Safran Yaprakları Bilime Kazandırılıyor

Karabük Üniversitesi'nde Dr. İlkay Buran tarafından yürütülen proje, safran yapraklarının gıdalarda kullanımı ve sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini ortaya koymayı hedefliyor. Proje, safran yapraklarını fermente süt içeceklerinde fonksiyonel bir bileşen olarak değerlendirecek.
Safran yaprağı atıkları bilime hizmet ediyor
Karabük Üniversitesinden Fonksiyonel Gıda İnovasyonu çalışması
Dr. Öğretim Üyesi İlkay Buran : " Proje, Safran bitkisinin sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini daha fazla göz önüne çıkaracak"
KARABÜK - Karabük Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Dr. Öğretim Üyesi İlkay Buran, proje kapsamında Safran yapraklarının gıdalarda kullanımı, safran bitkisinin sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini daha fazla göz önüne çıkaracağını söyledi.
Dr.

hbrlr1.com/cbdlylawkckckl