Hacer postres ricos que no necesiten horno es una maravilla, se hacen rapidísimo, no ensucias casi nada y ahorras un montón de energía. Este flan de limón es una pura delicia
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Estilo de vidaTranscripción
00:001 flan de limón sin horno
00:10Pincela las paredes del molde con aceite para que sea más fácil desmoldar el flan.
00:14Pon la sartén al fuego con el azúcar, el agua y el zumo del limón.
00:18Deja que se dore el caramelo y una vez dorado, añádelo a la base del molde.
00:22En un cazo pon a hervir el agua con el zumo del limón y añade los sobres de gelatina.
00:27Deja templar y ponlo en un bol aparte.
00:29Añade la leche condensada y mezcla bien todos los ingredientes.
00:34Bate la nata bien fría.
00:36Al minuto añade el azúcar glass y el azúcar vainillado.
00:40Bate a velocidad baja y después aumenta la velocidad hasta que obtengas la textura de nata semimontada.
00:45Añade la preparación anterior y bate despacio para integrarlo todo.
00:50Verte el resultado en el molde. Deja reposar en la nevera un mínimo de 6 horas.
00:55Desmolda el flan y finaliza decorando con unas rodajitas de limón y unas hojitas de menta.
01:00Y ya tienes listo tu flan casero.