Pes dedirten hile! Kokoreçe viski karıştıran firmaların niyeti buymuş

Haberler.com

Tarım Ve Orman Bakanlığı'nın taklit ve tağşiş yapan firmaları açıklamaya başlaması ülke gündemine oturdu. Gıda hileleri ile ilgili açıklamalarda bulunan TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, "En çok merak edilen konulardan biri kebap ve kokoreçte alkol kullanılması oldu. Ham maddesi bozulan ürünleri alkolle maskelemiş olabilirler" ifadelerini kullandı. <br>Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde yer alan 2 işletmenin kebapta tekila, kokoreçte viski kullandığı tespit edilmişti. İşletmelerin bu akılalmaz yöntemi neden uyguladıklarını, TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma'ya sorduk. "BOZULAN ÜRÜNLERİ AKOLLE MASKELEMİŞ OLABİLİRLER"Haberler.com stüdyosunda sunucu Melis Yaşar'ın konuğu olan Sırma, şunları söyledi: "Ham madde biraz bozulmaya yüz tutmuşsa, koku belirtisi varsa...  hbrlr1.com/cbdldilfkckckl

Transcript

00:00Peki bir diğer yine çok gündem olan konulardan biri de kebap ve kokoreçte de alkol çıktı.

00:07Neden alkol kullanıldı sizce?

00:09Valla ben de bir düşünüm yani, nasıl bir şey acaba kebabın yanında alkol mü almayı tercih etti?

00:17Kafası böyle iyi değildi, ürüne mi bulaştırdı?

00:21Birçok ihtimal geldi. Sonra şunu düşündük, hatta arkadaşlarla da konuştuk, şu olabilir.

00:27Ham madde biraz bozulmaya yüz tutmuşsa, hafif de koku belirtisi varsa, mesela kokoreçin ham maddesi ince bağırsak,

00:35eğer güvenmediği bir malı aldıysa, hafif de koku varsa, mikroorganizma da ürediyse,

00:40alkolle onu maskeleyip onu biraz daha güvenli hale getirmeye çalışmış olabilir.

00:47Ama burada şimdi alkol tüketmeyen insanlar var, o konuda hassasiyeti olanlar var.

00:53Dolayısıyla gıda imalatına uygun olmayan bir işleyiş yani.

Category

Döküm

Önerilen