Con Angel Lozano y Maria Aguilera desde el programa el Observador, por el momento es lo unico que he encontrado de este Chef en mis cintas..
Recuperando parte del material que tengo grabado y perdido de mi anterior canal..
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Mi pagina en facebook: https://www.facebook.com/VictecaSpear/
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TVTranscripción
00:00Un ángel en el observador.
00:05Así es amigos, aquí estamos con ustedes para compartir esta receta que hacemos a diario.
00:09Bueno, hoy tenemos un antipasto muy sabroso, muy rico y vamos a ver si tomamos buena nota.
00:14Y lo primero que hacemos es incorporar pues el pimentón, tanto el verde como el rojo, los dos.
00:19Vamos a reincorporárselo para sofreírlo.
00:22Incorporaremos también en este caso los champiñones e iremos sofriendo.
00:28Vamos a traer los champiñones y seguiremos sofriendo.
00:31Esto es bien sencillo de hacer este antipasto.
00:33Pueden ser los champiñones bien bonitos, bien chéveres.
00:36Y vamos a sofreír primero que nada esta parte.
00:39Vamos a añadirle las aceitunas que tenemos ahí también.
00:42Una vez que incorporemos las aceitunas pues será el momento de sofreírlo un poquito más y añadirle el laurel.
00:50Incorporamos el laurel y ya vamos pues añadiendole los ingredientes.
00:55Ya que se está sofriendo vamos a incorporar los encurtidos.
00:58Esto es bien sabroso para servir con unas galletitas también.
01:02Ponerlo al ladito con unas galletas y la verdad que queda muy sabroso.
01:05Vamos a ponerle la salsita de tomate.
01:07Siempre el tomate puede ser abundante.
01:09Pueden ponérselo abundante para que pues le dé gusto a los encurtidos.
01:14Un poquito de mostaza, una cucharada solo, una cucharada es suficiente.
01:18Mezclamos y ya prácticamente tenemos casi casi listo este plato.
01:23Nos iremos a la magia de los minutos, bajaremos un poquito el fuego y después le incorporaremos finalmente el atún.
01:34Aquí venimos de la magia de los minutos.
01:36Qué maravilla, qué bien huele esto, qué antipasto tan sabroso.
01:39Yo me voy a dar el gusto de echarle una gotica de vinagre María.
01:43¿Es suficiente? Ok, está bien, así es.
01:45Un poquito solo, solo para darle ese toque así, un poquito de vinagre.
01:50Voy a colocarlo aquí, en este envase, con cuidadito.
01:54Vamos a limpiarlo un poquito María, se me cayó un poquito por el lado.
01:58Y vamos a dejarlo en este envase el antipasto.
02:02Un poquito de perejil encima, es suficiente.
02:04Pásame esa tapita que tenemos ahí.
02:08Vamos a poner esto aquí.
02:09Vamos a ponerlo para que ustedes lo vean en casa.
02:12Un antipasto delicioso que usted lo puede hacer en casa, guardarlo.
02:17Hay unos envases muy sencillos que lo venden hoy en día, muy económicos,
02:20que llevan una goma alrededor y un cierre hermético.
02:24Usted deja enfriar, coloca dentro del envase, en la nevera,
02:28y va utilizando la medida que va consumiendo el resto.
02:32Unas galletitas de soda al lado, para comer un antipasto de verdad delicioso.
02:37Así es que amigos, bueno, ya tenemos el antipasto ahí.
02:40Y nos vemos aquí, en RCTV, con toda la magia del sabor.
02:44¿Por dónde? Por El Observador.
02:46Chao amigos, que tengan un buen día.