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NoticiasTranscripción
00:00de la salsa madre se desprende
00:05muchísimas salsas, de la salsa
00:06de tomate, de la mayonesa
00:07también se desprende muchísimas
00:08salsas que todos preparamos,
00:09de repente para darle
00:10diferente sabor a las comidas.
00:11Ok.
00:12Así es.
00:13Vamos a poner a cocinar
00:14nuestra pasta.
00:15Agregámele sal al agua,
00:16por favor.
00:17La mitad, la mitad de la sal
00:18vamos a agregarle al agua
00:19y vamos a poner a cocinar
00:20nuestra pasta bruni
00:21a poco a poco.
00:22Vamos a agregarle
00:23un poco de sal.
00:24Vamos a agregarle
00:25un poco de sal.
00:26Vamos a agregarle
00:27un poco de sal.
00:28Vamos a agregarle
00:30agregarle al agarraje
00:31un poco de sal.
00:32Vamos a poner a cocinar
00:33nuestra pasta bruni
00:34aproximadamente unos
00:357 minutitos para que...
00:36O dime que es rapidísimo
00:37esa parte ¿Viste cómo
00:38se fundió?
00:39Mira, se baja súper rápido.
00:40Es que fíjate que
00:41a mí me encanta esta pasta
00:42porque es bien delgadita.
00:43Ajá.
00:44Entonces queda en
00:45el plato súper elegante
00:46me encanta esta pasta.
00:47Bueno ahí ya está
00:48llegando al fondo entonces
00:49del agua que ha estado
00:50ya en hervora,
00:51entonces ¿Cuánto tiempo
00:52le da a ajustar la pasta?
00:537 minutitos.
00:547 minutos.
00:55O sea, es 4.34 de la tarde
00:56así que hoy, como tal lo decía
00:57Ricardo, vamos a aprender
00:58una de las salsas madres es la pomodoro, la pomodoro es súper sencilla lleva
01:04básicamente tomates maduros que no estén muy pasados verdad sólo encárguense que
01:09estén bien maduros para que tengan bastante juguito y bastante sabor que
01:13estén con la acidez un poquito más bajo y en esta primera parte vamos a necesitar
01:17agua con hielo, super sencilla, espagueti bruni, 10 tomates maduros, agua con hielo
01:22eso es todo lo que vamos a necesitar en la primera etapa de esta salsa, en esta primera
01:26parte, obviamente obviamente los tomates tienen que estar posiblemente mejor ya
01:30maduros para que estén bien maduros, así es mira entonces lo que vamos a hacer es
01:33hacer un corte en forma de cruje en los tomates sólo por encima esto es
01:37únicamente para que no hundir tanto el cuchillo, así es hacer esta forma de cruje en cada uno de los
01:42tomates y los vamos a ir colocando aproximadamente por 3-4 minutos
01:46dependiendo el agua eso sí que ya esté hirviendo entonces vamos a irlos
01:49colocando ahí yo voy a utilizar 10 tomates porque necesito que me sobre
01:53salsa, vamos a ver si me sobra salsa, tiene que ser 10 tomates sí o sí o dependiendo la cantidad que vayas a preparar
01:57depende la cantidad de salsa que vayas a preparar porque fíjate que esta es una pasta de tomate
02:01si usted no sabía cómo preparar una pasta de tomate de cero esta es la receta que usted
02:06puede guardar en el refrigerador para que después la saques para hacer tu espagueti
02:11las diferentes pastas que hagas cualquier preparación en la cocina, si algo que les
02:15ha enseñado a la gente es cómo volver a utilizar las salsas que preparas así te
02:18sobra las puedes guardar en un recipiente y volver a utilizarlas en otros platillos
02:22yo creo que la salsa como mencionaba que es esta la salsa pomodoro se puede utilizar
02:26en otros platos y de esta salsa volver a hacer otra salsa, bastante mira puedes hacer todas
02:32las pastas que hemos preparado aquí que llevan salsa roja puedes hacer taquitos
02:36enchiladas o misma esta salsa es súper versátil ahí en la cocina, incluso un huevo
02:40estrellado con una salsa, te imaginas unos huevitos rancheros, uy que rico, entonces mira le vamos a subir aquí la
02:47temperatura para que esté completamente en ebullición que hierva y lo que vamos a
02:51hacer después es que cuando pasen los cuatro minutitos necesitamos que estos tomates entren
02:57en un choque térmico para cortar absolutamente la cocción entonces yo aquí tengo agua, agua fría
03:02entonces le vamos a poner hielito para que vaya enfriando por ahí y lo único que voy a hacer
03:07es que cuando ya miremos que se va desprendiendo la piel de los tomates, en este caso, ahí mira
03:11muestrales ahí, ahí se está ya abriendo la piel de los tomates porque luego la vamos a retirar esta
03:17piel del tomate porque necesitamos, pero esto que, lo ingresamos aquí directamente, sí, espérate en un minutito
03:22sólo vamos a necesitar que los demás ya estén en ese punto para poder retirarlos y cortar la
03:26cocción de una vez y comenzar a pelarlos después lo vamos a machacar para comenzar a hacer, ¿por qué
03:32le quitamos entonces la primera la piel? fíjate le vamos a quitar la piel porque la piel tiende a
03:36ser si te fijas en el tomate es como un poquito molestita y lo que necesitamos es la pulpa el
03:41relleno de la salsa para que usted si la quiere licuar le quede pues más líquida sino si la
03:46quiere como un poquito de pulpa por ahí o un poquito más espesa pues que sólo se quede el
03:50relleno en sí del tomate le vamos a cortar también el ombliguito al tomate, perfecto, entonces esto
