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NoticiasTranscripción
00:00Muy buenas a todos, soy Pablo Cadezali, de Cenando con Pablo,
00:02y lo único que está en mi vida es el hambre.
00:04Hoy os traigo una nueva visita, una nueva saga,
00:06episodio de la sección Hafeando con Pablo.
00:08Saga, saga.
00:09¿Cómo le llaman? ¿Cómo es Star Wars?
00:11Nueva entrega.
00:12Oye, qué maravilla, estamos en Handeret,
00:14donde tienen la mejor hamburguesa del mundo.
00:17O sea, simplemente.
00:18Premiada hace un mes, ¿no? Sí.
00:19Hace muy poquito.
00:20Ha quedado primera en un ranking en el que hay cientos de hamburguesas.
00:24Lo organizan unos chicos suecos llamados Burger Dudes.
00:26Y, bueno, se dedican a probar hamburguesas por todo el mundo,
00:29en España, también en Estados Unidos.
00:31Y, pues, esta ha sido su pre-electa,
00:33destronando a Emily Duff Pizza, que está en Nueva York.
00:36Y venimos a revivirla, porque tú ya la conocemos.
00:38Ya la conocemos, no vamos a hacer ningún destripe,
00:40pero vamos, estamos encantados.
00:42Te llevamos mucha ganas de venir, así que vamos.
00:44Este es un vídeo que dejamos grabar y disfrutar y seguir.
00:47Eso es.
00:48Vámonos.
00:49Que nos gane la prevista, que sí.
00:50Alguienito, qué alegría, qué felicidad,
00:52qué alboroto estar aquí, en el privado, ¿no?
00:55¿Cuánto tiempo llevamos con ganas de venir aquí?
00:57Aparte que estamos en los rindos de los canteros, por cierto.
01:00No sé si la gente ve, luego Sergi y Carlos harán un planito,
01:03pero aparte estamos en los rindos de los canteros de Los Simpsons.
01:06Llevamos tiempo queriendo venir aquí con el HUB,
01:08pero individualmente, tanto tú como yo,
01:10somos clientes asiduos de HUNDRED.
01:12Somos muy fans de HUNDRED.
01:13Yo vengo mucho, a mí me embursaría pre-electa en España y vamos.
01:16¿Tú has viajado con ellos también por Around the World?
01:19Yo les doy muchas gracias, son muy buena gente,
01:21les admiro por lo que han conseguido y lo que conseguirán,
01:23porque estoy seguro de que les queda más por alcanzar.
01:26Pero de lo que es, al final,
01:27cómo trabajan, el producto que tienen y todo, molan mucho.
01:30¿Y qué viene después de ganar la mejor hamburguesa del mundo?
01:33¿Hay otra competición? ¿Tú qué sabes de este rollo?
01:35¿Hay una competición planetaria de hamburguesas?
01:38Los extraterrestres no hacen hamburguesas,
01:40pero al final he intentado mejorar más aún.
01:42Por ejemplo, una de las cosas que les gustaría hacer
01:44es hacer ellos las patatas fritas.
01:46Y sé que están ahí un poco con su IMAX D.
01:48Al final siempre la cosa puede ir a mejor, y con los postres.
01:51Nos ha comentado el compañero que hay un nuevo entrante
01:54que no se ve que sufría. Lo vamos a probar ya.
01:56Se viene una comida intensita.
01:58El local mola mucho, es la Asiencia de Jandrez, así americana.
02:00Tanto la planta superior con una minicocina.
02:03Y nos faltan los animadores, las animadoras por aquí danzando.
02:06Los cheerleaders, los colgadores de béisbol.
02:08Y estamos en el centro de Madrid.
02:09Tienen este local en El Hoyo Gonzalo, otro en Chueca
02:11y en Valencia tienen también su local primigenio.
02:14Los mercen en tres locales y una fera de Moria.
