El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) indicó que a partir del 29 de marzo del próximo año entrará en vigor una cuerdo del sexenio anterior.
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00:00Y tal como se comprometió también nuestra presidenta la semana pasada,
00:07hoy vamos a informar sobre la Estrategia Vida Saludable en las escuelas.
00:15Primero, informar que el pasado 30 de septiembre la secretaria de Educación, Leticia Ramírez,
00:22y el secretario de Salud, Jorge Alcocer, publicaron un acuerdo muy favorable
00:31para promover la salud alimentaria en las escuelas.
00:36El acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales
00:40a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos
00:46y bebidas preparados, procesados y a granel,
00:50así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación
00:54dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional,
00:58emitido de manera conjunta por la SEP y la Secretaría de Salud.
01:03Tiene una vigencia de 180 días para entrar en vigor,
01:08es decir, el próximo 29 de marzo del 2025 ya será obligatorio
01:16para todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional,
01:21de los tres niveles, básica, media, superior y superior.
01:25Es decir, se tienen que cumplir en las 258,689 escuelas
01:32que hay dentro del Sistema Educativo Nacional.
01:38¿Por qué este acuerdo?
01:41Bueno, tenemos estadísticas, datos, diagnósticos de la Secretaría de Salud.
01:47Primero, decir que ya había algunos lineamientos pero no tenían la fuerza suficiente
01:54y la realidad es que en la gran mayoría de las escuelas
01:58sigue prevaleciendo la venta de productos de comida con muy poco valor nutricional,
02:08la comida conocida como chatarra.
02:11Hubo un estudio que realizaron organizaciones,
02:15revela que en el 98% de las escuelas donde se hizo ese estudio
02:20todavía se vende comida chatarra, en el 95% bebidas azucaradas,
02:25en el 79% refrescos y 77% afuera de las escuelas también venden este tipo de productos.
02:35¿Cuál es la problemática? ¿Por qué estamos abordando estos temas?
02:39Porque tenemos una realidad en México.
02:41Según la Encuesta Nacional de Salud y Alimentación,
02:47hay 5.7 millones de estudiantes entre 5 y 11 años
02:54que tienen problemas de obesidad o sobrepeso
02:58y 10.4 millones de estudiantes entre los 12 y 19 años.
03:04Esta es una problemática que no podemos ignorar, no podemos obviar.
03:10Tiene que ver esta sobrepeso, esta obesidad, con el alto consumo de azúcares.
03:17Su ingesta es muy alta.
03:20La gran mayoría provienen de refrescos y productos ultraprocesados
03:24y cerca de dos terceras partes, el 66% de la población escolar,
03:30supera el límite máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
03:37Adicionalmente, 7 de cada 10 escolares y 5 de cada 10 adolescentes son inactivos,
03:46es decir, hacen muy poco ejercicio, muy poca actividad física.
03:51Estamos en la televisión, en el teléfono y esto propicia también la obesidad.
03:59Según la encuesta de salud y nutrición en salud.
04:05¿Qué pasó? Pues que en el periodo neoliberal no les preocupó esta situación.
04:12Al contrario, se promovió la venta de estos productos
04:17y hubo campañas incluso contra el hambre que la promovían
04:23por las empresas que producen estos alimentos chatarra.
04:28El modelo neoliberal convirtió en mercancía los derechos como la educación, la salud y la alimentación.
04:34Dentro de los 100 puntos que presentó la presidenta Claudia Sheinbaum,
04:39está uno muy importante que es donde se engloban estas acciones.
04:43Convertir a las escuelas en espacios para la promoción de una vida saludable.
04:50Esto es el combate a la obesidad, el sobrepeso, la prevención de las adicciones,
04:55la salud mental, la salud vocal, la salud visual
05:00y promover la actividad física y la práctica deportiva.
05:05Con acciones para una vida saludable, con la participación de la comunidad escolar,
05:10se pretende contribuir al ejercicio pleno del derecho a una alimentación nutritiva suficiente y de calidad.
05:20Ahora, ¿qué acciones vamos a hacer a partir de lo que dispone este acuerdo publicado el 30 de septiembre?
05:32Primero, pues detener o impedir la venta de alimentos ultraprocesados
05:38y con bajo valor nutricional en los espacios escolares.
05:43¿Cuáles son estos productos? Pues muy fácil, los que tienen los sellos, que todos conocemos.
05:48Los sellos que están establecidos en la norma 051.
05:54Ningún producto que tenga estos sellos puede venderse dentro de las escuelas. Así de fácil.