03:56es lo primero que usted tiene que hacer si quiere hacer una salsa pomodoro que es rojita que lleva
04:02albahaca, lleva sal y pimienta y ajito después en la preparación es súper sencilla hoy tenemos
04:07ingredientes bien poquitos para esta salsa pomodoro pero que además esta es una receta emblemática en
04:13italia en todas las casas la prepara, pero seguro estamos que va a ser una deliciosa receta en el
04:18rincón, además te tengo que contar que a veces se puede utilizar combinación de tomate verdad
04:21hay gente que utiliza cherries el tomate manzano utiliza de este tomate es que hay variedad de
04:27tomates entonces mira aquí ya se están abriendo entonces vamos a ir sacando los que ya los vamos
04:30a hacer el choque de cocción es el choque térmico por ahí para que se corte absolutamente la cocción
04:36y vamos a ir reservando, ese ya está vamos a ir sacando este ya está y vamos a ver
04:43es que como los fui poniendo de uno en uno pero esos ya ya se cortó ahí la cocción porque están
04:48en agua fría verdad de agua caliente a agua fría ese ya está entonces rapidito es esto miren y lo
04:54que necesitamos es que se ablanden y vamos a esperar un ratito más para que estos estén ya
04:59en el punto así para poder quitarles y retirarles la piel y la pasta mira ya está también hirviendo
05:05así que ya prácticamente nuestra pastita bruni va a estar lista en un ratito para poder retirarla
05:11también y reservar el agüita porque si vamos a necesitar un poquito del agua en la que cocinamos
05:16la pasta así que bueno nos quedamos aquí ricardo esta es la primera parte de una receta súper
05:20sencilla y yo sé que esta salsa pomodoro le va a servir para muchas otras preparaciones
05:24ahí en casa a disfrutar, continuamos con más en que viva la vida
05:31el rincón del sabor fue presentado por pastas bruni nueva imagen nueva figura prueba la variedad
05:38que bruni tiene para ti, bruni tradición catracha sabor que se hereda, seguimos con buenas noticias
05:45atención honduras porque ya llegó la mejor harina para hacer tus baleadas y estamos hablando de
05:53la harina gold star y ahora extra suave harina de trigo fortificada gold star extra suave para
06:02las mejores baleadas y mucho más si estás buscando una baleada mucho más suavecita una
06:08baleada con ese olor característico lo puedes disfrutar con la harina de baleada gold star
06:14disfruta ya por supuesto de la presentación de la harina de gold star original para baleadas
06:20porque las mejores baleadas se hacen con gold star continuamos con más señoras y señores
06:25luego de buenas noticias tenemos una visita muy agradable ponga atención a continuación con
06:31milagros flores y la visita de hoy muy bien señoras y señores y a esta hora de la tarde
06:41hoy tenemos noticias con milagros flores así es compañeros tenemos invitados especiales y
06:50es que hoy es 21 de octubre y por si usted no sabía día de las fuerzas armadas que incluso
06:55se unió en el feriado morazánico para que pudiéramos tener ese feriado largo pero hoy
06:59es una fecha muy importante para hablar de ellos y agradecerles también por la enorme labor que
07:04realizan a nivel nacional es muy importante las fuerzas armadas en nuestro país porque siempre
07:09están ahí puestos para poder brindarle protección y para servir a toda la ciudadanía conversamos
07:14con el capitán mario rivera felicidades y puedes felicitar a todas las fuerzas armadas muchas
07:19gracias alianciada muchas gracias compañeros de hsh el nombre del señor jefe del estado muy
07:26de los miembros de la junta de comandantes por este medio enviamos un cordial saludo
07:33de felicitación a todos los integrantes de nuestras fuerzas armadas ya que hoy estamos
07:38conmemorando el día de la institución se está realizando pues esta conmemoración trabajando
07:43nuestros soldados están en las diferentes misiones en apoyo al pueblo hondureño ahora
07:49cuántas madres bueno cuantas madres están orgullosas de que sus hijos estén dentro de
07:55las fuerzas armadas y muchos quisieran saber cómo pueden hacer para poder inscribirse vamos a hablar
08:00también con el teniente coronel álex torres él va a hablar acerca de la universidad de defensa
08:05qué carreras son las que ustedes ofrecen y cómo la gente puede licitarse y se ha dado buenas tardes
08:11tengan todos muy buenas tardes la universidad de defensa pues ofrece una serie de carreras a muy
08:17bajo costo somos una universidad estatal somos una universidad pública nos debemos al público
08:24nos debemos a la población hondureña a las fuerzas armadas nos debemos a la población hondureña y
08:28tenemos una serie de programas académicos a muy bajo costo probablemente se va a asustar
08:36o el pueblo hondureño se va a asustar una licenciatura 350 lempiras 350 lempiras para
08:44el que se puede escribir por periodo 350 lempiras o sea que si dividimos 350 lempiras
08:50entre tres meses es lo que va del periodo yo estoy encantado me gustaría que mi hija
08:54ivana y alexa estudiara una licenciatura que estudiaran una una