02:16Están a punto de abrir… Bueno, les queda un poquito para el cuarto.
02:19Y luego tienen, que es la Asiencia de Jandrez,
02:21Ogrador, tanto en Madrid como en Valencia,
02:22con su ministra. Es que se paga.
02:24Y luego la carta muy sencillita.
02:26La carta, al final, en unos cuantos sites,
02:28lo que llaman los comienzos, por así decirlo.
02:31Y la burger, que está la singular,
02:33que es la que ha sido tan, tan premiada.
02:35¿Espera? No, pero no, estamos aquí a plato de nachos.
02:38¡Ja, ja, ja!
02:40Van a hacer probar esto, los nachos imprescindibles.
02:42Ya sé lo que me ha pasado, Pablo.
02:45Tiene aceitunas por encima. Ya.
02:47O sea, a ver, ¿eh? Algunas sí pueden, ¿no?
02:49Donde no haya caído este germen maligno,
02:52puedo tocar algo.
02:54Me encanta también lo que decía de los platos de campamento de verano.
02:57O sea, si alguien ha sido scout o algo así,
02:59los campamentos de irte de campamento con los scouts o con quien sea.
03:04Bueno, los nachos, todo poco asero, crema de queso,
03:07que hacen ellos también. Pico de gallo.
03:08Pico de gallo, tenemos aquí el…
03:10No sé si es pulpor, o un tipo que se sienta pibil.
03:14Guacamole, las creadas de aceitunas que le gusta Álvaro.
03:16Y hay un poquito de salsa de gribuces, pero vamos a probarlo ya.
03:18Vamos a meterle aquí, ¿no?
03:19Coge alguno que tenga aceitunas, tío, por si acaso.
03:21No, no. Eso no va a pasar.
03:25Son imbatibles estos nachos, eh.
03:26El sabor de la tortilla, tío. Es espectacular, eh.
03:29No está blando, está crujiente.
03:33Te imaginas cómo se ha agumado, eh.
03:35Si lo podéis pedir en el entrante, que sean los nachos, yo creo.
03:37Buenísimos, buenísimos.
03:39Lo bueno de esta tortilla, la mezcla de ingredientes,
03:41se nota aquí que hay calidad, que son ingredientes buenos.
03:43No tiene que ver con los típicos nachos que te ponen de bolsa en cualquier sitio.
03:46O sea, se nota que son caseros y están espectaculares.
03:49Voy a hacer una cosa que hago muchas veces,
03:50pero yo creo que esto me lo voy a dejar.
03:52Sé que es teatro y que luego me partes conmigo, tío.
03:54Si quieres pedimos más, pero no te preocupes, tío.
03:56Escucha, el olor mola mucho, eh.
03:58¿Qué olor qué? O sea, cómo te viene.
03:59Yo ya veo que se me van a deshacer en la mano.
04:02No, es que se me va a quedar frío y no voy a probar.
04:04Uy, mira, mira, mira. Se ha cogido la buena, eh.
04:07Uy…
04:08Escucha. No, es que…
04:10Si los nachos eran imbatibles, aquí no tiene…
04:13Y el sabor ahumado, no lo tomas cuatro veces, eh.
04:15Buah. A veces es mejor callar que decir cualquier tontería.
04:18Simplemente ver la cara que estamos… No mejora el silencio.
04:21Buah.
04:23Contemplen cómo se separa esto, eh.
04:24Más que las relaciones hoy en día.
04:27Procedemos con lo que han bautizado como borchitos ahumados.
04:31Borchitos es un postre, que son unos bollitos.
04:33Luego lo veréis al final porque van a caer, los hemos resuelto ya.
04:36Y aquí lo han llamado borchitos por llamar a algo,
04:38porque yo los veo diferentes. Veo que son dos diferentes,
04:40así que te propongo que los cortemos a medias.
04:42Y este, como se puede ver, tiene un pedazo de pepino.
04:44Sí. Vamos con el borchito pastor.
