Şimdi de "arısız bal" skandalı! İşte gerçek bal ile sahte balı ayırt etmenin püf noktaları...
Et, zeytinyağı, salça derken şimdi de bala hile listesinde. Yapılan incelemeler sonucu bir markaya ait balın “arısız bal” olduğu tespit edildi. Peki, "arısız bal" nedir? İçine ne karıştırılıyor? Gerçek bal ile sahte bal nasıl ayırt edilmeli? CNN TÜRK Muhabiri Emel Telli ve Kameraman Yasin Kamaloğlu uzmanına sordu.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Şimdi etikette arı fotoğrafı var, içinde sahte bal var.
00:06İşte bu bal arısız bal yani çeşitli glikos çorupları ile üretildi.
00:10Bu balı arı üretmedi.
00:12Ne arı var ne kovan var ne de o arının balın besleyici fayda tarafı var.
00:18Et, köfte, salça ve daha nicesi iyileli gıdalar tek tek ifşa ediliyor.
00:23Sarı ve Orman Bakanlığı denetimlerine devam ediyor.
00:26O denetimi elimde tuttuğum bu balda takıldı.
00:29Baldan gerekli örnekler alındı, incelemeler yapıldı ve balın arı tarafından üretilmediği tespit edildi.
00:351 Ekim'den itibaren sahtecilik yapan firmaların listesinde bu balın satışının olduğunu görüyoruz.
00:43Balın haricinde bir tuhaflık görüyor musunuz burada?
00:46Görüntü anlamında.
00:47Kokluyorum da.
00:50Yani bildiğimiz bal gibi kokuyor.
00:52Bu sahte bal basit şekerlerden üretildi.
00:54Glikos, fruktos, sakaros.
00:57Bal rengini veren bir gıda boyası var.
00:59Beraberinde aroması var.
01:01Belki biraz polen ilave etmiş.
01:03Yani görüntüde sahte bir bal üretti.
01:09Ben anlamadım mesela.
01:10Hiçbir fark yok değil mi?
01:11Bir elimde gerçek bal var, diğer elimde ise arı tarafından üretilmeyen bir bal var.
01:17Baktığımız zaman renkleri evet biraz farklı ama tatları kıvamları aynı.
01:21Peki tüketici gerçek balı nasıl ayırt etmeli?
01:24Gerçek balın anlaşılması için 100 parametreye bakılır.
01:28O 100 parametre sadece laboratuvarda anlaşılır.
01:31Şimdi balla ilgili sahtecilik yapanlar güvenirgıda.tarimormangov.tr'de yayınlanıyor.
01:36Bir ona baksınlar, bir gözden geçirsinler o firma var mı yok mu.
01:40Bir de ürünü aldıkları zaman etiket bilgilerin üzerinde tr.sayılı izniyle üretilmiştir.
01:45Ve işletme kayıt numarası olsun.