Cae precio del agave hasta los dos pesos por kilo por el exceso de competencia en Jalisco
De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT) ellos no controlan el precio del agave, sino que se rige por la ley de oferta y demanda, por lo que la depreciación a 2 pesos por kilo sería por el exceso de competencia.
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00:00El precio del agave bajó hasta los dos pesos por kilo por el exceso de competencia que hay
00:06actualmente en el estado de Jalisco. Diana Barajas, adelante con la información completa, ¿cómo estás?
00:13Muy buenas tardes Magda, es un placer saludarte como siempre con la noticia de que aquí en Jalisco
00:20el precio por kilo del agave llegó a los dos pesos, es una baja histórica y pasó de los 30 pesos
00:29hace unos meses hasta los dos pesos, lo cual tiene en descontento a los productores de agave,
00:36que es la materia prima de la bebida alcohólica del tequila. Estos productores residen en las
00:42entidades en los municipios donde se produce el tequila, como lo son Amatitán, el Arenal,
00:49Tequila, Tepatitlán, Arandas, entre otros. Ellos mencionan que este precio es justamente para
00:57beneficiar a los grandes productores, a las empresas transnacionales y presionar a los
01:03pequeños productores. Vamos a escuchar parte de lo que dijeron algunos de estos productores de agave de Jalisco.
01:13El precio del agave se degradó de 30 a 2 pesos el kilo, es una verdadera infamia. Que le digan a la
01:21gente quién es el que regula el precio, ellos son, es el consejo regulador del tequila el que regula el
01:26precio, nadie mala, la economía ni siquiera se mete en eso. El consejo debería de velar por los
01:33intereses de todos los campesinos, el consejo debería tener el control como se debe de hacer
01:39las cosas. Con la mecánica del bajo precio del agave, la idea que están acariciando es que todos
01:47nos vayamos a la quiebra, a la ruina económica para que vendamos la tierra. A las grandes empresas.
01:54A las grandes empresas por supuesto, ellos tienen ahorita muchas propiedades y están compitiendo
02:00deslealmente con los que los hemos hecho ricos. Ahorita por la supervivencia no queremos que
02:06nos paguen a como nos han pagado, pero que nos paguen nuestro trabajo, porque como personas
02:13mayores, para la pastillita, para comer, no para ser un rico, nunca hemos sido ricos. Y por el otro
02:20lado, Milenio buscó la versión del consejo regulador del tequila a quien acusaban los
02:27manifestantes de no establecer o de no exigir o regular un precio justo. Ante estos señalamientos,
02:34el consejo regulador del tequila dijo en entrevista para Milenio que ellos no tienen
02:39como atribución regular o poner precios al agave o cualquier otra materia prima. Mencionó que su
02:48principal responsabilidad es vigilar que toda la cadena productiva cumpla con la norma 006 2012,
02:57que pues básicamente trata de vigilar que la calidad de esta bebida alcohólica sea la adecuada.
03:04Vamos a oír parte de lo que dijo Alexis Álvarez, quien es el encargado del área
03:10agrícola en el consejo regulador del tequila. En los últimos años se estableció una gran
03:17cantidad de plantaciones de agave. Como bien decías, se llegó a pagar a precios muy por
03:22encima del costo de producción. Y bueno, pues ahí mucha gente lo vio como negocio,
03:26como especulación. Y bueno, pues esto ocasionó que más gente empezaron a ofrecer su producto
03:32cada vez más barato. Nosotros no intervenimos en el tema de precios, no intervenimos en
03:37negociaciones, son tratos entre particulares. Esos son los tratos que realiza entre el agavero y el
03:42tequilero. Entonces, pues ahí nosotros no tenemos injerencia y la verdad es que tampoco las
03:47facultades. Nosotros somos un organismo evaluador de la conformidad que revisamos que la norma del
03:51tequila se cumpla cabalidad desde el establecimiento del cultivo hasta el envasado del producto.
03:56Bueno Magra, pues ahí tenemos las dos partes y solo agregar que el consejo regulador aseguró
04:01que van a seguir en pláticas para llegar a un acuerdo, pues se busca beneficiar a toda la
04:07cadena productiva. Esto en pro de mejorar los estándares de calidad del tequila que pues es
04:14bebida emblemática de aquí de Jalisco con denominación de origen. Es la información
04:19parte de lo que se vivió hoy aquí en el estado. Pendientes del tema, muchas gracias Diana Barajas.