51:09Y yo, por favor, tradúceme, Gabito, no lo vayas a cagar.
51:12¿Y este?
51:14Salsita también.
51:15¿Quieres?
51:16Ahí ya le echaste.
51:17Ahí ya le eché.
51:18Y cebollita.
51:20Esta, mira, la que tenemos ahí enfrente es la que hicimos acá fuera,
51:23que fue la con mantequilla.
51:24Me gusta más esa que aquella.
51:25¿Esta?
51:26Sí, mamá.
51:28Ok, vamos a echarle también.
51:29¿Y esta qué razón tiene, Pablo?
51:31Ah, esta era la mayonesa para el aguachilito.
51:33Pero sobra, sobra.
51:34Sí, sobra.
51:36No sé, claro, tampoco.
51:37Creo que mayonesa con un taco, güey, de carne asada no estaría muy perro.
51:42Cebollita.
51:43¿Quieres que le eche más?
51:45Ese es el tuyo, Gabito.
51:46Ah, sí está bien.
51:47Ahí está, ya te puse el cuajo, papá.
51:50Y ahora, vamos a proceder a probarlo, güey.
51:55Mira.
52:03No, tío, no tienen idea la cantidad de salida que estoy produciendo ahora mismo
52:06por este taquito, güey.
52:10¿Listo?
52:12No, yo tengo como seis meses sin probar una tortilla de harina, imagínate.
52:15Ah, bueno, perdón.
52:28Bueno, ¿no?
52:29Rico.
52:32Tortillita de harina.
52:35¿Qué tal?
52:36Mike, pásame servilletas.
52:41Gracias, máster.
52:44Procedemos a seguir comiendo.
52:48¿Qué dices? ¿Fue un buen regreso para la tortilla de harina?
52:52No podía estar mejor, ¿no?
53:01Buenísimo, güey.
53:02¿Cuáles son los mejores taquitos así que puedes probar allá para sonar, güey,
53:06que tú recomendarías para la raza?
53:09Ahí están los gordos.
53:11Jajajaja.
53:13Sabrá Dios.
53:16¿Si eres de comer taquitos callejeros allá para sonar, güey?
53:19Pues ahí en la casa, má, es que cuando voy para allá, como en el que mi mamá, pues.
53:22Ah, ok, va. Sí, sí, sí.
53:23¿Y qué es lo mejor, lo mejor que dirías que se avienta la jefita, güey?
53:28Todo, la neta, está bien.
53:30¿Todo?
53:31Nah, es que no, güey, no, no, de fraude, la neta.
53:33A ver, pon esa mordidita para acá.
53:39Ay, mamá, ¿no?
53:41Muy buenísimo, güey.
53:43¿Pasamos el postre?
53:46¿Ya tenemos el postrecito, Mike?
53:47A ver, no.
53:48No, perro, es que aquí ya les digo que me gusta consentir a los invitados.
53:52Vamos a dejar de lado tantito.
53:54Vamos a sacar el taco.
53:55Y mira,
53:57tú nos dijiste que tu postre favorito era el flan,
53:59pero yo dije, no me voy a quedar nada más ahí.
54:01No es suficiente hacerle nada más un flan al bebito,
54:03entonces, te tenemos un choco flan, güey.
54:07¡Pura cagada me está dando este amigo aquí!
54:09Si engordo para atrás, es por culpa de este vato.
54:12Pero va a salir muy feliz.
54:13Y eso nadie se lo va a quitar.
54:18¿Listo, güey?
54:20Vamos a darle, güey.
54:21El flanecito o choco flan,
54:23también conocido como el pastel imposible, güey.
54:31Vete a la verga, ¿no?
54:32¿Pero con chocolate, güey?
54:35No, porque...
54:37Vale el queso, ¿no?
54:40¡Huevón, tu puta madre!
54:42Neto, tenía un puto día sin comer flan ni nada de esas madres, güey.
54:49Te arrepaste, pa.
54:51Nah, güey.
54:52Para mí el chile, un gusto que hayas estado aquí, güey, la neta.
54:55Y haberte podido alimentar de esta manera,
54:57es un gusto enorme.
54:58Una disculpa.
55:00Primero que nada, para que hayas rompido así un poquito la dieta, güey.
55:03Pero qué gusto que te haya aparecido.
55:05Ya ha tocado.
55:06Sí, no, la neta.
55:07¿Algo que quieres decirle a todas las recetas,
55:09a todos los mandilones que nos estén viendo?
55:10Antes de irnos.
55:11A todos los mandilones.
55:13Que no sean mandilones.
55:15No, mentiras, no.
55:17Que sigan apoyando a su compa Gavito.
55:18Gracias al viejo aquí por las pases.
55:19También síganlo apoyando.
55:20Que haya buena party.
55:21Gracias, pa.
55:23A todos los equipos, muchas gracias.
55:24Nos vemos en el próximo video.
55:25¡Chau!
55:28Muchas gracias.
55:30Y que nos vemos aquí el 18 de mayo.
55:32En el Auditorio Sirio Banamextro, mi gente de Monterrey.
55:35También en el Auditorio Telmex.
55:38En Ciudad de México también vamos a estar.
55:4025 de mayo, Guadalajara.
55:42¿Cuánto estamos en México?
55:45México, Pechita.
55:46Pepsi.
55:47Pepsi Center, pero es en julio.
55:50¿En julio?
55:52Julio.
55:5318 de julio, que si no me falla la mente.
55:5418 de julio.
55:55Y la gira de Estados Unidos, ahí está también disponible
55:56en mis redes sociales.
55:5727 de julio, Simón.
55:5927 de julio, ahí en el Pepsi Center, Ciudad de México.
56:02Muchas gracias, Gabito.
56:03Muchas gracias por la comida, pa.
56:04Por todo.
56:05A todo el equipo, muchas gracias.
56:07Compa, Gabito, que no nos salva la orden.
56:08Cuídense mucho, mandilones.
56:09Ya nos vemos en una próxima receta.
56:10¡Chau!