04:47Me llevo las cinturas, ¿no?
04:51Tiene como toques mexicanos.
04:52Mmm. Me gustan el toque que da la piña.
04:54Yo lo veo rico.
04:55No desmesurado, como si son las tortillas de los nachos.
04:58Un toque muy fresco, muy guay.
05:00Esto te lo pueden poner perfectamente en una tortita o algo así.
05:02Estaría muy bueno también.
05:03Es curioso encontrarte algo así tan mexicano en un sitio así.
05:06No me lo esperaba, eh. Para mí, este queda muy bien.
05:08No, no me lo esperaba. Me ha sorprendido.
05:10Y ahora vamos al segundo.
05:12A ver si es un pepino.
05:13Pues me quedo con el otro, ¿eh?
05:15Veamos si coincido en veredicto con el vero.
05:19Está juego, ¿eh?
05:21No, el pan es un escándalo, ¿eh?
05:22Lo del pan es una cosa escandalosa.
05:24Este me gustaría un poquito más de salsa.
05:26Como no puedes pedir infinitos entrantes,
05:28porque vas a querer probar la hamburguesa,
05:29de hecho, la hamburguesa es lo que más deberías hacer en capié.
05:31Yo, con costillas y nachos, estás bien.
05:33Yo creo que sí.
05:34Esto, probar alguna vez puntual, por salir de dudas, perfecto.
05:37Te cundo con eso.
05:38Tira por súper salsa.
05:39Qué locura, qué alboroto todo lo que tenemos por aquí, ¿eh?
05:41Cómo huele, o sea, con esto se puede hacer una almohadita de hamburguesas.
05:44Te vas poniendo una por una, te apoyas ahí…
05:46El pan es espectacular. Es como un peluchito, ¿eh?
05:49Empezamos por lo fuerte, ¿no?
05:51No, no, tú no engañes a nadie.
05:53Esta es la mía, ¿no?
05:54Si has pedido una al punto, pues ahora a pechugas, no quieres cambiar.
05:58Jesús Cristo, mi vida, cómo sale esto.
06:00Qué bonito, eh. Mira, mira.
06:01La mejor es algo subjetivo,
06:03pero ¿qué es de las mejores que has visto?
06:05De las que mejores pechugas que has visto.
06:07De las mejores que has visto, de las que mejor aspecto tiene,
06:10vamos, no me lo puedo negar.
06:11No mientas, no me lo puedo negar.
06:13¿Te acuerdas cuando comimos carnes muy hechas
06:15y me echaste la bronca aquel día del Café París?
06:17Sí, me has dado unos cuantos disgustos de relación.
06:19Lo estoy aprendiendo ya, estoy mejorando.
06:21Estoy ya… Me he amoldado.
06:26Opa. Es la número uno.
06:28No hace falta dar dos bocados para tenerlo claro.
06:31No hace falta, pero lo voy a dar por si acaso.
06:34Tiene como lo mejor de la comida, lo mejor del postre,
06:36es todo…
06:38La carne como está de sabor, de maduración, textura,
06:41la mordida es increíble, el quesito que viene, o sea…
06:45Y es que el pan aquí como que se glasea un poco por aquí, por las puntas,
06:48de las salsas.
06:52El queso, es que está todo…
06:55Perfecto.
06:57Está orgásmica, eh.
06:58Es que, ¿cuántas te puedes comer estas? ¿Siete, ocho?
07:01Mi récord es cuatro y… ¿Cuatro?
07:03…de acabar falleciendo.
07:05Pues son burgers, yo los percibo como…
07:07Al momento puedes comer, pero luego es un poco cargante la digestión,
07:11entonces a veces conviene levantar el pie del refrigerador
07:13y dejar que se siente.
07:15Por arte de magia han aparecido de repente patatas y boniato.
07:19No para ninguna, pero la puedes pedir como está.
07:22¿Qué es esto? ¿Qué es esto? ¿Qué es esto?
07:24Perdona. ¡Qué crujiente!
07:25Una barbaridad de hamburguesa.
07:28Yo es que no la quiero acabar, quiero…
07:30Quiero estar un rato yo a solas con ella, no quiero terminarla.
07:33Esta se llama La madre de Stifler.
07:35No sé si la gente se ha acordado de American Pie,
07:37esa mítica película que llevan 17.000 películas ya.
07:40La buena es la primera.
07:41Este es un homenaje a La madre de Stifler, no sé por qué.
07:44No sé por qué la historia… Yo tampoco lo sé.
07:46Tiene doble carne, tiene bacon…
07:48Bueno, es pancetilla, ¿no?
07:50Es un pan de bacon, más grueso.
07:53Queso, pepino abajo y, vamos, y chorrea también.
07:57Es bonito el corte. Es bonito.
07:59A mí me gusta mucho esto que queda por debajo del pan.
08:01La huevita queda… No, no me pena falta, tío.
08:04No, huevito, tío. No quiero que se ríe.
08:06No, espera.
08:08Esta, que está menos hecha que la mía,
08:10noto el punto, está superbuena. Muchísima carne,
08:12se nota la maduración, una barbaridad.
08:14Pero menos que la anterior.
08:16Menos que la anterior, claro, porque la mía no está tan bochecha como la anterior.
08:19Sí que es cierto que en esta, como son dos patties,
08:21dos discos de 120 cada uno, 240 total,
08:23el punto da menos juego que cuando es una gruesa.
08:26Está todo muy estudiado. Aquí en Humbert nada es casualidad.
08:29Otra cosa que me gusta es que el queso está muy bien integrado en la hamburguesa,
08:32porque tú te pides hamburguesas que te ponen una plasturza de queso
08:35que no te la puedes ni comer.
08:37Bien fundidito, agradable de comer, nada más.
08:39Al final sí, tío.
08:40Es cojonudo.
08:41Y esta última, que hemos de decir que la anterior ha sido de elección mía
08:45y esta es de elección de Pablo, así que cada uno tiene sus…
08:47Es lo que tengo de prueba todas las hamburguesas reiteradas veces
08:50y sé un poco cuáles son mis preferidas.
08:52La primera es la singular y después esta, la loser.
08:55Aquí la tenemos.
08:56¿Qué tiene especial esta hamburguesita?
08:58Se llama con su carne amadurada, lleva cebolla caramelizada,
09:01el quesito y una salsa hecha con gochujang,
09:04que son unos chiles fermentados y es ligeramente picante.
09:07Tiene un tono anaranjado precioso, la verdad.
09:09Es decir que yo vine hace poco con mi familia
09:11y a mi madre, que le gusta la carne muy hecha,
09:14crearon para ella algo que ha metido en carta,
09:16que es una especie de hamburguesa, como que la pican y la vuelven a hacer
09:20para la gente que no le gusta la hamburguesa.
09:22Cuando se hace eso muere un gatito. No está bien hecho.
09:25Yo comento para la gente que sepa que…
09:27Eso no es cuidar el planeta Tierra, tío.
09:33La salsa es muy buena.
09:35Es picor, dulzor.
09:37El pan es como un bollito, la carne…
09:39Nada, el pan es un… Es que el pan este, lo que le pongas, está estupendo.
09:43También te voy a decir una cosa.
09:44La reina es y sigue siendo la singular.
09:47Sí, pero esta me ha gustado también mucho.
09:49No, fue y sigue siendo. Hablo un poco mal.
09:52Esta la incorporaré en mi lista cuando vuelva.
09:56De habitual, ¿no? Sí, me ha gustado mucho.
09:58Escucha, el postre te cabrá, ¿no?
10:00Sí, como tú dices, siempre está el otro estómago y eso para el postre.
10:03Creo que si pedimos dos va a ser poco, así que que sean tres.
10:06Que sean tres, pues nada. Yo ya me dejo luego a spinning un rato y ya está.
10:10Eso es.
10:11No hay hueco para el postre todavía, eh.
10:13Es que esto ha venido, Pablo, y ya huele, o sea, se le ve, se siente…
10:17Recuerda el pan de la burger, misma masa, otro estilo.
10:21¿Los borchitos? Los borchitos.
10:23¿Esto lo has probado ya, no? Sí, lo he probado.
10:26Estoy recordando y estoy simplemente salivando solo con recordar.
10:29No te veo con mucha ansiedad, eh.
10:31Bueno, básicamente es el panecillo, relleno.
10:34Aquí lo puedes abrir por la mitad y meterle un poquito de hambúrguer también.
10:41El relleno de Kinder. Por si acaso hoy no hemos comido suficiente,
10:44para alguna caloría más siempre entra.
10:48Está muy rico, eh.
10:49Antes decíamos cuántas hamburguesas te puedes comer, pero te puedes comer 7-8.
10:53El dolor del tripa luego, creerme que agradable no va a ser.
10:56Seguimos, second dessert, segundo postre.
10:59La tarta de queso de petit suis.
11:01Qué curiosa, eh. Vuelta a la infancia, eh.
11:03Sí, a mí se me resulta curiosa, porque es verdad que decíamos antes aquí fuera
11:07que estábamos un poco cansados de tanta tarta de queso,
11:10pero tiene otro rollo, sí.
11:14Viene galleta. ¿Dónde estoy? Ahí.
11:19¿Qué sabe a petit suis? Es a petit suis, cumple lo que promete.
11:24A mí se me encanta. Y los borchitos también.
11:26Ya he llevado dos imprescindibles más.
11:28Me quedo con los borchitos 100 % seguro.
11:31Ahora mismo me pones aquí 200 euros y no borchitos y me elijo los borchitos.
11:35Con los 200 ya puedes comprar bastantes borchitos.
11:37Es verdad, no lo había pensado. Qué bonita esta también.
11:40Tercer postre. De infancia a infancia, pero con conguitos.
11:43Ha dicho tarta de queso del mes, ¿no? Sí, tarta de queso.
11:46Bueno, de conguitos, qué curioso. Yo no soy muy de conguitos,
11:49y visualmente me gusta. Sí, de aspecto es como esa más o menos,
11:52o sea, de forma, o sea, que se da del mismo molde.
11:57Lo que pasa es que por arriba parece que tiene dulce de leche o algo así, ¿no?
12:00Sí, lleva por encima el frosting y tal,
12:02pero luego dentro yo lo sé, queso clásico. No sé, a ver.
12:10Esa cacahuete, qué buena. Es muy curiosa este sabor.
12:13Nunca había probado una tarta de queso así con este sabor.
12:14Es curioso. Qué buena.
12:16Luego el queso sí es una clásica,
12:18pero la capa que lleva por encima y tal, el conguito…
12:20¿Ya se ve el conguito de verdad? Sí, totalmente.
12:23Qué buena. Oye, qué buen sabor de hoja el de esta comida.
12:25Es espectacular. Sí, sí, sí.
12:27De lo que yo lo veo más que merecido, el premio a mejor hamburguesa del mundo.
12:30Vamos, eso por descontado.
12:32Un sitio al que tenéis que venir, ni dadlo con alteración,
12:34porque no vais a conseguir… Sí, pita mucho.
12:36Enhorabuena al equipo de Jandred, a Alex y a Efe,
12:38que les da mucho cariño y está más que merecido,
12:41y con el Jadmeo, pero pronto volveremos.
12:43Volveremos. Si quieres me llamas y me vengo contigo.
12:45A probar otro de estos y un borchito.
12:48Y nos vemos en el siguiente vídeo aquí, de Hacienda con Pablo.
12:50Dale. Chao.